Вирощуючи гірчицю, амарант та всілякі сезонні овочі, чоловік з Бінь Фуока щовечора перед сном заощаджує 1,7 мільйона.

Родина пана Тран Ван Вієна з села Тхань Там, міста Тхань Бінь, району Бу Доп (провінція Бінь Фуок ), займається вирощуванням овочів вже понад 30 років. З 5 сао безпечних овочів, вирощених у теплиці, він збирає 150-200 кг овочів щодня, приносячи своїй родині дохід близько 1,7 мільйона донгів на день.

Для створення продуктів, що гарантують безпеку та гігієну харчових продуктів для ринку, низка підприємств, підприємств та приватних осіб у провінції Бінь Фуок інвестували у створення моделей для виробництва чистих та безпечних овочів відповідно до стандартів VietGAP, GlobalGAP, гідропонних технологій тощо, що сприяє збільшенню доходів та захисту здоров'я населення.

Вирощування безпечних овочів відповідно до процесу VietGAP

Раніше мешканці комуни Лок Тай, району Локнінь (провінція Бінь Фуок), вирощували овочі переважно традиційним, дрібномасштабним способом, тому продуктивність була невисокою, прибутки низькими, і навіть траплялися збитки. З бажанням відкрити новий напрямок для овочівників, у 2018 році була створена Асоціація вирощування овочів комуни Лок Тай.

Для підвищення продуктивності та якості продукції асоціація мобілізувала членів для застосування науки і технологій (Н&Т) у виробництві овочів.

Спочатку ми побудували теплиці та зрошувальні системи, потім почали використовувати біологічні добрива, зменшили залишки пестицидів тощо. Завдяки цьому продуктивність, якість, обсяги виробництва та кількість врожаю зросли порівняно з попереднім періодом.

Пан Нгуєн Дінь Сань з Халет 8, комуни Лок Тай, член Асоціації вирощування овочів комуни Лок Тай, округ Локнінь (провінція Бінь Фуок), розповів, що його родина має 2 сао землі. Багато років тому він вирощував овочі переважно через досвід, тому врожайність була низькою.

З моменту приєднання до асоціації, що сприяє органічному виробництву, застосуванню науки і технологій, а також отриманню вигоди від проекту «Створення моделі вирощування деяких фруктових дерев та овочів у прикордонних районах провінції Бінь Фуок відповідно до належної сільськогосподарської практики (VietGAP) та глобальної належної сільськогосподарської практики (GlobalGAP)» в рамках Програми підтримки застосування та передачі науки і технологій для соціально -економічного розвитку прикордонних районів провінції Бінь Фуок у період 2020-2025 років, яку очолює та реалізує Провінційний науково-технологічний центр, продуктивність овочів значно зросла, а прибутки отримано з кожної культури.

Пан Тран Ван Вієн з села Тхань Там, міста Тхань Бінь, району Бу Доп (провінція Бінь Фуок), піклується про безпечний город своєї родини. Завдяки своїй професії вирощування безпечних овочів, кожен сезон має свої овочі, середній дохід родини пана Вієна становить 1,7 мільйона донгів на день.

В середньому пан Сань щодня продає близько 70 кг чистих овочів овочевим фермам. Усі вирощені овочі продаються одразу після їх вирощування, іноді їх не вистачає на продаж.

Він також є одним із 8 членів Асоціації вирощування овочів комуни Лок Тай, яким було видано сертифікати VietGAP для 11 видів овочів, включаючи: солодку капусту, зелену капусту, гірчицю, малабарський шпинат, амарант, салат, шпинат, коріандр, зелену цибулю, гірчицю, джут. «Дотримуючись процедур VietGAP, ми маємо безпечний город, що гарантує здоров'я споживачів та тих, хто безпосередньо його вирощує», – підтвердив пан Сань.

Вирощування безпечних овочів – висока економічна ефективність

Місто Тхань Бінь, яке вважається одним із населених пунктів із великою площею безпечного вирощування овочів у районі Бу Доп, має поселення Тхань Там, де 13 домогосподарств вирощують овочі на площі близько 4 гектарів. Наразі ця безпечна овочева зона вирощує переважно листові овочі, такі як: амарант, малабарський шпинат, салат, зелень, хрестоцвіті овочі,...

Щоб вирощувати безпечні овочі, фермери дотримуються процесу від етапу обробки ґрунту, висаджування розсади в розсадниках, використання чистої води для поливу та запобігання появі шкідників за допомогою біологічних пестицидів.

Родина пані До Тхі Сім у селі Тхань Там вирощує 4 сао овочів, включаючи близько 1 сао трав. Щодня вона постачає на ринок близько 150 кг різних овочів, ціни на які коливаються від 12 000 до 15 000 донгів/кг залежно від виду; трави коштують близько 30 000 донгів/кг.

Пані Сім завжди дотримується безпечного процесу виробництва овочів. Особливо для листових овочів, органічні та біологічні добрива необхідно вносити за 15-20 днів до збору врожаю. Час росту до збору врожаю безпечних овочів на 5 днів повільніший, ніж у овочів, вирощених традиційним способом, але листя товсте, високоврожайне і може зберігатися 2-3 дні без псування.

Родина пана Тран Ван Вієна з села Тхань Там займається вирощуванням овочів вже понад 30 років. З 5 сао безпечних овочів, вирощених у теплиці, він збирає 150-200 кг овочів щодня, приносячи своїй родині дохід близько 1,7 мільйона донгів на день.

За словами пана Вієна, вирощування овочів не є складним, але вимагає ретельності. Безпечне вирощування овочів вимагає ретельного підходу. Зокрема, процес вирощування та догляду абсолютно не передбачає використання пестицидів, хімічних добрив, а лише біологічних добрив.

Вирощування чистих та безпечних овочів є однією з цілей розвитку сільського господарства, яку впроваджують та розширюють мешканці прикордонного району Бу Доп, щоб збільшити доходи та стабілізувати своє життя. Наразі в Бу Допі є 830 гектарів овочів усіх видів, що становить майже 20% річної площі посівів; із середньою врожайністю близько 80 тонн/га/рік овочів, фруктів та 200 тонн/га/рік листових овочів.

Майстер До Хю Дик, технічний співробітник Центру сільськогосподарських послуг району Бу Доп (провінція Бінь Фуок), зазначив, що для того, щоб допомогти фермерам, що вирощують овочі, змінити свою обізнаність та старі методи ведення сільського господарства, опанувати новий виробничий процес у напрямку безпечного органічного землеробства, у 2021 році Департамент науки і технологій обрав Центр сільськогосподарських послуг району Бу Доп для реалізації проекту «Будування спеціалізованої зони для вирощування овочів у напрямку безпечного органічного землеробства» в районі.

Відразу після відбору учасники проєкту побудували 3 моделі, кожна площею 3000 м². Водночас вони навчили 120 фермерів району процесам органічного вирощування овочів.

Майстер До Хю Дик, технічний співробітник Центру сільськогосподарських послуг району Бу Доп: Після більш ніж 2 років реалізації проекту «Будування спеціалізованої зони для вирощування овочів у напрямку безпечної органічної продукції» він приніс високу ефективність, особливо у запобіганні шкідникам та хворобам, сприяючи формуванню спеціалізованої зони для вирощування овочів у напрямку безпечної органічної продукції.

Це допомагає підвищити продуктивність овочів та забезпечити здоров'я населення. Зокрема, економічна ефективність зросла на 42,4%, при цьому кожне домогосподарство заробляє в середньому майже 757 мільйонів донгів/га/рік, що в 3-4 рази перевищує прибуток від традиційного вирощування овочів.

З метою підвищення продуктивності, якості продукції та скорочення трудозатрат більшість овочівників провінції активно застосовують науково-технічні досягнення у виробництві.

Однак найбільшою складністю є планування концентрованих виробничих площ через дрібномасштабний характер вирощування овочів фермерами, що не може забезпечити стабільний обсяг поставок для бізнесу, щоб мати змогу залучати бізнес до співпраці в інвестуванні у створення ланцюга ланок та споживання продукції...

Для продовження розвитку концентрованих, великомасштабних, високотехнологічних районів виробництва овочів, всі рівні, сектори та місцевості повинні підтримувати фермерів у доступі до науки та технологій, покращуючи управлінські навички для поступової зміни їхнього мислення та методів виробництва. Водночас, зосередитися на підготовці висококваліфікованих людських ресурсів, формуванні команди технічного персоналу, здатного приймати та експлуатувати технології.

Джерело: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm