Вирощування органічного перцю, ціна на 20-30% вища за ринкову

ДАК НОНГ В останні роки перець кооперативу Бінь Тьєн не тільки експортувався, але й продавався за ціною на 20-30% вищою за ринкову завдяки застосуванню процесів органічного землеробства.

ДАК НОНГ В останні роки перець кооперативу Бінь Тьєн не тільки експортувався, але й продавався за ціною на 20-30% вищою за ринкову завдяки застосуванню процесів органічного землеробства.

Кооператив з органічного перцю Бінь Тянь (комуна Нам Бінь, район Дак Сонг, Дак Нонг ) був заснований паном Донг Сюань Лієном (64 роки) у 2017 році з 45 початковими членами та понад 100 гектарами перцю. На сьогодні кількість членів зросла до 68, а загальна площа перцю також збільшилася майже до 200 гектарів. Окрім перцю, кооператив також має низку фруктових дерев та лікарських рослин, таких як авокадо, дуріан, чорна куркума та женьшень Бо Чінь.

З самого початку пан Ліен орієнтував кооператив на органічне землеробство та побудував виробничі площі відповідно до процесів VietGAP та RainForest (стандарти сталого сільського господарства ). Наразі кооператив має перцеві площі, сертифіковані VietGAP, а органічна продукція з чорного перцю Nam Binh Tien сертифікована 3-зірковим OCOP. Окрім постачання на внутрішній ринок, продукція з перцю Nam Binh також експортується до багатьох країн.

Пан Донг Сюань Ліен, директор кооперативу з виробництва органічного перцю Бінь Тянь. Фото: Хонг Тхуй.

Пан Донг Сюань Лянь, директор кооперативу, розповів, що понад десять років тому, коли ціни на перець були захмарними, фермери зловживали хімічними добривами, пестицидами та виснажували земельні ресурси, що призвело до хвороб та загибелі низки садів перцю. Тому він заснував Кооператив з органічного перцю «Бінь Тянь» з метою відновлення здоров'я ґрунту, захисту довкілля, людей та сталого розвитку, підвищуючи цінність перцю.

«Це правильний і єдиний напрямок. У 2021 році Національне відомство інтелектуальної власності видало продукцію кооперативу з перцю сертифікат про реєстрацію географічного зазначення для чорного, червоного та білого перцю, який охороняється по всій провінції Дакнонг. Це 111-те географічне зазначення в країні та перше в провінції Дакнонг. Це мотивація для фермерів підвищувати обізнаність та відповідальність у створенні зони сталого виробництва перцю, збереженні титулу та зміцненні позицій перцю Дакнонг. Наразі продукція кооперативу не тільки добре сприймається, але й має ціни на 20-30% вищі за ринкову», – сказав пан Ліен.

Пан Ле Ван Дуок, перший член, який приєднався до кооперативу з 6 гектарами перцю, розповів, що спочатку він вирощував перець традиційним способом, хоча рідко використовував добрива та хімікати для перцю, але продукція все одно продавалася відповідно до ринку, ціна коливалася. З моменту приєднання до кооперативу та органічного вирощування продукція має вищу ціну за ринкову на 10-15 тисяч донгів/кг і закуповується кооперативом, тому йому не потрібно турбуватися про врожай. Ще одна важлива річ, що він почувається здоровішим і щасливішим, коли його сад не забруднений токсичними речовинами з добрив та хімікатів.

Пан Хо Гам, голова Асоціації фермерів Дак Нонг, дуже задоволений тим, як працює кооператив з виробництва органічного перцю «Бінь Тьєн». Фото: Хонг Тхуй.

Так само родина пані Фам Тхі Ань у селі 8 (комуна Нам Бінь) має майже 3 гектари перцю. У 2020 році, після вступу до кооперативу з органічного перцю Бінь Тьєн, вона перейшла від традиційного до органічного землеробства. Спочатку перець демонстрував ознаки «ослаблення», але через 2 роки рослини перцю почали відновлюватися та сильно рости.

«Я удобрювала хімічними добривами, потім поступово зменшувала їх кількість і зовсім припинилася, через що рослини перцю ослабли, і вони виглядали дуже слабкими. Однак поступово все покращилося. Зараз город перцю повністю органічний, але добре росте, даючи високу продуктивність, як і раніше хімічне землеробство, хоча якість перцю вища, інвестиційні витрати знижені. Не кажучи вже про те, що продукт безпечний і якісний, тому ціна продажу вища», – сказала пані Ань.

Завдяки родючому базальтовому ґрунту, вміст мінералів у перці Дак Нонг вищий, ніж в інших регіонах вирощування перцю, тому він високо цінується на внутрішньому та зовнішньому ринках. Таким чином, Дак Нонг є одним з місць з найбільшим виробництвом перцю у В'єтнамі.

«В останні роки перець Дак Нонг поступово утверджував свій бренд на міжнародному ринку, відкриваючи багато чудових можливостей для підвищення сталої цінності, оскільки виробники перцю поступово змінюють свої методи ведення сільського господарства та виробництва в бік органічного напрямку, в бік міжнародної інтеграції», – сказав пан Хо Гам, голова Асоціації фермерів Дак Нонг.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html