Пестициди допомагають запобігти появі шкідників на сільськогосподарських культурах, захищаючи врожайність та якість сільськогосподарської продукції. Однак неправильне використання пестицидів може порушувати безпеку та гігієну харчових продуктів, не відповідаючи вимогам експортних ринків.

Нещодавно ЄС вирішив тимчасово збільшити частоту прикордонних перевірок з 10% до 20% для дуріана з В'єтнаму. Причина полягає в тому, що ми не дотримуємося правил щодо рівня залишків пестицидів.

Відповідно, органи ЄС виявили в дуріані багато високих залишків пестицидів, таких як: карбендазим, фіпроніл, азоксистробін, диметоморф, металаксил, лямбда-цигалотрин, ацетаміприд. ЄС встановлює максимально допустиму норму залишків (МДР) для цих активних інгредієнтів від 0,005 до 0,1 мг/кг, залежно від виду. В'єтнамський дуріан має рівень порушення від 0,021 до 6,3 мг/кг, що перевищує допустимий поріг ЄС.

Пан Нго Суан Нам – заступник директора Управління SPS (Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів В'єтнаму), визнав, що, незважаючи на досягнення багатьох позитивних результатів в експорті сільськогосподарської, лісової та рибної продукції, у 2024 році експортні ринки постійно оголошуватимуть про зміни в правилах безпеки харчових продуктів та безпеки від хвороб тварин і рослин (SPS) при імпорті сільськогосподарської, лісової та рибної продукції.

постмаркетинговий
Фермери повинні правильно використовувати пестициди. Фото ілюстрації: Bac Lieu online

Згідно зі статистикою, у 2024 році ринки видали 1029 повідомлень про безпеку харчових продуктів, при цьому управління SPS мало видавати в середньому 3 повідомлення на день, включаючи сотні сторінок. Нормативи щодо залишків пестицидів для інших продуктів, таких як драконів фрукт, кава тощо, також відрізняються.

Наприклад, у листопаді 2024 року Японія отримала 10 повідомлень щодо пестицидів, у деяких з яких вміст активних інгредієнтів зменшено до 10 разів. Кількість отриманих повідомлень переважно припадала на членів СОТ, з якими ми торгуємо, таких як ЄС, Корея, Японія та Китай, де також відбулися деякі зміни.

«Офіс SPS дуже стурбований, просто сподівається, що попереджень не буде щодня. Однак насправді попередження є майже завжди», – зазначив пан Нам.

Окрім проблеми гігієни та безпеки рослин, неправильне використання пестицидів також забруднює повітря, воду та ґрунт у зоні вирощування та навколишніх районах. Це також є фактором, що сприяє збільшенню викидів парникових газів.

На онлайн-семінарі «Правильне розуміння пестицидів» було порушено низку питань щодо розвитку зеленого та сталого сільського господарства та ефективного використання пестицидів для задоволення потреб експортного та внутрішнього ринків.

Пан Буй Сюань Фонг, керівник Департаменту захисту рослин (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), сказав, що найпростіший спосіб розвитку сталого сільського господарства — це ретельно обміркувати використання пестицидів фермерами.

«Перш ніж приймати рішення про розпилення пестицидів, фермери повинні запитати себе: чи необхідно їх використовувати? Якщо інші заходи, такі як обрізка, санітарна обробка полів або використання природних ворогів, все ще ефективні, їм слід надати пріоритет», – сказав він.

Фермери повинні використовувати пестициди лише за крайньої необхідності, тобто коли шкідники перевищили пороги економічної шкоди, а інші заходи більше не є ефективними.

Однак, під час використання потрібно вибирати препарати з дозволеного списку, не змішувати їх між собою. Правильне використання забезпечить якість сільськогосподарської продукції, що відповідає вимогам внутрішнього та міжнародного ринків.

Крім того, необхідно дотримуватися принципу «4 прав». Уважно прочитайте інструкцію, щоб забезпечити безпеку для рослин, навколишнього середовища та здоров’я користувачів.

Наголошуючи, що впровадження принципу «4 прав» є не лише простим, але й дуже ефективним, пан Нгуєн Хоанг Сон, представник CropLife, зазначив, що авторитетні агенти часто мають професійні знання та несуть відповідальність за продукти, які вони продають, тому, купуючи пестициди, люди можуть запитати та уважно читати етикетки кожного типу.

На етикетці завжди є конкретні інструкції щодо способу використання, дозування та виду рослини. Це результат досліджень вчених, ретельно протестований перед рекомендацією, сказав пан Сон.

За словами експертів, безпека харчових продуктів стане темою, про яку країни дедалі більше турбуватимуться та яку вдосконалюватимуть. Якщо ми будемо порушувати правила багато разів, частота перевірок збільшиться або нас «забанять».

Будуть встановлені критерії для фермерів, щоб вони займалися сільським господарством відповідно до мети «Нульовий рівень викидів ». Міністр природних ресурсів та навколишнього середовища До Дик Зуй підтвердив, що вирощування полуниці має дуже низькі викиди та потенціал для продажу вуглецевих кредитів. Відповідно, будуть встановлені критерії, які спрямовуватимуть фермерів у ведення сільського господарства відповідно до мети «Нульовий рівень викидів».