Початкова школа Ле Ван Там організувала позакласний захід «Відкриття народної кухні: традиційний бамбуковий рис»

Вранці 16 жовтня початкова школа Ле Ван Там (район Лао Кай) організувала позакласний захід «Відкриття народної кухні: традиційний бамбуковий рис» для майже 300 учнів 5-го класу. Мета заходу – допомогти учням вивчити та оцінити кулінарну культуру етнічних груп Північно-Західного регіону.

Під час експериментального заходу ремісники етнічної групи Гіай з комуни Коксан розповіли про походження, значення та використання традиційної страви з бамбукового рису.

Сцена позакласних заходів.

Бамбуковий рис — це сільська страва, тісно пов'язана з життям етнічної групи гіай та інших етнічних груп у північно-західних горах, що демонструє креативність у приготуванні страв із ароматного клейкого рису та прекрасні культурні особливості громади.

Етнічні ремісники гіай навчають учнів, як приготувати традиційний клейкий рис.

Студенти навчаються та практикуються у виготовленні бамбукового рису, виконавши такі кроки: підготовка інгредієнтів, включаючи ароматний клейкий рис, кольорове лісове листя (фіолетове листя, листя пандану, куркуму...), молоді бамбукові трубочки, чисту джерельну воду; створення кольорів з лісових рослин та промивання рису; наповнення рисом бамбукових трубочок; приготування бамбукового рису на грилі та вміння ним насолоджуватися.

Студенти з ентузіазмом практикують етапи приготування клейкого рису.

Радість учнів, коли вони готують клейкий рис.

Позакласний захід завершився в радісній та захопленій атмосфері серед учнів. Досвідна діяльність не лише створила корисний ігровий майданчик, а й допомогла учням більше любити працю, цінувати та зберігати національну культурну ідентичність.

Джерело: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html