Комуна Фуок Чі використовує переваги аквакультури

Користуючись рівнинною місцевістю та густою системою каналів, комуна Фуок Чі провінції Тай Нінь розвиває сільськогосподарську економіку, особливо аквакультуру з багатьма ефективними моделями, сприяючи реструктуризації сільськогосподарського виробництва в напрямку сталого розвитку та збільшенню доходів людей.

Розвиток потенціалу з природних умов

Усвідомлюючи великий потенціал природної води, багато фермерів у комуні Фуок Чі сміливо змінили свою модель виробництва, поєднуючи вирощування сільськогосподарських культур з аквакультурою або інвестуючи у спеціалізоване вирощування видів риб з високою економічною цінністю, що спочатку призвело до помітних результатів, включаючи модель використання площі водної поверхні для вирощування риби в садках та модель поєднання аквакультури на рисових полях кооперативу з сільського господарства та аквакультури Трам Кат (Кооператив Трам Кат).

Модель розведення риби в клітках на каналі Рач Трам родини пані Нгуєн Тхі Туї Ан (проживає в селі Фуок Лонг)

Пані Нгуєн Тхі Туй Ан (проживає в селі Фуок Лонг) – член кооперативу Tram Cat, розповіла, що у 2020 році, за підтримки та керівництвом пана Нгуєн Чионг Зянга – директора кооперативу Tram Cat, вона обговорила з чоловіком можливість скористатися водною поверхнею каналу Рач Трам перед будинком, щоб зробити клітки та купити рибу-змеєголовку для вирощування. На сьогодні її родина створила 25 кліток, і 3 фермерські партії щороку виловлюють близько 50 тонн промислової риби-змеєголовки зі стабільною ціною продажу понад 40 000 донгів/кг, що оцінюється в прибуток близько 250 мільйонів донгів/рік.

Модель пана Нгуєн Тхань Хонга щодо вирощування тілапії на рисових полях у селі Фхуок Лонг також вивчається багатьма домогосподарствами. Пан Хонг розповів, що у 2022 році Провінційний центр сільськогосподарських консультацій обрав його для переведення напівінтенсивної моделі рибництва на майже 0,4 гектара рисових полів його родини. Через 4 місяці риба та рис досить добре росли разом, післязбиральний вилов риби перевищив 1,5 тонни, що принесло родині дохід понад 80 мільйонів донгів, не враховуючи доходи від рису.

Модель пана Нгуєн Тхань Хонга поєднує рибництво з вирощуванням рису в селі Фуок Лонг

За словами пана Хонга, вирощування риби на рисових полях – це симбіотичне поєднання, яке допомагає фермерам зменшити використання добрив та пестицидів у процесі вирощування рису. Риби живуть на рисових полях, харчуються комахами, тому ростуть дуже швидко. Завдяки рибі рис має набагато менше шкідників та хвороб, ніж раніше...

Крім того, в тому ж районі пан Нгуєн Зуй Фу тестує та спочатку успішно вирощує в'юна у ставках, вистелених брезентом. Ціна продажу промислової риби коливається від 180 000 донгів до понад 230 000 донгів/кг, то після вирахування витрат його родина має прибуток майже 100 мільйонів донгів/урожай.

Модель вирощування в'юна у ставку, покритому брезентом, пана Нгуєна Зуй Фу

Окрім концентрованих моделей, багато фермерів також використовують водну поверхню каналів та канав уздовж річки Вам Ко Донг для вирощування такої риби, як змієголова риба, сом, смугаста змієголова риба, тілапія тощо, щоб забезпечити їжею свої сім'ї та отримати додатковий дохід.

Розробка продуктів постобробки, підвищення цінності водних продуктів

Раніше промисловість сушеної риби у Фхуокчі була переважно спонтанною, дрібною та роздрібною, з продукцією без бренду, тому обсяг виробництва був нестабільним, а дохід виробників сушеної риби все ще був складним. Зародження та розвиток кооперативів принесли «нове вітер», створивши тісний зв'язок між виробниками, допомагаючи обмінюватися досвідом, покращувати якість продукції, створювати бренди та розширювати ринки споживання, забезпечуючи стабільне джерело доходу сотням домогосподарств.

Заснований у червні 2024 року, кооператив з аквакультури та переробки морепродуктів Тхань Тьєн (селище Бінь Тхуан , комуна Фхуок Чі) зосереджується на розвитку місцевої традиційної професії з виробництва сушеної риби всіх видів. Основним джерелом сировини є промислова риба, вирощена фермерами в цьому районі.

Окрім цього кооперативу, кооператив «Tram Cat» також бере участь у переробці сушеної змієголової риби, вирощеної членами кооперативу, що сприяє стабілізації виробництва виловленої риби.

Завдяки стратегічному баченню та ретельним інвестиціям, кооператив «Трам Кет» постійно вдосконалює виробничий процес – від вибору сировини, попередньої обробки до сушіння, щоб забезпечити безпеку та гігієну харчових продуктів. Завдяки цьому, сушена змієголова риба кооперативу «Трам Кет» відома та користується довірою багатьох людей, обсяги споживання постійно зростають, створюючи стабільні робочі місця для багатьох місцевих працівників з хорошим доходом.

Пан Нгуєн Труонг Зянг, директор кооперативу, сказав, що для сприяння розвитку продуктів після збору врожаю, таких як в'ялена на сонці риба змієголовка, свіжа риба змієголовка з сіллю з лемонграсу... Кооператив щиро сподівається, що відповідні органи влади створять сприятливі умови для доступу до джерел капіталу для інвестування в таке обладнання, як сонячні сушарки; ланцюгові системи для переробки, пакування та заморожування.

За словами голови Асоціації фермерів комуни Фуок Чі Ле Чунг Кієна, хоча моделі аквакультури у Фуок Чі спочатку досягли позитивних результатів, вони все ще стикаються з низкою труднощів, таких як: відсутність стабільних споживчих зв'язків, висока вартість кормів та насіння тощо.

Місцева влада координує свої дії з відповідними установами для підтримки технічної підготовки, створення пілотних моделей та розширення кооперативів і груп для організації виробництва відповідно до ланцюгів створення вартості; підтримки кооперативів для розширення ринків, підвищення конкурентоспроможності; мобілізації людей для використання переваг низинних земель та природних водних поверхонь для вирощування риби, пов'язаного з економічним розвитком сільських районів, поступового будівництва комуни Фуок Чі для досягнення статусу нової передової сільської комуни.

Нгуєн Ан

Джерело: https://baolongan.vn/xa-phuoc-chi-khai-thac-the-manh-nuoi-trong-thuy-san-a202271.html