Американський ютубер з мільйонами переглядів обожнює рибні котлети, з'їдає 3 порції одразу за півмільйона донгів

Марк Вієнс — відомий фуд -блогер зі США. Наразі він має сторінку у Facebook із 6 мільйонами підписників та особистий канал на YouTube із понад 10 мільйонами підписників.

Марк Вієнс, захоплений подорожами та кулінарними дослідженнями, побував у десятках країн на різних континентах, скуштувавши унікальні та привабливі страви в багатьох місцевостях та регіонах. У Південно-Східній Азії Марк найчастіше відвідував В'єтнам та Таїланд. Він особливо вражений багатою кухнею В'єтнаму з безліччю смачних страв.

Марк Вієнс — відомий кулінарний ютубер, чий канал на YouTube має понад 10 мільйонів підписників. Кожне відео , яке він публікує, також приваблює мільйони переглядів (Фото: Марк Вієнс)

Під час своєї останньої поїздки до В'єтнаму Марк відвідав Ханой. Він завітав до ресторану на вулиці Зянг Во (район Ба Дінь), щоб насолодитися відомою стравою столиці – рибною котлетою Ла Вонг.

Американський блогер зізнався, що рибні котлети Ла Вонг – одна з його улюблених в'єтнамських страв, і щоразу, коли він приїжджає до Ханоя, він має спробувати їх хоча б раз. Під час попередніх поїздок він часто відвідував свій «улюблений ресторан», щоб поїсти рибні котлети, але цього разу він хотів відвідати нове місце для обіду.

Американський турист приїхав до Ханоя та зупинився у відомому ресторані, щоб насолодитися рибною котлетою Ла Вонг, яку він давно любить. Це також страва, яку він «обов’язково скуштує» щоразу, коли подорожує до В’єтнаму (скріншот)

Ресторан, який відвідав Марк, мав просторе та світле приміщення. Ресторан отримав багато позитивних відгуків, а також високий рейтинг у Google, тому він вважав, що це буде якісне місце, де можна насолодитися його улюбленою стравою.

У ресторані, за пропозицією персоналу, ютубер замовив дві порції рибних котлет Ла Вонг, рибні кишки та тарілку хрустких смажених рибних спринг-ролів, яких вистачило б на трьох осіб, щоб вони наситилися досхочу. Рибні котлети подавали з вермішеллю, смаженим арахісом, травами та креветковою пастою.

Традиційний ханойський рибний пиріг Ла Вонг готується зі свіжого, натурального сома, оскільки ця риба має багато м'яса та мало дрібних кісток, м'ясо риби м'яке та солодке. Рибу ретельно очищують, обробляють та маринують у куркумі, щоб надати їй привабливого жовтого кольору (Фото: рибний пиріг Ань Ву)

Коли клієнти замовляють, офіціант приносить рибу та смажить її прямо на маленькій сковороді на міні-плиті, підготовленій таким чином, щоб рибні котлети завжди були гарячими та ароматними. Це також змушує таких клієнтів, як Марк, відчувати задоволення від ентузіазму та уважності персоналу ресторану.

Багато разів насолоджуючись рибними котлетами Ла Ванг, Марк також продемонстрував свою гурманську сторону, коли почав обідати. Він поклав у миску трохи локшини, додав смажені рибні котлети з гострими травами та полив зверху креветковою пастою.

Американський ютубер не міг приховати свого захоплення та нетерпіння до відомої страви Ханоя (фото вирізано з кліпу)

Хоча для багатьох іноземних туристів паста з креветок є однією з найбільш «важких для їжі та неприємних на запах» страв у В'єтнамі, Марк був вражений цим «смердючим» соусом.

Він зазначив, що рибна котлета була м’якою, пружною, з насиченим смаком та ароматом трав, зокрема кропу та зеленої цибулі. Рибні кишки були свіжими, жувальним та хрусткими. Протягом усієї трапези ютубер вигукував: «Так смачно», «чудово»…

Марк насолоджувався рибними котлетами Ла Вонг у справжньому ханойському стилі, политими пастою з креветок, і вигукував, що це було так смачно (фото вирізано з кліпу).

Навіть оскільки він був так вражений смаком рибної котлети Ла Ванг, Марк замовив додаткову порцію трав, щоб насолодитися. Він зізнався, що хоча рибна котлета була жирною, вона зовсім не була жирною і все ж випромінювала свіжість кожного інгредієнта страви.

Після насолоди гарячими рибними котлетами та кишками, Марк також із захопленням спробував хрусткі смажені рибні спринг-роли. Він зазначив, що ця страва дуже смачна, з хрусткою скоринкою та насиченою начинкою, що складається з м’якого рибного м’яса та трав, вмочених у кисло-солодкий рибний соус на його смак.

Західний гість також виглядав задоволеним та враженим хрусткими смаженими рибними спринг-ролами (фото вирізано з відео)

В кінці трапези Марк заплатив 520 000 донгів (включаючи 3 порції рибних котлет, 3 рибні спринг-роли та напої). Він також запропонував іншим туристам, якщо у них буде можливість приїхати до Ханоя, обов'язково скуштувати цю знамениту страву і не будуть розчаровані.

Відомо, що під час цієї поїздки до В'єтнаму, окрім рибних котлет Ла Вонг, Марк також провів час, досліджуючи багато вуличних страв столиці, таких як клейкий рис, суп з крабовою локшиною, вермішель з грильованою свининою, вермішель з равликами, каша з реберних хрящів тощо. Американський гість навіть здійснив гастрономічний тур низкою смачних ресторанів фо в Ханої та познайомив їх з друзями звідусіль.

Фан Дау

Джерело