10 روایتی پکوان جو کرسمس کے دن ناگزیر ہیں۔

جب کرسمس کی بات آتی ہے تو دیودار کے درختوں، سانتا کلاز اور تحائف کے علاوہ اس چھٹی کے روایتی پکوان بھی ناگزیر ہوتے ہیں۔

جب کرسمس کی بات آتی ہے تو دیودار کے درختوں، سانتا کلاز اور تحائف کے علاوہ اس چھٹی کے روایتی پکوان بھی ناگزیر ہوتے ہیں۔

ترکی کو روسٹ کریں۔

روسٹ ترکی کرسمس کی میز پر ایک ناگزیر ڈش ہے۔ یہ مغربی ممالک کی ایک عام ڈش ہے۔ اس کا روایتی ذائقہ ہے جو اس چھٹی کے دوران ناگزیر ہے۔ ٹرکیوں کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے، خوبصورتی سے تیار کیا جاتا ہے اور اکثر خوشبودار شراب کے گلاسوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

روسٹ ترکی یقینی طور پر کرسمس کی میز پر ایک ناگزیر ڈش ہے۔ تصویر: انٹرنیٹ ۔

کرسمس کیک

مغربی ممالک میں کرسمس خاندانوں کے اکٹھے ہونے کا وقت ہوتا ہے۔ وہ مہینوں کی محنت کے بعد نئے سال کا استقبال کرتے ہیں۔ کیک کرسمس کے دن ناگزیر روایتی پکوانوں میں سے ایک ہے۔

یول لاگ

یول لاگ ایک مشہور روایتی کیک ہے جو ہر کرسمس میں ناگزیر ہوتا ہے۔ اس ڈش کی ابتدا فرانس اور فرانسیسی بولنے والے ممالک میں ہوئی۔ بعد میں یہ پوری دنیا میں مقبول ہو گیا۔

روایتی یول لاگ دوسرے اسفنج کیک کی طرح آٹے اور انڈوں سے بنایا جاتا ہے۔ پھر اسے کریم کے ساتھ پھیلا کر رول کیا جاتا ہے۔ کیک کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، جو کھانے پر لکڑی کے ٹکڑوں کی طرح نظر آتے ہیں۔

روایتی یول لاگ کیک دوسرے اسفنج کیک کی طرح آٹے اور انڈوں سے بنائے جاتے ہیں۔ تصویر: انٹرنیٹ ۔

جنجربریڈ کوکیز

جنجربریڈ ہر کرسمس میں ایک بہت ہی مشہور میٹھا کیک ہے۔ یہ کیک یونان میں شروع ہوا، 11ویں صدی کے آس پاس یورپ میں نمودار ہوا۔ اب تک یہ دنیا میں ہر جگہ موجود ہے۔

اگر آپ اب بھی نہیں جانتے کہ کرسمس کے لیے کیا بنانا ہے، جنجربریڈ کوکیز سب سے اوپر انتخاب ہیں۔ نئے سال کا استقبال کرنے کے لیے ٹھنڈی ہوا میں خوشبودار گرم چائے کا ایک کپ پینے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے!

کرسمس کا کھیر

انگلینڈ سے شروع ہونے والی اور ریاستہائے متحدہ کی بہت سی ریاستوں میں مقبول، کرسمس پڈنگ ایک پسندیدہ ہے۔ یہ ڈش ہر ایک کے لیے خوشی اور اچھی قسمت کی علامت ہے۔ کھیر بنیادی طور پر تازہ دودھ سے تیار کی جاتی ہے، اس لیے اس میں پرکشش میٹھا اور چکنائی والا ذائقہ ہوتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، کیک میں سبز چائے کی کھیر، اسٹرابیری، چاکلیٹ جیسے بہت سے ذائقے ہوتے ہیں، تاکہ زیادہ لوگوں کی ترجیحات کو پورا کیا جا سکے۔

کرسمس کینڈی کین

آنے والے پرامن کرسمس سیزن کی علامت سمجھے جانے والے، کینڈی کین اس دن ایک ناگزیر روایتی پکوان ہیں۔ یہ بھی ایک ایسی ڈش ہے جو بے شمار بچوں کو پسند ہے۔ کینڈی کین چینی سے بنائی جاتی ہے، سفید سرخ دھاریاں اور پیپرمنٹ کا ذائقہ ہوتا ہے۔ تاہم، وقت گزرنے کے ساتھ، کینڈی میں ہر شخص کی ترجیح کے مطابق انتخاب کرنے کے لیے بہت سے ذائقے اور رنگ بھی ہوتے ہیں۔

گرلڈ ہیم

ہر کرسمس کے بارے میں ماؤں کو جن پکوانوں کا شوق ہوتا ہے ان میں سے ایک بیکڈ ہیم ہے۔ یہ ایک مزیدار روایتی ڈش ہے، جو کرسمس کے موقع پر خاندان کے لیے بہترین کھانا بناتی ہے۔ بیکڈ ہیم دو اہم اجزاء سے بنایا گیا ہے: ہیم اور ڈیجن سرسوں۔ ڈیجون سرسوں ایک روایتی فرانسیسی مصنوعات ہے، جو سب سے زیادہ اصل اور مستند ذائقہ پیدا کرتی ہے۔

کرسمس کے روایتی پکوان۔ تصویر: انٹرنیٹ ۔

بیف ویلنگٹن

بیف ویلنگٹن یقینی طور پر ہمارے لیے کوئی اجنبی نہیں ہے۔ اس ڈش کو سپر شیف گورڈن رمسے کی کوکنگ ٹیلنٹ سے مقبولیت ملی۔ تاہم، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ یہ یورپی ممالک میں ہر کرسمس کے موسم میں مقبول روایتی پکوانوں میں سے ایک ہے۔

سرخ پھلیاں کے ساتھ بیف سٹو

اگر آپ اب بھی نہیں جانتے کہ کرسمس کے لیے کیا پکانا ہے تو سرخ پھلیاں کے ساتھ بیف سٹو آزمائیں۔ یہ ہر کرسمس پر یورپ میں سب سے مشہور پکوانوں میں سے ایک ہے۔ سرخ پھلیاں کے ساتھ بیف سٹو سادہ اجزاء سے بنایا جاتا ہے جیسے گائے کا گوشت، سرخ پھلیاں، مرچ، دھنیا،... طویل عرصے تک پکایا جاتا ہے۔ جب مناسب طریقے سے پکایا جائے تو، یہ کرسمس کے خصوصی کھانے کے لیے سرخ پھلیاں کے ساتھ ایک انتہائی ذائقہ دار، خوشبودار بیف اسٹو بنائے گا۔

ماش

ہر کرسمس کے دوران، روایتی میشڈ آلو ہر خاندان کی میز پر ایک ناگزیر ڈش ہوتے ہیں۔ آپ انہیں تیار کرنے کا طریقہ تبدیل کر سکتے ہیں، جیسے کہ پنیر، مایونیز، دودھ، گوشت وغیرہ کے ساتھ میشڈ آلو بنانا تاکہ ڈش کو مزید متنوع اور بورنگ نہ ہو۔ بیف اسٹیک ان پکوانوں میں سے ایک ہے جو میشڈ آلو کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے!

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/10-mon-an-truyen-thong-khong-the-thieu-trong-ngay-giang-sinh-d414304.html