3 ویتنامی پکوانوں نے اسے "دنیا کے 100 بہترین ناشتے" کی فہرست میں جگہ دی

بیف سٹو، ہیو بیف نوڈل سوپ، اور گرلڈ سور کا گوشت ٹوٹے ہوئے چاول تین ویتنامی پکوان ہیں جنہوں نے اسے بین الاقوامی کُلنری میگزین ٹسٹ اٹلس کے ذریعے ووٹ دیے گئے ' دنیا کے 100 بہترین ناشتے' کی فہرست میں جگہ دی ہے۔

Taste Atlas نے یہ فہرست 15 مئی تک 26,000 سے زیادہ درجہ بندیوں کے ساتھ کھانے کے جائزوں کے ساتھ ساتھ ماہرین کی رائے کی بنیاد پر مرتب کی۔

تین ویتنامی پکوانوں نے اسے ذائقہ اٹلس کی فہرست میں شامل کیا۔

23 ویں نمبر پر، بیف سٹو کو ناشتے کی ڈش سمجھا جاتا ہے جسے بہت سے ویتنامی لوگوں نے نوڈلز یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ روٹی کے ساتھ کھانے کے لیے چنا ہے۔ یہ ڈش مشہور مقامی اجزاء جیسے گائے کا گوشت، کٹی ہوئی گاجروں سے تیار کی جاتی ہے، جسے تھوڑا سا مسالیدار شوربے میں ابال کر تیار کیا جاتا ہے۔

فہرست میں 50 ویں نمبر پر بن بو ہیو ہے۔ تعارف کے مطابق، معیاری بن بو ہیو میں سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کی ہڈیوں کے شوربے، نوڈلز، بیف اور کریب کیک شامل ہوں گے۔

سور کے گوشت کے ساتھ ٹوٹے ہوئے چاول 70ویں نمبر پر ہیں اور یہ جنوبی صوبوں میں ناشتے کی ایک مشہور ڈش ہے۔

یہ ڈش عام طور پر لیموں گراس اور مچھلی کی چٹنی میں میرینیٹ شدہ گرل سور کا گوشت پر مشتمل ہوتا ہے، جسے ٹوٹے ہوئے چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، پسلیوں کے ساتھ ٹوٹے ہوئے چاول کو اکثر تلی ہوئی ہری پیاز، اچار اور مچھلی کی چٹنی کے ایک حصے کے ساتھ ڈبونے کے لیے پیش کیا جاتا ہے۔

ماخذ