4 نازک روابط طوفان اور سیلاب کے بعد سبزیوں کی قیمتوں کو سطح تک لے جاتے ہیں۔

(ڈین ٹری) - طوفان اور سیلاب کے بعد "سبزیوں کے بڑھنے" کی کہانی اب نئی نہیں رہی۔ ویتنام قدرتی آفات کا عادی ملک ہے، لیکن زرعی منڈی اب بھی ہر سیلاب کے بعد غیر فعال منظر کو دہراتی ہے۔

ان دنوں، بہت سی گھریلو خواتین کو اپنی سبزیوں کی ٹوکریوں کے ذریعے قدرتی آفات کے آفٹر شاکس کو فوری طور پر محسوس کرنے کے لیے بازار میں قدم رکھنے کی ضرورت ہے۔ آبی پالک، سرسوں کا ساگ، مالابار پالک، لیٹش، ٹماٹر اور کھیرے کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، کچھ اقسام نے صرف چند دنوں میں ڈیڑھ گنا یا اس سے بھی دوگنا اضافہ کر دیا ہے۔ بہت سے لوگ آہیں بھرتے ہیں اور اسے طوفان اور سیلاب کے بعد "سبزیوں میں کئی گنا اضافہ" کا منظر کہتے ہیں۔

کھیتوں میں تصویر اس سے بھی زیادہ خوفناک ہے۔ شمال سے وسطی علاقے تک سبزیوں، پھولوں اور پھلوں کی کاشت کرنے والے بہت سے علاقے گزشتہ کئی مہینوں سے مسلسل بارشوں اور طوفانوں کے بعد سیلاب، تباہ اور ضائع ہو چکے ہیں۔

یہ امر قابل ذکر ہے کہ سبزیوں کی قیمتوں میں اچانک اضافے کا واقعہ اب کوئی نئی کہانی نہیں رہی۔ ویتنام طوفانوں اور سیلابوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تو کیوں ہر شدید بارش کے بعد زرعی منڈی آسانی سے "کئی گنا بڑھنے" کی صورتحال میں آجاتی ہے؟

قدرتی آفات کا عادی ملک بار بار سپلائی کے جھٹکوں کے باوجود غیر فعال کیوں ہے؟ اور کیا موجودہ پیداواری تقسیم کا ڈھانچہ بہت سے نازک روابط کو بے نقاب کر رہا ہے؟

اس کہانی کی وضاحت کرنے اور شدید آب و ہوا کے تناظر میں سبزیوں، پھلوں اور پھولوں کی صنعت کے بنیادی حل پر گہرائی سے بات کرنے کے لیے جو کہ تیزی سے ایک گرم مسئلہ بنتا جا رہا ہے، ڈین ٹری رپورٹر نے فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر ڈانگ وان ڈونگ کے ساتھ ایک انٹرویو کیا۔

بڑھتے ہوئے علاقے کا نقشہ کمزوریوں کو ظاہر کرتا ہے۔

ویتنام ایک ایسا ملک ہے جو اکثر طوفانوں اور سیلابوں سے متاثر ہوتا ہے۔ آپ کی رائے میں، بڑھتے ہوئے علاقوں کی موجودہ تقسیم کے ڈھانچے کی نمایاں خصوصیات کیا ہیں؟

قومی سطح پر، فصلوں کی پیداوار کا ڈھانچہ، خاص طور پر سبزیوں، پھلوں اور پھولوں، پیداواری علاقوں کے ارتکاز کی طرف مضبوطی سے منتقل ہو رہا ہے، ذیلی موسمی علاقوں اور مارکیٹ کی طلب کے مطابق ہو رہا ہے۔ ویتنام میں اس وقت شمالی - وسطی - جنوبی میں تین نسبتاً واضح بڑے پیداواری علاقے ہیں، ہر علاقے میں مختلف ماحولیاتی خصوصیات اور فصل کے ڈھانچے ہیں۔

انسٹی ٹیوٹ آف ویجیٹیبل اینڈ فروٹ ریسرچ کے ڈپٹی ڈائریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر ڈانگ وان ڈونگ (تصویر: من نہٹ)۔

اگر ڈیزاسٹر رسک مینجمنٹ کے نقطہ نظر سے دیکھا جائے تو ہم دیکھ سکتے ہیں کہ ویتنام کے بڑھتے ہوئے علاقوں کی موجودہ ساخت نے دونوں طرح کی ترقی کی ہے اور اب بھی اس میں ایسے نکات ہیں جو ہمیں سوچنے پر مجبور کرتے ہیں۔

سب سے پہلے، پیداوار اب بھی چند اہم علاقوں، خاص طور پر سبزیوں اور پھولوں پر مرکوز ہے، لیکن قدرتی آفات کے خطرات کو اچھی طرح سے کنٹرول نہیں کیا گیا ہے۔ کچھ اہم فصلیں، خاص طور پر سبزیاں اور پھول، اب بھی ان علاقوں میں مرکوز ہیں جو موسم کے لیے بہت حساس ہیں:

شمال میں، سرخ دریا کے ڈیلٹا میں موسم سرما کی سبزیاں اگائی جاتی ہیں۔ Me Linh، Tay Tuu، Dan Phuong، اور Van Giang (پرانے) میں پھول اگائے جاتے ہیں، یہ علاقے براہ راست طوفان اور طویل بارش کی زد میں رہتے ہیں۔

وسطی علاقے، خاص طور پر شمالی وسطی علاقے میں، پھلوں کے درخت شدید بارش اور سیلاب سے بہت زیادہ متاثر ہوئے۔

میکونگ ڈیلٹا میں، پھلوں کے باغات بڑی ندیوں کے ساتھ مرکوز ہیں، جو اونچی لہروں اور کھارے پانی کے داخل ہونے سے آسانی سے متاثر ہوتے ہیں۔

چند "بنیادی خطوں" پر حد سے زیادہ انحصار، جب کہ دیگر خطوں نے ابھی تک اپنے سیٹلائٹ کے کردار سے پوری طرح فائدہ نہیں اٹھایا ہے، قدرتی آفات کے خطرات آسانی سے سپلائی میں مقامی رکاوٹیں پیدا کر دیتے ہیں۔

دوسری طرف، خطرے کے تنوع کا رجحان بھی تقریباً 10-15 سال پہلے کے مقابلے زیادہ واضح ہوتا جا رہا ہے۔

دریائے ڈنہ فان رنگ کے ساتھ ساتھ سڑکوں پر، تاریخی سیلاب کے بعد انگور کی مردہ بیلوں کو دوبارہ لگانے کے لیے کھیتوں میں جا رہے لوگوں کی تصویر اب عجیب نہیں رہی (تصویر: باؤ کوئن)۔

معتدل سبزیاں نہ صرف دا لات میں پائی جاتی ہیں بلکہ موک چاؤ، سا پا اور لینگ سون میں بھی پائی جاتی ہیں۔ موسم سرما کی سبزیاں نہ صرف ہنوئی کے آس پاس اگائی جاتی ہیں بلکہ ان کا دائرہ ہائی فونگ، ہنگ ین اور نین بنہ تک پھیل گیا ہے۔

لام ڈونگ اور ہنوئی سے باہر اعلیٰ معیار کے پھول Sa Dec، Cu Chi، Khanh Hoa، Nghe An، Quang Ninh، Bac Ninh ، Hung Yen کے کچھ علاقوں میں دستیاب ہیں۔

جنوب مشرقی اور وسطی پہاڑی علاقوں میں پھلوں کے درخت میکونگ ڈیلٹا کے لیے ایک الگ تکمیلی کردار ادا کر رہے ہیں۔ اگر ہم نیٹ ورک پر نظر ڈالیں تو ہم بتدریج باہمی تکمیلی بڑھتے ہوئے علاقوں کا ایک نظام تشکیل دے رہے ہیں، جب کسی اہم علاقے کو خطرہ لاحق ہو تو دباؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

تیسرا نکتہ اور ایک بڑی کمزوری یہ ہے کہ موجودہ بڑھتے ہوئے رقبے کے ڈھانچے میں اب بھی فعال لچک کا فقدان ہے۔

بہت سے پیداواری علاقوں کو شروع سے ہی "قدرتی آفات کو ایسی چیز سمجھنا جو یقینی طور پر پیش آئے گا" کی ذہنیت کے ساتھ ڈیزائن نہیں کیا گیا تھا، اس لیے ان میں پیداوار کی حفاظت کے لیے بنیادی ڈھانچے کی کمی ہے جیسے کہ چھوٹے ڈیک، اندرونی نکاسی کے نظام، اور جھیلوں کو ریگولیٹ کرنا۔

ایک مسئلہ یہ ہے کہ جب بڑھتے ہوئے علاقے قدرتی آفات سے متاثر ہوتے ہیں تو ویتنام میں "وقت خریدنے" کے لیے کولڈ اسٹوریج اور لاجسٹک مراکز کی کمی ہے۔ کھیت کی پیداوار، جو مکمل طور پر موسم پر منحصر ہے، اب بھی بہت زیادہ تناسب کے لیے، خاص طور پر پتوں والی سبزیوں اور پھولوں کے لیے۔

دوسرے لفظوں میں، ہم نے مقامی خطرے کے پھیلاؤ کے لیے کچھ اقدامات کیے ہیں، لیکن ابھی تک ایک ایسا بڑھتا ہوا علاقہ ڈھانچہ نہیں بنایا ہے جو قدرتی آفات کے لیے انتہائی لچکدار ہو۔

قدرتی آفات سے پہلے 4 نازک روابط

ہو چی منہ شہر کے ایک روایتی بازار میں سبزی فروش (تصویر: کوئنہ تام)۔

درحقیقت ہر بڑے طوفان کے بعد سبزیوں اور پھلوں کی قیمتیں کئی گنا بڑھ جاتی ہیں۔ آپ کے خیال میں اس کی بنیادی وجہ کیا ہے؟

درحقیقت، ہر طوفان کے بعد پھلوں اور سبزیوں کی قیمتوں میں "حیران کن اضافہ" کسی ایک وجہ سے نہیں ہوتا، بلکہ پوری سپلائی چین میں بیک وقت کئی عوامل کے امتزاج کا نتیجہ ہوتا ہے۔ اس کا خلاصہ اسباب کے تین اہم گروہوں میں کیا جا سکتا ہے:

سب سے پہلے، پیداوار کے مرحلے کو براہ راست نقصان پہنچا ہے اور مختصر مدت کی فراہمی میں رکاوٹ پیدا کرتا ہے۔ سبزیاں، خاص طور پر پتوں والی سبزیاں، سیلاب کے لیے بہت حساس ہوتی ہیں۔ صرف چند دنوں کی موسلا دھار بارش آسانی سے پورے کھیت کے علاقے کو کچلنے، بوسیدہ اور ناقابل کاشت ہونے کا سبب بن سکتی ہے۔

اس سلسلے کے بعد، اگلا پودے لگانے کا سیزن بھی تاخیر کا شکار ہوا، جس کی وجہ سے سپلائی میں 10-20 دن کا فرق پڑا۔ چونکہ سبزیاں، خاص طور پر پتوں والی سبزیاں، زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کی جا سکتیں، اس لیے صرف 3-5 دن کی بارش اور طوفان سے بازار میں فوری طور پر سامان ختم ہو جاتا ہے۔ یہ اصل وجہ تھی۔

دوسرا، قدرتی آفات کے دوران اور بعد میں نقل و حمل اور سامان کی گردش کا نظام اکثر متاثر ہوتا ہے۔ یہ صورت حال بیک وقت اثرات کا باعث بنتی ہے:

- پیداواری علاقوں سے سامان کو تھوک منڈیوں میں منتقل نہیں کیا جا سکتا۔

- بڑے گودام اور سپر مارکیٹیں فوری طور پر ختم ہو چکی ہیں، جس سے تاجروں کی طرف سے "شکار" کا اثر پیدا ہو رہا ہے۔

- راستوں کی وجہ سے نقل و حمل کے اخراجات میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے، نقصان کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

- بہت سے معاملات میں، کھیتوں میں مصنوعات کی کوئی کمی نہیں ہے، لیکن مارکیٹ میں "قلت" ہے کیونکہ انہیں مارکیٹ میں نہیں لایا جا سکتا.

تیسرا، موجودہ تقسیم کا نظام اب بھی روایتی تھوک منڈیوں اور تاجروں پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے، جبکہ کولڈ سٹوریج اور علاقائی لاجسٹکس مراکز کے ذریعے ذخیرہ کرنے اور ریگولیشن کے عوامل ابھی تک تیار نہیں ہوئے ہیں۔

پرین پاس لینڈ سلائیڈنگ سبزیوں کی دا لاٹ سے ہو چی منہ سٹی تک نقل و حمل کو متاثر کرتی ہے (تصویر: من ہاؤ)۔

زیادہ تر پھل اور سبزیاں اب بھی بغیر کسی درمیانی بفر کے براہ راست کھیت سے منڈی تک جاتی ہیں۔ کوآپریٹیو، پروسیسنگ انٹرپرائزز اور سپر مارکیٹوں کے پاس کولڈ سٹوریج ہے، لیکن ان کا پیمانہ اتنا بڑا نہیں ہے کہ وہ "ذخائر" بن سکے تاکہ مارکیٹ کو قدرتی آفات کے بعد 3 سے 5 دن کے اتار چڑھاؤ پر قابو پانے میں مدد مل سکے۔

لہذا، جب سپلائی چین ٹوٹ جاتا ہے، تو خوردہ مارکیٹ بہت سخت رد عمل ظاہر کرتی ہے، جس سے "چین میں اضافہ" کا رجحان پیدا ہوتا ہے۔ کچھ مقامات پر، بیچنے والے کی نفسیات بھی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کا باعث بنتی ہے، کیونکہ سپلائی کنٹرول کے شفاف طریقہ کار کی کمی ہے۔

خلاصہ طور پر، عوامل کے تین گروپ مل کر ایک گونج اثر پیدا کرتے ہیں: میدان میں پیداوار کا نقصان، نقل و حمل میں خلل، بفر اسٹاک کی کمی اور تقسیم۔ لہذا، قیمتوں میں وقت کی ایک مختصر مدت میں بہت تیزی سے اضافہ کر سکتے ہیں. جیسے جیسے سپلائی اور نقل و حمل بحال ہو جائے گی، قیمتیں بتدریج گریں گی، لیکن سیلاب کے بعد کے پہلے دن اکثر سب سے زیادہ "قیمت کے جھٹکے" کی مدت ہوتے ہیں۔

سپلائی چین کو دیکھتے ہوئے، آپ موجودہ پھلوں اور سبزیوں کی کاشتکاری اور فراہمی کے نظام کی لچک کا اندازہ کیسے لگاتے ہیں؟ قدرتی آفات کا سب سے زیادہ خطرہ کون سے لنکس ہیں؟

- اگر ہم پھلوں اور سبزیوں کی سپلائی چین کو بڑھتے ہوئے علاقے سے کھانے کی میز تک ایک مسلسل لائن کے طور پر سمجھتے ہیں، تو فی الحال ہمارے پاس کم از کم 4 ایسے روابط ہیں جو قدرتی آفات کا سب سے زیادہ خطرہ ہیں۔ جب ایک لنک میں کوئی مسئلہ ہوتا ہے، تو اس کا اثر تیزی سے پورے نظام میں پھیل جاتا ہے، اور یہ حالیہ سیلاب میں واضح طور پر دکھایا گیا ہے۔

زرعی مواد کی اونچی قیمت لوگوں کے لیے کاشتکاری اور بحالی کو مشکل بناتی ہے (تصویر: Ngo Linh)۔

پہلا لنک بڑھتا ہوا علاقہ ہے، جو سلسلہ کا نقطہ آغاز ہے بلکہ سب سے کمزور نقطہ بھی ہے۔

ویتنام میں سبزیاں اور پھول اب بھی بنیادی طور پر بیرونی پیداوار پر منحصر ہیں۔ گرین ہاؤسز اور جھلیوں کے گھروں میں اضافہ ہوا ہے، لیکن وہ کچھ مخصوص علاقوں میں مرکوز ہیں اور انتہائی موسم کے دوران پیداوار کی حفاظت کے لیے کافی زیادہ تناسب نہیں رکھتے۔

جب تیز بارش یا طوفان ہوتا ہے تو پتوں والی سبزیاں تقریباً مکمل طور پر تباہ ہو جاتی ہیں، مٹی میں کافی دیر تک پانی بھر جاتا ہے جس سے اگلی فصل متاثر ہوتی ہے۔ پھلوں کے درخت پھل کھو دیتے ہیں، شاخیں توڑ دیتے ہیں اور یہاں تک کہ گر جاتے ہیں۔ ایسے علاقوں میں جن میں نکاسی آب کا نظام فعال نہیں ہے، نقصان 50، 60، یا اس سے بھی 70 فیصد تک ہو سکتا ہے۔

دوسری کڑی کٹائی ہے۔ یہ آسان لگتا ہے، لیکن حقیقت میں یہ وہ مرحلہ ہے جہاں نقصانات آسانی سے بڑھ سکتے ہیں۔

یہاں تک کہ جن علاقوں میں سیلاب کے بعد بھی فصل کی جا سکتی ہے ان کی کٹائی مشکل ہے۔ پیداوار اکثر گیلی، پسی ہوئی، کیچڑ والی ہوتی ہے، اور اگر جلدی سے سنبھالا نہ جائے تو آسانی سے سڑ سکتا ہے۔

دریں اثنا، طویل بارشوں اور سڑکوں کی کٹوتی کسانوں کے لیے وقت پر کٹائی کے لیے کافی افرادی قوت کو متحرک کرنا مشکل بناتی ہے۔ ورکشاپس اور آلات کی کمی کی وجہ سے بارش کے بعد مصنوعات کی ابتدائی پروسیسنگ اور سطح کو خشک کرنا بھی محدود ہے۔ نتیجے کے طور پر، قدرتی آفات کے بعد سامان کی "بچائی" کی مقدار اکثر اس علاقے سے کم ہوتی ہے جو پہلی نظر میں کھیتوں میں اب بھی سبز ہے۔

تیسری کڑی فصل کے بعد کا تحفظ ہے، جو کہ ویتنامی زراعت کی موروثی کمزوری ہے۔

ہمارے زیادہ تر پھل اور سبزیاں تازہ کھائی جاتی ہیں، جبکہ علاقائی کولڈ سٹوریج سسٹم، پرزرویشن اور سنٹرلائزڈ پروسیسنگ مراکز اب بھی بہت کم اور کمزور ہیں۔ جب کافی بڑا کولڈ سٹوریج نہیں ہوتا ہے، تو مارکیٹ میں کچھ دنوں کی کمی کے دوران سپلائی کو برقرار رکھنے کے لیے "سپلائی بفر" نہیں ہوتا ہے۔

اس لیے فصل کے بعد کے نقصانات بہت زیادہ ہیں، سبزیوں کے لیے 20-30% تک اور قسم کے لحاظ سے پھلوں کے لیے 15-25% تک۔ اچھے کولڈ سٹوریج اور لاجسٹکس سسٹم والے ممالک میں، لوگ قدرتی آفات سے متاثرہ علاقوں کے لیے عارضی طور پر معاوضے کے لیے اسٹاک کا استعمال کر سکتے ہیں۔ ہم علاقائی سطح پر ابھی تک ایسا کرنے کے قابل نہیں ہیں۔

چوتھی کڑی نقل و حمل اور تقسیم ہے۔ طوفان اور سیلاب کی وجہ سے بہت سی سڑکیں سیلاب، لینڈ سلائیڈنگ، اور پل ٹریفک کے لیے بند ہو گئے ہیں، یعنی ٹرک بڑھتے ہوئے علاقوں میں داخل یا باہر نہیں جا سکتے۔

ایک بار جب سامان تھوک مارکیٹوں اور سپر مارکیٹوں تک نہیں پہنچ پاتا تو پوری خوردہ مارکیٹ فوری طور پر "مال کی کمی" کی حالت میں آجاتی ہے۔ اس کے علاوہ، ہماری تقسیم کا سلسلہ اب بھی بنیادی طور پر روایتی ہول سیل مارکیٹوں پر مبنی ہے، جس میں بڑے ذخائر کے ساتھ جدید تقسیم کے مراکز کی کمی ہے۔ جب تھوک بازار بند ہو جائے گا تو پیچھے کی تمام دکانوں اور چھوٹی مارکیٹوں میں فوری طور پر سامان کی کمی ہو جائے گی۔

اگر ملایا جائے تو، ویتنامی پھلوں اور سبزیوں کی سپلائی چین کو ایک پتلی سیدھی لکیر کے طور پر تصور کیا جا سکتا ہے، جو کھیت سے بازار تک پھیلی ہوئی ہے، بہت کم گردشی وقت کے ساتھ، بہت سے درمیانی ذخیرہ کرنے کی سطحوں کے بغیر، اور ہر روز موسم پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے۔

اگر اوپر مذکور چار لنکس میں سے صرف ایک میں کوئی مسئلہ ہے تو، پوری سلسلہ میں خلل پڑنے کا بہت زیادہ امکان ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ موجودہ پھلوں اور سبزیوں کی سپلائی چین کی مجموعی لچک اب بھی کم ہے۔ ہر قدرتی آفت کے بعد سبزیوں کی قیمتوں کے "ناچنے" کی صورت حال کو کم کرنے کے لیے، ہمیں ان چار کمزور نکات پر لچک کو مضبوط کرنا چاہیے: اگانے والے علاقے، کٹائی، تحفظ اور نقل و حمل اور تقسیم۔

زرعی تنظیم نو کے 3 ستون

طویل مدتی کو دیکھتے ہوئے، تیزی سے غیر متوقع موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں، آپ ویتنام کی فصلوں کی ترقی کی حکمت عملی کو کس سمت کا تصور کرتے ہیں، خاص طور پر سبزیوں، پھلوں اور پھولوں کے لیے، سپلائی کو مستحکم کرنے، قدرتی آفات کے بعد قیمتوں کے جھٹکے کو محدود کرنے، اور کسانوں اور زرعی شعبے کے لیے اضافی قدر میں اضافہ کرنا چاہیے۔

- درمیانی اور طویل مدتی کو دیکھتے ہوئے، میں سمجھتا ہوں کہ فصلوں کی پیداوار خصوصاً سبزیوں، پھلوں اور پھولوں کی ترقی کے لیے ویتنام کی حکمت عملی تین ستونوں پر مبنی ہونی چاہیے: آب و ہوا کے مطابق پیداواری نظام کی تشکیل نو، ٹیکنالوجی کے استعمال کو فروغ دینا اور اعلیٰ لچک کے ساتھ ایک جدید ویلیو چین کی تعمیر۔

مقصد نہ صرف سپلائی کو مستحکم کرنا اور قدرتی آفات کے بعد قیمتوں کے جھٹکے کو محدود کرنا ہے بلکہ کسانوں اور پوری صنعت کے لیے اضافی قدر میں اضافہ کرنا بھی ہے۔

ہائی ٹیک زرعی ماڈل (تصویر: ہوانگ لام)۔

سب سے پہلے آب و ہوا کے سمارٹ موافقت کی طرف پیداوار کی تنظیم نو کرنا ہے۔ انتہائی موسم کے تناظر میں، ہم اسے یکسر انداز میں نہیں کر سکتے، لیکن آب و ہوا کے ذیلی علاقوں اور خطرے کی سطح کے مطابق فصلوں کی دوبارہ منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔

درجہ حرارت والی سبزیوں کو دا لاٹ، موک چاؤ، سا پا اور وسطی پہاڑی علاقوں کے کچھ حصے میں مرتکز کیا جانا چاہیے۔ اشنکٹبندیی سبزیاں اور سردیوں کی سبزیاں ریڈ ریور ڈیلٹا اور شمالی وسطی ساحل میں فوائد رکھتی ہیں۔

پھلوں کے درختوں کو میکونگ ڈیلٹا، جنوب مشرقی، وسطی ہائی لینڈز اور شمالی مڈلینڈز کے درمیان معقول طریقے سے تقسیم کرنے کی ضرورت ہے۔ پھولوں، روایتی علاقوں جیسے دا لاٹ اور ہنوئی کے علاوہ، نین تھوان، نگھے این اور لینگ سون میں بھی فائدہ اٹھایا جا سکتا ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ، ہر کلیدی علاقے میں ایک بفر زون اور متبادل زون ہونا ضروری ہے، تاکہ جب ایک علاقہ طوفان یا سیلاب کی زد میں آجائے تو فوری طور پر سپلائی کو سنبھالنے کے لیے دوسری جگہ موجود ہو۔ فصل کیلنڈر کو بھی متنوع بنانے کی ضرورت ہے، ایک ہی وقت میں بہت زیادہ رقبہ اور پیداوار کو مرکوز کرنے اور پھر ایک ہی وقت میں موسم سے دستک ہونے سے گریز کریں۔

دوسرا زرعی شعبے کی ٹیکنالوجی کو فروغ دینا ہے۔ مجھے یقین ہے کہ سائنس اور ٹیکنالوجی "دفاع کی نئی نسل" ہیں جو ویتنام کے زرعی شعبے کو قدرتی آفات سے زیادہ مؤثر طریقے سے اپنانے میں مدد کرتی ہے۔

نیدرلینڈ، اسرائیل اور جاپان جیسے ممالک کے تجربے سے پتہ چلتا ہے کہ ٹیکنالوجی موسمیاتی تبدیلی کے خلاف ایک پائیدار ڈھال ہے۔

گرین ہاؤسز، جھلیوں کے گھر، اور بارش کی پناہ گاہیں طوفانوں اور بارشوں سے سبزیوں اور پھولوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں، جبکہ معیار، پیداوار اور سال بھر کی دستیابی کو بہتر بنا سکتی ہیں۔

فصل کے بعد کے مرحلے میں کولڈ اسٹوریج، پروسیسنگ سینٹرز، پیکیجنگ اور علاقائی لاجسٹکس جدید پھلوں اور سبزیوں کی زنجیر کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتے ہیں اور یہ اب بھی ہمارا کمزور ترین نقطہ ہے۔

ڈیجیٹل ٹیکنالوجی اور مصنوعی ذہانت فصلوں کی پیشن گوئی، انتہائی موسم، کیڑوں، گرین ہاؤس آٹومیشن، سمارٹ اریگیشن اور نیوٹریشن، ٹریس ایبلٹی مینجمنٹ، ٹرانسپورٹیشن اور انوینٹری کی اصلاح میں معاونت کر سکتی ہے۔ اس کے ساتھ خشک سالی، سیلاب، اور نمک برداشت کرنے والی فصلوں کی انواع کے لیے حکمت عملی بھی شامل ہے، جس میں ایک جین بینک سسٹم اور ایک طویل مدتی افزائش کا پروگرام بین الاقوامی تعاون سے منسلک ہے۔

تیسرا ایک جدید، پیشہ ورانہ، اور لچکدار ویلیو چین بنانا ہے۔ قدرتی آفات کے بعد قیمتوں کے جھٹکے کو کم کرنے کے لیے، زنجیر کو کسانوں، کوآپریٹیو، کاروباروں اور تقسیم کے نظام کے درمیان پائیدار روابط کے لیے دوبارہ منظم کیا جانا چاہیے۔

آلو کے بیجوں کو ذخیرہ کرنے کا نظام (تصویر: Minh Nhat)

پیداوار کی منصوبہ بندی کی جانی چاہیے، کھپت کا معاہدہ ہونا چاہیے، اور خطرات کو ایک طریقہ کار کے ذریعے بانٹنا چاہیے، تاکہ جب قدرتی آفات واقع ہوں، تو یہ سلسلہ مکمل طور پر ٹوٹ نہ جائے بلکہ صرف ایک قابل قبول حد میں پھیل جائے۔

خام مال کے علاقوں کو کلسٹرز میں منظم کرنے کی ضرورت ہے، جس میں پمپنگ اسٹیشن، نکاسی آب کے گڑھے، سیلاب کنٹرول جھیلوں، گوداموں، پروسیسنگ پوائنٹس اور یہاں تک کہ طوفانوں سے پہلے کٹائی میں مدد کے لیے ایک تیز رسپانس ٹیم کی ضرورت ہے۔

پراسیس شدہ اور نیم پروسس شدہ مصنوعات کا تناسب بھی بڑھنا چاہیے، پراسیس شدہ سبزیاں، پہلے سے دھوئی ہوئی سبزیاں، خشک اور منجمد پھل سپلائی بفر کے طور پر کام کرتے ہیں، جس سے تازہ پیداوار کے متاثر ہونے پر مارکیٹ کو قیمت کے جھٹکے کی حالت میں نہ آنے میں مدد ملتی ہے۔ متوازی طور پر، برآمدی منڈی اور مقامی مارکیٹ کو ہم آہنگی کے ساتھ تیار کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ برآمدات قدر میں اضافہ کریں لیکن ملکی سپلائی میں خلل نہ پڑے۔

یہاں کا اسٹریٹجک نقطہ نظر آہستہ آہستہ ایک ایسی زراعت سے منتقل ہونا ہے جو بنیادی طور پر موسم پر مبنی ہے جو ٹیکنالوجی، ڈیٹا اور سسٹمز پر مبنی ہے۔

خود بخود پیداوار سے لے کر آب و ہوا سے آگاہ پیداوار تک۔ موسم پر مکمل انحصار سے لے کر ٹیکنالوجی کی تہوں اور حفاظتی انفراسٹرکچر تک۔ روایتی تازہ فروخت سے لے کر لاجسٹکس، پروسیسنگ اور سمارٹ اسٹوریج تک۔ انفرادی پیداوار سے ویلیو چین لنکیج تک۔ کم قیمت سے اعلی اضافی قیمت تک۔

صرف اس سمت پر عمل کر کے ویتنام کی سبزیوں، پھلوں اور پھولوں کی صنعت سپلائی کو مستحکم کر سکتی ہے، قدرتی آفات کے بعد قیمتوں کے جھٹکے کو محدود کر سکتی ہے، کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کر سکتی ہے اور ویتنام کی زراعت کی مسابقت کو بڑھا سکتی ہے۔

گفتگو کے لیے آپ کا شکریہ۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/4-mat-xich-mong-manh-day-gia-rau-tang-bang-lan-sau-bao-lu-20251126125031627.htm