ہنوئی سے صرف ایک گھنٹہ کے فاصلے پر، ہنگ ین قدیم مندروں اور پگوڈا کے ساتھ ایک پُرامن منزل ہے اور روایتی دستکاری کے گاؤں شمالی ثقافت سے مزین ہیں۔ دارالحکومت سے قربت، آسان رسائی اور بہت سے جدید تفریحی تجربات کی بدولت، یہ جگہ ہفتے کے آخر میں دوروں یا تعطیلات کے لیے تیزی سے ایک مانوس انتخاب بنتی جا رہی ہے۔
اس کے علاوہ، امیر کھانا بھی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کا ایک نقطہ ہے. اگر آپ ہنگ ین کا دورہ کرتے وقت شمال کے ذائقے سے پوری طرح لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو آپ ذیل میں تجویز کردہ ریستورانوں کی فہرست کا حوالہ دے سکتے ہیں۔
فون پتلا
Pho - ویتنام کی "قومی روح" سمجھی جانے والی ڈش - نے طویل عرصے سے اندرون اور بیرون ملک ڈنر کو فتح کیا ہے۔ ہنوئی کے مشہور pho برانڈز میں Pho Thin 13 Lo Duc ایک جانا پہچانا نام ہے۔ 1979 میں قائم کیا گیا، یہ ریستوراں اپنے بھرپور، فربہ اور خوشبودار شوربے اور خاص طور پر اس کے نشانے پر تلے ہوئے گائے کے گوشت کے لیے مشہور ہے۔
اب، Hung Yen کے زائرین اس مانوس ذائقے سے دوبارہ لطف اندوز ہو سکتے ہیں جب Pho Thin 13 Lo Duc ایکوپارک کے شہری علاقے میں موجود ہے، جو مقامی کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے ہنوئی فو کی روح کو لاتا ہے۔
گائے کے گوشت کی ہڈیوں سے شوربے کو کئی گھنٹوں تک پکایا جاتا ہے، جس سے ایک میٹھا ذائقہ پیدا ہوتا ہے جو کہیں اور نہیں مل سکتا۔ سگنیچر ڈش - Pho Tai Lan - اس کی نرمی اور مٹھاس کو برقرار رکھنے کے لیے چنے ہوئے گائے کے گوشت کو استعمال کرتی ہے، باریک کٹے ہوئے اور جلدی سے ایک گرم پین میں فرائی کی جاتی ہے۔ جب ابلتے ہوئے شوربے پر ڈالا جائے تو نایاب گائے کا گوشت صاف شوربے کے ساتھ گھل مل جاتا ہے، جس سے ہر چمچ فو میں ایک پرکشش ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔
روایتی نایاب گائے کے گوشت کے علاوہ، بہت سے کھانے والے فربہ اور نرم بیف برسکٹ فو یا خوشبودار اسٹر فرائیڈ فو سے لطف اندوز ہونے کے لیے بھی ریستوراں میں آتے ہیں۔ سرد موسم خزاں اور سردیوں کی صبحوں میں، بھرپور، ابالتے ہوئے شوربے کے ساتھ فو کے ایک گرم پیالے کے پاس بیٹھنے کا احساس ایک دلچسپ تجربہ لاتا ہے جس نے اسے آزمایا ہے وہ واپس آنا چاہتا ہے۔
لینگ ٹا ورمیسیلی اور ٹوفو
pho کے علاوہ، bun dau mam tom بھی شمال کی ایک عام روایتی ڈش ہے۔ ایک معیاری بن ڈاؤ ڈش میں کرسپی فرائیڈ ٹوفو، ٹھنڈے سفید پتوں کے ورمیسیلی کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں دبایا جاتا ہے، عام جڑی بوٹیاں اور مختلف قسم کے سائیڈ ڈشز جیسے cốm ساسیج، ابلا ہوا گوشت، تلی ہوئی ساسیج...
تھائی بن (پرانے) میں، توفو (266 لی ڈائی ہان) کے ساتھ لینگ ٹا ورمیسیلی بہت سے کھانے والوں کے لیے پسندیدہ جگہ ہے۔ توفو کے ساتھ ورمیسیلی کی ہر سرونگ سنہری تلی ہوئی توفو، نرم اور میٹھی ابلی ہوئی سور کے گوشت کی ٹانگ، خوشبودار اور چیوئی گرین رائس ساسیج، ذائقہ دار کارٹلیج ساسیج اور مختلف قسم کے سائیڈ ڈشز جیسے فرائیڈ سوور اسپرنگ رولز، سنیل ساسیج اور ساسکی کے ساتھ بھرپور اور پرکشش ہے۔
ڈش کی خاص بات ریسٹورنٹ کا گھر کا بنا ٹوفو ہے۔ ٹوفو کو اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ باہر سے کرکرا، سنہری بھورا اور خوشبودار نہ ہو، جب کہ اندر سے نرم اور کریمی، جھینگا پیسٹ کے بھرپور نمکین اور میٹھے ذائقے کے ساتھ مل کر، توفو کا ہر ٹکڑا آپ کے منہ میں پھٹنے لگتا ہے۔
ریستوراں میں خدمت کرنے کے علاوہ، Lang Ta vermicelli اور tofu میں احتیاط سے پیکنگ کے ساتھ ٹیک وے سروس بھی ہے، جس سے ڈش کو گرم اور کرکرا رہنے میں مدد ملتی ہے۔ ریستوراں ShopeeFood پر بھی دستیاب ہے تاکہ کھانے والے آسانی سے گھر میں شمالی ذائقے کے ساتھ ورمیسیلی اور ٹوفو کی ٹرے سے لطف اندوز ہو سکیں۔
مسز ٹیوین کا کچن
عام نوڈل ڈشز کے علاوہ، ہنگ ین میں کھانے والے مسز ٹیوئن کے کچن سے بھی بہت واقف ہیں - ایک مشہور ایڈریس اس کے متنوع چاول کے مینو کی بدولت ہے۔ گائے کے گوشت سے تیار شدہ چاول، میٹھے اور کھٹے چکن کی گیندوں، کالی مرچ کے گائے کے گوشت سے لے کر دہاتی چاول کے پکوان جیسے ستارے کے پھل کے ساتھ بطخ، انڈوں کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت اور ناریل کے گودے تک، ہر ڈش کو احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے، روایتی ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے۔
ہر کھانے میں تفصیل پر توجہ دینے کی بدولت، مسز ٹیوئن کا کچن دفتری کارکنوں کے لیے ایک مانوس انتخاب بن گیا ہے جو فوری لیکن معیاری لنچ چاہتے ہیں۔ برتن صاف ستھرا پیک کیے گئے ہیں، لے جانے کے لیے آسان ہیں، اور کھانے والے باہر جانے کے بغیر ڈیلیوری کے لیے ShopeeFood کے ذریعے آسانی سے آرڈر کر سکتے ہیں۔
مسز ٹوئن کے کچن میں نوڈلز سے لے کر چاول تک متنوع مینو ہے، جو لے جانے یا گھر کی ترسیل کے لیے موزوں ہے (تصویر: مسز ٹیوئن کا کچن)۔
چاولوں کے بھرپور مینو کے علاوہ، مسز ٹیوئن کا کچن شراب کی چٹنی میں گرے ہوئے گوشت کی ورمیسیلی، کھٹی پسلی کی ورمیسیلی، چکن ران ورمیسیلی اور بیف ورمیسیلی بھی پیش کرتا ہے۔ ان میں، کھٹی پسلی کی ورمیسیلی وہ ڈش ہے جو اپنے میٹھے شوربے کی بدولت ریستوراں کو مشہور بناتی ہے، جو سرکہ کی ہلکی کھٹی اور نرم پکے ہوئے ٹماٹروں کے ساتھ ہم آہنگ ہے۔
صبح کے وقت فو کے ایک گرم پیالے سے، توفو کے ساتھ خستہ اور خوشبودار ورمیسیلی کی ٹرے سے لے کر دیہاتی چاول کی ڈش تک، ہر ڈش ہنگ ین آنے والوں کے لیے ایک ناقابل فراموش ذائقہ چھوڑتی ہے۔
مقامی کھانوں کی دریافت کے سفر کو بڑھانے کی خواہش کے ساتھ، ShopeeFood Hung Yen میں اپنے آپریشنز کو بڑھانا جاری رکھے ہوئے ہے اور پرکشش پروموشنز کا ایک سلسلہ پیش کرتا ہے: 50% رعایت، 0 VND میں مزیدار پکوان اور مفت شپنگ۔
اس کے علاوہ، صارفین 85,000 VND (محدود مقدار) کے آرڈرز پر 40,000 VND ڈسکاؤنٹ حاصل کرنے کے لیے NEWSPF40 کوڈ بھی درج کر سکتے ہیں۔ صرف چند قدموں پر، مستند شمالی پکوان آپ کے دروازے پر پہنچائے جائیں گے، جس سے زائرین کو ہنگ ین کی خصوصیات سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملے گی جب کہ ابھی بھی مکمل تجربہ ہے۔
ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-hung-yen-nhung-mon-chuan-vi-bac-bo-khong-the-bo-qua-20251128114150983.htm
تبصرہ (0)