ہنوئی کے اولڈ کوارٹر میں 5 مزیدار چکن فو ریستوراں

Nguyet چکن Pho

Phu Doan Street، Hoan Kiem District میں واقع، Pho Ga Nguyet کو پیار سے ہنوئی کے دل میں مشیلین گائیڈ کے ذریعے 14 سالوں سے اس کے مزیدار، غیر تبدیل شدہ ذائقے کے لیے "جواہر" کہا جاتا ہے۔

جو چیز Nguyet Chicken Pho کو خاص بناتی ہے وہ شوربہ ہے جو ہڈیوں سے 12 گھنٹے تک پکایا جاتا ہے۔ چکن کو معروف ہول سیل مارکیٹوں سے درآمد کیا جاتا ہے، جس میں لذیذ اور کوملتا کو یقینی بنانے کے لیے سخت انتخابی عمل سے گزرنا پڑتا ہے، نرم، ہموار فو نوڈلز کے ساتھ مل کر جو سب سے زیادہ مانگنے والے صارفین کو فتح کر سکتے ہیں۔

ریستوراں میں pho کے ایک پیالے کی قیمت 35,000 سے 65,000 VND تک ہے۔ فو سوپ کے علاوہ، یہ ریستوراں اپنے بھرپور چکن فو کے لیے بھی مشہور ہے، جسے بھنی ہوئی مونگ پھلی اور گھر کی بنی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ریستوراں صبح 6:30 بجے سے دوپہر 1 بجے تک اور شام 5 بجے سے آدھی رات تک کھلا رہتا ہے۔

تصویر:

Nguyet Chicken Pho کو مشیلین گائیڈ نے اس کے لذیذ ذائقے کے لیے سراہا ہے، جو 14 سالوں سے غیر تبدیل شدہ ہے۔ تصویر: مشیلین

فو ہا

ہینگ ہوم اسٹریٹ، ہون کیم ڈسٹرکٹ پر واقع، فو ہا ہنوئی کے قدیم ترین چکن فو ریستوراں میں سے ایک ہے۔ ایک تنگ فٹ پاتھ پر اپنے معمولی مقام کے باوجود، ریستوراں دوپہر سے آدھی رات تک ہمیشہ گاہکوں سے کھچا کھچ بھرا رہتا ہے۔

یہاں کا چکن مقامی چکن ہے، اسے بالکل صحیح طور پر ابالا جاتا ہے تاکہ اس کی چبائی ہوئی ساخت، خوشبودار اور میٹھی نہ ہو۔ چاول کے نرم نوڈلز، ہری پیاز، جڑی بوٹیوں اور گرم شوربے کے ساتھ مل کر چکن فو کا ایک اچھی طرح سے گول کٹورا بناتے ہیں۔

فو نوڈل سوپ کے علاوہ، ریسٹورنٹ میں مکسڈ فو اور چکن سٹکی چاول بھی پیش کیے جاتے ہیں۔ گاہک اس کے ساتھ اضافی نرم ابلے ہوئے انڈے، گیزارڈز، یا کٹے ہوئے چکن کا آرڈر دے سکتے ہیں۔ تاہم، یہ ٹاپنگز تیزی سے فروخت ہو جاتی ہیں۔

صرف 30,000 - 45,000 VND تک کی قیمتوں کے ساتھ، یہ کھانے والوں کے لیے ایک مثالی انتخاب ہے کیونکہ یہ مزیدار اور سستی بھی ہے۔

اگرچہ یہ صرف ایک فٹ پاتھ ریستوراں ہے، فو ہا فو ہا ریستوراں کھانے والوں میں مقبول ہے۔ تصویر: فوڈی

Huyen Huong چکن Pho

Huyen Huong Chicken Pho، جسے Bao Khanh Chicken Pho بھی کہا جاتا ہے، Bao Khanh Street، Hoan Kiem ڈسٹرکٹ پر واقع ہے۔

یہ پرانے کوارٹر کے مشہور چکن فو ریستوراں میں سے ایک ہے، جو اپنے روایتی ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ پتلی، نرم نوڈلز اور گرم، میٹھا شوربہ ہنوئی فو کا خصوصی پرکشش ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

کھانے والے اپنی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف قسم کے ٹاپنگز جیسے چکن کی رانوں، چھاتی، دل، جگر، آنتیں، انڈے... میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر، ریستوران میں ایک منفرد بونلیس چکن فٹ فو ڈش بھی ہے جو بہت سے زائرین کو آزمانے کے لیے راغب کرتی ہے۔

تصویر: فیس بک پرانے کوارٹر میں مشہور چکن فو۔ تصویر: فیس بک Pho Ga Huyen Huong

چکن فو ہینگ ڈیو

پرانے شہر کے مرکزی علاقوں میں سے ایک میں واقع، فو گا نمبر 1 ہینگ ڈیو بہت سے مقامی اور غیر ملکی کھانے پینے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

فو شوربے کو چکن کی ہڈیوں سے ابال کر تیار کیا جاتا ہے، اس کا ذائقہ صاف اور میٹھا ہوتا ہے۔ مرغی کا گوشت نرم ہوتا ہے لیکن اس کے دو حصے ہوتے ہیں: ران، چھاتی یا دونوں کا مجموعہ۔

ریستوران اس وقت نفاست کا مظاہرہ کرتا ہے جب گاہک کے ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے میز پر ہمیشہ کٹے ہوئے لیموں کے پتے، اچار لہسن، مرچ اور دیگر مصالحے ہوتے ہیں۔ منفی پہلو یہ ہے کہ جگہ چھوٹی ہے، بیٹھنے کی جگہ محدود ہے، اور اکثر ہجوم ہوتا ہے، خاص طور پر صبح کے وقت۔ یہاں Pho کی قیمت 30,000 - 65,000 VND/باؤل ہے۔

چکن فون ہینگ ڈیو چکن فو میں ہمیشہ میز پر مرچ اور جولین والے لیمون گراس کے پتے ہوتے ہیں۔ تصویر: فیس بک Pho Ga So 1 Hang Dieu

فوونگ بیو کا ملا ہوا چکن فو

فوونگ بیو مکسڈ چکن فو اپنے منفرد ذائقے اور تیاری کی بدولت کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جو نوجوانوں کے لیے موزوں ہے۔

یہاں مخلوط فو کے ایک حصے میں چاول کے نوڈلز، چکن، بین انکرت، جڑی بوٹیاں... ایک مزیدار، منفرد، مسالہ دار اور کھٹی چٹنی کے ساتھ ملایا گیا ہے۔ خاص طور پر، ہڈیوں کے بغیر چکن فٹ ٹاپنگ ایک پلس ہے جو چند ریستورانوں کے پاس ہے۔

مکسڈ چکن فو کے علاوہ، ریسٹورنٹ کھانے والوں کی تمام ضروریات کو پورا کرتے ہوئے چکن فو، بن تھانگ، چکن اسٹیکی رائس اور چکن سوپ بھی پیش کرتا ہے۔

یہ pho اسٹال Ma May Street، Hoan Kiem ڈسٹرکٹ پر واقع ہے۔ ایک حصے کی قیمت تقریباً 45,000 VND ہے۔

تصویر: مکسڈ چکن فو میں ہڈیوں کے بغیر چکن کے پاؤں کی ایک منفرد ٹاپنگ ہے، جو نوجوانوں میں مقبول ہے۔ تصویر: فوڈی