مالابار پالک کھاتے وقت 6 چیزیں نوٹ کریں۔

Vinmec ہسپتال کی ویب سائٹ پر مضمون بتاتا ہے کہ مالابار پالک کھانے کے مضر اثرات اس بات پر منحصر ہوں گے کہ اس کے استعمال، خوراک، سبزی کا انتخاب کیسے کیا جائے اور اسے کیسے محفوظ کیا جائے۔ اس لیے مالابار پالک کا استعمال کرتے وقت آپ کو درج ذیل چیزوں پر توجہ دینی چاہیے تاکہ جسم کو نقصان نہ پہنچے۔

مالابار پالک کھانے کے مضر اثرات بہت سے مختلف عوامل پر منحصر ہوں گے۔ (تصویر تصویر)

مالابار پالک کھاتے وقت نوٹ کریں۔

گردے کی پتھری والے لوگوں پر مضر اثرات

مالابار پالک میں کافی مقدار میں پیورین ہوتی ہے، یہ کھانے کے بعد یورک ایسڈ میں بدل جائے گی، جس سے گردے میں پتھری ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے جو لوگ گردے کی پتھری کا شکار ہوں گے ان پر اس کے مضر اثرات مرتب ہوں گے۔

ان لوگوں پر نقصان دہ اثرات جنہوں نے ابھی اپنے دانت صاف کیے ہیں۔

مالابار پالک آسانی سے دانتوں پر داغ ڈالتی ہے، اس لیے جن لوگوں نے ابھی اپنے دانت صاف کیے ہیں انہیں پہلے 1-2 ہفتوں تک مالابار پالک نہیں کھانی چاہیے۔

پیٹ میں درد، اسہال یا ڈھیلا پاخانہ والے لوگ

مالابار پالک میں ریشہ کی زیادہ مقدار اگر زیادہ مقدار میں کھائی جائے تو پیٹ خراب ہو سکتی ہے۔ اس کے علاوہ اسہال یا ڈھیلے پاخانہ والے افراد کو اسے نہیں کھانا چاہیے، کیونکہ مالابار پالک فطرت میں ٹھنڈی ہوتی ہے اور اگر اسے کھایا جائے تو اس کی علامات مزید بڑھ جائیں گی۔

سبزیوں پر گروتھ ہارمونز کا اسپرے کیا جاتا ہے۔

محفوظ مالابار پالک عام طور پر قدرے زرد سبز ہوتی ہے، اس کے پتے چھوٹے اور گھنے ہوتے ہیں، اچھی طرح اگتے ہیں، اور ایک خستہ، مضبوط تنا ہوتا ہے۔ نشوونما کے محرک کے ساتھ اسپرے کی گئی سبزیاں سرسبز، گہرے سبز اور چمکدار ہوں گی۔ کیڑے مار ادویات کے ساتھ اسپرے کی گئی سبزیاں کھانے سے انسانی صحت متاثر ہوگی۔

مالبار پالک گائے کے گوشت کے ساتھ نہ کھائیں۔

مالبار پالک کو گائے کے گوشت کے ساتھ کھانے سے جلاب کی خصوصیات ختم ہو جائیں گی اور ہاضمہ خراب ہو جائے گا، خاص طور پر قبض کے شکار لوگوں کے لیے یہ بیماری مزید خراب کر دے گی۔ اس لیے ملابار پالک کو وٹامن سی والی غذاؤں کے ساتھ کھانا بہتر ہے۔

مالابار پالک کچی یا رات بھر کھائیں۔

مالبار پالک جب کچی کھائی جائے تو اپھارہ اور بدہضمی کا سبب بنتا ہے۔ اگر رات بھر چھوڑ دیا جائے تو ہری سبزی میں موجود نائٹریٹ کا مواد نائٹریٹ میں بدل جائے گا، جو کہ ایک کارسنجن ہے۔ اس لیے پورے خاندان کی صحت کے تحفظ کے لیے مالابار پالک کچی یا رات بھر چھوڑ کر نہ کھائیں۔

مالابار پالک کا جائزہ

مالابار پالک میں دو قسم کی بیلیں ہوتی ہیں، سفید اور جامنی، تاہم جامنی قسم کو بہتر سمجھا جاتا ہے۔ یہ ایک چڑھنے والا پودا ہے، پھول، رسیلا تنے ہیں، بیرونی جلد گہرا سبز یا ارغوانی ہے، تنے میں بہت زیادہ بلغم ہوتا ہے، مالابار پالک کے پتے سبز اور موٹے ہوتے ہیں۔ پھول پتوں کے محور میں اگتے ہیں، سفید یا جامنی رنگ کے سرخ ہوتے ہیں، مالابار پالک کا پھل کروی، رسیلا ہوتا ہے، جڑوں کا گچھا ہوتا ہے اور زمین میں گہرائی تک بڑھتا ہے۔

مالابار پالک کھانے اور ادویات کے لیے ہر جگہ بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہے۔ پورے مالابار پالک کے پودے کو روایتی ادویات میں بطور دوا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مالابار پالک میں وٹامن سی، اے، پی پی، بی1، بی2، پیکٹین، سیپونن، پولی سیکرائیڈ جیسے مادے ہوتے ہیں۔ نشاستہ، پروٹین اور چکنائی، کیلشیم، آئرن، پانی اور فولیٹ جو انسانی جسم کے لیے بہت اچھے اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

لوگ مالابار پالک کو روزانہ کے کھانے میں یا بطور دوا استعمال کر سکتے ہیں، تاہم صحت کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اس کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

پیس (ترکیب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html