سوزش والی آنتوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو 8 کھانے کو کم کرنا چاہئے۔

کافی، الکحل، دودھ، اور تلی ہوئی غذائیں اکثر سوزش والی آنتوں کی بیماری کی علامات کو بدتر بناتی ہیں، خاص طور پر بھڑک اٹھنے کے دوران۔

کرونز اینڈ کولائٹس فاؤنڈیشن آف امریکہ کے مطابق، دودھ، چکنائی، یا زیادہ فائبر پر مشتمل غذائیں کروہن کی بیماری (آنت کی سوزش) کے شکار لوگوں کے لیے اچھی نہیں ہیں۔ بڑھتی ہوئی علامات سے بچنے کے لیے، مریضوں کو درج ذیل 8 کھانے کو محدود کرنا چاہیے۔

سرخ گوشت

آنتوں کی سوزش کی بیماری میں مبتلا کچھ لوگوں کو سور اور گائے کے گوشت کے کچھ مرکبات سے الرجی ہوتی ہے۔ سرخ گوشت کو ہضم کرنا اور ٹوٹنا بھی زیادہ مشکل ہوتا ہے، جس سے سوزش ہوتی ہے۔ لہذا، مریضوں کو اس کے بجائے دیگر پروٹین جیسے مچھلی اور چکن کا انتخاب کرنا چاہئے.

اگر آپ سرخ گوشت کھانا چاہتے ہیں، تو آپ کو پروٹین کو پورا کرنے اور سنترپت چربی کی وجہ سے ہونے والی سوزش کو روکنے کے لیے تھوڑا سا سیچوریٹڈ چکنائی والا دبلا گوشت منتخب کرنا چاہیے۔

تلا ہوا کھانا

تلی ہوئی غذائیں اور سیر شدہ چکنائی والے کھانے (کریم، مکھن، تیل) سوزش والی آنتوں کی بیماری کی علامات کو بڑھا سکتے ہیں، جس سے پیٹ میں درد، اپھارہ اور اسہال ہو سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کھانوں میں موجود چربی چھوٹی آنت میں پوری طرح جذب نہیں ہوتی۔

ذیابیطس کے شکار افراد کو صحت مند چکنائیوں کا انتخاب کرنا چاہیے جیسے زیتون کے تیل، کینولا کا تیل، مونگ پھلی کا مکھن اور بادام کے مکھن میں پائی جانے والی مونو سیچوریٹڈ چکنائی۔ فیٹی مچھلی (سالمن، میکریل)، سویا دودھ، اور ٹوفو سے پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی بھی صحت کے لیے اچھی ہے۔ سالمن، اخروٹ، اور فلیکس سیڈ میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈ بھی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

آنتوں کی سوزش کی بیماری والے لوگوں کے لیے تلی ہوئی خوراک اچھی نہیں ہے۔ تصویر: فریپک — آنتوں کی سوزش کی بیماری والے لوگوں کے لیے تلی ہوئی خوراک اچھی نہیں ہے۔ تصویر: *فریپک*

مسالہ دار کھانا

کرون اینڈ کولائٹس فاؤنڈیشن آف امریکہ کے مطابق، آئی بی ڈی والے کچھ لوگ مسالیدار کھانوں سے جلن کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ بھڑک اٹھنے کے دوران، لوگوں کو ان سے پرہیز کرنا چاہیے یا انہیں تھوڑی، ہلکی مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔

فائبر سے بھرپور غذائیں

IBD والے لوگوں کے لیے فائبر سے بھرپور غذا کھانا ہضم کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ غیر حل پذیر ریشہ والی غذائیں اپھارہ اور پیٹ میں درد کی علامات کو خراب کر سکتی ہیں، خاص طور پر بھڑک اٹھنے کے دوران یا آنتوں کی سختی والے لوگوں میں۔

پھلوں کے چھلکے اور بیج کھانے سے پرہیز کریں۔ خام مصنوعات، خاص طور پر مصلوب سبزیاں اور سارا اناج۔ اس کے بجائے، کم فائبر والے پھلوں کا انتخاب کریں جیسے کیلے اور خربوزے (بیج کے بغیر)۔ پکی ہوئی سبزیوں کو کچا نہیں کھایا جانا چاہیے، لیکن جلن کو کم کرنے کے لیے ان کو خالص یا ہموار بنا کر پروسس کرنا چاہیے۔

شوگر میں زیادہ غذائیں

بہتر شکر کو کم کرنے سے آنتوں کی سوزش کی بیماری کی علامات کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ شوگر، پروسیسرڈ فوڈز اکثر سوزش کا باعث بنتے ہیں۔

متبادلات میں خالص پھلوں کا شربت، فروٹ پیوری، شہد شامل ہیں۔ تجویز کردہ یومیہ الاؤنس سے زیادہ استعمال نہ کریں (خواتین کے لیے 6 چمچ، مردوں کے لیے 9 چائے کے چمچ) حالانکہ یہ چینی کا ایک صحت بخش ذریعہ ہے۔

دودھ

یونان کی یونینا یونیورسٹی کے 2023 کے جائزے کے مطابق، 113 مطالعات پر مبنی، آنتوں میں سوزش کچھ ایسے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے جو لییکٹیس پیدا کرتے ہیں، یہ انزائم جو دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پائی جانے والی چینی کو ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس سے لوگ دودھ کے لیے عدم برداشت کا شکار ہو جاتے ہیں، جس سے کیلشیم اور وٹامن ڈی کی کمی ہو سکتی ہے۔

کیلشیم اور وٹامن ڈی کے متبادل ذرائع میں سویا دودھ، بادام، چاول کا دودھ، ٹوفو، سارڈینز، سبزیاں جیسے شلجم، کالی، کولارڈ گرینز شامل ہیں۔

کیفین اور الکحل

کیفین (سبز چائے، کالی چائے، کافی، سافٹ ڈرنکس) اور الکحل پینا بھی IBD کی علامات کو بڑھا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، شراب میں سلفائٹس - فوڈ پریزرویٹوز ہوتے ہیں جن سے IBD والے لوگ حساس یا الرجک ہوتے ہیں۔

IBD والے افراد کو شراب نوشی کو کم سے کم رکھنا چاہیے، خواتین کے لیے ایک 175 ملی لیٹر مشروب اور مردوں کے لیے 350 ملی لیٹر روزانہ۔ کیفین کو کم کریں، اسے جڑی بوٹیوں والی چائے یا پتلا، بغیر میٹھے ذائقے والے پانی سے بدل دیں۔

مائی بلی ( روزمرہ کی صحت کے مطابق)

قارئین ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے یہاں ہاضمہ کی بیماریوں کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔

ماخذ لنک