دنیا میں بہترین تیرامیسو کون بناتا ہے؟

Ai làm bánh tiramisu ngon nhất thế giới? - Ảnh 1. — درمیان میں فاتح ہے، جاپانی آیا اوکاڈا، دائیں جانب اطالوی ملینا روسو اور بائیں جانب مراکشی سائمن لوٹیڈ - تصویر: بی ٹی سی

بین الاقوامی فیڈریشن آف بیکری، آئس کریم اور چاکلیٹ (FIPG) کے زیر اہتمام 2025 کا عالمی تیرامیسو مقابلہ 7 اور 8 نومبر کو روم (اٹلی) میں ہوا۔

ایونٹ میں اٹلی، جاپان، مراکش، فرانس، سپین، پرتگال، امریکہ، کینیڈا، ارجنٹائن، جرمنی، پولینڈ، سوئٹزرلینڈ، کروشیا اور برازیل سمیت کئی ممالک سے 18 پیشہ ور بیکرز کو اکٹھا کیا گیا۔

مقابلہ کرنے والے ترامیسو کو تلاش کرنے کے لیے مقابلہ کرتے ہیں جو ذائقہ اور تکنیک میں سب سے زیادہ اسکور کرتا ہے، حتمی tiramisu کو تلاش کرتا ہے۔

پہلا انعام ایشیکاوا پریفیکچر (جاپان) کی نمائندہ آیا اوکاڈا کو دیا گیا، اس کی ترامیسو کوڈا پیانو کی شکل میں تھی۔

ججز کے مطابق، کیک نے ذائقہ، ظاہری شکل اور تیاری کی تکنیک کے ہم آہنگ امتزاج کی بدولت اعلیٰ سکور کیا۔

Ai làm bánh tiramisu ngon nhất thế giới? - Ảnh 2. — یہ کام گہرے اور سفید چاکلیٹ سے بنایا گیا ہے، جسے سرخ چیریوں اور ایک ہموار ٹائرامیسو کریم کی تہہ سے سجایا گیا ہے - تصویر: MASSIMILIANO IANNONE

Ai làm bánh tiramisu ngon nhất thế giới? - Ảnh 3. — دوسرا انعام کاپو ڈی اورلینڈو (میسینا، اٹلی) سے ملینا روسو (بائیں) کو ملا، جس نے روایتی تیرامیسو کا قدرے جدید ورژن پیش کیا۔ تیسرا انعام مراکش سے سائمن لوٹیڈ کو دیا گیا - تصویر: بی ٹی سی

مقابلہ کرنے والوں کو چار اہم معیاروں پر پرکھا جاتا ہے جن میں ذائقہ، تکنیک، پیشکش اور تخلیقی صلاحیت شامل ہیں۔

ججز، جو کئی ممالک کے شیف اور کھانا بنانے کے ماہر ہیں، نے کہا کہ اس سال کے مقابلے کے اندراجات کے معیار میں واضح طور پر بہتری آئی ہے، جو کہ پاک ثقافتوں کے درمیان اتحاد کے رجحان کو ظاہر کرتی ہے۔

آیا اوکاڈا کی جیت بین الاقوامی سطح پر جاپانی پیسٹری آرٹ کی ترقی کو ظاہر کرتی ہے اور ساتھ ہی یورپی نسل کے میٹھوں کے ساتھ ڈھلنے اور اختراع کرنے کی صلاحیت کو بھی ظاہر کرتی ہے۔

دریں اثنا، اطالوی مقابلہ کرنے والوں نے تیرامیسو کی پوزیشن کی تصدیق کرتے ہوئے اپنی شکل برقرار رکھی، اس سال کے نتائج اٹلی کی سرحدوں سے باہر تیرامیسو کے اثر و رسوخ کی توسیع کی عکاسی کرتے ہیں۔

2025 کا عالمی تیرامیسو مقابلہ بہت سے ممالک میں ایک پسندیدہ اور مسلسل تخلیقی میٹھا، تیرامیسو کی اپیل کی تصدیق کرتا ہے۔

واپس موضوع پر

MAI NGUYET

ماخذ: https://tuoitre.vn/ai-lam-banh-tiramisu-ngon-nhat-the-gioi-20251113131609335.htm