ہو چی منہ شہر میں ضرورت مندوں کے لیے مفت 'ہینگ بریڈ' اور 'چپکے ہوئے چاول' کے ساتھ دلوں کو گرمانا

بغیر شور اور دھوم کے، ہو چی منہ شہر کی ہر گلی اور گلی کونے میں "لٹکتی روٹی" اور "چپکے ہوئے چاول" کی حرکتیں خاموشی سے خیرات کی آگ روشن کر رہی ہیں۔ ہر "لٹکا ہوا" کھانا صرف روٹی کا ٹکڑا نہیں ہے بلکہ ایک گرم دل ہے جو کم خوش قسمت لوگوں کو بھیجا جاتا ہے۔

Báo Tin Tức•21/10/2025

ہو چی منہ شہر میں، لوگ اشتراک کے اس سادہ لیکن معنی خیز طریقے سے واقف ہیں۔ جب کوئی اپنے لیے کھانے کا ایک حصہ خریدتا ہے، تو وہ اگلے شخص کے لیے "لٹکانے" کے لیے دوسرے حصے کی ادائیگی کر سکتا ہے۔ اور جب کسی کو اس کی ضرورت ہوتی ہے، تو وہ بغیر پوچھے یا شکریہ ادا کیے بغیر رک جاتے ہیں اور وصول کرتے ہیں۔ دینے کا یہ نرم طریقہ "ہنگنگ رائس"، "ہنگنگ نوڈلز" سے شروع ہوا، اور اب روٹیوں، چپکنے والے چاولوں کے ڈبوں، دودھ کے گلاسوں کے ساتھ جاری ہے… سب ایک ہی پیغام لے کر جا رہے ہیں: دینا خوشی حاصل کرنا ہے۔

ہر صبح، 61 Huynh Van Banh (Ho Chi Minh City) میں سبزی خور سینڈوچ کی دکان کے سامنے، ایک چھوٹی سی شیلف صاف ستھرا ایک سادہ تحریر کے ساتھ رکھی جاتی ہے: "یہ روٹی بانٹنے کے لیے ہے - جس کو بھی اس کی ضرورت ہے، براہ کرم اسے قبول کریں، جو بھی مہربان ہے، براہ کرم مزید لٹکا دیں۔ آج یہاں ہیں: 14 سینڈوچ، 2 اسٹکی"۔

شیلف پر، آئسڈ چائے کا ایک مفت برتن راہگیروں کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ جانی پہچانی تصویر محلے کے مکینوں کے دلوں میں ایک مانوس، گرم خصوصیت بن گئی ہے۔

ایک پرانی وہیل چیئر پر، مسٹر ڈانگ تھانہ ٹری (60 سال)، جو 30 سال سے زائد عرصے سے لاٹری کے ٹکٹ فروخت کر رہے ہیں، روٹی لینے کے لیے رک گئے۔ مسٹر ٹرائی نے جذباتی انداز میں کہا: "میں اکیلا رہتا ہوں، لاٹری ٹکٹ بیچنے کے لیے ایک عارضی جگہ کرائے پر لیتا ہوں۔ اس طرح کے خیراتی مقامات مجھے ایک یا دو وقت کا کھانا بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ میں خوش اور گرم دل محسوس کرتا ہوں۔"

"ہنگنگ بریڈ" اور "ہنگنگ سٹکی رائس" کے ماڈلز کھولنے کا خیال کھوئی سبزی خور روٹی کی دکان کے مالک مسٹر لی ہیو اینگھیا سے شروع ہوا۔ مسٹر اینگھیا نے بتایا کہ دسمبر 2022 سے، انہوں نے اور ان کی اہلیہ نے سبزی خور روٹی کی دکانوں کا سلسلہ کھولنا شروع کیا اور گزشتہ اگست میں، انہوں نے اس انسانی ماڈل کو باضابطہ طور پر لانچ کیا۔

مسٹر نگہیا کے مطابق، بہت سے گاہک جو روٹی خریدتے ہیں ضرورت مندوں کے لیے 1-2 حصے "لٹکانے" کے لیے چھوڑ دیتے ہیں۔ ایک دن، ایک راہب دکان کے پاس آیا اور غریبوں کو دینے کے لیے روٹی اور چپکنے والے چاول بنانے کے لیے 10 لاکھ VND عطیہ کیا۔ اور اسی طرح، ایک کے بعد ایک شخص، احسان کئی گنا بڑھتا گیا۔

فی الحال، مسٹر اینگھیا اور ان کی اہلیہ نے فروخت اور اس طرح "ہنگ" دونوں کے ماڈل کے بعد 5 پوائنٹس آف سیل برقرار رکھے ہیں۔ اوسطاً، ہر پوائنٹ ہر روز 30-40 روٹی اور چپچپا چاول لٹکائے جاتے ہیں۔ شفافیت کو یقینی بنانے کے لیے، اس نے ہر "لٹکنے والے" حصے کے لیے ایک کنسائنمنٹ انوائس جاری کرنے اور اسے براہ راست روٹی پر پرنٹ کرنے اور چسپاں کرنے کا طریقہ بھی سوچا، جس سے وصول کنندہ کو یہ محسوس کرنے میں مدد ملے گی کہ وہ اپنے ہاتھ میں جو کھانا رکھتے ہیں وہ ایک مخلصانہ تحفہ ہے۔

محترمہ کوئنہ تھی تھانہ (57 سال)، ایک گھریلو ملازمہ، ٹھنڈا مشروب پینے اور مفت روٹی حاصل کرنے کے لیے کام کے راستے میں اکثر دکان کے پاس رک جاتی ہیں۔ اس نے جذباتی انداز میں کہا: "پہلے تو میں نے سوچا کہ یہ روٹی دکان سے دی گئی ہے، یہ نہیں جانتے ہوئے کہ دوسرے لوگ اسے خرید کر واپس دکان پر بھیج دیتے ہیں۔ وہ لوگ مہربان ہیں، وہ ان لوگوں کی مدد کرتے ہیں اور ان کی حفاظت کرتے ہیں جو زیادہ مشکل حالات میں ہیں، جو کہ ایک اچھی بات ہے۔"

محترمہ ٹران نگوک ہیو ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو باقاعدگی سے "ہنگ روٹی" لینے آتے ہیں۔ اس کی زندگی مشکل ہے، اس کے شوہر کا بدقسمتی سے COVID-19 وبائی مرض کے دوران انتقال ہوگیا، اور اس کا بیٹا ذہنی طور پر معذور ہے۔

ایک بار، وہ دکان کے پاس سے گزری تو اس نے ایک نشان دیکھا جس پر لکھا تھا "مفت روٹی"۔ وہ اندر گئی اور عملے سے پوچھا اور کھانا لینے کے لیے رہنمائی کی گئی۔ مسز ہیو نے جذباتی انداز میں کہا: "میں نے عملے سے پوچھا اور انہوں نے کہا کہ ایک کفیل ہے، لیکن مجھے نہیں معلوم کہ وہ کون ہے، اس طرح کی جگہیں بہت معنی خیز ہوتی ہیں۔ کئی بار جب میری جیب میں پیسے نہیں ہوتے تھے، میں اپنے بچوں کو کھلانے کے لیے روٹی لینے کے لیے رکتی تھی، یہ بہت مددگار تھا۔"

مسز ہیو کے لیے، روٹی کی وہ سادہ روٹی نہ صرف انہیں مشکل دنوں میں پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہے بلکہ حوصلہ افزائی کا ایک گرم ذریعہ بھی ہے، جس سے وہ بڑے شہر میں انسانیت پر زیادہ اعتماد کرتی ہے۔

Huynh Van Banh اسٹریٹ پر کھوئی سبزی خور بیکری کی نمائندہ محترمہ Phan Huynh Cam Dao نے "ہنگنگ بریڈ" اور "چپچپا چاول" کے ماڈلز کے آپریشن کے بارے میں بتایا: "یہ کھانے بنیادی طور پر ان گاہکوں کی طرف سے آتے ہیں جو بڑی مقدار میں روٹی کا آرڈر دیتے ہیں یا وہ باقاعدہ گاہک جو اکثر دکان پر آتے ہیں، ہم صرف محبت اور محبت کے کام کو چھوڑ کر گاہک کے لیے کام کرنا چاہتے ہیں۔ ضرورت مندوں کے لیے چپکنے والے چاول، ہم بورڈ پر مقدار واضح طور پر لکھیں گے جس کو بھی ضرورت ہے اسے رپورٹ کرنا ہے، ہم اسے تیار کرکے ان تک پہنچائیں گے۔"

محترمہ ڈاؤ نے مزید کہا کہ "مشترکہ روٹی، مشترکہ چپچپا چاول" کا خیال "ہینگنگ رائس"، "ہینگنگ فو"… جیسی سادہ تصویروں سے متاثر ہوا تھا جو کمیونٹی میں پھیل چکے تھے۔ یہ سادہ سی مہربانیاں تھیں جنہوں نے انہیں انسانی "مشترکہ روٹی" ماڈل بنانے کی تحریک دی جیسا کہ آج ہے۔

دیے گئے "ہنگنگ بریڈ" یا "ہنگنگ اسٹیکی رائس" کے ہر حصے کو ریسٹورنٹ کی طرف سے احتیاط سے بھرنے، سبزیوں، چٹنیوں وغیرہ کی صحیح مقدار کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، بالکل اسی طرح جیسے گاہکوں کو فروخت کیا گیا حصہ۔ کیونکہ محترمہ ڈاؤ کے مطابق، "دیتے وقت، یہ مکمل ہونا چاہیے، تاکہ وصول کنندہ کی تعریف کی جائے۔"

ماخذ: https://baotintuc.vn/xa-hoi/am-long-banh-mi-treo-vaxoi-treo-mien-phi-cho-nguoi-kho-khan-o-tp-ho-chi-minh-20250827132628519.htm