Báo Tin Tức•08/07/2024جنوبی تھائی لینڈ کے مخصوص ذائقوں کے ساتھ پکوان۔ تصویر: Huy Tien/TTXVN۔
کوہ ساموئی میں کھانا پکانے کی کلاسیں تیزی سے مقبول ہو رہی ہیں اور نئے بین الاقوامی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کر رہی ہیں۔ صوبہ سورت تھانی میں واقع کوہ ساموئی، جنوبی تھائی لینڈ کا ایک جزیرہ ہے جسے حال ہی میں 2024 میں ایشیا پیسیفک کا سب سے خوبصورت جزیرہ Travel + Leisure، جو کہ ایک معروف عالمی سفر اور طرز زندگی میگزین ہے، نے نامزد کیا ہے۔
"گولڈن ٹیمپلز کی سرزمین" کے سب سے مشہور سیاحتی مقامات میں سے ایک کے طور پر، یہ جزیرہ اپنے خوبصورت قدرتی مناظر، متعدد شاندار مندروں، متحرک ماہی گیری کے گاؤں کے ساتھ ساتھ قدیم ساحلوں کے طویل حصے، اور کچھ عالمی معیار کی صحت کی دیکھ بھال کی سہولیات سے زائرین کو مسحور کرتا ہے۔
لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے۔ کوہ ساموئی اب کوکنگ کلاسز کے ذریعے مقامی کھانوں کے شوقین سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو کہ مستند تھائی پکوان جیسے کہ ٹام یام کنگ (جھینگے کا سوپ)، سوم ٹام (سبز پپیتے کا سلاد) اور پیڈ کرپاؤ (تلسی کے ساتھ تلی ہوئی سور کا گوشت) سکھاتے ہیں۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ کوہ ساموئی میں سیاحتی کمپنیاں اپنے کھانے کے ذریعے تھائی لینڈ کو فروغ دینے میں سب سے آگے ہیں۔
سیاح ساحل سمندر پر ہی صحت کی دیکھ بھال کی خدمات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ تصویر: Huy Tien/TTXVN
کوہ ساموئی کے زیادہ تر بڑے ریزورٹس اور ہوٹل سائٹ پر کھانا پکانے کی کلاسیں پیش کرتے ہیں۔ متبادل کے طور پر، زائرین ساموئی انسٹی ٹیوٹ آف تھائی کلنری آرٹس (SITCA)، فاریسٹ کچن، پائی کوکنگ کلاس، یا سماہیتا ریٹریٹ میں سبزی خور کھانا پکانے کی کلاسز جیسے متعدد اداروں میں تھائی کوکنگ کلاسز لے سکتے ہیں…
1999 میں قائم کیا گیا، SITCA کوہ ساموئی پر مشہور تھائی کھانا پکانے والے اسکولوں میں سے ایک ہے، جو انگریزی میں روانی سے تجربہ کار اساتذہ کے ساتھ روزانہ دو کلاسز پیش کرتا ہے۔ اولڈ فاریسٹ کچن میں چارکول پر کھانا پکانے کے روایتی طریقے شامل ہیں، جبکہ پائی کوکنگ کلاس، جو کہ ساؤتھ چاوینگ بیچ کو دیکھنے والی سڑک پر واقع ہے، ساموئی ریزورٹ اینڈ سپا کے بالمقابل، تفریحی اور پر سکون ماحول میں مباشرت کلاسز پیش کرتی ہے۔
سماہیتا ریٹریٹ ایک مشہور یوگا سینٹر ہے جو مزیدار سبزی خور پکوان تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے صحت مند تھائی کھانا پکانے کی کلاسیں بھی پیش کرتا ہے۔ بہت سے بین الاقوامی زائرین، خاص طور پر یورپ اور امریکہ سے آنے والوں کے لیے، کوہ ساموئی میں تھائی کوکنگ کلاس لینا ایک خوشگوار تجربہ سمجھا جاتا ہے۔
"ہون اونگ، ہون با" کوہ ساموئی جزیرے کے مشہور سیاحتی مقامات میں سے ایک ہے۔ تصویر: Huy Tien/TTXVN۔
جیسے جیسے خلیج تھائی لینڈ میں عروج کا موسم قریب آرہا ہے، کوہ ساموئی میں سیاحت کے آپریٹرز یورپی سیاحوں کی بدولت نمایاں ترقی کی توقع کر رہے ہیں۔ کوہ ساموئی ٹورازم ایسوسی ایشن کے صدر، رتچا پورن پولسوادی کے مطابق، ساموئی ہوائی اڈے پر تمام پروازیں دوبارہ شروع ہونے کی بدولت چوٹی کے موسم کے دوران جزیرے پر سیاحت کے مکمل طور پر بحال ہونے کی امید ہے۔
کوہ ساموئی کی سرفہرست منڈیوں میں جرمنی، برطانیہ، فرانس اور آسٹریلیا شامل ہیں، جب کہ غیر ملکی سیاح بھی تھائی حکومت کی ویزا پالیسی کی ایڈجسٹمنٹ کی بدولت زیادہ دیر ٹھہرنے کا رجحان رکھتے ہیں، جس کے تحت 93 ممالک کے سیاحوں کو 60 دن تک قیام کرنے کی اجازت ملتی ہے۔
قریبی سورت تھانی ہوائی اڈے کے لیے اضافی پروازوں کے ساتھ ساتھ فیری سروسز کے ساتھ، مسٹر راچا پورن کا اندازہ ہے کہ جولائی اور اگست میں ہوٹلوں کے قبضے کی شرحیں 80-90% تک پہنچ جائیں گی، جو خلیج تھائی لینڈ کے لیے عروج کا موسم ہے۔
Do Sinh - Huy Tien (VNA)
ماخذ: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm
