کھانا - تھائی لینڈ کی سیاحت کا پیش خیمہ

تھائی لینڈ میں وی این اے کے نمائندے کے مطابق، وزیر اعظم سریتھا تھاوسین کی حکومت سیاحت کی صنعت کو مزید ترقی دینے کے لیے ملک کے کھانوں کو فعال طور پر فروغ دے رہی ہے۔

تھائی لینڈ کے جنوبی علاقے کے مخصوص ذائقوں کے ساتھ پکوان۔ تصویر: Huy Tien/VNA

کوہ ساموئی میں کھانا پکانے کی کلاسیں تیزی سے دکھائی دے رہی ہیں اور بین الاقوامی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے والی ایک نئی منزل بن رہی ہیں۔ کوہ ساموئی، سورت تھانی صوبے میں، جنوبی تھائی لینڈ کا ایک جزیرہ ہے جسے حال ہی میں دنیا کے معروف سفری اور طرز زندگی میگزین Travel + Leisure نے 2024 میں ایشیا پیسفک کے سب سے خوبصورت جزیرے کے طور پر اعزاز سے نوازا ہے۔

"گولڈن پگوڈاس کی سرزمین" کے سب سے مشہور سیاحتی مقامات میں سے ایک کے طور پر، یہ جزیرہ اپنے خوبصورت قدرتی مناظر، بہت سے شاندار مندروں، متحرک ماہی گیری کے گاؤں کے ساتھ لمبے صاف نیلے ساحلوں اور کچھ عالمی معیار کی صحت کی دیکھ بھال کی سہولیات کے ساتھ زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

لیکن صرف یہی نہیں، کوہ ساموئی اب ان سیاحوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو مقامی کھانوں کے شوقین ہیں مستند تھائی کوکنگ کلاسز جیسے کہ ٹام یام کنگ (جھینگے کا سوپ)، سوم ٹام (سبز پپیتے کا سلاد)، پیڈ کرپاؤ (تلسی کے پتوں کے ساتھ تلا ہوا گوشت)۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ کوہ ساموئی میں ٹریول کمپنیاں کھانوں کے ذریعے تھائی لینڈ کو فروغ دینے کی پالیسی کا جواب دینے میں سب سے آگے ہیں۔

سیاح ساحل سمندر پر ہی صحت کی دیکھ بھال کی خدمات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ تصویر: Huy Tien/VNA

کوہ ساموئی کے زیادہ تر بڑے ریزورٹس اور ہوٹل اپنے احاطے میں کھانا پکانے کی کلاسز کا اہتمام کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، زائرین کچھ سہولیات پر تھائی کوکنگ کلاسز میں شامل ہو سکتے ہیں جیسے ساموئی انسٹی ٹیوٹ آف تھائی کلنری آرٹس (SITCA)، جنگل کچن، پائی کوکنگ کلاس، یا سماہیتا ریٹریٹ میں سبزی خور کھانا پکانے کی کلاس…

1999 میں قائم کیا گیا، SITCA کوہ ساموئی کے مشہور تھائی کھانا پکانے والے اسکولوں میں سے ایک ہے، جو تجربہ کار، انگریزی بولنے والے اساتذہ کے ساتھ دن میں دو کلاسز پیش کرتا ہے۔ جنگل باورچی خانے میں روایتی چارکول سے چلنے والی کھانا پکانے کی خصوصیات ہیں، جب کہ پائی کوکنگ کلاس ساموئی ریسوٹل ریزورٹ اینڈ سپا کے بالمقابل Nam Chaweng بیچ کو دیکھنے والی سڑک پر واقع ہے، اور تفریحی اور پر سکون ماحول میں مباشرت کلاسز پیش کرتی ہے۔

سماہیتا ریٹریٹ ایک یوگا سینٹر ہے جو اپنی صحت مند تھائی کھانا پکانے کی کلاسوں کے لیے مشہور ہے جو مزیدار سبزی خور پکوانوں پر مرکوز ہے۔ بہت سے بین الاقوامی زائرین، خاص طور پر یورپ اور امریکہ سے آنے والوں کے لیے، کوہ ساموئی میں تھائی کوکنگ کلاس لینا ایک دلچسپ تجربہ سمجھا جاتا ہے۔

"ہون اونگ، ہون با" کوہ ساموئی جزیرے کے مشہور سیاحتی مقامات میں سے ایک ہے۔ تصویر: Huy Tien/VNA

جیسے جیسے خلیج تھائی لینڈ کا عروج کا موسم قریب آرہا ہے، کوہ ساموئی میں سیاحت کے آپریٹرز یورپی زائرین سے نمایاں فروغ کی توقع کر رہے ہیں۔ کوہ ساموئی ٹورازم ایسوسی ایشن کے صدر رتچا پورن پولسوادی کے مطابق، ساموئی ہوائی اڈے پر تمام پروازوں کی بحالی کی بدولت چوٹی کے موسم کے دوران جزیرے کی سیاحت کی صنعت مکمل طور پر بحال ہونے کی امید ہے۔

کوہ ساموئی کی سرفہرست منڈیوں میں جرمنی، برطانیہ، فرانس اور آسٹریلیا شامل ہیں، جبکہ غیر ملکی سیاح بھی تھائی حکومت کی ویزا پالیسی ایڈجسٹمنٹ کی بدولت لمبے عرصے تک قیام کر رہے ہیں، جس کے تحت 93 ممالک کے سیاح 60 دن تک قیام کر سکتے ہیں۔

قریبی سورت تھانی ہوائی اڈے کے لیے اضافی پروازوں کے ساتھ ساتھ فیری سروسز کے ساتھ، مسٹر رتچا پورن کا اندازہ ہے کہ جولائی اور اگست میں ہوٹلوں کے قبضے کی شرح 80-90% تک پہنچ جائے گی، جو خلیج تھائی لینڈ کے لیے سب سے زیادہ موسم ہے۔

Do Sinh - Huy Tien (ویتنام نیوز ایجنسی)

ماخذ: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm