ہیو میں کیا کھائیں؟ - قدیم دارالحکومت کے مکمل ذائقے سے لطف اٹھائیں۔
ہیو کا ذکر کرتے وقت، لوگ اکثر قدیم قلعہ، شاعرانہ پرفیوم ریور یا شاہی دربار کی موسیقی کے بارے میں سوچتے ہیں۔ لیکن ان لوگوں کے لیے جو کھانا پسند کرتے ہیں، ہیو ایک "مزیدار کھانے کی جنت" بھی ہے، جہاں ہر ڈش دارالحکومت کی ثقافتی روح کا حامل فن کا کام ہے۔
سرفہرست 5 مزیدار پکوان جو آپ کو ہیو میں آتے وقت ضرور آزمانا چاہیے۔
قدیم دارالحکومت کے مرکز میں، سادہ پکوان ثقافتی سانسوں سے بھرے ہوئے ہیں۔ یہاں 5 ہیو خصوصیات ہیں جو "زندگی میں ایک بار ضرور آزمائیں" کی فہرست میں شامل ہونے کے مستحق ہیں۔
1. Banh beo – nam – loc
اگر بن بو مشہور مین ڈش ہے، تو بنہ بیو - بنہ نام - بنہ لوک ہیو اسنیکس کی دنیا میں "طاقت کی تینوں" ہیں، جنہیں چھوٹے شاہی کھانوں کے "تین خزانے" کہا جاتا ہے۔
- کیکڑے بھرنے کے ساتھ نرم اور ہموار چاول کا کیک۔
- کیلے کے پتوں میں لپٹی ہوئی بان نم، ذائقہ دار کیکڑے اور سور کا گوشت بھرنا۔
- بریزڈ کیکڑے اور سور کا گوشت پیٹ بھرنے کے ساتھ چیوی بنہ لوک۔
ہیو کیک - روایتی کھانے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔
تجویز کردہ مقامات:
- با وان ہیو ٹیپیوکا کیک - ایک مشہور برانڈ جو مزیدار ہیو ٹیپیوکا کیک فروخت کرتا ہے، جسے صارفین نے بہترین درجہ دیا ہے۔ تحفے کے طور پر ٹیپیوکا کیک، نام کیک، یہ کیک اور ہیو کی خصوصیات میں مہارت۔
- ویب سائٹ: https://banhlochuebavan.com/
- پتہ: 106B Luong Ngoc Quyen، Thuan Loc Ward، Hue City.
2. ہیو بیف نوڈل سوپ
بن بو کھائے بغیر ہیو میں آنا ایسا ہے جیسے... صرف آدھے راستے پر جانا! ہیو کھانوں کے "قومی نمائندے" کے طور پر، بن بو ہیو کو نہ صرف مقامی طور پر بلکہ تینوں خطوں میں بھی پسند کیا جاتا ہے۔
بن بو ہیو - ایک لازمی ڈش
یہ صرف ایک لذیذ پکوان نہیں ہے – بلکہ ایک قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر پہچانا جانے والا پاک فخر ہے۔
تجویز کردہ مقامات:
- می کیو بیف نوڈل شاپ - 20 بچ ڈانگ
- ہیو بیف نوڈل سوپ O Cuong Chu Diep - 6 Tran Thuc Nhan
3. مسل رائس/مسل ورمیسیلی
ایک سادہ ڈش لیکن اس میں ہیو کی پاکیزہ لطافت ہوتی ہے۔ مرغی کے چاول/ مرغی کے ورمیسیلی میں چاول/ ورمیسیلی شامل ہوتی ہے جس میں سٹر فرائیڈ مسلز، سور کے گوشت کی چھلیاں، مونگ پھلی، جڑی بوٹیاں، گرلڈ رائس پیپر اور مسیل ساس شامل ہوتے ہیں۔ مسالیدار، نمکین، میٹھے، بھرپور، کرسپی ذائقے... ایک بہت ہی منفرد ذائقہ بنانے کے لیے آپس میں مل جاتے ہیں۔
تجویز کردہ مقامات:
- ہوا ڈونگ مسل رائس ریستوراں - 64/7 Ung Binh, Vy Da
- می وین مسل رائس - 17 ہان میک ٹو
4. Nam Pho نوڈل سوپ
ہیو کے مرکز سے تقریباً 10 کلومیٹر دور Nam Pho گاؤں سے نکلنے والا، Nam Pho نوڈل سوپ ایک دیہاتی لیکن پرکشش دوپہر کا پکوان ہے۔ نرم اور چبانے والے نوڈلز چاول کے آٹے اور ٹیپیوکا کے آٹے (تناسب 3:1) سے بنائے جاتے ہیں، جو کیکڑے اور سور کے پیٹ سے بنے ہوئے ہموار شوربے کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ زبان کی نوک پر میٹھا، قدرے فربہ اور تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ جو بھی اسے ایک بار کھاتا ہے اسے ہمیشہ کے لیے یاد رکھتا ہے۔
تجویز کردہ مقامات:
- تھوئے ریستوراں - 16 فام ہانگ تھائی
- نام فو نوڈل سوپ - 374 چی لینگ
5. ہیو پریسڈ رائس کیک
سادہ لیکن پرکشش، ہیو پریسڈ کیک ایک ناشتہ ہے جو نوجوانوں کو بے حد پسند ہے۔ ٹیپیوکا آٹے کی تہہ کو گرم سانچے پر باریک دبایا جاتا ہے، اسے انڈے، پیٹ یا خشک گائے کے گوشت کے ساتھ سینڈویچ کیا جاتا ہے، جب تک کہ خوشبو نہ آجائے۔ جب کھایا جائے تو کچی سبزیوں، کھیرے اور مسالیدار مرچ کی چٹنی کے ساتھ رول کریں، چبانے والا اور کرکرا ذائقہ آپس میں گھل مل جاتا ہے، ایک ٹکڑا کھانے سے آپ کو دوسرا چاہنے لگتا ہے۔
پریسڈ کیک - ایک مزیدار اور سستا ناشتہ
تجویز کردہ مقامات:
- Gia Di پریسڈ رائس کیک - 101 Nhat Le
- ہیو پریسڈ کیک - 116 لی اینگو کیٹ، ہیو سٹی
نہ صرف موقع پر لذیذ کھانا بلکہ ہیو کے پاس گھر لانے کے لیے خصوصی پکوان بھی ہیں جو معنی خیز اور ہیو کے ذائقے سے بھرپور ہیں۔
6. ہیو سیسم کینڈی
تحفے کے طور پر ہیو کی خصوصیات کے بارے میں بات کرتے وقت، سیسم کینڈی پہلا نام ہے جو ذہن میں آتا ہے۔ تل کی کینڈی مالٹ، چینی، مونگ پھلی، بھنے ہوئے تل سے بنائی جاتی ہے... چبانے والے اور بھرپور، میٹھے ذائقے کے ساتھ جو بہت لذیذ ہے۔
تجویز کردہ معروف برانڈز:
- تھین ہوانگ تل کی کینڈی
7. ہیو ٹری
ٹری ہیو ایک مزیدار خمیر شدہ ڈش ہے جو سور کا گوشت، سور کے کان، لہسن، تل، چاول کی چوکروں سے بنی ہے... پھر اسے امرود کے پتوں میں لپیٹا جاتا ہے - ایک ہلکا کھٹا، نمکین اور میٹھا ذائقہ جو بہت نشہ آور ہوتا ہے۔ یہ ایک بہترین ناشتہ ہے اور ایک بہترین تحفہ بھی۔
خریدنے کے لیے تجویز کردہ جگہ:
- ڈونگ با نیم چا ٹری: نمبر 25 داو دوئی ٹو، فو بن
- نیم چا ٹری شاپ: نمبر 17 Ba Trieu، Xuan Phu
8. ہیو کھٹا جھینگا
ہیو کی "خصوصیات" میں سے ایک، گلنگل، لہسن اور مرچ کے ساتھ خمیر شدہ جھینگا ایک مضبوط مسالہ دار اور کھٹا ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ کچی سبزیوں کے ساتھ ابلے ہوئے گوشت اور چاول کے کاغذ کے رول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، یہ "بہترین" ہے۔
ہیو کھٹے کیکڑے کے پیسٹ کی خصوصیت
برانڈ کی تجاویز:
- تھو سونگ کھٹے کیکڑے
- با وجہ ھٹا جھینگا
- شاہی کھٹے کیکڑے
9. ہیو کیکڑے کا پیسٹ
جھینگا پیسٹ بہت سے ہیو ڈشز جیسے بیف نوڈل سوپ اور مسل رائس کی "روح" ہے۔ اس کی بھرپور خوشبو کو ڈپنگ ساس، سوپ یا گرلڈ فوڈ کے لیے میرینیڈ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خریدنے کے لیے تجویز کردہ جگہ:
- ڈونگ با مارکیٹ
- ہیو اسپیشلٹی سپر مارکیٹ
10. ہیو رائل ٹی
یہ چائے بہت سی جڑی بوٹیوں کا مرکب ہے: سٹیویا، کرسنتھیمم، لیکورائس، آرٹچوک... ٹھنڈک کے اثر کے ساتھ، ہاضمے کو سہارا دیتی ہے، اچھی طرح سونے میں مدد دیتی ہے۔ خوبصورت پیکیجنگ، پینے میں آسان ذائقہ - صحت کے تحفے کے طور پر بہت موزوں۔
برانڈ کی تجاویز:
- ڈک فوونگ رائل چائے
- خالص دماغ کی چائے
ہیو کھانے میں لاتعداد مزیدار پکوان ہیں جو دیکھنے والوں کو "ایک بار کھائیں اور ہمیشہ یاد رکھیں"۔ امید ہے کہ ہیو کی 10 مزیدار خصوصیات کی فہرست کے ساتھ - کھانے اور تحفے کے طور پر واپس لانے کے لیے، قدیم دارالحکومت سے نکلتے وقت آپ کے پاس ایک مکمل پاک سفر اور بہت سی یادگار یادیں ہوں گی۔
ڈی ایچ
ماخذ: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm
تبصرہ (0)