ٹیٹ کے دوران، میں اکثر بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی اور شراب کے ساتھ میرینیٹ شدہ سمندری غذا کھاتا ہوں۔ ان برتنوں سے الکحل کے ارتکاز کا خطرہ کیا ہے؟ (ہنگ، 35 سال کی عمر، تھائی نگوین )
جواب:
Tet کے دوران، جیلی گوشت، ساسیج، بان چنگ، اور بریزڈ سور کا گوشت جیسے روایتی پکوانوں کے علاوہ، بہت سے لوگ ذائقہ بڑھانے کے لیے بیئر سے ابلی ہوئی ڈشز جیسے مچھلی، جھینگا اور اسکویڈ شامل کرنے کے لیے اپنے مینو میں تبدیلی کرتے ہیں۔ بہت سے خاندان شراب میں پکنے والے چکن اور سور کا گوشت جیسے پکوان تیار کرنے کے لیے سخت الکحل اور شراب کا استعمال کرتے ہیں۔
درحقیقت، ان برتنوں کو کھاتے وقت، کھانے میں الکحل کا ارتکاز اب بھی موجود ہے لیکن نمایاں نہیں ہے۔ کھانے کے تقریباً 30 منٹ بعد یا بہت زیادہ پانی پینے سے جسم تمام الکحل کو ختم کردے گا، آپ ٹریفک میں حصہ لے سکتے ہیں۔
عام طور پر ہم یہ اندازہ نہیں لگا سکتے کہ الکوحل پر مشتمل کھانا کھانے کے کتنے عرصے بعد سانس اور خون میں الکوحل کی مقدار ختم ہو جائے گی کیونکہ یہ ہر شخص کے جسم اور کھانے کی عادات پر منحصر ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ لوگ بہت کھاتے ہیں اور پھر بیئر پیتے ہیں۔ اس وقت، بیئر پیٹ میں 20% اور چھوٹی آنت میں 80% جذب ہوتی ہے۔ جب معدہ میں بہت زیادہ خوراک ہو تو معدہ کے جذب کی رفتار سست ہوگی اور الکحل کے اخراج کی رفتار بھی سست ہوگی۔
ضابطوں کے مطابق، جب آپ گاڑی چلاتے ہیں، تو آپ کی الکحل کا ارتکاز 0 ہونا چاہیے۔ اگر آپ بیئر یا وائن کے ساتھ بھاپ میں کھانا کھاتے ہیں اور پولیس آپ کی سانس اڑا دیتی ہے، تو آپ 15 منٹ آرام کرنے اور مزید پانی پینے کے بعد دوبارہ پھونکنے کو کہہ سکتے ہیں۔
ڈاکٹر Nguyen Huy Hoang
ویتنام - روس ہائی پریشر آکسیجن سنٹر، وزارت قومی دفاع
ماخذ لنک
تبصرہ (0)