5-اسٹار ریسارٹ میں pho کھانا بہت مختلف ہے کیونکہ وہ جانتے ہیں کہ ایک جذباتی پاک کہانی کیسے سنائی جاتی ہے۔

ویتنامی سیاحت کی قدر بڑھانے کے لیے کلیدی الفاظ تجویز کرنے کے لیے کہا گیا، 26 اگست کی صبح دا نانگ میں منعقدہ سیاحت اور خدمات کی صنعت کے لیے ٹیکنالوجی اور اختراعی فورم کے ماہرین نے کھانے، ثقافت، پائیداری، تنوع اور فرق سمیت سفارشات دیں۔

بین الاقوامی سیاحوں کی جانب سے ویتنام کی سیاحت کے بارے میں کیم تھانہ ناریل کے جنگل کا تجربہ کریں - تصویر: بی ڈی

یہ فورم نمائشوں اور ریستورانوں، ہوٹلوں، کافی، کھانے پینے اور مشروبات میں مہارت رکھنے والے فورمز کی ایک سیریز کا حصہ ہے جو تقریباً 3,500 کاروباری اداروں کی موجودگی کے ساتھ دا نانگ کے آریانہ انٹرنیشنل کنونشن پیلس میں منعقد کی جا رہی ہے۔

ویتنام کو مزید "کہانی سنانے والوں" کی ضرورت ہے

دنیا کے دیگر ممالک کے مقابلے ویتنام کی سیاحت کے اعدادوشمار پیش کرتے ہوئے، سیاحت کے ماہر ایلس سوی - STR (سنگاپور) میں بزنس مینیجر - نے کہا کہ ویت نام دنیا اور علاقائی سیاحت کی صنعت میں ایک "طاقت" کے طور پر ابھرا ہے۔

COVID-19 کے بعد، ویتنام کی سیاحت میں بہت تیزی سے اضافہ ہوا، خاص طور پر بین الاقوامی زائرین کی تبدیلی میں۔ جب کہ عام سیاحوں کی آبادی مستحکم رہی، درمیانی اور اعلیٰ درجے کے سیاحوں کے حصے میں بہت تیزی سے اضافہ ہوا، خاص طور پر ڈا نانگ، فو کوک اور ہو چی منہ سٹی جیسے شہروں میں۔

محترمہ ایلس سوی نے کہا کہ جنوب مشرقی ایشیا کے مقابلے میں ویتنام کی سیاحت ترقی کی شرح کے لحاظ سے سرفہرست ہے جبکہ تھائی لینڈ، سنگاپور اور فلپائن جیسے ممالک سست روی یا مستحکم شرح برقرار رکھنے کے آثار دکھاتے ہیں۔

تاہم، بہت سے ماہرین کے مطابق، ویتنامی سیاحت کو اب بھی کسی حد تک "سستے سیاحت" کے نام سے جانا جاتا ہے، یہاں آنے والوں کی تعداد بہت زیادہ ہے لیکن زائرین کے اخراجات کی قدر زیادہ نہیں ہے۔

اس کی سب سے بڑی وجہ یہ ہے کہ ویتنامی لوگ اور کاروبار واقعی نہیں جانتے کہ سیاحوں کو زیادہ خرچ کرنے کے لیے کہانیاں کیسے سنائی جائیں۔

محترمہ ایلس سوی نے 26 اگست کی صبح ویتنام کی سیاحت کے بارے میں معلومات شیئر کیں - تصویر: بی ڈی

لکس گروپ کے چیئرمین اور سی ای او مسٹر فام ہا کے مطابق، جلد ہی "پیسے کا حساب لگانے کے لیے صارفین کی گنتی" سے "پیسے کیے گئے صارفین کی تعداد کا حساب لگانے کے لیے رقم کی گنتی" کی ذہنیت کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔

مسٹر ہا نے کہا کہ ثقافت، خوبصورت ساحل اور قدرتی مناظر وہ انمول وسائل ہیں جن کی بہت سے ممالک ویتنام کے بارے میں سوچتے ہوئے خواہش کرتے ہیں۔ تاہم، بہت سے مقامات اب بھی اسی طرح سیاحت کرتے ہیں، اپنی الگ شناخت نہیں بنا سکے، اور یہ نہیں جانتے کہ دیکھنے والوں کے لیے جذبات پیدا کرنے کے لیے کہانیاں کیسے سنائی جائیں۔

ویتنامی فو کھانوں کی مثال لیتے ہوئے، H&K ہاسپٹلٹی کے سی ای او مسٹر لوونگ نگوک خان نے کہا کہ یہ ایک بہت مشہور ڈش ہے اور واقعی ایک خاصیت ہے - سیاحت کا ایک ذریعہ۔

"یہ پیو کا ایک ہی پیالہ ہے لیکن اسے سڑک کے اسٹال پر کھانا الگ بات ہے، لیکن 5 اسٹار فراما ریزورٹ میں اس سے لطف اندوز ہونا بالکل مختلف ہے۔ ریزورٹ میں لوگ صرف ایک سادہ ڈش نہیں بناتے بلکہ ایک کہانی سناتے ہیں، جو واقعی میں بہت سارے جذبات پیدا کرتے ہیں۔"- مسٹر خان نے کہا۔

ویتنامی سیاحت کی قدر کو بڑھانے کے لیے مطلوبہ الفاظ

ویتنام کی سیاحت کے لیے اس کی قدر کو فروغ دینے کے لیے تجویز کردہ مطلوبہ الفاظ، سیاحت کے ماہرین نے 4 عوامل کی نشاندہی کی جن میں کھانا، ثقافت، پائیداری، تنوع اور فرق شامل ہیں۔

سیاحت کے ماہر Nguyen Hoang Mai کا خیال ہے کہ لفظ "عجیب" ایک ایسا عنصر ہے جو سیاحوں کو کسی بھی ملک کی طرف راغب کرتا ہے۔

ویتنام بھی ایک "عجیب" منزل ہے۔ بہت سے لوگوں کی نظروں میں ہا گیانگ کی سیاحت کی تصاویر، کیم تھانہ ناریل کے جنگل میں ٹوکری کی کشتی چلانے کا تجربہ اور کشتی پر بیٹھ کر قدیم قصبے ہوئی این کا نظارہ بہت "عجیب" اور متجسس ہیں۔ لہذا، اگر ہم جانتے ہیں کہ ان دوروں کی قدر کو کیسے بڑھایا جائے، تو ہم اعلیٰ اقدار سے فائدہ اٹھا سکیں گے۔

محترمہ مائی اور دیگر ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ ویتنام کی سیاحت "عجیب" ہے لیکن ہمیشہ حفاظتی عوامل سے منسلک ہوتی ہے، اور ہر سیاح جو اس کا تجربہ کرنے آتا ہے وہ پرامن اور خوش ہوتا ہے۔

لہذا، دنیا میں برانڈ کو پوزیشن دینے کے لیے فروغ دینے کی حکمت عملی اور اس عنصر کو ادارہ جاتی بنانا ضروری ہے۔

26 اگست کی صبح دا نانگ میں ویتنام کا سیاحتی فورم - تصویر: بی ڈی

ویتنام نیشنل ایڈمنسٹریشن آف ٹورازم کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین ٹرنگ خان کے مطابق، 2024 میں ویتنام کی سیاحت 59/199 ممالک اور خطوں کی درجہ بندی کرے گی۔ یہ نتیجہ سیاحت کی ترقی میں سرمایہ کاری، بنیادی ڈھانچے کو بہتر بنانے، ڈیجیٹل تبدیلی کو فروغ دینے اور سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے کی کوششوں کی عکاسی کرتا ہے۔

ویتنام ہوٹل ایسوسی ایشن کی صدر محترمہ ڈو تھی ہانگ ژون نے کہا کہ موجودہ مرحلے میں ویتنام میں ہوٹل سیکٹر سمیت سیاحت کی صنعت کو 3 ستون قائم کر رہے ہیں: ٹیکنالوجی - جامع ڈیجیٹل تبدیلی، ذمہ دار سیاحت سے وابستہ پائیدار ترقی، اور کسٹمر کے تجربے کی نئی تعریف۔

لہذا، محترمہ Xoan کے مطابق، ثقافتی اقدار کی آبیاری اور ان کو بڑھانے اور منفرد عناصر سے فائدہ اٹھانے کے ساتھ، ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری ویتنام کی سیاحت کی صنعت کو بڑھنے اور زیادہ آمدنی میں حصہ ڈالنے میں مدد کرنے کی کلید ہوگی۔

Horecfex 2025 نمائش اور فورم 26 اور 27 اگست کو دا نانگ میں منعقد ہوا۔ دوسری بار منعقد ہونے والی، ملک میں ہوٹل، ریستوراں، کھانے/کافی کی صنعت کی سب سے بڑی تقریب میں 3,500 کاروباری اداروں اور ٹیکنالوجی میں مہارت رکھنے والے سیکڑوں سیاحتی ماہرین جمع ہوئے۔

تھائی با گوبر

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-pho-o-resort-5-sao-rat-khac-vi-nguoi-ta-biet-ke-mot-cau-chuyen-am-thuc-nhieu-cam-c-20250826115744083.htm