اجمودا کھانے سے بلڈ شوگر کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے اور یہ جگر اور گردوں کے لیے اچھا ہے۔

(ڈین ٹری) - اجمودا کیلوریز میں کم ہے لیکن اہم غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، جیسے وٹامن A، K اور C؛ بہت سے صحت کے فوائد لاتا ہے جیسے جگر کی صحت کو مضبوط کرنا، گردے کے کام کو سپورٹ کرنا...

غذائی اجزاء سے بھرپور

اجمودا اہم غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے، جیسے وٹامن A، K، اور C۔ وٹامن A ایک ضروری غذائیت ہے جو قوت مدافعت اور آنکھوں کی صحت کو بڑھانے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔

مزید برآں، یہ جلد کے لیے اہم ہے اور جلد کی حالتوں کو بہتر بنا سکتا ہے، جیسے کہ مہاسے۔

وٹامن K ہڈیوں اور دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔ درحقیقت، 8 گرام اجمودا آپ کو ایک دن میں ضرورت سے زیادہ وٹامن K فراہم کرتا ہے۔ ہڈیوں اور دل کی صحت میں اس کے کردار کے علاوہ، خون کے جمنے کے لیے وٹامن K کی بھی ضرورت ہوتی ہے، جو زیادہ خون بہنے کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔

بہت سے مطالعات نے اجمودا کے ان گنت صحت کے فوائد کو دکھایا ہے (تصویر: آئسٹاک)۔

دریں اثنا، وٹامن سی دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور مدافعتی نظام کے لیے اہم ہے۔ وٹامن سی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو خلیات کو غیر مستحکم مالیکیولز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے جسے فری ریڈیکلز کہتے ہیں۔

اجمودا دیگر غذائی اجزاء جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم، فولیٹ، آئرن اور کیلشیم کا بھی اچھا ذریعہ ہے۔

بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC) کے مطابق، ذیابیطس کے علاوہ، ہائی بلڈ شوگر غیر صحت بخش خوراک یا ورزش کی کمی کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ ہائی بلڈ شوگر انسولین کے خلاف مزاحمت، ذیابیطس، دل کی بیماری اور میٹابولک سنڈروم جیسی پیچیدگیوں کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اجمود میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس بلڈ شوگر کی سطح کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتے ہیں۔

مثال کے طور پر، ٹائپ 1 ذیابیطس والے چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جن کو اجمودا کا عرق دیا جاتا ہے ان میں بلڈ شوگر میں زیادہ کمی ہوتی ہے اور لبلبے کے افعال کو کنٹرول گروپ کے مقابلے میں بہتر بنایا جاتا ہے۔ متوازن غذا کے ساتھ مل کر، آپ کے کھانے میں اجمودا شامل کرنا صحت مند خون میں شکر کی سطح کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔

بلڈ شوگر پر اجمودا کے اثرات کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے انسانی مطالعات کی ضرورت ہے۔

دل کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

اجمودا میں بہت سے پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں، بشمول کیروٹینائڈ اینٹی آکسیڈنٹس جو دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو کم کرکے دل کی صحت کو فائدہ پہنچاتے ہیں۔

کیروٹینائڈز سے بھرپور غذا دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل جیسے دائمی سوزش، ہائی بلڈ پریشر، اور ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کو بہتر کرتی دکھائی گئی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیروٹینائڈز سے بھرپور غذا دل کی بیماریوں جیسے کورونری دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتی ہے۔

اجمودا میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ جو دل کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ 13,421 افراد پر کی گئی ایک تحقیق سے معلوم ہوا کہ وٹامن سی کی سب سے زیادہ مقدار رکھنے والوں میں دل کی بیماری کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہوتا ہے جو سب سے کم استعمال کرتے ہیں۔

گردے کی تقریب کی حمایت کر سکتا ہے

گردے اہم اعضاء ہیں جو خون کو مسلسل فلٹر کرتے ہیں، فضلہ اور اضافی پانی کو نکالتے ہیں، جو پھر پیشاب میں خارج ہوتا ہے۔ بعض اوقات، جب پیشاب مرتکز ہو جاتا ہے، معدنی ذخائر بن سکتے ہیں اور گردے کی پتھری کا باعث بن سکتے ہیں۔

اجمودا میں اینٹی آکسیڈنٹس کی وجہ سے سوزش کو روکنے والی خصوصیات دکھائی گئی ہیں جن میں فلیوونائڈز، کیروٹینائڈز اور وٹامن سی شامل ہیں۔

مزید برآں، اجمودا بلڈ پریشر کو کم کرکے گردوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کر سکتا ہے، جو کہ گردے کی بیماری کا ایک بڑا خطرہ ہے۔

اجمودا نائٹریٹ سے بھرپور ہوتا ہے، جو خون کی شریانوں کو پھیلانے، خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ نائٹریٹ سے بھرپور غذائیں جیسے اجمودا صحت مند بلڈ پریشر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔

اجمودا کی سوزش کی خصوصیات، پیشاب کے پی ایچ کو کنٹرول کرنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت کے ساتھ، آپ کے گردوں کو صحت مند رکھنے اور گردے کی پتھری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اجمودا میں نسبتاً زیادہ آکسیلیٹس ہوتے ہیں، اس لیے بہت زیادہ استعمال آپ کے گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

دیگر ممکنہ فوائد

اجمود درج ذیل طریقوں سے بھی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

- اینٹی بیکٹیریل خصوصیات۔

اجمودا میں ضروری تیل ہوتے ہیں، بشمول ایپیول اور میرسٹیسن، جو اینٹی بیکٹیریل اثرات رکھتے ہیں اور ممکنہ طور پر نقصان دہ بیکٹیریا سے لڑتے ہیں، جیسے اسٹیفیلوکوکس اوریئس۔

- ہڈیوں کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

اجمودا وٹامن K، پوٹاشیم، میگنیشیم اور کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے، یہ سب ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہیں۔

- قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اجمودا میں ایک اینٹی آکسیڈینٹ ایپیگینن سوزش کو کم کرکے اور خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روک کر مدافعتی افعال کو منظم کرتا ہے۔

- جگر کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

ذیابیطس کے چوہوں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اجمود کا عرق جگر کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتا ہے، جگر کے کام کو بڑھا سکتا ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-rau-mui-tay-vua-giup-cai-thien-duong-mau-vua-tot-cho-gan-than-20250828105900112.htm