صحت مند گردے رکھنے کے لیے جم جانے والوں کو کیا کھانا چاہیے؟

جم جانے والوں کے لیے، اگر وہ مؤثر طریقے سے پٹھوں کو حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو انہیں کافی پروٹین کی فراہمی کی ضرورت ہے۔ تاہم، بہت زیادہ پروٹین کا استعمال گردوں پر دباؤ ڈالتا ہے.

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بہت زیادہ پروٹین کا استعمال، خاص طور پر جانوروں کے ذرائع سے، گردوں پر دباؤ ڈال سکتا ہے، جس کے نتیجے میں گلوومیرولر فلٹریشن میں اضافہ ہوتا ہے۔ صحت کی ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے (یو کے) کے مطابق، یہ حالت، اگر طویل عرصے تک رہتی ہے، تو گلوومیرولی کو ہلکا نقصان پہنچا سکتی ہے، جس سے وقت کے ساتھ ساتھ گردے کے افعال میں کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

سبز پھلیاں اور ٹوفو سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور غذا ہیں۔

تصویر: اے آئی

گردے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، جم جانے والوں کو درج ذیل کھانے کو ترجیح دینی چاہیے:

پودوں کے پروٹین کو ترجیح دیں۔

جانوروں کے پروٹین کے مقابلے میں، پودوں کے پروٹین کے ذرائع جیسے سبز پھلیاں، کالی پھلیاں، دال، سویا بین اور سویا کی مصنوعات جیسے ٹوفو، سویا دودھ، فائبر سے بھرپور، تیزابیت، فاسفیٹ اور سیر شدہ چکنائی میں کم ہوں گے۔

عام طور پر، گردے اضافی فاسفیٹ کو خارج کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ تاہم، بہت زیادہ سرخ گوشت کھانے سے جسم میں فاسفیٹ کی مقدار بڑھ جاتی ہے، جس سے گردے زیادہ محنت کرنے پر مجبور ہوتے ہیں۔ یہ حالت، اگر طویل عرصے تک جاری رہتی ہے، تو گردوں کی ہڈیوں کے میٹابولزم کی خرابی کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ ہڈیاں خراب گردے کی صحت سے متاثر ہوتی ہیں۔ لہٰذا، بہترین طریقہ یہ ہے کہ گوشت سے کچھ پروٹین کو پودوں کے پروٹین سے بدل دیا جائے۔

فیٹی پروٹین سے پرہیز کریں۔

اگر جم جانے والے افراد بنیادی طور پر جانوروں سے پروٹین کھاتے ہیں، تو انہیں مچھلی، بغیر جلد کے چکن اور انڈے کی سفیدی سے پروٹین کو ترجیح دینی چاہیے۔ یہ پروٹین کے ذرائع ہیں جو نقصان دہ چکنائیوں میں کم ہیں، فاسفیٹ میں کم ہیں اور زیادہ گردے کے لیے موزوں ہیں۔

جسم کے وزن کے 1.5 گرام پروٹین/کلو سے زیادہ لینے سے گریز کریں۔

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 1.5 گرام سے زیادہ پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن کا استعمال، خاص طور پر جانوروں کے ذرائع سے، گردوں کو زیادہ فلٹر کرنے کا سبب بن سکتا ہے، جس سے گلوومیرولی پر دباؤ بڑھتا ہے۔ طویل مدتی میں، یہ حالت گردے کے کام کو کم کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔

پروٹین پاؤڈر اعتدال میں استعمال کریں۔

پروٹین پاؤڈر جم جانے والوں کے لیے تقریباً ناگزیر ہے جو عضلات حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگ پروٹین پاؤڈر کا غلط استعمال کر رہے ہیں۔

بیف اور چکن بریسٹ جیسی پروٹین سے بھرپور غذا کھانے کے علاوہ وہ روزانہ کئی چمچ پروٹین شیک بھی پیتے ہیں۔ یہ حالت بہت زیادہ پروٹین کی مقدار کا سبب بنتی ہے اور بہت زیادہ پانی پینے سے قطع نظر گردوں پر خون کو فلٹر کرنے کے لیے دباؤ بڑھاتا ہے۔

ایک متنوع غذا

نیشنل کڈنی انسٹی ٹیوٹ (NIDDK) کے مطابق، ایک صحت مند غذا کے لیے پروٹین، نشاستے اور چکنائی کے توازن کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ سوڈیم، پوٹاشیم اور فاسفورس کو کنٹرول کرنے کے لیے گردوں پر بوجھ کو محدود کیا جاتا ہے۔ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، یہ خوراک سبزیوں، پھلوں، دبلے پتلے گوشت کو ترجیح دیتی ہے، اور نمک اور فاسفورس سے بھرپور پروسیسڈ فوڈز کو محدود کرتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nguoi-tap-gym-can-an-gi-de-than-khoe-hon-185250821195658342.htm