کیا دہی کھانے سے اپھارہ اور بدہضمی کم ہوتی ہے؟

ماہرین، کیا ہاضمے کے مسائل، پیٹ کے مسائل یا اپھارہ میں مبتلا افراد دہی کھا سکتے ہیں؟ اگر ایسا ہے تو میں اسے کیسے کھاؤں؟ (مرد، 27 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

پیٹ پھولنا ایک ایسی حالت ہے جس میں پیٹ میں گیس جمع ہوجاتی ہے جس سے پیٹ پھول جاتا ہے جس سے تکلیف اور تھکاوٹ ہوتی ہے۔ یہ حالت بچوں اور بڑوں دونوں میں ہو سکتی ہے۔ پیٹ پھولنے کی علامات میں اپھارہ، بھاری پن، ڈکار اور متلی شامل ہیں۔

دہی میں بہت سے فائدہ مند بیکٹیریا ہوتے ہیں، یہ آنتوں کے مائکرو فلورا کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو اپھارہ لیتے ہیں۔ یہ ڈش آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے، گیس یا خوراک کے جمع ہونے کو کم کرنے، قبض کو روکنے میں مدد دینے، ہاضمے کے عمل کو بہتر بنانے کا اثر رکھتی ہے۔

اس کے علاوہ، دہی میں تیزاب کی مقدار اور ارتکاز گیسٹرک جوس میں تیزاب کی مقدار کے مقابلے میں معمولی ہے، اس لیے یہ درد کو مزید خراب نہیں کرتا۔ اس کے علاوہ، دہی میں خمیر شدہ بیکٹیریا نظام انہضام کی نالی کے میوکوسا پر قائم رہتے ہیں اور قدرتی اینٹی بائیوٹکس خارج کرتے ہیں، مقامی قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں اور پیٹ میں درد کا باعث بننے والے عوامل کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ تاہم، آپ کو کھانے کے بعد دہی کھانا چاہیے اور بھوک لگنے پر استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ ایک دن میں زیادہ دہی نہ کھائیں۔ حاملہ خواتین شوگر فری مصنوعات کھا سکتی ہیں۔

کچھ دوسری غذائیں جو اپھارہ کو کم کرتی ہیں ان میں کیلے شامل ہیں کیونکہ ان میں بہت زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے، جو سوڈیم اور پانی کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پپیتے میں پاپین نامی ایک انزائم ہوتا ہے جو پروٹین کو میٹابولائز کرنے اور معدے میں اضافی گیس کو خارج کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے کھانے کے بعد خوشگوار احساس ہوتا ہے۔ پپیتا قبض کو بھی کم کرتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو آسان بناتا ہے۔ آپ کو پکا ہوا پپیتا کھانا چاہیے اور اسے خالی پیٹ کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔ انناس فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، جو سنکچن کو تیز کرتا ہے۔

ادرک جیسے کچھ مصالحے جسم کو پروٹین ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں، آنتوں کی حرکت کو بڑھاتے ہیں، اس طرح اپھارہ کو بہتر بناتے ہیں۔ ہری سبزیاں بہت زیادہ فائبر فراہم کرتی ہیں جو کہ قبض کو مؤثر طریقے سے روکتی ہیں جیسے مالابار پالک، اجوائن، پالک۔

جب آپ کو گیس ہو تو آپ کو پھلیاں، مصلوب سبزیاں، دودھ یا کاربونیٹیڈ مشروبات کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ڈاکٹر بوئی ڈیک سانگ

ویتنام اکیڈمی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی

ہنوئی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن

ماخذ لنک