صحت کو بہتر بنانے اور طویل مدتی بیماری سے بچنے کے لیے کینسر کے ڈاکٹروں کے تین مانوس ناشتے کے پکوان

امریکا میں کینسر کے ماہرین نے انکشاف کیا ہے کہ لوگ اپنی صحت کو بہتر بنانے اور طویل مدتی بیماری سے بچنے کے لیے ناشتے میں اکثر سارا اناج، بیر اور گری دار میوے کا انتخاب کرتے ہیں۔

بیر کھانے سے کینسر کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔ (AI سے تیار کردہ مثال)

جینیات، عمر اور خاندانی تاریخ واضح طور پر کینسر کے خطرے میں کردار ادا کرتی ہے، لیکن طرز زندگی کی عادات، جیسے کھانے کے انتخاب، بھی اثر ڈال سکتے ہیں۔

کیلیفورنیا کے نیوپورٹ بیچ میں سٹی آف ہوپ کے ماہر آنکولوجسٹ اور ہیماٹولوجسٹ ٹنگٹنگ ٹین کہتے ہیں کہ خوراک کینسر سے بچاؤ کا ایک اہم عنصر ہے اور یہ ایسی چیز ہے جسے ہم کنٹرول کر سکتے ہیں، خاندانی تاریخ کے برعکس۔

یہ غذائیں کینسر کو روکنے یا کسی شخص کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے طریقہ کار میں شامل طریقہ کار پیچیدہ ہیں۔"

غذا اور کینسر کے درمیان تعلق یقینی طور پر سیدھا نہیں ہے، لیکن محققین نے ایک ایسی غذا کی نشاندہی کی ہے جس میں غذائیت سے بھرپور غذائیں (بشمول پھل، سبزیاں، سارا اناج اور گری دار میوے) کینسر کے خطرے کے عنصر کے طور پر ہوں۔

اگرچہ کوئی بھی کھانا مکمل طور پر "کینسر سے لڑ نہیں سکتا"، کھانے کے گروپس جیسے پھل، گری دار میوے اور سارا اناج میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو خلیات کی حفاظت کرتے ہیں، نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں اور اس طرح کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

ماہر نے کہا کہ اس کا پسندیدہ ناشتہ، جو وہ تقریباً ہر روز کھاتا ہے، پر مشتمل ہے: جئی، گری دار میوے اور بیریاں۔ وہ ہر ایک اجزاء کے فوائد کی وضاحت کرتا ہے اور اسے استعمال کرنے کے لیے ان کا انتخاب کیوں کرنا چاہیے۔

سارا اناج

ٹین کا کہنا ہے کہ "جئی جیسے پورے اناج کو کینسر سے بچاؤ والی غذا سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان میں فائٹو ایسٹروجن، اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر ہوتے ہیں، یہ سب کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں،" ٹین کہتے ہیں۔

جئی میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے جو بڑی آنت کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر کی زیادہ مقدار بڑی آنت کے کینسر کے کم خطرے سے وابستہ ہے۔

ڈاکٹر ٹین کہتے ہیں، "ایک اور وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ یہ غذائیں صحت مند آنتوں کے مائکرو بایوم کی مدد کرتی ہیں، جو کینسر سے بچاؤ میں کردار ادا کرتی ہے۔"

جرنل آف نیوٹریشن میں 2021 میں شائع ہونے والے ایک منظم جائزے میں جئی کے استعمال اور گٹ کے فائدہ مند بیکٹیریا میں اضافے کے درمیان تعلق پایا گیا ۔ رولڈ ہول گرین جئی کا صرف آدھا کپ تقریباً 5 گرام فائبر فراہم کرتا ہے۔

بیریاں

فائٹو کیمیکلز سے بھرپور غذائیں - سبزیوں، پھلوں، پھلیاں اور گری دار میوے میں پائے جانے والے پودوں کے مرکبات - کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو سست کر سکتے ہیں، ڈاکٹر ٹین بتاتے ہیں۔

بلیو بیریز اینتھوسیانین کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں، ایک فائٹو کیمیکل جو پھل کو اس کی خصوصیت کا گہرا نیلا رنگ دیتا ہے، اور سوزش کو کم کرنے اور نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بیر کھانے سے کینسر کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔

ڈاکٹر ٹین نے مزید کہا کہ "بیریوں میں پائے جانے والے اجزا بھی کینسر سے بچنے والے خلیوں کی نشوونما کو سست کرتے ہوئے دکھائے گئے ہیں۔"

اس لیے، بیریاں صبح کے دلیا، تیز، مزیدار اور صحت بخش کے لیے ٹاپنگ کے طور پر بہترین انتخاب ہیں۔

گری دار میوے

پکن اور بادام جیسے گری دار میوے نہ صرف آپ کے کھانے میں ایک پرکشش کرنچ شامل کرتے ہیں، بلکہ وہ صحت مند چکنائی، فائبر اور پودوں پر مبنی پروٹین کی بدولت فوری، غذائیت سے بھرپور ناشتہ مکمل کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن 2021 کے جائزے میں پتا چلا ہے کہ مختلف قسم کے گری دار میوے کھانے سے بڑی آنت کے کینسر کے کم خطرے اور کینسر سے ہونے والی اموات میں کمی واقع ہوسکتی ہے۔

بادام، پیکن اور بہت سے دوسرے گری دار میوے میں پولیفینول، قدرتی مرکبات ہوتے ہیں جو آنتوں کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ 2018 کے ایک بے ترتیب، کنٹرول شدہ مطالعہ نے یہ بھی پایا کہ اخروٹ گٹ مائکرو بایوم میں فائدہ مند بیکٹیریا کی مقدار کو بڑھانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

گری دار میوے نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ ان میں سوزش کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔ ڈاکٹر ٹین کے مطابق، دائمی سوزش ایک ایسا عنصر ہے جو کینسر کی نشوونما سے منسلک ہو سکتا ہے۔ کچھ مطالعات نے طویل سوزش اور ٹیومر کی تشکیل کے خطرے کے درمیان واضح تعلق بھی دکھایا ہے۔

مزید برآں، بیج اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک ذریعہ ہیں، خاص طور پر وٹامن ای - ایک غذائیت جو وقت کے ساتھ خلیات کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html