ڈاکٹر بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے 'پلیٹ اور ہاتھ' کا طریقہ بتاتا ہے۔

ڈاکٹر Tran Thi Ngoc Anh - Endocrinology کے شعبہ، Nguyen Tri Phuong ہسپتال نے کہا کہ ذیابیطس ایک طبی حالت ہے جو خوراک، خاص طور پر میٹھی اور شکر والی غذاؤں سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہے۔ مریضوں کو اپنی خوراک کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد کرنے کے بہت سے فارمولے ہیں۔ مریضوں کو ان کے کھانے کے حصوں کا اندازہ لگانے میں مدد کرنے کے لیے ذیل میں دو اہم طریقے ہیں، اس طرح خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کانٹے کا طریقہ

تقریباً 1 ہاتھ کے قطر (تقریباً 20 سینٹی میٹر) پلیٹ کا استعمال کریں۔ کھانے میں، پلیٹ کا 1/2 حصہ غیر نشاستہ دار سبزیاں ہوں گی جیسے گوبھی، واٹرکریس، اسپریگس، لیٹش، مولی، بینگن، بروکولی، چینی گوبھی، کوہلرابی، بھنڈی، کھیرا، پالک، برسل انکرت، سبز پھلیاں۔ پلیٹ کا 1/4 پروٹین والی غذائیں ہوں گی جیسے چکن، انڈے، مچھلی، گائے کا گوشت، سور کا گوشت یا پھلیاں، توفو۔ باقی 1/4 نشاستہ دار غذائیں ہوں گی جیسے آلو، چاول، نوڈلز، پھل یا ایک گلاس دودھ۔ کھانے کے بعد فلٹر شدہ پانی استعمال کریں۔

پلیٹ کا استعمال ہر فوڈ گروپ میں خوراک کی مقدار کو ماپنے میں مدد کرتا ہے۔

ہاتھ کا طریقہ

یہ طریقہ آپ کے ہاتھ کی ہتھیلی کی بنیاد پر سادہ سرونگ کا اندازہ لگانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے مطابق، آپ ایک کھانے میں فائبر کی مقدار استعمال کریں گے جیسے کہ سبزیاں جو 2 کھجوروں کے برابر ہوں۔ نشاستہ یا پھل کی مقدار جو 1 مٹھی بھر فٹ بیٹھتی ہے۔ پروٹین (گوشت، مچھلی، انڈے) 1 کھجور میں فٹ بیٹھتا ہے۔ چکنائی جیسے مکھن، مچھلی کا تیل، بیجوں کا تیل... تقریباً 1 انگوٹھے کی مقدار۔ اس کے علاوہ 200 ملی لیٹر بغیر میٹھا دودھ ڈالیں۔

برطانوی ڈاکٹر یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ لمبی زنجیر والے فیٹی ایسڈ سے بھرپور چکنائی کا انتخاب کریں جیسے مچھلی کا تیل اور بیجوں کا تیل جانوروں کی چربی پر۔ نمک کی مقدار روزانہ 2.3 گرام سے کم تک محدود ہونی چاہیے۔

سوفٹ ڈرنکس، مٹھائیاں یا زیادہ چینی والی غذاؤں سے پرہیز کریں۔ دن میں تین کھانے پر توجہ دیں اور ناشتے سے پرہیز کریں، خاص طور پر ان مریضوں کے لیے جو انسولین کے انجیکشن لگاتے ہیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm