ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے حلال مارکیٹ کے 'دروازے کھولنے' کے حل پر تبادلہ خیال

عالمی حلال معیشت کے 2028 تک بڑھ کر 10,000 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع کے ساتھ، یہ ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے ایک ممکنہ منڈی سمجھا جاتا ہے۔

مارکیٹ کے مواقع کی صلاحیت بہت بڑی ہے۔

وزارت خارجہ کے مطابق، 2025 میں عالمی حلال معیشت کے 7,700 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جو 2028 میں بڑھ کر 10,000 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کا امکان ہے۔ بہت سے ممالک، خاص طور پر مسلم ممالک، اس وقت اس مارکیٹ میں بڑھ چڑھ کر حصہ لے رہے ہیں۔

حلال فوڈ مارکیٹ (تصویر: Consovasukien.vn)

ویتنام میں پارٹی اور ریاستی رہنماؤں کی مضبوط ہدایت کی بدولت عالمی حلال مارکیٹ میں زیادہ گہرائی سے حصہ لینے کے لیے بہت سے سازگار حالات ہیں۔ علاقوں اور کاروباری اداروں کی توجہ۔ اس کے علاوہ، ویتنام کے پاس زرعی مصنوعات، خوراک، سیاحت، ٹیکسٹائل وغیرہ کی فراہمی میں طاقت ہے اور 17 دستخط شدہ آزاد تجارتی معاہدوں (FTAs) کے ساتھ عالمی سپلائی چین میں ایک اہم کڑی ہے۔ ویتنام کے دنیا کے کئی بڑے اسلامی ممالک کے ساتھ بھی اچھے تعلقات ہیں۔

عالمی حلال مارکیٹ میں مؤثر اور منظم شرکت سے ممکنہ حلال مارکیٹ کو کھولنے میں مدد ملے گی، جس سے ملک کی پائیدار اقتصادی ترقی کے لیے نئی رفتار پیدا ہوگی۔ اس طرح، معیشت کا ایک نیا، اہم جزو تشکیل پاتا ہے، جو کہ حلال ماحولیاتی نظام ہے۔

اس مارکیٹ بلاک کے امکانات اور فوائد کی تصدیق کرتے ہوئے، جناب Phung Duc Tien - نائب وزیر برائے زراعت اور دیہی ترقی نے کہا کہ، چین، امریکہ، جاپان، یورپی یونین جیسی روایتی منڈیوں کے علاوہ... وزارت حلال اور مشرق وسطیٰ کی منڈیوں میں زرعی اور آبی مصنوعات برآمد کرنے پر توجہ دے گی...

مسٹر ٹرونگ شوان ٹرنگ - متحدہ عرب امارات (یو اے ای) میں ویتنام کے تجارتی مشیر - کا اندازہ لگایا گیا: ویت نام زرعی اور آبی مصنوعات اور پروسیس شدہ زرعی مصنوعات جیسے: چاول، چائے، کاجو، کافی، مرچ، سبزیاں وغیرہ برآمد کرنے والے دنیا کے سرکردہ ممالک میں سے ایک ہے۔ ویتنام جنوب مشرقی ایشیا اور ایشیا کے خطوں میں واقع ہے جہاں انڈونیشیا، ملائیشیا، مشرق وسطیٰ کے خطوں جیسے مسلم آبادیوں کی بڑی تعداد موجود ہے...

اس کے علاوہ، ویتنام کی مشرق وسطیٰ اور افریقی ممالک کے ساتھ تعلقات بڑھانے کی پالیسی ہے۔ پیداوار، درآمد، اور حلال سرٹیفیکیشن میں تعاون کو فروغ دینا۔ یہ ویتنامی اداروں کے لیے حلال مارکیٹ میں مصنوعات برآمد کرنے کے لیے بھی ایک سازگار شرط ہے۔

مسٹر Truong Xuan Trung کے مطابق حلال مارکیٹ کا سائز اور مانگ بہت زیادہ ہے۔ اگر ہم متحدہ عرب امارات کی مارکیٹ میں اہم مصنوعات کے گروپوں کی کھپت کے نمو کے اعداد و شمار پر نظر ڈالیں تو ہم دیکھ سکتے ہیں کہ ویتنام کے پاس پروڈکٹ گروپس جیسے زرعی مصنوعات، پروسیس شدہ زرعی مصنوعات اور اناج میں طاقت ہے۔

یقینا، خواہش ایک چیز ہے۔ اس بازار کو فتح کرنا ایک مکمل عمل ہے۔ کیونکہ یہ ایک ایسا بازار ہے جس کے لیے بہت سے مخصوص اور بہت سخت تقاضے ہوتے ہیں۔ خاص طور پر روزمرہ کا کھانا حلال معیارات کے مطابق تصدیق شدہ ہونا چاہیے۔

"حلال مارکیٹ میں ویت نامی مصنوعات کی برآمد کو مزید فروغ دینے کے لیے، ویت نامی کاروباری اداروں کے پاس مسلم ممالک کو برآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے حلال سرٹیفکیٹ ہونا ضروری ہے،" مسٹر ٹرونگ شوان ٹرنگ نے کہا۔

صرف ابتدائی مراحل میں

ماہرین کے مطابق، اگرچہ یہ سازگار جغرافیائی محل وقوع کے ساتھ ایک بڑی، ممکنہ مارکیٹ ہے، عام طور پر ویتنامی اشیا، اور خاص طور پر زرعی اور آبی مصنوعات، حلال مارکیٹ میں داخل ہونا صرف تلاش کے ابتدائی مرحلے میں ہے۔ ہر سال، ویتنام کے پاس تقریباً 50 کمپنیاں حلال سرٹیفیکیشن دیتی ہیں جن میں اہم مصنوعات سمندری غذا، مشروبات، ڈبہ بند خوراک، کنفیکشنری، سبزی خور خوراک اور دواسازی ہیں۔ اگر اچھی طرح سے استعمال اور فروغ دیا جائے تو اس سے ویتنام کی زرعی اور آبی مصنوعات کو حلال مصنوعات کی مارکیٹ میں مضبوطی سے حصہ لینے میں مدد ملے گی۔

یونٹس کو لائیو سٹاک فارمنگ کے پورے عمل میں حلال معیارات کے تقاضوں کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے۔

تاہم، حلال صنعت کے لیے سب سے بڑا چیلنج یہ ہے کہ حلال سرٹیفیکیشن مستقل نہیں ہے اور تمام ممالک اور تمام مصنوعات کے لیے باہمی طور پر تسلیم شدہ نہیں ہے۔ یہ کاروبار کے لیے بہت سی مشکلات کا باعث بنتا ہے کیونکہ انہیں کئی بار دوبارہ تصدیق کرنی پڑتی ہے اور ہر ایکسپورٹ مارکیٹ کی بنیاد پر مناسب سرٹیفیکیشن کے لیے رجسٹر کرنا پڑتا ہے۔

حیوانات کے شعبے میں، مسٹر ٹونگ شوان چن کے مطابق - محکمہ حیوانات کے ڈپٹی ڈائریکٹر (زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت)، وہ جو خوراک روزانہ استعمال کرتے ہیں ان کا حلال معیارات کے مطابق تصدیق شدہ ہونا ضروری ہے (عربی میں حلال کا مطلب ہے "حلال")۔

مسٹر ٹونگ شوان چن کے مطابق، حلال مارکیٹ میں بہت منفرد خصوصیات ہیں جن پر ویتنامی برآمدی اداروں کو توجہ دینی چاہیے، جیسے: جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں، حلال مصنوعات کی تصدیق، خاص طور پر چکن کے لیے، ریاستی انتظامی ایجنسیوں کے ذریعے کی جاتی ہے (ویتنام میں، یہ نجی تنظیموں کے ذریعے تصدیق شدہ ہے)۔

اکائیوں کو پورے افزائش اور ذبح کرنے کے عمل میں حلال معیارات کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے جیسے کہ: افزائش کے جانوروں کی تصدیق ہونی چاہیے، والدین کے ساتھ ان کی پرورش حلال طریقہ کار کے مطابق ہوتی ہے۔ 1 دن کی عمر سے لے کر ذبح ہونے تک پالنے والی مرغیوں کو حلال معیاری خوراک کا استعمال کرنا چاہیے۔ ذبح کرنے کے عمل کو حلال ضوابط پر عمل کرنا چاہیے، جس میں سب سے بڑی خصوصیت یہ ہے کہ خوراک کی حفاظت، جانوروں کی فلاح و بہبود سے متعلق تقاضوں کے علاوہ ذبح کرنے سے پہلے دعا کا عمل بھی ہونا چاہیے۔ اس کام کی نگرانی اور نگرانی مسلمانوں کو کرنی چاہیے۔ تقسیم اور پیکیجنگ کے مراحل کو بھی حلال رہنما خطوط اور معیارات پر عمل کرنا چاہیے...

مسٹر ٹونگ شوان چن کے مطابق، حلال گوشت عام گوشت سے مختلف ہے، جس میں 5 نشانیاں ہیں: قصاب کو پہلے لفظ اللہ (یعنی خدا) کہنا چاہیے؛ انسانیت کو یقینی بنانے کے لیے جانور کو تیز دھار آلے سے گلے میں ذبح کرنا چاہیے۔ ذبح کرنے سے پہلے جانور کا زندہ ہونا ضروری ہے۔ حلال گوشت پر خون نہیں ہونا چاہیے، ذبح کا عمل مکمل ہونے کے بعد گوشت کو الٹا لٹکا دیا جائے تاکہ تمام خون بہہ جائے۔ اس کے علاوہ، جانوروں کو دوسرے جانوروں سے تیار کردہ کھانا نہیں کھلانا چاہیے۔ گائے، بکری، بھیڑ، ہرن، مرغیاں، پرندے اور بطخ جیسے جانوروں کو حلال معیارات پر پورا اترنے کے لیے مندرجہ بالا اسلامی رسومات کے مطابق ذبح کرنا چاہیے۔

ویتنام کی پولٹری مصنوعات کے لیے حلال مارکیٹ کو کھولنے کے لیے، وزارت زراعت اور دیہی ترقی فی الحال وزیر اعظم کے 14 فروری 2023 کے فیصلے نمبر 10/QD-TTg میں تفویض کردہ کاموں کو نافذ کر رہی ہے جس میں "ویتنام کی حلال صنعت کی تعمیر اور ترقی کے لیے بین الاقوامی تعاون کو مضبوط بنانا" کی منظوری دی گئی ہے۔ وزارت اسلامی ممالک میں ویتنام کے سفارت خانے کے ساتھ بھی رابطہ کر رہی ہے، اور معلومات کے تبادلے اور اسلامی ممالک میں حلال فوڈ مارکیٹ کو ترقی دینے کے لیے ان ممالک کی ایجنسیوں اور تنظیموں کے ساتھ کام کر رہی ہے۔

نائب وزیر پھنگ ڈک ٹائن نے اس بات پر زور دیا کہ حلال مارکیٹ میں داخل ہونے کے لیے زرعی مصنوعات، خاص طور پر ویتنامی لائیو سٹاک مصنوعات کی ضروریات کی واضح طور پر نشاندہی کی گئی ہے۔ لہذا، کاروباری اداروں کو ریاستی انتظامی ایجنسیوں اور وزارت زراعت اور دیہی ترقی کی خصوصی اکائیوں کے ساتھ قریبی رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ عمل کو بتدریج مکمل کیا جا سکے، تکنیکی رکاوٹوں کو دور کیا جا سکے، اور جلد ہی مویشیوں کی مصنوعات، عام طور پر ویتنامی چکن، کو حلال مارکیٹ میں لایا جا سکے۔

"اگرچہ زرعی اور آبی مصنوعات کو بہت سی منڈیوں میں برآمد کیا گیا ہے اور تجارت کو فروغ دیا گیا ہے، لیکن ویتنام کو حلال مارکیٹ جیسی مخصوص منڈیوں میں داخل ہونا چاہیے۔ اس طرح، ویتنام کی زرعی مصنوعات کے بہت سے حصے اور مارکیٹیں ہوں گی، جس سے پوری صنعت کا برآمدی کاروبار بڑھے گا،" مسٹر پھنگ ڈک ٹین نے کہا۔

22 اکتوبر 2024 کو، قومی حلال کانفرنس ہنوئی میں منعقد ہوگی جس کا موضوع ہے "اندرونی طاقت کو فروغ دینا، ویتنام میں ایک پائیدار حلال صنعت کی تعمیر کے لیے بین الاقوامی تعاون کو فروغ دینا"۔ اس تقریب کی صدارت وزارت خارجہ امور، سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت اور وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے ساتھ مل کر کرے گی۔

کانفرنس میں کاروباری ادارے، ماہرین اور انتظامی ایجنسیاں بحث کریں گی اور مشکلات اور رکاوٹوں کی نشاندہی کریں گی، اس طرح بین الاقوامی تعاون کو فروغ دینے، ویتنامی حلال صنعت کی تعمیر اور ترقی کو منظم، پیشہ ورانہ اور جامع انداز میں فروغ دینے کے لیے حل تجویز کریں گے۔ ویتنام کے ساتھ حلال کے میدان میں ممکنہ، طاقتوں اور تعاون کے مواقع کے بارے میں ممالک، علاقائی اور بین الاقوامی تنظیموں کا شعور بیدار کریں۔ ویتنام کے علاقوں، کاروباری اداروں اور لوگوں میں حلال کی ترویج و اشاعت کو فروغ دیں۔ ممکنہ علاقائی اور بین الاقوامی شراکت داروں کے ساتھ مقامی اور ویتنامی کاروباروں کے رابطے کو مضبوط بنائیں۔

ماخذ: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html