ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے حلال مارکیٹ کے 'دروازے کھولنے' کے حل پر تبادلہ خیال۔

عالمی حلال معیشت کے 2028 تک 10 ٹریلین ڈالر تک پہنچنے کی پیش گوئی کے ساتھ، یہ ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے ایک امید افزا مارکیٹ سمجھا جاتا ہے۔

مارکیٹ کی صلاحیت اور مواقع بہت زیادہ ہیں۔

وزارت خارجہ کے مطابق، عالمی حلال معیشت 2025 میں 7.7 ٹریلین ڈالر تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، اور 2028 تک اس کے 10 ٹریلین ڈالر تک بڑھنے کا امکان ہے۔ بہت سے ممالک، خاص طور پر مسلم اکثریتی ممالک، اب اس مارکیٹ میں بڑھ چڑھ کر حصہ لے رہے ہیں۔

حلال فوڈ مارکیٹ (تصویر: Consovasukien.vn)

ویتنام میں پارٹی اور ریاستی رہنماؤں کی فیصلہ کن سمت کی بدولت عالمی حلال مارکیٹ میں زیادہ گہرائی سے حصہ لینے کے لیے بہت سے سازگار حالات ہیں۔ اور مقامی اور کاروباری اداروں کی توجہ۔ اس کے علاوہ، ویتنام کے پاس زرعی مصنوعات، خوراک، سیاحت، ٹیکسٹائل وغیرہ کی فراہمی میں طاقت ہے، اور 17 آزاد تجارتی معاہدوں (FTAs) پر دستخط کے ساتھ عالمی سپلائی چین میں ایک اہم کڑی ہے۔ ویتنام کے دنیا کے کئی بڑے مسلم ممالک کے ساتھ بھی اچھے تعلقات ہیں۔

عالمی حلال مارکیٹ میں مؤثر اور منظم شرکت سے حلال مارکیٹ کی صلاحیت کو کھولنے میں مدد ملے گی، جس سے ملک کی پائیدار اقتصادی ترقی کے لیے نئی تحریک پیدا ہوگی۔ یہ، بدلے میں، معیشت کا ایک نیا اور اہم جزو تشکیل دے گا: حلال ماحولیاتی نظام۔

اس مارکیٹ بلاک کے امکانات اور فوائد کی تصدیق کرتے ہوئے، جناب Phung Duc Tien - نائب وزیر برائے زراعت اور دیہی ترقی نے کہا کہ، چین، امریکہ، جاپان، یورپی یونین جیسی روایتی منڈیوں کے علاوہ، وزارت حلال مارکیٹوں، مشرق وسطیٰ میں زرعی اور آبی مصنوعات کی برآمد پر توجہ مرکوز کرے گی۔

متحدہ عرب امارات (یو اے ای) میں ویتنام کے کمرشل کونسلر مسٹر ٹرونگ ژوان ٹرنگ نے اندازہ لگایا کہ ویت نام زرعی اور آبی مصنوعات کے ساتھ ساتھ پروسیس شدہ زرعی مصنوعات جیسے چاول، چائے، کاجو، پھل، کافی اور سبزی، مرچ کے دنیا کے صف اول کے برآمد کنندگان میں سے ایک ہے۔ ویتنام جنوب مشرقی ایشیا اور ایشیا میں بھی واقع ہے، ایک ایسا خطہ جس میں انڈونیشیا، ملائیشیا اور مشرق وسطیٰ سمیت بڑی مسلم آبادی ہے۔

مزید برآں، ویتنام کی مشرق وسطیٰ اور افریقہ کے ممالک کے ساتھ تعلقات بڑھانے کی پالیسی ہے۔ اس میں حلال مصنوعات کی پیداوار، درآمد اور سرٹیفیکیشن میں تعاون کو فروغ دینا شامل ہے۔ اس سے ویتنامی کاروباروں کے لیے حلال مارکیٹوں میں مصنوعات برآمد کرنے کے لیے سازگار حالات بھی پیدا ہوتے ہیں۔

مسٹر ٹرونگ شوان ٹرنگ کے مطابق حلال مارکیٹ کا پیمانہ اور مانگ بہت زیادہ ہے۔ متحدہ عرب امارات کی مارکیٹ میں بڑے پروڈکٹ گروپس کی کھپت کے نمو کے اعداد و شمار پر نظر ڈالتے ہوئے، ویتنام کی مصنوعات کے زمرے جیسے کہ زرعی مصنوعات، پروسیس شدہ زرعی مصنوعات اور اناج میں طاقت ہے۔

بے شک، کچھ کرنے کی خواہش ایک چیز ہے۔ اس بازار کو فتح کرنا ایک بالکل مختلف عمل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ ایک ایسی مارکیٹ ہے جس میں بہت سے مخصوص اور بہت سخت تقاضے ہیں۔ ان میں روزمرہ کی کھانے پینے کی اشیاء حلال معیارات کے مطابق تصدیق شدہ ہونی چاہئیں۔

"حلال مارکیٹ میں ویت نامی اشیاء کی برآمد کو مزید فروغ دینے کے لیے، ویتنامی کاروباروں کو مسلم ممالک کے لیے برآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے حلال سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کی ضرورت ہے،" مسٹر ٹرونگ شوان ٹرنگ نے کہا۔

یہ صرف ابتدائی مراحل میں ہے۔

ماہرین کے مطابق، سازگار جغرافیائی محل وقوع کے ساتھ ایک بڑی، انتہائی ممکنہ مارکیٹ ہونے کے باوجود، عام طور پر ویتنامی اشیا، اور خاص طور پر زرعی اور آبی مصنوعات، حلال مارکیٹ میں داخل ہونے کے ابتدائی مراحل میں ہیں۔ ہر سال، تقریباً 50 ویتنامی کمپنیاں اپنی مصنوعات کے لیے حلال سرٹیفیکیشن حاصل کرتی ہیں، بنیادی طور پر سمندری غذا، مشروبات، ڈبہ بند کھانے، کنفیکشنری، سبزی خور خوراک، اور دواسازی۔ اگر مناسب طریقے سے استعمال اور تیار کیا جائے تو اس سے ویتنام کی زرعی اور آبی مصنوعات کو حلال مصنوعات کی مارکیٹ میں مضبوطی سے قائم کرنے میں مدد ملے گی۔

یونٹس کو لائیوسٹاک فارمنگ کے پورے عمل میں حلال معیارات پر سختی سے عمل کرنا چاہیے۔

تاہم، حلال انڈسٹری کے لیے سب سے بڑا چیلنج یہ ہے کہ حلال سرٹیفیکیشن مستقل نہیں ہے، تمام ممالک میں عالمی طور پر تسلیم شدہ نہیں ہے، اور تمام مصنوعات پر لاگو نہیں ہے۔ یہ کاروبار کے لیے اہم مشکلات پیدا کرتا ہے، جس میں متعدد تصدیقات کی ضرورت ہوتی ہے اور ہر برآمدی منڈی کے مطابق سرٹیفیکیشن ایپلی کیشنز کو اپنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

مویشیوں کی کھیتی کے میدان میں، محکمہ لائیو سٹاک (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹونگ شوان چن کے مطابق، وہ جو خوراک روزانہ کھاتے ہیں وہ حلال معیارات کے مطابق تصدیق شدہ ہونا چاہیے (حلال کا مطلب عربی میں "حلال" ہے)۔

مسٹر ٹونگ شوان چن کے مطابق، حلال مارکیٹ میں بہت منفرد خصوصیات ہیں جن سے ویتنام کے برآمدی کاروباروں کو آگاہ ہونا چاہیے، جیسے: جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں، حلال مصنوعات کی تصدیق، خاص طور پر مرغی کے گوشت کے لیے، ریاستی انتظامی ایجنسیوں کے ذریعے کی جاتی ہے (ویتنام میں، یہ نجی تنظیموں کے ذریعے تصدیق شدہ ہے)۔

تمام اکائیوں کو پورے افزائش اور ذبح کرنے کے عمل کے دوران حلال معیارات پر سختی سے عمل پیرا ہونا چاہیے، بشمول: افزائش نسل کا ذخیرہ تصدیق شدہ ہونا چاہیے، والدین کی پرورش حلال طریقہ کار کے مطابق ہونی چاہیے۔ ایک دن کی عمر سے ذبح ہونے تک مرغیوں کو حلال سے تصدیق شدہ فیڈ کھلانا ضروری ہے۔ ذبح کرنے کے عمل کو حلال ضوابط پر عمل کرنا چاہیے، جس میں سب سے اہم ضرورت ذبح سے پہلے دعائیہ تقریب ہے، کھانے کی حفاظت اور جانوروں کی بہبود کی ضروریات کے علاوہ۔ اس عمل کی نگرانی اور عمل مسلمانوں کو کرنا چاہیے۔ تقسیم اور پیکیجنگ کو بھی حلال رہنما خطوط اور معیارات کے مطابق ہونا چاہیے۔

مسٹر ٹونگ شوان چن کے مطابق، حلال گوشت پانچ اہم خصوصیات کے لحاظ سے عام گوشت سے مختلف ہے: قصاب کو پہلے سے "اللہ" (یعنی خدا) کہنا چاہیے؛ انسانی سلوک کو یقینی بنانے کے لیے جانور کو تیز دھار آلے سے گلے میں ذبح کرنا چاہیے۔ ذبح کرنے سے پہلے جانور کا زندہ ہونا ضروری ہے۔ حلال گوشت خون کے بغیر ہونا چاہیے، اور ذبح کرنے کے بعد، گوشت کو الٹا لٹکانا چاہیے تاکہ تمام خون نکل جائے۔ مزید برآں، جانوروں کو دوسرے جانوروں سے تیار کردہ کھانا نہیں کھلانا چاہیے۔ صرف گائے، بکری، بھیڑ، ہرن، مرغیاں، پرندے اور بطخ جیسے جانور جو ان اسلامی رسومات کے مطابق ذبح کیے جاتے ہیں وہ حلال معیارات پر پورا اتر سکتے ہیں۔

ویتنام کی پولٹری مصنوعات کے لیے حلال مارکیٹ کھولنے کے لیے، وزارت زراعت اور دیہی ترقی فی الحال وزیر اعظم کے 14 فروری 2023 کے فیصلے نمبر 10/QD-TTg میں تفویض کردہ کاموں کو نافذ کر رہی ہے، جس میں "ویتنام میں حلال صنعت کی تعمیر اور ترقی کے لیے بین الاقوامی تعاون کو مضبوط بنانا" کے منصوبے کی منظوری دی گئی ہے۔ وزارت مسلم ممالک میں ویتنام کے سفارت خانوں کے ساتھ بھی رابطہ کر رہی ہے، اور معلومات کے تبادلے اور مسلم ممالک میں حلال فوڈ مارکیٹ کو ترقی دینے کے لیے ان ممالک میں ایجنسیوں اور تنظیموں کے ساتھ کام کر رہی ہے۔

نائب وزیر پھنگ ڈک ٹائین نے اس بات پر زور دیا کہ ویتنام کی زرعی مصنوعات، خاص طور پر مویشیوں کی مصنوعات کی حلال منڈی میں داخلے کے لیے ضروریات کو واضح طور پر بیان کیا گیا ہے۔ لہذا، کاروباری اداروں کو ریاستی انتظامی ایجنسیوں اور وزارت زراعت اور دیہی ترقی کی خصوصی اکائیوں کے ساتھ قریبی رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ اس عمل تک رسائی حاصل کی جا سکے اور اسے بتدریج بہتر بنایا جا سکے، تکنیکی رکاوٹوں کو دور کیا جا سکے، اور جلد ہی ویتنامی مویشیوں کی مصنوعات، خاص طور پر چکن کے گوشت کو حلال مارکیٹ میں لایا جا سکے۔

"اگرچہ زرعی اور آبی مصنوعات بہت سی منڈیوں میں برآمد کی گئی ہیں اور تجارت کو فروغ دیا گیا ہے، لیکن ویتنام کو حلال مارکیٹ جیسی مخصوص منڈیوں میں داخل ہونا چاہیے۔ اس کے ذریعے، ویتنام کی زرعی مصنوعات کو مزید حصوں اور منڈیوں تک رسائی حاصل ہو گی، جس سے پورے شعبے کی برآمدی قدر میں اضافہ ہو گا،" مسٹر پھنگ ڈک ٹائن نے کہا۔

22 اکتوبر 2024 کو ہنوئی میں قومی حلال کانفرنس منعقد کی جائے گی جس کا موضوع ہے "ویتنام میں ایک پائیدار حلال صنعت کی تعمیر کے لیے ملکی طاقتوں کا فائدہ اٹھانا اور بین الاقوامی تعاون کو فروغ دینا"۔ اس تقریب کی صدارت وزارت خارجہ امور سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت اور زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے تعاون سے کر رہی ہے۔

کانفرنس میں، کاروباری ادارے، ماہرین، اور ریگولیٹری ایجنسیاں بحث کریں گی اور مشکلات اور رکاوٹوں کی نشاندہی کریں گے، اس طرح بین الاقوامی تعاون کو مضبوط بنانے اور ویتنام کی حلال صنعت کی منظم، پیشہ ورانہ اور جامع ترقی کو فروغ دینے کے لیے حل تجویز کریں گے۔ کانفرنس کا مقصد ویتنام کے ساتھ حلال سیکٹر میں تعاون کے امکانات، طاقتوں اور مواقع کے بارے میں خطے اور بین الاقوامی سطح پر ممالک اور تنظیموں کے درمیان بیداری پیدا کرنا ہے۔ یہ حلال کے بارے میں معلومات کو ویتنامی علاقوں، کاروباروں اور لوگوں تک پھیلانے اور پھیلانے کی بھی کوشش کرتا ہے۔ مزید برآں، یہ ویتنامی علاقوں اور کاروباری اداروں اور خطے اور بین الاقوامی سطح پر ممکنہ شراکت داروں کے درمیان روابط کو مضبوط کرنے کی کوشش کرتا ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html