ڈونگ کے پتے بیچ کر، لوگوں کے پاس ٹیٹ کی تیاری کے لیے اضافی پیسے ہوتے ہیں۔

ڈونگ پتوں کے درخت Vinh Phuc گاؤں میں لوگ اضافی آمدنی کے لیے بیچتے ہیں - تصویر: LE MINH

ڈونگ پتی اگانے والا دارالحکومت Ha Tinh

ان دنوں، ون فوک گاؤں (کوانگ ون کمیون، ڈک تھو ضلع) میں واپس آنے والے نامہ نگاروں نے ریکارڈ کیا کہ ہر گھر کا باغ ڈونگ کے پتوں سے ڈھکا ہوا تھا۔ سڑکوں پر، تاجر کبھی کبھار اپنی گاڑیاں روک کر یہ پوچھتے تھے کہ گاؤں کے کون سے گھرانوں نے ڈونگ کے پتے بیچے ہیں تاکہ وہ آ کر خرید سکیں۔

Vinh Phuc گاؤں کو بڑھتے ہوئے ڈونگ پتوں کے دارالحکومت کے طور پر جانا جاتا ہے، جو ہا ٹِنہ کے سب سے بڑے گاؤں میں سے ایک ہے۔ ڈونگ کے پتے یہاں ہر جگہ اگتے ہیں، سبز ہوتے ہیں اور بڑے پتے ہوتے ہیں، اور یہ تاجروں میں بن چنگ کو لپیٹنے یا روایتی بازاروں میں خوردہ فروخت کرنے کے لیے بہت مقبول ہیں۔

Vinh Phuc گاؤں کے ڈونگ کے پتوں کی افزائش کا دارالحکومت بننے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Vien (78 سال کی عمر، Vinh Phuc گاؤں، Quang Vinh commune میں رہنے والی) نے کہا کہ اس علاقے میں ڈونگ کے پتے ہمارے آباؤ اجداد نے بہت پہلے جنگل سے لائے تھے، اور وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ، ان کو پالا گیا اور درختوں کے لیے اچھی طرح سے ڈھال لیا گیا۔

مسز Nguyen Thi Vien اپنے خاندان کے ڈونگ لیف گارڈن کے ساتھ

کئی دہائیوں پہلے، Vinh Phuc گاؤں میں، صرف چند خاندانوں نے ڈونگ کے پتے لگائے تھے۔ سب سے پہلے، انہوں نے انہیں اپنی خاندانی ضروریات کے لیے بان چنگ (مربع چپچپا چاول کیک) کو لپیٹنے کے لیے لگایا۔ بعد میں، ڈونگ کے پتوں کی مارکیٹ میں زیادہ قیمت تھی، لہذا لوگوں نے انہیں بڑے پیمانے پر لگایا۔ سال کے آخر میں، انہوں نے ٹیٹ کے لیے اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے انہیں کاٹ کر بیچ دیا۔

محترمہ ویین فی الحال تقریباً ^1,200m2 کے رقبے کے ساتھ Vinh Phuc گاؤں میں سب سے زیادہ ڈونگ پتے اگانے والے گھرانوں میں سے ایک ہیں۔ 2023 میں، اس نے ڈونگ کے 30,000 پتے بیچے، جس سے 18 ملین VND کمائے گئے۔ اس سال، وہ تقریباً 25,000 ڈونگ کے پتے فروخت کرنے کا ارادہ رکھتی ہے، موجودہ مارکیٹ ویلیو تقریباً 60,000 VND/100 پتوں کی ہے، اس کا تخمینہ تقریباً 15 ملین VND کمانے کا ہے۔

مسز ویین کے گھر سے تقریباً 500 میٹر کے فاصلے پر، مسز نگوین تھی ہا (50 سال کی عمر، ون سون گاؤں، کوانگ ون کمیون میں رہتی ہیں) بھی ان دنوں باغ کی صفائی میں مصروف ہیں تاکہ تاجروں تک پہنچانے کے لیے ڈونگ کے پتے کاٹنے کا راستہ بنایا جا سکے۔ مسز ہا کی فیملی کا ڈونگ لیف گارڈن ^300m2 سے زیادہ چوڑا ہے، اس سال کی پیداوار تقریباً 10,000 پتے ہیں۔ ایک ہفتہ پہلے، اس نے انہیں تاجروں کو 6 ملین VND میں فروخت کیا۔

Tet کے دوران ڈونگ کے پتے بیچنے سے مسز ہا کے خاندان کو اضافی آمدنی میں مدد ملتی ہے۔

Tet اخراجات کے لیے اضافی آمدنی

ڈونگ کے پتے اگانے میں زیادہ خرچ نہیں ہوتا اور نہ ہی زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے یہ کسانوں کے لیے آسان ہے۔ لہذا، Vinh Phuc گاؤں کا تقریباً ہر گھر اس درخت کو اگاتا ہے تاکہ Tet کے دوران بان چنگ کو لپیٹنے کے لیے استعمال کیا جا سکے اور اضافی آمدنی کے لیے اسے مارکیٹ میں فروخت کیا جا سکے۔

جو لوگ ڈونگ کے پتے اگانا چاہتے ہیں انہیں کسی دوسرے خاندان سے تھوڑا سا "بیت" (درخت کی جڑیں) طلب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، پھر اسے باغ میں لگانے کے لیے گھر لے آتے ہیں، وہ کیڑوں اور بیماریوں سے بچنے کے لیے فاسفیٹ، کھاد، نائٹروجن، چونے سے کھاد ڈالتے ہیں، تھوڑی دیر کے بعد درخت اگے گا اور پتے نکلیں گے۔

ہر سال، ڈونگ کا درخت لوگوں کے لیے پتوں کی دو فصلیں پیدا کرے گا۔ تاہم، بہت زیادہ کٹائی کرنے سے درخت چھوٹے، غیر کشش پتے پیدا کرے گا، اس لیے Vinh Phuc گاؤں کے لوگ اکثر Tet کے دوران پتوں کی کٹائی کرتے ہیں۔

ون سون گاؤں کے ڈونگ پتوں کی خاص بات یہ ہے کہ یہ گہرے سبز ہوتے ہیں اور کاٹنے کے بعد پیلے نہیں ہوتے۔ اس گاؤں کے ڈونگ کے پتوں سے لپٹی ہوئی بان چنگ پکانے کے بعد بھی اس کا رنگ گہرا سبز ہے۔ ڈونگ کے پتوں کی خوشبو چپچپا چاول کی مہک کے ساتھ گھل مل جاتی ہے، بہت خاص۔

Vinh Phuc گاؤں میں اگائے جانے والے ڈونگ کے پتے بڑے اور سبز ہوتے ہیں، اس لیے وہ تاجروں میں بہت مقبول ہیں۔

محترمہ وین کے مطابق، ونہ فوک گاؤں میں ڈونگ کے پتے اگانے والے لوگوں کے لیے بہت سازگار صورتحال ہے کیونکہ انہیں انہیں کاٹ کر بازار میں فروخت کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ہر بار ٹیٹ کے قریب، صوبے کے اندر اور باہر سے تاجر باغات خریدنے کے لیے آتے ہیں۔ سبز، بڑے ڈونگ پتے چھوٹے، سٹنٹڈ ڈونگ پتوں سے زیادہ قیمتی ہوتے ہیں۔

"کھیتی باڑی کے علاوہ، یہاں کے لوگ ڈونگ کے پتے اگانے کے لیے اپنے باغات میں خالی زمین کا فائدہ اٹھاتے ہیں۔ ہر سال کے آخر میں، لوگ ڈونگ کے پتے بیچنے کے لیے کاٹتے ہیں، جس سے ٹیٹ کے دوران خریداری اور اخراجات کے لیے کافی آمدنی ہوتی ہے،" محترمہ ویین نے کہا۔

Vinh Phuc گاؤں میں اگائے جانے والے ڈونگ کے پتے بڑے اور سبز ہوتے ہیں، اس لیے وہ تاجروں میں بہت مقبول ہیں۔

Quang Vinh Commune پیپلز کمیٹی کے رہنما کے مطابق، پوری کمیون میں اس وقت تقریباً 100 گھرانے ہیں جو ڈونگ کے پتے اگانے میں مہارت رکھتے ہیں، جن کا رقبہ 10 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔

سب سے چھوٹے گھرانے تقریباً 300 ^{مربع میٹر} تک بڑھتے ہیں، جب کہ سب سے بڑے گھرانے ہزاروں مربع میٹر تک بڑھتے ہیں۔ ہر سال، Tet کے دوران، گھر والے ڈونگ کے پتوں کو فروخت کرنے کے لیے کاٹتے ہیں، جس سے ایک اہم آمدنی ہوتی ہے، اس طرح غربت میں کمی لانے میں مدد ملتی ہے، اور لوگوں کو Tet کو زیادہ خوشی سے منانے میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm