وزارت صحت ان اطلاعات کی تردید کرتی ہے کہ پوری آبادی آئوڈائزڈ نمک استعمال کرتی ہے، جس سے زہریلا ہوتا ہے۔

(ڈین ٹری) - فی الحال، ایک رائے یہ ہے کہ ویتنام میں آئوڈائزڈ نمک کے استعمال سے پوری آبادی کا ضابطہ زیادہ آئوڈین والے لوگوں کے لیے ہائپر تھائیرائیڈزم یا دیگر بیماریوں کے خطرے کا باعث بنے گا۔ وزارت صحت کے مطابق یہ غلط فہمی ہے۔

ویتنام دنیا کے ان 26 ممالک میں شامل ہے جہاں آیوڈین کی کمی ہے۔

5 نومبر کو، وزارت صحت نے کہا کہ حالیہ دنوں میں کچھ افراد اور کاروباری اداروں کی جانب سے سائنسی بنیادوں اور شواہد کے فقدان کے دلائل نے عوامی الجھن پیدا کی ہے اور آیوڈین کی کمی کے عوارض کی روک تھام اور مقابلہ کرنے میں صحت کے شعبے کی کوششوں کو منفی طور پر متاثر کیا ہے۔

وزارت صحت اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ آئوڈائزڈ نمک کے عوامی استعمال کے بارے میں کوئی تشویش نہیں ہے، بشمول آئوڈائزڈ نمک جو گھروں میں اور فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتا ہے۔ ویتنام میں، لوگوں کو زیادہ آئوڈین لینے کا کبھی کوئی کیس نہیں ہوا۔

سینٹرل اینڈو کرائنولوجی ہسپتال اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی رپورٹوں کے مطابق، ویتنام میں ابھی تک زیادہ آئوڈین والے مریضوں کا کوئی کیس ریکارڈ نہیں ہوا ہے۔

ویتنام میں آیوڈین کی کمی اتنی سنگین ہے کہ اس کے صحت عامہ پر مضمرات ہیں (تصویر: کولمبیا)۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈپٹی ڈائریکٹر، ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر ٹرونگ ٹوئیت مائی کے مطابق، 2019-2020 کے عمومی غذائیت کے سروے کے نتائج سے ظاہر ہوا کہ، مضامین کے تمام گروپوں میں، میڈین یورینری آئوڈین کی سطح تجویز کردہ سے کم تھی۔ 300ppm کی حد سے زیادہ پیشاب میں آئوڈین کی حراستی والے لوگوں کا فیصد 0% تھا (حد> 300ppm اعلی پیشاب کی آئوڈین کی حد ہے)۔

یہ نتیجہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ ویتنامی آبادی اب بھی تجویز کردہ یومیہ آئوڈین کی مقدار تک نہیں پہنچ پاتی ہے۔ ابھی تک، کوئی طبی لٹریچر موجود نہیں ہے جس میں پوری آبادی کے لیے (1994 سے اب تک) آیوڈین والے نمک کے استعمال کے پروگرام کا تذکرہ کیا گیا ہو جس کے نتیجے میں تھائیرائیڈ کی بیماری ہو سکتی ہے۔

آئیوڈین کی کمی کے امراض کی روک تھام کے لیے عالمی نیٹ ورک کی 2021 کی رپورٹ کے مطابق، ویتنام اب بھی دنیا کے ان 26 ممالک میں شامل ہے جہاں آیوڈین کی کمی ہے۔

2019-2020 کے عمومی غذائیت کے سروے کے نتائج سے یہ بھی ظاہر ہوا کہ ملک بھر میں (6 سال سے زیادہ عمر کے) بچوں کے درمیانی پیشاب کی آئوڈین 113.3mcg/l تھی، پہاڑی بچوں میں 90mcg/l تھی، اور بچے پیدا کرنے کی عمر کی خواتین میں 98.9 mcg/l تھی (جبکہ WHO کے لیے یہ سطح تجویز کی گئی ہے۔ 100-199mcg/l)۔

اسی طرح، حاملہ خواتین میں یہ تعداد 85.3mcg/l ہے (WHO کی تجویز کردہ سطح 150-249mcg/l ہے)۔

صرف 27% گھرانوں میں کوالیفائیڈ آئوڈائزڈ نمک استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ WHO کی سفارشات 90% سے زیادہ ہیں۔

اس طرح، میڈین یورینری آئوڈین انڈیکس اور آئوڈائزڈ نمک کا استعمال کرنے والا گھریلو انڈیکس جو بیماری سے بچاؤ کے معیارات پر پورا اترتا ہے، دونوں خطرے کی کم سطح پر ہیں اور ڈبلیو ایچ او کی سفارشات پر پورا نہیں اترتے ہیں۔

ویتنام میں آیوڈین کی کمی اتنی سنگین ہے کہ اس کے صحت عامہ پر اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ فی الحال، کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ زیادہ آئوڈین تھائرائڈ کینسر کا سبب بنتا ہے. ڈبلیو ایچ او کے مطابق، 5-10 سال کی باقاعدگی سے آیوڈین کی سپلیمنٹ کے بعد، ہائپر تھائیرائیڈزم کے واقعات کم ہو جائیں گے، جو آیوڈین کی کمی کے بغیر علاقوں کے مساوی ہیں۔

ڈبلیو ایچ او اور دیگر تحقیقی ادارے اس بات پر زور دیتے ہیں کہ بڑے پیمانے پر مائیکرو نیوٹرینٹ کی مضبوطی صحت عامہ کی ایک مؤثر مداخلت ہے تاکہ مائکرو غذائی اجزاء کی کمی کو روکا جا سکے۔

اس بات پر خاص طور پر زور دیا جاتا ہے کہ عالمی سطح پر بڑے پیمانے پر مائکرو نیوٹرینٹ کی کمی کو دور کرنے کے لیے مائیکرو نیوٹرینٹس والے کھانے کی مضبوطی سے زہریلے پن یا ضرورت سے زیادہ خوراک کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔

وزارت صحت کی تجویز ہے کہ خوراک کے لیے لازمی مائیکرو نیوٹرینٹ کو مضبوط کیا جائے۔

2016 میں، حکومت نے مائیکرو نیوٹرینٹس کے ساتھ فوڈ فورٹیفیکیشن پر حکمنامہ 09 جاری کیا۔ حکم نامے کے نفاذ کے دوران یہ رائے سامنے آئی تھی کہ آیوڈین سے بھرپور نمک کے استعمال سے مصنوعات کے رنگ، ذائقے میں تبدیلی آتی ہے یا اس کے صارفین کی صحت پر منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

2017 میں، وزارت صحت نے ایک آفیشل ڈسپیچ جاری کیا جس میں کہا گیا کہ فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ اور لیگل ڈیپارٹمنٹ نے مذکورہ معاملے پر سائنسی شواہد کے ساتھ کاروباری اداروں سے تمام معلومات اور آراء حاصل کیں۔

تاہم، گزشتہ 8 سالوں سے، وزارت صحت کو اس مواد سے متعلق کاروباری اداروں سے کوئی سائنسی ثبوت نہیں ملا ہے۔ اس طرح، اس سے پہلے کاروباری اداروں کی غلط اور غیر سائنسی سفارشات رکاوٹیں ہیں، جس کی وجہ سے حکمنامہ نمبر 09 پر عمل درآمد میں 8 سال تک تاخیر ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ کاروبار کی سفارش کی وجہ سے، 2018 میں، حکومت نے فوڈ پروسیسنگ کے کاروباروں کی حوصلہ افزائی کے لیے قرارداد 19 جاری کی کہ وہ اپنی مصنوعات میں اس مائیکرو نیوٹرینٹ کو شامل کریں۔

اس کے ساتھ ہی، وزارت صحت کو صرف فوڈ پروسیسنگ اداروں کو آیوڈائزڈ نمک استعمال کرنے کی ترغیب دینے کے لیے حکم نامہ نمبر 09 میں تحقیق، ترمیم اور ضمیمہ کا کام سونپا گیا۔

وزارت صحت نے تحقیق کی ہے اور نتائج سے معلوم ہوا ہے کہ آبادی میں آیوڈین کی کمی اب بھی کمیونٹی کی سطح پر ہے۔

لہذا، ڈبلیو ایچ او، یونیسیف، گلوبل آئوڈین نیٹ ورک، ہیلتھ برج کینیڈا، وزارت صحت اور صحت کے تحفظ کے متعدد ماہرین سختی سے تجویز کرتے ہیں کہ حکومت حکمنامہ 09 میں خوراک کی مائیکرو نیوٹرینٹ فورٹیفیکیشن کے لازمی ضوابط کو برقرار رکھے۔

30 اکتوبر کو کاروباری اداروں کے ساتھ میٹنگ میں، وزارت صحت نے کاروبار کی مصنوعات پر آیوڈین والے نمک کے اثرات کو واضح کرنے کے لیے فوڈ پروسیسنگ میں آیوڈین والے نمک کے استعمال سے پیداواری سہولیات پر فیلڈ ریسرچ کرنے کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ ہم آہنگی کے لیے اپنی تیاری کی تصدیق کی۔

اگر سائنسی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے میں آئوڈائزڈ نمک کے استعمال سے رنگ، ذائقہ تبدیل ہوتا ہے یا صارفین کی صحت پر منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں، تو وزارت تجویز کرے گی کہ حکومت ان مصنوعات کو حکم نامے میں خارج کرے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm