اس بات کی تصدیق کرنے کی کوئی بنیاد نہیں ہے کہ ویتنامی لوگوں میں زیادہ آئوڈین ہے۔

بعض ماہرین صحت کے مطابق یہ رائے غلط ہے کہ کھانے میں آیوڈین کی مقدار زیادہ ہو گی اور لوگوں کو صحت کے خطرات کا سامنا کرنا پڑے گا۔

بعض ماہرین صحت کے مطابق یہ رائے غلط ہے کہ کھانے میں آیوڈین کی مقدار زیادہ ہو گی اور لوگوں کو صحت کے خطرات کا سامنا کرنا پڑے گا۔

ویتنام میں اب بھی آئوڈین کی شدید کمی ہے۔

1994 میں، ویتنام نے قومی سطح پر آیوڈین کی کمی کی وبائی امراض کی تحقیقات کیں اور نتائج سے معلوم ہوا کہ 94% آبادی آیوڈین کی کمی والے علاقوں میں تھی (ویتنام میں آیوڈین کی کمی پورے ملک میں ہے، پہاڑی، شہری یا ڈیلٹا یا ساحلی علاقوں سے قطع نظر)، بچوں میں گوئٹر کی شرح 42-12 فیصد تھی۔ ( عالمی ادارہ صحت کی سفارش)

بعض ماہرین صحت کے مطابق یہ رائے غلط ہے کہ کھانے میں آیوڈین کی مقدار زیادہ ہو گی اور لوگوں کو صحت کے خطرات کا سامنا کرنا پڑے گا۔

آیوڈین کی کمی کی سنگین صورتحال کی وجہ سے، 8 ستمبر 1994 کو، وزیراعظم نے پوری آبادی کو آیوڈین والا نمک کھانے کے لیے منظم اور متحرک کرنے کے فیصلے نمبر 481/TTg پر دستخط کیے اور جاری کیا۔

پانچ سال بعد، 10 اپریل 1999 کو، حکومت نے فیصلہ نمبر 481/TTg کی جگہ لے کر، انسانی استعمال کے لیے آیوڈین والے نمک کی پیداوار اور فراہمی سے متعلق حکمنامہ نمبر 19/1999/ND-CP پر دستخط کیے اور جاری کیا۔

اس حکم نامے کے تحت انسانی استعمال کے لیے استعمال ہونے والے نمک، بشمول کھانے کے نمک کا، آیوڈائز ہونا ضروری ہے۔ اس لیے، اس حکم نامے کے نفاذ کے 6 سال بعد، ویتنام نے آیوڈین کی کمی کو ختم کر دیا ہے اور 2005 میں بین الاقوامی معیارات حاصل کیے ہیں: آیوڈین والے نمک کے ساتھ کوریج کی شرح بیماری سے بچاؤ کے معیارات ≥ 90%، میڈین یورینری آئوڈین لیول ≥ 100 mcg/l اور گوئٹر کی شرح 8-1 سال کی عمر کے بچوں میں

اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ ویتنام نے آیوڈین کی کمی کو ختم کر دیا ہے اور لوگوں نے فوڈ پروسیسنگ میں آیوڈین والے نمک کے استعمال کی عادت کو برقرار رکھا ہے، 29 دسمبر 2005 کو حکومت نے حکمنامہ نمبر 163/2005/ND-CP جاری کیا۔ آیوڈین کی کمی کی خرابی وزارت صحت اور متعلقہ وزارتوں اور شاخوں کی باقاعدہ سرگرمی بن گئی ہے۔ تب سے اب فوڈ پروسیسنگ میں آیوڈین والے نمک کا استعمال لازمی نہیں رہا۔

لہٰذا، حکمنامہ نمبر 163/2005/ND-CP کے نفاذ کے 9 سالوں کے جائزے کے نتائج کے مطابق، ملک بھر میں 50 فیصد سے کم صوبوں اور شہروں نے آیوڈین والے نمک کی کوریج کی شرح حاصل کی ہے جو بیماری سے بچاؤ کے معیارات پر پورا اترتا ہے (عالمی ادارہ صحت (WHO) کی تجویز کردہ سطح یہ ہے کہ کوریج کی شرح کو بیماری کی روک تھام کے معیار پر پورا اترتا ہے)، میڈین یورینری آئوڈین لیول 84 mcg/l ہے، WHO (100-199 mcg/l) کی تجویز کردہ محفوظ رینج سے کم ہے۔

یہ شرح عالمی ادارہ صحت کی سفارشات سے تقریباً دوگنا زیادہ ہے۔

2014-2015 میں، 8-10 سال کی عمر کے بچوں میں گوئٹر کی شرح بڑھ کر 8.3% ہوگئی (ہزاروں بچوں پر قومی سروے)۔ اس بات کی تصدیق ہوتی ہے کہ ویتنام میں نہ صرف پہاڑی علاقوں بلکہ وسطی ساحلی علاقوں میں بھی آیوڈین کی کمی ہے۔

فی الحال، آئیوڈین کی کمی کے امراض کی روک تھام کے لیے عالمی نیٹ ورک کی 2021 کی رپورٹ کے مطابق، ویتنام اب بھی دنیا کے ان 26 ممالک میں شامل ہے جہاں آیوڈین کی کمی ہے۔

صرف 27% گھرانوں میں معیار کے مطابق آیوڈین والا نمک استعمال ہوتا ہے، جب کہ ڈبلیو ایچ او کی سفارشات 90% سے زیادہ ہیں۔ اس طرح، میڈین یورینری آئوڈین انڈیکس اور گھرانوں کا انڈیکس جو آئیوڈائزڈ نمک استعمال کرتے ہیں بیماری سے بچاؤ کے معیارات کے مطابق دونوں خطرے کی کم سطح پر ہیں اور ڈبلیو ایچ او کی سفارشات پر پورا نہیں اترتے۔

مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی ایک "چھپی ہوئی بھوک" ہے کیونکہ ویتنامی لوگوں کی موجودہ خوراک ضروری غذائی اجزاء کی ضروریات کو پورا نہیں کرتی ہے۔ ویتنام میں آیوڈین کی کمی اتنی سنگین ہے کہ اس کے صحت عامہ پر اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

گلوبل آئیوڈین نیٹ ورک (IGN) کے ڈیٹا بیس پر مبنی اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ نمک میں آیوڈین کی مضبوطی کے ساتھ، اب 126 ممالک ایسے ہیں جنہیں قلعہ بندی کی ضرورت ہے، جن میں سے 114 ممالک کو فوڈ پروسیسنگ میں آیوڈین سے بھرپور نمک کے استعمال کی ضرورت ہے۔

آسیان میں، 8 ممالک ایسے ہیں جو کھانے کی پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے ٹیبل نمک اور نمک کے لیے لازمی آئوڈین فورٹیفیکیشن پالیسیاں لاگو کرتے ہیں، بشمول: میانمار، تھائی لینڈ، لاؤس، کمبوڈیا، سنگاپور، انڈونیشیا، ملائیشیا اور فلپائن؛ صرف 2 ممالک ترغیبی پالیسیاں لاگو کرتے ہیں، یعنی سنگاپور اور برونائی۔

اس بات کی تصدیق کرنے کی کوئی سائنسی بنیاد نہیں ہے کہ ویتنامی لوگوں میں آئوڈین کی زیادتی ہے۔

ڈبلیو ایچ او گھریلو اور فوڈ پروسیسنگ کے لیے تمام کھانے کے نمک کو آئوڈین کی مضبوطی کی سختی سے سفارش کرتا ہے۔ گھریلو اور فوڈ پروسیسنگ دونوں کے لیے تمام کھانے کے نمک کو آئوڈین کے ساتھ مضبوط اور محفوظ اور موثر حکمت عملی کے طور پر مستحکم اور ہنگامی حالات میں رہنے والی آبادیوں میں آیوڈین کی کمی کے امراض کی روک تھام اور کنٹرول کے لیے بنایا جانا چاہیے۔

وزارت صحت اس بات کی توثیق کرتی ہے کہ عوام کے آئوڈائزڈ نمک کے استعمال سے متعلق کوئی تشویش نہیں ہے، بشمول آئوڈین والے نمک جو گھروں میں اور فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتے ہیں۔ ویتنام میں، لوگوں کو زیادہ آئوڈین لینے کا کبھی کوئی کیس نہیں ہوا۔

سینٹرل اینڈو کرائنولوجی ہسپتال اور انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی رپورٹوں کے مطابق، ویتنام میں ابھی تک زیادہ آئوڈین والے مریضوں کا کوئی کیس ریکارڈ نہیں ہوا ہے۔

2019-2020 نیوٹریشن سروے کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ، مضامین کے تمام گروپوں میں، میڈین یورینری آئوڈین کی سطح تجویز کردہ سے کم تھی۔ 300 پی پی ایم کی حد سے زیادہ پیشاب میں آئیوڈین کی حراستی والے لوگوں کا تناسب 0% تھا (حد> 300 پی پی ایم اعلی پیشاب کی آئوڈین کی حد ہے)۔

اس نتیجے کے ساتھ، اس بات کی تصدیق ہوتی ہے کہ ویتنامی لوگ اب بھی تجویز کردہ یومیہ آئوڈین کی مقدار تک نہیں پہنچ پاتے۔ ابھی تک، کوئی طبی لٹریچر موجود نہیں ہے جس میں پوری آبادی کے لیے (1994 سے اب تک) آیوڈین والے نمک کے استعمال کے پروگرام کا تذکرہ کیا گیا ہو جس کے نتیجے میں تھائرائیڈ کی بیماری کا نتیجہ نکلے۔

14 مارچ 2017 کو حکمنامہ نمبر 09/2016/ND-CP کو نافذ کرنے میں فوڈ ایسوسی ایشنز اور ایسوسی ایشنز کی جانب سے رنگ، ذائقہ تبدیل کرنے یا صارفین کی صحت پر منفی اثرات مرتب کرنے والے آئوڈین فورٹیفائیڈ نمک کے استعمال سے متعلق آراء اور سفارشات کے جواب میں، وزارت صحت نے 14 مارچ، 2017 کو سرکاری ڈسپیچ نمبر 12/12 پی سی پر عمل درآمد کے جواب میں سرکاری ڈسپیچ جاری کیا۔ نکتہ اے، شق 1، فرمان نمبر 09/2016/ND-CP کا آرٹیکل 6 ویتنام میں نمک اور خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں اور فوڈ ایسوسی ایشنز کے لیے۔

ابھی تک، وزارت صحت کی طرف سے معلومات میں کہا گیا ہے کہ اس ایجنسی کو آئیوڈین سے بھرپور نمک کے استعمال سے متعلق کاروبار سے کوئی سائنسی ثبوت نہیں ملا ہے جس سے رنگ، ذائقہ تبدیل ہو یا صارفین کی صحت پر منفی اثرات مرتب ہوں۔

اس طرح، کاروباری اداروں کی سابقہ ​​غلط اور غیر سائنسی سفارشات رکاوٹیں تھیں، جس کی وجہ سے فرمان نمبر 09/2016/ND-CP کے نفاذ میں 8 سال کی تاخیر ہوئی۔

ماخذ: https://baodautu.vn/chua-co-co-so-khang-dinh-nguoi-dan-viet-thua-i-ot-d229250.html