سنگاپور میں روایتی میٹھیوں کو یاد نہیں کیا جانا چاہئے۔

1. Haig Road Putu Piring - بین الاقوامی شہرت کے ساتھ روایتی ذائقے۔

1985 میں اپنے قیام کے بعد سے، Haig Road Putu Piring روایتی میٹھے جیسے پوٹو پائرنگ (ابلی ہوئی چاول کے کیک) کے لیے ایک مشہور کھانے کی جگہ رہی ہے۔ اس برانڈ کے اب پورے سنگاپور میں سات آؤٹ لیٹس ہیں، اور اسے Netflix کے Street Food Asia پر نمایاں کیا گیا تھا۔ گیلانگ سرائی فوڈ ہب میں اس کا فلیگ شپ اسٹور سب سے زیادہ مقبول ہے۔

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 1. — ہیگ روڈ پوٹو پیرنگ کے 7 اسٹورز پورے سنگاپور میں پھیلے ہوئے ہیں۔

کھانے والے بہت سے مختلف ذائقوں میں پوٹو پائرنگ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جیسے روایتی گلا میلاکا جس میں چسپاں پام شوگر فلنگ ہے، میٹھی براؤن کوکونٹ پوٹو پائرنگ جس میں گراؤنڈ ناریل اور پام شوگر کا آمیزہ ہے، یا ہموار ڈورین کریم فلنگ کے ساتھ ڈورین پوٹو پائرنگ۔ اس کے علاوہ، چاکلیٹ یا مونگ پھلی کے مکھن جیسے نئے ذائقے حال ہی میں متعارف کرائے گئے ہیں، جو کہ پکانے والے "فالورز" پر گہرا اثر ڈالتے ہیں۔

پتہ: 1 گیلانگ سرائی، #01-210، سنگاپور402001۔

2. ڈیزرٹ باؤل (一万甜品) - ڈورین سے محبت کرنے والوں کے لیے ڈیزرٹ برانڈ

ڈیزرٹ باؤل، جسے 一碗甜品 (Nhất Oạn Thiên Phẩm) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک مٹھائی کی دکان ہے جو ڈورین ڈیسرٹ میں مہارت رکھتی ہے۔ یہ دکان سیرنگون گارڈن وے کے علاقے میں خاندانی ملکیت کے کاروبار کی دوسری منزل پر چھپی ہوئی ہے - جو چومپ چومپ (فرائیڈ نوڈلز) یا آر کے ایٹنگ ہاؤس میں ہندوستانی پکوان جیسے لذیذ کھانوں کے لیے مشہور ہے۔

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 2. — ڈورین سے خصوصی میٹھی

مقبول انتخاب میں سے ایک جسے صارفین پسند کرتے ہیں وہ ہے Durian Mousse - ایک میٹھی جس میں ہموار، قدرے میٹھی کریم کی تہہ ہوتی ہے، جو گرم دھوپ کے دنوں کے لیے موزوں ہوتی ہے۔ نرم کرسٹ اور بھرپور ڈورین بھرنے کے ساتھ ڈورین کریپ بھی یہاں آزمانے کے قابل ایک مزیدار ڈش ہے۔

پتہ: 80A سیرنگون گارڈن وے، سنگاپور 555976۔

3. آہ چیو ڈیسرٹ - شام کو آپ کے "میٹھے دانت" کے لیے بہترین اسٹاپ

بگس کے قریب لیانگ سیہ اسٹریٹ پر واقع، آہ چیو ڈیزرٹ شاپ ایک پرانی یادوں کا ماحول پیش کرتی ہے، جو روایتی چینی دستکاری کے لیے مالک کی گہری محبت کی عکاسی کرتی ہے۔ اندرونی فرنشننگ، لکڑی کی میزوں اور کرسیوں سے لے کر لالٹینوں اور پینٹنگز تک، کو مالک نے ہانگ کانگ میں روایتی میٹھے کے اسٹالز کے آرام دہ اور مانوس ماحول کو دوبارہ بنانے کے لیے ہاتھ سے چنا تھا۔

سنگاپوری مینگو گریپ فروٹ ڈیزرٹ ریسٹورنٹ کی سب سے مشہور ڈشز میں سے ایک ہے، جس میں شیوڈ آئس، تازہ آم، میٹھے اور کھٹے انگور کے اجزاء شامل ہیں، خاص طور پر گرم موسم میں کھانے والوں کو تازگی بخشتے ہیں۔

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 3. — ریستوران فی الحال 12am (پیر سے جمعرات، اتوار اور تعطیلات) اور 1am (جمعہ، ہفتہ) تک کھلا رہتا ہے، رات گئے میٹھے سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہت سے کھانے والوں کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

کچھ دیگر عام پکوان جیسے میٹھے آلو کی میٹھی، سبز پھلیاں اور سمندری غذا کی میٹھی، پانی کی شاہ بلوط کی میٹھی اور گھاس کی جیلی جس میں کئی قسم کے پھل ہوتے ہیں… ریسٹورنٹ میں آنے پر کھانے والوں کے لیے میٹھے کے مثالی انتخاب بھی ہیں۔

پتہ: 1 لیانگ سیہ اسٹریٹ، #01-10/11 لیانگ سیہ پلیس سنگاپور 189302۔

4. ڈونا مانس کیک شاپ - طویل عرصے سے ہاتھ سے بنے ہوئے کیک شاپ

اگرچہ کٹونگ شاپنگ سینٹر کے تہہ خانے میں واقع ہے، 30 سالہ ڈونا مانس کیک شاپ اب بھی بڑی تعداد میں باقاعدہ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ یہاں کے کیک اس قدر خوشبودار ہیں کہ لوگوں نے ایک دوسرے سے کہا ہے کہ اگر آپ کو دکان تلاش کرنے میں دشواری ہو تو صرف تہہ خانے کے علاقے میں چہل قدمی کریں اور کیک کی خوشبو آپ کو دکان تک لے جائے گی۔

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 4. — کیلے کیک اور چاکلیٹ ٹارٹ ریستوراں میں دستخطی پکوان ہیں۔

دکان پر ہر کیک آرٹ کا کام ہے، جو مکمل طور پر ہنر مند بیکرز کے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے، اجزاء کو ملانے، آٹا گوندھنے سے لے کر بیکنگ تک۔ ایک عام مثال مشہور کیلے کا کیک ہے جو دکان کا برانڈ بناتا ہے، مکھن اور ہموار کیلے بھرنے کے شاندار امتزاج کے ساتھ۔ اس کے علاوہ، چاکلیٹ ٹارٹ ایک نرم، بھرپور کوکو فلنگ اور ایک بھرپور، اسپونجی کرسٹ کا ہم آہنگ مجموعہ ہے۔ اس سے لطف اندوز ہوتے وقت، آپ اپنی زبان کی نوک پر ہموار، پگھلی ہوئی چاکلیٹ محسوس کریں گے، بالکل اسی طرح جیسے ایک کپ گرم کوکو سے لطف اندوز ہوں۔

پتہ : 865 ماؤنٹ بیٹن روڈ #B1-93 کٹونگ شاپنگ سینٹر، سنگاپور 437844۔

5. Cendol Geylang Serai - گرم دنوں کے لیے ایک تازگی بخش میٹھا

ہلچل سے بھرے گیلانگ سرائی فوڈ کورٹ میں واقع، سینڈول گیلانگ سرائی کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک مقبول ہینگ آؤٹ ہے جو روایتی ذائقوں کو پسند کرتے ہیں، گاہکوں کی ایک لمبی قطار کے ساتھ کھڑے ہو کر صبر سے انتظار کرتے ہیں حالانکہ مینو صرف دو ڈشوں پر مشتمل ہے۔ اور اگر آپ توجہ دیں تو آپ دیکھیں گے کہ دکان کے دستخط والے ہلکے نیلے رنگ کے پیالے فوڈ کورٹ میں ہر جگہ دکھائی دے رہے ہیں، جو سیاحوں اور مقامی لوگوں میں سینڈول گیلانگ سرائی کی مقبولیت کی تصدیق کرنے میں معاون ہیں۔

1952 میں کھلنے کے بعد سے، دکان نے ہمیشہ اپنے روایتی، کم سے کم لیکن نفیس ذائقہ کو برقرار رکھا ہے، جس میں صرف 3 اہم اجزاء ہیں: چاول کے نوڈلز، ناریل کا دودھ اور گنے کی شکر۔ سینڈول گیلانگ سرائی کا ہر پیالہ ناریل کے دودھ کی بھرپوری، چاول کے نوڈلز کی نرمی اور گنے کی چینی کی مٹھاس کے درمیان ہم آہنگی ہے۔