گھر پر مزیدار کورین کمباپ بنانے کا طریقہ

1. مزیدار کمباپ بنانے کے اجزاء

چاول: 120 گرام (یا 1.5 پیالے چاول)
سمندری سوار: 4 پتے
کھیرا: 2 پھل
گاجر: 1 جڑ
ہری پیاز: 3 ڈنٹھل
ساسیجز: 5 لاٹھی
مرغی کے انڈے: 3 انڈے
مچھلی کی چٹنی: 1 چائے کا چمچ
مصالحہ: 1 چائے کا چمچ
چلی سوس: تھوڑی سی
مایونیز: تھوڑی سی

kimbap 1.jpg — کمباپ بنانے کے کچھ اجزاء (تصویر: dienmayxanh)

2. کمباپ بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: اجزاء تیار کریں۔

گاجروں کو چھیل لیں، انہیں دھو کر آدھا کاٹ لیں۔ پھر، انہیں ایک برتن میں ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔ گاجروں کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔

کھیرے کو دھو کر چھیل لیں اور گاجر کے سائز کے لمبے، پتلے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

آپ نے ساسیج کو بھی لمبی چھڑیوں میں کاٹ لیا۔

ہری پیاز کو دھو کر کاٹ لیں۔

مرحلہ 2 : چاول پکائیں۔

چاولوں کو دھو کر رائس ککر میں ڈال کر پکائیں۔ پک جانے کے بعد اسے ایک پیالے میں نکالیں اور چاول کے دانے پھینٹ لیں۔

مرحلہ 3 : انڈے بھونیں۔

انڈوں کو ایک پیالے میں پھاڑ کر اس میں 1 چائے کا چمچ فش سوس، 1 چائے کا چمچ مصالحہ دار پاؤڈر، کٹی ہوئی ہری پیاز ڈال کر باریک تہوں میں بھونیں پھر آدھی انگلی لمبی پٹیوں میں کاٹ لیں۔

مرحلہ 4: کمباپ کو رول کریں۔

ایک پلیٹ میں سمندری سوار کی چادر پھیلائیں اور چاول کو سمندری سوار پر یکساں طور پر پھیلا دیں۔ اس کے بعد انڈا، ساسیج، کھیرا اور گاجر کو چاولوں پر رکھیں اور اسے مضبوطی سے رول کریں۔

رول کرنے کے بعد، کمباپ کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پلیٹ میں ترتیب دیں اور مایونیز کے ساتھ لطف اندوز ہوں۔

kimbap fb.jpg — کمباپ کوریا میں ایک مشہور ڈش ہے (تصویر: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

3. کمباپ بناتے وقت نوٹ

مزیدار کمباپ بنانے کے لیے، آپ کو اچھے اجزاء کا انتخاب کرنے کا طریقہ معلوم ہونا چاہیے۔

آپ کو ہلکی خوشبو والے نئے چاول خریدنے کا انتخاب کرنا چاہیے، یہاں تک کہ دانے، گول اور چمکدار، ٹوٹے ہوئے، پسے ہوئے چاول یا پیلے یا کالے رنگ کے چاولوں کا انتخاب نہ کریں کیونکہ یہ خراب شدہ چاول ہیں، جو طویل عرصے تک محفوظ ہیں۔

کھیرے کے ساتھ، آپ کو چمکدار سبز، سیدھا، نہیں یا شاذ و نادر ہی خراب، ہموار جلد، کوئی ٹکرانا نہیں چننا چاہیے۔ لمبے، یکساں سائز کے کھیرے ٹھوس کھیرے ہوتے ہیں، چھوٹے، گول کھیرے سے زیادہ کرونچی اور مزیدار ہوتے ہیں۔

اچھی گاجریں اعتدال پسند سائز کی ہوتی ہیں، سیدھی اور دم کی طرف ٹیپر ہوتی ہیں، ان کی جلد ہموار ہوتی ہے، چھونے میں مضبوط اور قدرے مضبوط ہوتی ہے۔

آپ کو مقامی چکن انڈے خریدنے کا انتخاب کرنا چاہیے جو صنعتی چکن انڈوں سے زیادہ لذیذ ہوگا۔

کمباپ کو رول کرتے وقت اسے مضبوطی سے اور یکساں طور پر لپیٹ لیں۔ آپ کمباپ کو ہاتھ سے رول کر سکتے ہیں یا اسے آسان بنانے کے لیے بانس کی چٹائی کا استعمال کر سکتے ہیں۔

کمباپ کاٹتے وقت نوٹ کریں کہ آپ کو ایک بہت تیز چاقو کا انتخاب کرنا چاہیے، تھوڑا سا تل کا تیل لگائیں تاکہ چاول چھری سے چپکے نہ رہیں اور کاٹنے میں آسانی ہو۔ کمباپ کو صرف 2-2.5 سینٹی میٹر تک کاٹ دیں۔

کمباپ سمندری سوار، چاول اور سبزیوں کے بہت سے رنگوں کے ساتھ واقعی دلکش ہے۔ کمباپ میں خوشبودار چاول، خستہ سبزیاں، تلا ہوا انڈا اور بھرپور ساسیج ہے۔

یہ کمباپ آپ کی ترجیح پر منحصر ہے، مرچ کی چٹنی اور مایونیز یا سویا ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

اس کمباپ کو بنانے کے ضمنی اجزاء آپ کی ضروریات اور ترجیحات کے مطابق تبدیل کیے جا سکتے ہیں جیسے: پالک، کیکڑے کی چھڑیاں،... بھی بہت لذیذ ہیں۔

آپ کی کامیابی کی خواہش ہے اور اوپر دی گئی کمباپ ترکیب سے لطف اندوز ہوں۔

>> ہر روز مزید مزیدار ترکیبیں دیکھیں

کورین کولڈ نوڈلز بنانے کا طریقہ، گھر میں منفرد اور سادہ کولڈ نوڈلز کمچی کی سرزمین کی ایک روایتی ڈش ہے، جسے بہت سے لوگ اپنے بھرپور اور منفرد ذائقے کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ آج، آئیے VietNamNet کے ساتھ سیکھتے ہیں کہ کورین کولڈ نوڈلز کو گھر میں منفرد اور آسان بنانے کا طریقہ۔

ماخذ