سڑک پر فروخت ہونے والے سور کے گوشت کے ساسیج سے بوٹولینم کے زہر کے خطرے کے بارے میں انتباہ۔

اس کے مطابق، 13 مئی 2023 سے، تھو ڈک سٹی میں بوٹولینم ٹاکسن سے متعلق شدید فوڈ پوائزننگ کے کئی کیسز سامنے آئے ہیں، جس کی وجہ سڑک کے دکانداروں سے واضح اصل یا لیبلنگ کے بغیر کھانے کی مصنوعات کی خریداری اور استعمال ہے۔

بوٹولینم انفیکشن کا ایک اور جھرمٹ اس وقت سامنے آیا جب لوگوں نے ویتنامی سور کا گوشت کھایا، لیکن تریاق اب دستیاب نہیں ہے۔

14 مئی کو چلڈرن ہسپتال 2 ایک ہی خاندان کے تین بہن بھائیوں (تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی میں رہائش پذیر) کو نچلے اعضاء کی کمزوری اور سانس کی ناکامی کی وجہ سے ہسپتال میں داخل کرایا گیا، جس کا شبہ ہے کہ بوٹولینم زہر کی وجہ سے ہوا تھا۔ ان کے اہل خانہ کے مطابق، تینوں بچوں نے اس سے پہلے نامعلوم اصل کا سور کا گوشت کھایا تھا جو خراب نظر آتا تھا۔ اسی دن کی دوپہر تک، تینوں بچوں کو چکر آنا، متلی، الٹی، پیٹ میں درد اور اسہال کا سامنا کرنا شروع ہو گیا۔

اس کے بعد، 20 مئی کو، چو رے ہسپتال سے معلومات نے اشارہ کیا کہ ہسپتال نے، Gia Dinh People's Hospital اور Tropical Diseases Hospital (Ho Chi Minh City) کے ساتھ مل کر بوٹولینم زہر کے مزید تین مشتبہ کیسوں کی نشاندہی کی ہے۔ تینوں مریضوں کا تعلق تھو ڈیک شہر سے ہے۔ دو بھائی ہیں جن کی عمریں 18 اور 26 سال ہیں اور تیسرا 45 سالہ شخص ہے۔ ان کی طبی تاریخ کے مطابق، دونوں بھائیوں نے ویتنامی سوسیج سینڈوچ کھائے تھے، جب کہ اس شخص نے خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی کھائی تھی جو کافی عرصے سے چھوڑی ہوئی تھی۔ Gia Dinh People's Hospital کے ٹیسٹ کے نتائج نے تصدیق کی کہ مریض کھانے سے پیدا ہونے والے بوٹولینم ٹاکسن سے متاثر تھے۔

فی الحال، Thu Duc City کی انٹر ایجنسی فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیم علاقے میں سڑک کے دکانداروں سے خریدے گئے سور کے گوشت کے ساسیج اور روٹی سے متعلق فوڈ پوائزننگ اور بوٹولینم ٹاکسن کی آلودگی کے کیسز کی تحقیقات اور ان سے نمٹ رہی ہے۔ اس لیے، لوگوں کو اس قسم کے کھانے کھاتے وقت زیادہ چوکس رہنے کی ضرورت ہے۔ اگر کھانے کے معیار کے بارے میں کوئی شک ہو تو اسے استعمال کرنا بند کر دیں۔ اگر آپ کو صحت کے مسائل کا سامنا ہے یا آپ کو شک ہے کہ آپ نے غیر محفوظ سور کا گوشت ساسیج اور روٹی کھا لی ہے، تو جلد از جلد معائنے کے لیے ہسپتال جائیں۔

TP Thủ Đức: Cảnh báo nguy cơ ngộ độc Botulinum từ chả lụa bán dạo - Ảnh 1. — لوگوں کو کھانے سے پہلے اس کے معیار پر دھیان دینا چاہیے۔

بوٹولینم پوائزننگ عام طور پر اس وقت ہوتی ہے جب اس ٹاکسن پر مشتمل کھانا کھاتے ہو۔ بوٹولینم پوائزننگ ایک انتہائی خطرناک اور ممکنہ طور پر مہلک حالت ہے جو بیکٹیریم کلوسٹریڈیم بوٹولینم کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ جراثیم آکسیجن کی کمی والے ماحول میں پروان چڑھتا ہے، جیسے مٹی، کیچڑ، فضلہ، اور خراب خوراک۔ بوٹولینم ٹاکسن اعصابی نظام پر حملہ کرتا ہے اور شدید علامات کا سبب بنتا ہے۔

عام طور پر آلودہ کھانوں میں غلط طریقے سے پروسس شدہ ڈبہ بند کھانے، غلط طریقے سے منجمد کھانے، اور خراب کھانا شامل ہیں۔ جب صارفین بوٹولینم ٹاکسن پر مشتمل کھانا کھاتے ہیں، تو بیکٹیریا چھوٹی آنت میں بڑھ جاتے ہیں اور زیادہ زہریلے مواد پیدا کرتے ہیں۔ یہ زہریلے پھر اعصابی نظام میں داخل ہوتے ہیں، زہر کا باعث بنتے ہیں۔

بوٹولینم پوائزننگ کی علامات میں تھکاوٹ، سانس لینے میں دشواری، بولنے میں دشواری، نگلنے میں دشواری، پیشاب کرنے میں دشواری، اور پٹھوں کا خراب ہونا شامل ہوسکتا ہے۔ سر درد، بے خوابی، دھندلا پن، اور توجہ مرکوز کرنے میں دشواری بھی ہو سکتی ہے۔ شدید حالتوں میں، بوٹولینم کا زہر پٹھوں کے فالج، نقل و حرکت میں کمی، اور یہاں تک کہ موت کا باعث بن سکتا ہے۔

اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کو بوٹولینم پوائزننگ ہے، تو معائنے کے لیے فوری طور پر ہسپتال جائیں۔ ایک ڈاکٹر آپ کی علامات کی وجہ کا تعین کرنے کے لیے ٹیسٹ کرے گا اور تشخیص کرے گا۔ یہ ضروری ہے کہ خود علاج نہ کریں یا حالت کے خود ہی حل ہونے کا انتظار نہ کریں، کیونکہ بوٹولینم پوائزننگ کے سنگین اور جان لیوا نتائج ہو سکتے ہیں۔

ماخذ لنک