سڑک پر فروخت ہونے والے سور کے گوشت کے ساسیج سے بوٹولینم پوائزننگ کے خطرے کی وارننگ

اس کے مطابق، 13 مئی 2023 سے، تھو ڈک شہر میں، بوٹولینم ٹاکسن سے متعلق شدید فوڈ پوائزننگ کے متعدد کیسز سامنے آئے ہیں جس کی وجہ سے نامعلوم اصل کے کھانے کی اشیاء خریدنے اور استعمال کرنے اور اسٹریٹ وینڈرز سے لیبل لگانے کی وجہ سے۔

سور کا گوشت کھانے کے بعد بوٹولینم انفیکشن کا ایک اور جھرمٹ لیکن تریاق ختم ہو گیا ہے۔

14 مئی، چلڈرن ہسپتال 2 ایک ہی خاندان میں بہن بھائیوں کے 3 کیس موصول ہوئے (تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی میں رہتے ہیں) نچلے اعضاء میں ترقی پسند کمزوری، بوٹولینم زہر کا شبہ سانس کی ناکامی کی وجہ سے ہسپتال میں داخل۔ لواحقین کے مطابق، 3 بچوں نے اس سے قبل نامعلوم اصل کا سور کا گوشت کھایا تھا، جس میں خرابی کی علامات ظاہر ہوئی تھیں۔ اسی دن کی دوپہر تک، 3 بچوں کو چکر آنا، متلی، الٹی، پیٹ میں درد اور اسہال ہونے لگے۔

اس کے بعد، 20 مئی کو، چو رے ہسپتال سے معلومات میں کہا گیا کہ اس یونٹ نے، Gia Dinh People's Hospital and Tropical Diseases Hospital (HCMC) کے ساتھ مل کر مشتبہ بوٹولینم پوائزننگ کے مزید 3 کیسز دریافت کیے ہیں۔ تمام 3 مریض تھو ڈک سٹی میں ہیں، جن میں 2 بھائیوں کی عمریں 18 اور 26 سال ہیں، باقی ایک 45 سالہ شخص ہے۔ میڈیکل ہسٹری میں انکشاف ہوا ہے کہ 2 بھائی اس سے قبل سور کے گوشت کے ساتھ روٹی کھا چکے تھے، اس شخص نے مچھلی کی چٹنی کھائی تھی جو کافی عرصے سے رہ گئی تھی۔ Gia Dinh پیپلز ہسپتال کے ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ مریض کھانے سے بوٹولینم پوائزننگ سے متاثر تھے۔

فی الحال، تھو ڈک سٹی فوڈ سیفٹی انٹر ڈسپلنری انسپکشن ٹیم علاقے میں سڑک کے دکانداروں سے خریدے گئے سور کے گوشت اور روٹی سے متعلق فوڈ پوائزننگ اور بوٹولینم ٹاکسن کی آلودگی کے معاملات کی چھان بین کر رہی ہے۔ لہذا، لوگوں کو ان خوراکوں کا استعمال کرتے وقت زیادہ چوکس رہنے کی ضرورت ہے۔ اگر کھانے کی کوالٹی کے بارے میں کوئی شک ہو تو اسے استعمال کرنا چھوڑ دیں۔ اگر صحت کے مسائل ہیں یا غیر محفوظ سور کا گوشت ساسیج اور روٹی کی مصنوعات کے استعمال کا شبہ ہے، تو انہیں جلد از جلد معائنے کے لیے ہسپتال جانا چاہیے۔

TP Thủ Đức: Cảnh báo nguy cơ ngộ độc Botulinum từ chả lụa bán dạo - Ảnh 1. — لوگوں کو کھانے کے استعمال سے پہلے اس کے معیار پر توجہ دینی چاہیے۔

بوٹولینم زہر عام طور پر اس ٹاکسن پر مشتمل کھانے کی اشیاء کے استعمال سے ہوتا ہے۔ بوٹولینم پوائزننگ ایک انتہائی خطرناک اور ممکنہ طور پر مہلک حالت ہے جو بیکٹیریم کلوسٹریڈیم بوٹولینم کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ بیکٹیریا کم آکسیجن والے ماحول میں موجود ہے، جیسے مٹی، کیچڑ، فضلہ، اور خراب خوراک۔ بوٹولینم ٹاکسن اعصابی نظام پر حملہ کرنے اور شدید علامات پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

عام طور پر آلودہ کھانوں میں ڈبے میں بند کھانے شامل ہیں جو مناسب طریقے سے تیار نہیں کیے گئے ہیں، منجمد کھانے جو مناسب طریقے سے منجمد نہیں ہوئے ہیں، خراب شدہ کھانے وغیرہ۔ جب کوئی صارف بوٹولینم ٹاکسن پر مشتمل کھانا کھاتا ہے، تو بیکٹیریا چھوٹی آنت میں بڑھیں گے اور زیادہ ٹاکسن پیدا کریں گے۔ یہ زہر پھر اعصابی نظام میں داخل ہو جائے گا، جس سے زہر بن جائے گا۔

بوٹولینم پوائزننگ کی علامات میں شامل ہو سکتے ہیں: تھکاوٹ، سانس لینے میں دشواری، بولنے میں دشواری، نگلنے میں دشواری، پیشاب کرنے میں دشواری، اور پٹھوں کے کام کا خراب ہونا۔ سر درد، بے خوابی، دھندلا پن، اور توجہ مرکوز کرنے میں دشواری بھی ہو سکتی ہے۔ شدید حالتوں میں، بوٹولینم کا زہر پٹھوں کے فالج، نقل و حرکت میں کمی، اور یہاں تک کہ موت کا باعث بن سکتا ہے۔

اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کو بوٹولزم ہے تو فوری طور پر طبی امداد حاصل کریں۔ آپ کا ڈاکٹر آپ کی علامات کی وجہ کا تعین کرنے کے لیے ٹیسٹ اور تشخیص کرے گا۔ یہ ضروری ہے کہ خود دوا نہ لگائیں یا حالت کے خود ہی حل ہونے کا انتظار نہ کریں، کیونکہ بوٹولزم کے سنگین اور جان لیوا نتائج ہو سکتے ہیں۔

ماخذ لنک