بلیو زون ڈائیٹ - 'لمبی عمر' لوگوں کا راز

اگرچہ بہت سے عوامل لمبی عمر کو متاثر کرتے ہیں، لیکن صحت مند غذا ایک اچھی شروعات ہے۔

ایکسپریس کے مطابق، کچھ غذائیں وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہو سکتی ہیں۔

کنگز کالج ہسپتال، لندن (یو کے) کی اعزازی سینئر لیکچرر، پلانٹ بیسڈ ہیلتھ پروفیشنلز یو کے کے بانی ڈاکٹر شیریں قاسم نے کہا: ہم طویل عرصے سے جانتے ہیں کہ صحت مند غذا لمبی عمر اور صحت پر مثبت اثرات مرتب کر سکتی ہے۔

خاص طور پر، بلیو زون میں لوگوں کی خوراک - جہاں سب سے طویل، صحت مند ترین لوگ رہتے ہیں - لوگوں کو دنیا میں کسی بھی جگہ سے 100 سے زیادہ زندہ رہنے میں مدد فراہم کر سکتے ہیں۔ اس خوراک میں لمبی عمر کا راز کیا ہے؟

Chế độ ăn Blue Zone - bí mật của người 'trường thọ' gồm những gì? - Ảnh 1. — بلیو زونز میں لوگوں کی خوراک - جہاں بہت سے طویل عرصے تک زندہ رہنے والے، صحت مند ترین لوگ رہتے ہیں - دنیا میں کسی بھی جگہ سے زیادہ لوگوں کی عمر 100 تک پہنچ سکتی ہے۔

کافی مقدار میں سبزیاں، پھل، سارا اناج اور پھلیاں کھائیں۔

دنیا کے پانچوں بلیو زونز سبزیوں، پھلوں، اناجوں اور پھلیوں کی زیادہ مقدار کی خصوصیت رکھتے ہیں۔

یہ غذائیت سے بھرپور غذائیں آپ کو جان لیوا صحت کے مسائل، جیسے دل کی بیماری یا فالج کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

بہت زیادہ گوشت، ڈیری، چینی اور پراسیسڈ فوڈز کھانے سے پرہیز کریں۔

اس کے ساتھ ساتھ بلیو زون میں کھانے سے پرہیز کرنا بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

ان علاقوں میں رہنے والے لوگ عام طور پر زیادہ گوشت، ڈیری، چینی اور پراسیسڈ فوڈز نہیں کھاتے ہیں۔

پھلیاں پروٹین کا بنیادی ذریعہ ہیں۔

ڈاکٹر کسام کہتے ہیں کہ بلیو زونز کے لوگوں کی خوراک عام طور پر ہوتی ہے جو بنیادی طور پر یا مکمل طور پر پودوں پر مبنی ہوتی ہے، جس میں پھلیاں کھانے پر زور دیا جاتا ہے جو ان کے پروٹین کا بنیادی ذریعہ ہے۔

حالیہ مطالعات نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ کسی بھی عمر میں زیادہ پودوں پر مبنی غذا کو تبدیل کرنے سے صحت کے فوائد ہوتے ہیں۔

Chế độ ăn Blue Zone - bí mật của người 'trường thọ' gồm những gì? - Ảnh 2. — 20 سال کی عمر سے پودوں پر مبنی غذا میں تبدیل ہونے سے عمر تقریباً 11-13 سال بڑھ سکتی ہے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ پودوں کی غذائیں صحت کو فروغ دینے والے غذائی اجزاء جیسے فائبر، پولیفینول، وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہوتی ہیں، اور سینکڑوں فائٹونیوٹرینٹس مل کر آنتوں کی بہتر صحت کو فروغ دینے، سوزش کو کم کرنے، اور گلوکوز کے ضابطے کو بہتر بنا کر دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کام کرتے ہیں۔

اس کے نتیجے میں، کینسر سے لے کر ڈیمنشیا تک بہت سے دیگر صحت کے مسائل کو بھی روک سکتا ہے۔

لہذا، ان جان لیوا بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے سے زندگی کو طول دینے میں مدد مل سکتی ہے۔

تحقیق اس بارے میں کیا کہتی ہے؟

اس بلیو زون غذا کے فوائد بھی سائنسی طور پر ثابت ہو چکے ہیں۔

علمی جریدے PLOS میڈیسن میں شائع ہونے والی تحقیق لمبی عمر پر پودوں پر مبنی غذا کے مثبت اثرات کو بھی اجاگر کرتی ہے۔

ایکسپریس کے مطابق، ٹیم نے پایا کہ 20 سال کی عمر سے پودوں پر مبنی غذا کو تبدیل کرنے سے عمر تقریباً 11-13 سال بڑھ سکتی ہے۔

اور لمبی عمر میں سب سے بڑا فائدہ پھلوں کے زیادہ استعمال سے دیکھا گیا: 2.2-2.5 سال؛ سارا اناج: 2-2.3 سال؛ اور گری دار میوے: 1.7-2 سال، ٹیم نے مزید کہا۔

مزید برآں، 60 سال کی عمر سے زیادہ پودوں پر مبنی غذا پر جانے سے بھی زندگی کو طول دینے میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ لنک