Saigontourist Group 2023 Culinary Culture Festival اور مزیدار پکوان کی تیاریاں جاری ہیں۔

سائگونٹورسٹ گروپ کے زیر اہتمام " سائیگون ٹورسٹ گروپ کا کلنری کلچر اور لذیذ ڈشز فیسٹیول 2023"، 20 اپریل سے 23 اپریل 2023 تک وان تھانہ ٹورسٹ ایریا، ہو چی منہ شہر میں چار دنوں پر محیط ہوگا۔ پچھلے سال، اگست 2022 کے آخر میں 30,000 سے زیادہ زائرین نے Saigontourist گروپ کے کُلنری کلچر اور لذیذ ڈشز فیسٹیول 2022 میں شرکت کی۔

Saigontourist Group کا کلچر کلچر فیسٹیول، جس میں مزیدار پکوان پیش کیے جاتے ہیں، ہو چی منہ شہر اور ویتنام میں سب سے زیادہ پرکشش ثقافتی اور کھانا پکانے کی تقریب ہے۔

سائگونٹورسٹ گروپ کے چیئرمین اور پروگرام کی آرگنائزنگ کمیٹی کے سربراہ مسٹر فام ہوئی بنہ نے کہا: "ہمیں بہت اعزاز حاصل ہے کہ سائگونٹورسٹ گروپ کلینری فیسٹیول 2022 کو ورلڈ کلینری ایوارڈز نے 'ایشیا کا بہترین پاک میلہ 2022' کے طور پر منتخب کیا۔ بڑے اور زیادہ متاثر کن پیمانے پر، مواد اور پیش کش دونوں لحاظ سے یہ سائگونٹورسٹ گروپ کی اہم سرگرمیوں میں سے ایک ہے جس میں گھریلو سیاحوں کے ساتھ ساتھ دنیا بھر کے دوستوں کے لیے ویتنام کے متنوع اور بھرپور کھانوں کی دلکشی اور انفرادیت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے، ہم امید کرتے ہیں کہ ہو چی منہ شہر کے کئی عناصر کو ایک دوسرے کے ساتھ شامل کیا جائے۔ ثقافتی تقریبات۔"

سائگون ٹورسٹ گروپ کے کُلنری کلچر فیسٹیول 2022 کو ورلڈ کُلنری ایوارڈز نے "ایشیا کا بہترین کُلنری فیسٹیول 2022" کے طور پر منتخب کیا ہے۔

سائگونٹورسٹ گروپ کے 2023 کے کلنری کلچر فیسٹیول کو تین شعبوں میں تقسیم کیا جائے گا: شمالی، وسطی اور جنوبی، جس میں ملک بھر میں Saigontourist گروپ سے تعلق رکھنے والے 40 یونٹس کے 40 فوڈ اسٹالز ہیں، جو پچھلے سال کے 10 اسٹالز سے زیادہ ہیں۔ میلے میں بیک وقت 6,000 سے زیادہ لوگوں کے بیٹھنے کی ضمانت ہے۔ اس کے علاوہ منتظمین نے اسٹریٹ فوڈ فروخت کرنے والے موبائل فوڈ کارٹس کا بھی انتظام کیا ہے جو کہ اس سال کے میلے کی ایک نئی خصوصیت ہے۔

Saigontourist Group 2023 Culinary Culture Festival بدستور ویتنام کے تینوں خطوں کے پاکیزہ جوہر کے لیے ایک اجتماع کی جگہ بنا ہوا ہے۔ ہو چی منہ شہر اور دیگر علاقوں میں سائگونٹورسٹ گروپ سے تعلق رکھنے والے 4-5 اسٹار ہوٹلوں، ریزورٹس اور ریستورانوں کی نمائندگی کرنے والے ممبر یونٹس میلے میں 350 سے زیادہ علاقائی پکوان اور مشروبات لائیں گے، جن کی نمائش تجربہ کار باورچیوں اور کھانوں سے وابستہ بہترین روایتی دستکاریوں کے ذریعے کی گئی ہے۔ مہمانوں کو 5-ستارہ ہوٹلوں جیسے کیراویل سائگون، نیو ورلڈ سائگن، ریکس سائیگون، میجسٹک سائگون، اور گرینڈ سائگون کے شیفس کے تیار کردہ پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا۔ پرتعیش ہوٹل جیسے کانٹی نینٹل سائگون، ڈی ناٹ، کم ڈو، آسکر، تھین ہانگ، ڈونگ کھنہ، بِن کوئ ٹورسٹ ولیج…، یا صوبوں اور شہروں میں سائگون ٹورسٹ گروپ کے اعلیٰ درجے کے ہوٹلز اور ریزورٹس جیسے سائگون - ہا لانگ ریزورٹ، میجسٹک مونگ کائی، سائگون، پی - سایگون، پی - سایگون - بنہ، سائگون - ڈونگ ہا، سائگونٹورین، سائگون - فو کوک، سائگون - راچ گیا، سائگون - ون لونگ، سائگون - دا لاٹ، سائگون - موئی نی، سائگون - مورین، سائگون - نین چو، سائگون - فو ین، سائگون - بان می، سائگون - کون داو…

یہ تقریب ویتنامی روایتی کھانے اور ثقافت کو متعارف کرانے اور فروغ دینے کے لیے کھانوں، روایتی دستکاریوں اور روایتی فنون کو یکجا کرتی ہے۔

ملک بھر میں Saigontourist گروپ سے تعلق رکھنے والے 40 سے زائد یونٹس کے علاوہ، اس سال کے میلے میں صوبہ بین ٹری، صوبہ Tay Ninh اور ویتنام ایئر لائنز کی شرکت بھی شامل ہے۔ Tay Ninh کے نمائندے اپنے علاقے سے منفرد سبزی خور پکوان متعارف کرائیں گے۔ بین ٹری میلے میں ناریل کے علاقے سے مزیدار خصوصیات لائے گا۔ ویتنام ایئر لائنز طویل فاصلے کی پروازوں میں مسافروں کے لیے منفرد پکوان پیش کرے گی۔

اس سال کے تہوار میں ہر علاقے کے لیے احتیاط سے ڈیزائن اور بہتر بصری پیشکش بھی پیش کی گئی ہے۔ شمالی علاقے کی نمائندگی ایک گاؤں کے دروازے سے کی جاتی ہے جو روایتی مخروطی ٹوپیوں سے مزین ہے۔ وسطی علاقہ ہوئی این طرز کے لالٹین گیٹ سے متاثر ہوتا ہے۔ جنوبی علاقے کی نمائندگی چاول کے ڈنٹھل مجسموں کے ایک جھرمٹ سے کی جاتی ہے، جو کہ زرخیز میکونگ ڈیلٹا کی یاد دلاتا ہے، جسے ویتنام کے نمبر ایک چاول کے اناج کے نام سے جانا جاتا ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ جنوبی علاقے میں 20 پرانے سائگون مکانات کی نمائش کی جائے گی، جو روایتی ویتنامی فلٹر کافی اسٹال کے ساتھ مکمل ہوگی، جو پرانے سائگون کے منفرد کافی پینے کے انداز کی عکاسی کرتی ہے۔

عوام، کھانے پینے والوں اور میلے میں شرکت کرنے والے مہمانوں سے تعارف کرواتے ہوئے، منتظمین اس سال ایسے پکوانوں کی تلاش اور انتخاب کرتے رہتے ہیں جو ہر علاقے کے مخصوص، مستند ذائقوں کو مجسم کرتی ہیں، ایسے پکوان جو پرانی یادوں کو جنم دیتے ہیں، اور ایسے پکوان جو "آرام دہ کھانے" ہیں۔ وہ لوگ جو اپنے کھانا پکانے کے تجربے کو بہتر بنانے کے خواہاں ہیں وہ میلے میں منفرد اور مزیدار پکوان بھی تلاش کر سکتے ہیں، جو صرف ایک خاص علاقے یا علاقے میں پائے جاتے ہیں، جس سے مجموعی طور پر "ویتنامی کھانا پکانے کے نقشے" میں پرکشش جھلکیاں شامل ہوتی ہیں - ذائقہ، خوشبو اور رنگ میں متنوع۔ اس سال کے میلے میں سبزی خوروں کا ایک اسٹال پیش کیا جائے گا جس میں سبزی خور کھانے کے شوقین افراد کے لیے مختلف قسم کے خصوصی سبزی پکوان پیش کیے جائیں گے۔ سائٹ پر کھانے اور مشروبات سے لطف اندوز ہونے کے علاوہ، مہمان انہیں ذاتی استعمال کے لیے یا خاندان اور دوستوں کے لیے تحفے کے طور پر بھی لے جا سکتے ہیں۔

اس سال کے Saigontourist گروپ کے 2023 کے کلنری کلچر فیسٹیول میں مختلف علاقوں سے 350 سے زیادہ منفرد اور مزیدار پکوان پیش کیے جائیں گے۔

اگرچہ بنیادی توجہ کھانے پر ہے، اس میلے میں بہت سی انوکھی سرگرمیاں بھی شامل ہیں جیسے کہ آرٹ پرفارمنس، ثقافتی تبادلے، لوک کھیل، اور زائرین سے لطف اندوز ہونے کے لیے روایتی دستکاری کے دیہات کی دوبارہ تخلیق۔ کوان ہو لوک گانا، ہیو لوک گانا، کائی لوونگ (روایتی جنوبی ویتنامی اوپیرا)، بندر رقص، خمیر کاریگروں کے چھائے ڈیم ڈھول کی پرفارمنس، اور پھر شمال مغربی علاقے سے گانا تہوار کی جگہ کو مزید متحرک اور متنوع بنا دے گا، جو مختلف خطوں کی ثقافتی باریکیوں کو ظاہر کرتا ہے۔

تہوار کے ماحول میں روایتی لوک کھیل شامل ہیں جو بچپن کی یادیں تازہ کرتے ہیں۔ خاندانوں اور چھوٹے بچوں کے ساتھ مہمانوں کو آنکھوں پر پٹی باندھ کر سور کو توڑنا، مچھلی کو لات مارنا، ناریل کی پتی باندھنا، گیند چھوڑنا، گیند پھینکنا، ڈارٹ پھینکنا، بوتل کی انگوٹھی کا ٹاس، اور سکے ٹاس کرنا یقیناً بہت پرجوش ہوں گے۔ بالغ افراد بنگو، چینی شطرنج، شطرنج اور ڈائس گیمز میں حصہ لے سکتے ہیں۔

اس سال کے میلے میں 10 روایتی دستکاری کے گاؤں پیش کیے جائیں گے، جن میں عام مثالیں جیسے rượu (چاول کی شراب) بنانا، ٹوفو بنانا، ورمیسیلی بنانا، پفڈ رائس کیک بنانا، کینڈی بنانا، لوک کیک، بانس کی بنائی، مخروطی ٹوپی بنانا، سیج چٹائی بننا، اور مٹی کے برتن بنانا۔

سائگون ٹورسٹ گروپ کا 2023 کا کلنری کلچر فیسٹیول روزانہ شام 4 بجے سے رات 10 بجے تک مسلسل چار دنوں تک کھلا رہے گا، 20، 21، 22 اور 23 اپریل، 2023۔ 22 اور 23 اپریل (ہفتہ اور اتوار) کو دوپہر کے 1 بجے سے 2 بجے تک اضافی لنچ سروس ہوگی۔ فیسٹیول میں شرکت کرنے کے لیے، زائرین کو خدمات کے لیے کوپن کے ساتھ ایک داخلی ٹکٹ خریدنا چاہیے، فی بالغ VND 200,000 پیکج کی قیمت پر۔ 1.4 میٹر سے کم قد کے بچے مفت ہیں۔ منتظمین ابتدائی ٹکٹوں کی خریداری پر پرکشش رعایتیں دے رہے ہیں۔

ماخذ: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm