ہم اتنا ماچس پی رہے ہیں کہ سپلائی ختم ہو رہی ہے۔

صارفین ماچا کو پسند کرتے ہیں - حالیہ برسوں میں یہ صحت مند انتخاب، ایک ایسا رجحان جو سوشل میڈیا پر پھٹا ہے، خاص طور پر ٹک ٹاک کے ذریعے۔

ماچا، ایک پاؤڈر جاپانی سبز چائے، ایک ایسا رجحان بن گیا ہے کہ اس کی مقبولیت عالمی سطح پر قلت کا باعث بن گئی ہے۔

صارفین حالیہ برسوں میں اس صحت مند آپشن کو پسند کر رہے ہیں، یہ رجحان جو سوشل میڈیا پر پھٹا ہے، خاص طور پر ٹک ٹاک کے ذریعے۔

وبائی امراض کے بعد سیاحت کی تیزی بھی مانگ کو بڑھانے میں مدد دے رہی ہے۔ توقع ہے کہ جاپان 2024 میں تقریباً 37 ملین بین الاقوامی زائرین کا خیرمقدم کرے گا، جو 2019 میں 31.9 ملین کے پچھلے ریکارڈ کو پیچھے چھوڑے گا، جس سے گھریلو اور برآمدی مچا بازار دونوں پر دباؤ پڑے گا۔

اکتوبر 2024 میں، دو بڑی کمپنیوں، Ippodo اور Marukyu Koyamaen نے اعلان کیا کہ وہ اسٹاک کی کمی کی وجہ سے مخصوص قسم کے ماچس کی فروخت کو محدود یا بند کر دیں گی۔ Marukyu کی ویب سائٹ نے کہا کہ انہیں بہت کم وقت میں بہت زیادہ آرڈرز موصول ہوئے ہیں اور وہ خاطر خواہ پیداوار نہیں کر سکے۔

"پیارے صارفین، ہمیں گزشتہ چند مہینوں میں غیر متوقع طور پر بڑی تعداد میں آرڈرز موصول ہوئے ہیں۔ پیداواری پیمانے اور پیداواری صلاحیت کی وجہ سے، ہمیں یہ اعلان کرتے ہوئے افسوس ہو رہا ہے کہ اب سے، ہم تمام میچا مصنوعات کی سپلائی کو محدود کر دیں گے،" Marukyu Koyamaen کی ویب سائٹ پر اعلان پڑھتا ہے۔

ماچس ٹینچہ سے بنایا جاتا ہے، ایک قسم کی سبز چائے کی پتی جو کٹائی سے پہلے خاص طور پر سایہ دار ہوتی ہے۔ اگرچہ مچھا ایک ہی خاندان سے ہے جیسے سبز، سیاہ اور اوولونگ چائے (کیمیلیا سینینسس)، اس کی پروسیسنگ اور ذائقہ بہت الگ ہے۔ تاہم، جاپان میں چائے کی پیداوار کا صرف 6 فیصد حصہ ماتا ہے۔

تاہم، مانگ آسمان کو چھو رہی ہے. اور اس کے نتیجے میں قیمتیں آسمان کو چھونے لگی ہیں۔

فوربس کے مطابق، ماچس کی مارکیٹ 2028 تک تقریباً 5 بلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے، جو 2023 سے 10 فیصد سے زیادہ بڑھ رہی ہے۔ مزید برآں، جاپان کی وزارت زراعت نے اطلاع دی ہے کہ 2024 میں ٹینچہ کی پیداوار 2014 کے مقابلے میں 2.5 گنا زیادہ ہوگی۔

سوال یہ ہے کہ کیا طلب بڑھے گی، سپلائی برقرار رہے گی، اور موسم پر منحصر فصل کافی پیدا کر سکتی ہے۔

کیوٹو کا علاقہ، جو جاپان کے ٹینچا کا تقریباً ایک چوتھائی پیدا کرتا ہے، گزشتہ موسم گرما میں شدید گرمی کی لہروں کا شکار ہوا، جو جاپان میں ریکارڈ پر گرم ترین سال ہے۔ اس کی وجہ سے اپریل-مئی 2025 کی فصل میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔

ماچس اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے اور بہت سے صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے جیسے کہ قلبی معاونت، وزن میں کمی اور بہت سے دوسرے مثبت اثرات۔ (ماخذ: ویتنام+)

چائے کے کاشتکار ماساہیرو یوشیدا نے کہا کہ اس سال ٹینچہ کی پیداوار صرف 1.5 ٹن تھی جو کہ عام 2 ٹن سے 25 فیصد کم ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ گزشتہ موسم گرما میں شدید گرمی نے چائے کے پودوں کو نقصان پہنچایا، جس سے وہ بہت سے پتوں کی کٹائی سے باز رہے۔

2025 میں، کیٹل ٹی کے بانی، زیک منگن، بروکلین میں قائم ایک کمپنی جو جاپان کے فارموں سے براہ راست درآمد کی جانے والی اعلیٰ معیار کی چائے میں مہارت رکھتی ہے، نے مئی میں ایک پوسٹ میں اس سال کی فصل کو "اعلیٰ معیار کی لیکن کم پیداوار والی فصل" قرار دیا۔ مانگ میں اضافہ اور رسد میں کمی قیمتوں پر اوپر کی طرف دباؤ ڈالے گی۔

جاپان گلوبل ٹی ایسوسی ایشن کے مطابق، اپریل کے آخر میں ٹینچہ کی اوسط قیمت 8,235 ین فی کلوگرام تھی، جو پچھلے سال کی اوسط سے 1.7 گنا زیادہ ہے۔ اور پروڈیوسروں کا کہنا ہے کہ اوپر کا رجحان جاری ہے۔

مچھا اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے اور یہ صحت کے بہت سے فوائد جیسے دل کی مدد، وزن میں کمی، اور بہت سے دوسرے مثبت اثرات فراہم کر سکتا ہے۔

چوہوں میں کی گئی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ماچس کی سپلیمنٹیشن سے خلیات کو فری ریڈیکل نقصان کم ہوتا ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ سسٹم کی سرگرمی میں اضافہ ہوتا ہے۔ غذا میں ماچس کو شامل کرنے سے سیلولر تحفظ میں اضافہ ہوسکتا ہے اور دائمی بیماریوں کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔

یہ چائے آپ کی روزمرہ کی خوراک میں استعمال کرنا بھی بہت آسان ہے۔ /.

(ویتنام+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/chung-ta-dang-uong-nhieu-matcha-den-muc-nguon-cung-sap-can-kiet-post1052169.vnp