ستمبر قومی پرچم کی طرح شاندار ہے: قومی فخر سے بھرا ایک "حب الوطنی" کھانا

GĐXH - ستمبر میں، محترمہ Vu Thu Huong (Hanoi) نے روایتی ذائقوں اور قومی فخر سے بھرا ایک خاص "حب الوطنی" کھانا تیار کیا۔

ستمبر یہاں ہے، وہ مہینہ جب بہت سے ویتنامی خاندان خاندانی قربان گاہ کو پیش کرنے کے لیے قومی دن کا کھانا تیار کرتے ہیں اور پھر اپنے خاندانوں کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ محترمہ وو تھو ہوانگ ( ہانوئی ) کے لیے ، نیا مہینہ قومی جذبے میں شامل ہونے کا ایک موقع بھی ہے جب اس نے فادر لینڈ کی علامتوں کے ساتھ روشن سرخ اور پیلے رنگوں کے ساتھ "محب الوطنی" کا کھانا تیار کرنے کا انتخاب کیا۔

محترمہ ہوونگ نے اشتراک کیا: "میں چاہتی ہوں کہ مہینے کا پہلا کھانا نہ صرف دوبارہ ملاپ ہو، بلکہ قومی فخر کی یاد دہانی بھی ہو، خاص طور پر اگست انقلاب کی 80ویں سالگرہ اور 2 ستمبر کو قومی دن کے موقع پر۔"

محترمہ ہوونگ روایتی ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے اور گہرے علامتوں کو لے کر، ذائقہ دار پیشکش کی ٹرے کی ہر ڈش کو احتیاط سے تیار کرتی ہیں:

1. منہ میں سرخ گلاب کے ساتھ ابلا ہوا چکن - ایک خوش قسمت اور عمدہ آغاز کی علامت ہے۔

2. Gac چپچپا چاول "پیلے ستارے کے ساتھ سرخ پرچم" - خوشی کا سرخ، خوشحالی کا پیلا۔

3. ناریل کے پانی کے ساتھ ویتنامی ابلی ہوئے جھینگا اور کیکڑے - ایک میٹھا، ٹھنڈا اور آرام دہ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

4. روایتی تلی ہوئی کیکڑے اور سور کا گوشت اسپرنگ رولز - ہر خاندان کی میز پر ایک مانوس ڈش۔

5. "محب وطن" پکوڑی - ایک دہاتی ڈش سے تخلیق، فخر کا اظہار۔

6. "جنرل زیڈ پیٹریاٹک" سلاد - ایک جدید امتزاج، جوانی کی جوانی کی نمائندگی کرتا ہے۔

7. روایتی کین بونگ تھا – ایک خوبصورت ڈش، جو کہ ایک دیرینہ پاک ثقافت سے وابستہ ہے۔

قومی دن پر خاندانی کھانا سرخ اور پیلے رنگ میں چمکدار ہے جس میں ایک سرخ پرچم اور ایک پیلے رنگ کے ستارے کے ساتھ چپکنے والے چاول، پریوں کے پروں کے ساتھ ابلا ہوا چکن، ابلی ہوئی کیکڑے، روایتی تلے ہوئے اسپرنگ رولز، سرخ بنس اور مون کیک کی شکل ویتنام کے نقشے کی طرح ہے۔ (تصویر: NVCC)

قومی دن کی دعوت کو قومی پرچم کے ساتھ سرخ گلاب اور پیلے کرسنتھیممز سے سجایا جاتا ہے، اس کے ساتھ ویتنام کے نقشے کی شکل والے مون کیک، سرخ پرچم اور پیلے ستارے کے ساتھ کیک، اور ایک روشن سرخ پھلوں کی ٹرے - حب الوطنی کی مقدس علامتیں ہیں۔ (تصویر: NVCC)

ویتنام کے نقشے کے ساتھ کندہ سرخ مون کیکس کے ساتھ منفرد قومی دن کی پیشکش، زرد ستارے کے ساتھ xu xe کیک کی ٹرے، ایک روشن سرخ پرچم سے سجا جیلی اور فلان۔ (تصویر: NVCC)

کھانے کی "حب الوطنی" کی ٹرے سرخ اور پیلے رنگ میں شاندار ہے، روایتی اور جدید پکوانوں کا امتزاج ہے، نہ صرف خاندانی ملاپ کے لیے بلکہ قومی فخر، تاریخ کے لیے شکرگزار اور نئے مہینے میں امن کی خواہش کا اظہار بھی کرتی ہے۔ (تصویر: NVCC)

اس کے علاوہ، محترمہ ہوونگ بہت سے منفرد تغیرات کے ساتھ "فادر لینڈ" کے کھانے بھی تیار کرتی ہیں: خاندانی یادوں سے وابستہ روایتی کھانوں سے لے کر جدید سرخ اور پیلے رنگوں کے ساتھ تخلیقی کھانوں تک۔ کھانے کی ہر ٹرے نہ صرف خاندانی ملاپ کے لیے ایک مکمل کھانا ہے، بلکہ ایک پاک فن پینٹنگ بھی ہے، جس میں شاندار ملک کی تصویر کشی کی جاتی ہے، ہر ڈش میں قومی فخر اور وطن کے لیے محبت کا اظہار ہوتا ہے۔

"فادر لینڈ" کھانے میں درج ذیل پکوان شامل ہیں:

1. لیمون گراس اور مرچ کے ساتھ "حب الوطنی" ہلایا ہوا گائے کا گوشت - مسالہ دار، ذائقہ سے بھرپور، روشن سرخ مرچ کے ٹکڑوں کے ساتھ آگ کی طرح سرفہرست۔

2. "پیلے ستارے کے ساتھ سرخ پرچم" گاک پھل کے ساتھ چپکنے والے چاول - ورملین رنگ خوشی کی علامت ہے، پانچ نکاتی پیلے رنگ کا ستارہ قومی فخر کی یاد دلاتا ہے۔

3. کیکڑے اور سور کے گوشت کے ساتھ روایتی تلے ہوئے اسپرنگ رولز – ویتنامی خاندان کی یادوں سے وابستہ ایک ڈش۔

4. سبزیوں اور پسلیوں کا سوپ – سوپ کا ایک میٹھا اور تازگی دینے والا پیالہ، جو خزاں کی سبزیوں کے نارنجی، پیلے اور سبز رنگوں کو ملاتا ہے۔

5. "Patriotic" Flan - ایک جدید میٹھا جو اب بھی ایک سرخ پس منظر پر ایک پیلے رنگ کے ستارے کی شکل کو برقرار رکھتا ہے، روایت اور تخلیقی صلاحیتوں کو جوڑنے والی ایک خاص بات کے طور پر۔

ستمبر میں شاندار "ملک سے محبت" کی ٹرے سے، محترمہ وو تھو ہوانگ (ہانوئی) نے "فادر لینڈ" اور "آٹم" کے تھیمز کے ساتھ بہت سی مزید ٹرے بھی بنائیں، جو سادہ، مانوس اور معنی سے بھرپور ہیں۔ (تصویر: NVCC)

خاص بات یہ ہے کہ ہر ڈش کو محترمہ ہوونگ نے مانوس سیرامک ​​کے پیالوں اور پلیٹوں میں نازک طریقے سے ترتیب دیا ہے، جس سے کھانے کو جانا پہچانا اور ایک وشد "آبائی شہر کی پینٹنگ" کی طرح ہے۔ (تصویر: NVCC)

"فادر لینڈ" کے جذبے کے ساتھ محترمہ ہوونگ کے خزاں کے کھانے میں درج ذیل پکوان شامل ہیں:

1. ہلائی تلی ہوئی کیکڑے کی ورمیسیلی "فادر لینڈ کا نمکین ذائقہ"

2. ہری پیاز کے ساتھ تلے ہوئے انڈے - تلے ہوئے انڈے پیلے ستارے کی سونف کا رنگ ہوتے ہیں

3. "محب الوطنی" Xu Xe کیک - سرخ اور پیلا Xu Xe کیک، فخر

4. کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کدو کا سوپ - کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کدو کا سوپ "سنہری خزاں"

5. سفید چاول - خاندانی ملاپ کے لیے خوشبودار چپکنے والے سفید چاول

موسم خزاں کا ایک شاندار کھانا جس میں کیکڑے کے ساتھ ہلکی تلی ہوئی ورمیسیلی، سبز پیاز کے ساتھ تلے ہوئے انڈے جس کی شکل ایک پیلے رنگ کے ستارے کے ساتھ سرخ جھنڈے کی طرح، سرخ اور پیلے Xu Xe کیک، کیما بنایا ہوا گوشت اور خوشبودار چپچپا سفید چاول کے ساتھ کدو کا سوپ – دونوں ہی خاندان کے لیے آرام دہ اور قومی اعزاز کو جنم دیتے ہیں۔ (تصویر: NVCC)

موسم خزاں کا کھانا سرخ اور پیلے رنگوں سے بھرا ہوا ہے جس میں کیکڑے کے ساتھ سٹر فرائیڈ ورمیسیلی، پیلے ستارے کے ساتھ سرخ جھنڈے کی شکل میں سبز پیاز کے ساتھ تلے ہوئے انڈے، میٹھا سو زی کیک، کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کدو کا تروتازہ سوپ اور خوشبودار چپچپا سفید چاول کا ایک پیالہ - ہر قومی ذائقہ اور قومی ذائقہ دونوں کے ساتھ۔

نہ صرف کھانا بلکہ محترمہ ہوانگ کے خصوصی کھانے بھی قومی فخر اور یکجہتی کا اظہار کرتے ہیں۔ ہر ذائقے اور رنگ میں لوگوں کو وطن کی تصویر نظر آتی ہے، خاندانی محبت کو حب الوطنی کے ساتھ ملا ہوا دیکھتے ہیں۔ یہ ایک سادہ لیکن گہرا پیغام بھی ہے: ایک چھوٹے سے باورچی خانے سے، ویتنامی جذبہ پھیل سکتا ہے اور ہزاروں لوگوں کو جوڑ سکتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm