ماہر نے روٹی کھانے کا بہترین طریقہ بتا دیا۔

تاہم، مختلف قسم کے صحت مند فوڈ گروپس کے ساتھ روٹی کو ملانا اسے صحت مند اور اور بھی زیادہ بھر سکتا ہے۔

ہندوستان ٹائمز کے مطابق، سیاہ روٹی کا انتخاب کرنے کے علاوہ، زیادہ سبزیاں اور پروٹین جیسے گوشت، انڈے یا پھلیاں، چکنائی اور فائبر کو روٹی میں شامل کرنا دونوں ہی گلیسیمک انڈیکس (GI) کو کم کر سکتے ہیں اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں اور آپ کو بلڈ شوگر کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کو روکتے ہیں۔

مختلف قسم کے صحت مند فوڈ گروپس کے ساتھ روٹی کو ملانا روٹی کو صحت مند بنا سکتا ہے اور یہاں تک کہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

صحت مند کھانے میں مہارت رکھنے والے ماہر غذائیت بھوون رستوگی کا کہنا ہے کہ چینی کی طرح روٹی میں بھی ہائی گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے۔ اکیلے روٹی کھانے سے بہت جلد ہضم ہو جائے گا اور آپ کو ایک گھنٹے میں دوبارہ بھوک لگے گی۔

رستوگی کا کہنا ہے کہ پروٹین، چکنائی یا فائبر کا اضافہ روٹی کے گلیسیمک انڈیکس کو کم کر سکتا ہے، جس سے یہ زیادہ بھرتا ہے اور خون میں شوگر کے اضافے کو روکتا ہے۔

ماہر راستوگی کے مطابق، روٹی کھانے کے طریقے یہ ہیں جو آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دلائیں گے اور شوگر کے اضافے کو روکیں گے۔

چربی شامل کریں۔

تیل، مکھن، یا چٹنی ہاضمے کو سست کرنے اور آپ کو بھرپور محسوس کرنے میں مدد کرے گی۔ لیکن یہ سب سے کم مقبول طریقہ ہے کیونکہ اس میں صرف چربی شامل ہوتی ہے اور کوئی پروٹین یا فائبر نہیں۔

مزید سبزیاں شامل کریں۔

رستوگی کا کہنا ہے کہ آپ اپنی روٹی میں کھیرے، ٹماٹر اور پیاز کی دو تہیں شامل کر سکتے ہیں، تقریباً 3 گرام فائبر کی اضافی خوراک کے لیے۔

ماہر راستوگی نے کہا: یہ طریقہ کافی اچھا ہے جس میں مائیکرو نیوٹرینٹ کی مقدار زیادہ ہے۔ تاہم، اس میں صرف فائبر ہوتا ہے لیکن اس میں پروٹین کی کمی ہوتی ہے، اس لیے یہ کھانے کا سب سے مقبول طریقہ نہیں ہے۔ معموری کا احساس بھی اوسط ہوگا، زیادہ نہیں۔

مرتکز پروٹین کا ذریعہ

تمام فوڈ گروپس کو یکجا کرنا بہتر ہے: پھلیاں یا مرتکز پروٹین کے ذرائع کے ساتھ سبزیاں شامل کریں۔

راستوگی پروٹین کا ایک گھنا ذریعہ شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جیسے سویا ساس، انڈے کی سفیدی یا چکن، دبلا گوشت یا سکم دودھ کے ساتھ روٹی۔ انہوں نے مزید کہا کہ اس سے آپ کو زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے میں مدد ملے گی۔

پروٹین + چربی کا مجموعہ

ماہرین کا کہنا ہے کہ آپ زیادہ پیٹ محسوس کرنے کے لیے پنیر اور انڈے کی طرح پروٹین اور چکنائی کو بھی ملا سکتے ہیں۔ مونگ پھلی کا مکھن بھی چربی میں زیادہ اور پروٹین میں کم ہے۔

پھلیاں

رستوگی کا کہنا ہے کہ پھلیاں فائبر میں زیادہ اور پروٹین میں اعتدال پسند ہوتی ہیں، اور وہ بہت بھرنے والی ہوتی ہیں، جو انہیں بہترین انتخاب بناتی ہیں۔

بہترین طریقہ: ان سب کو یکجا کریں۔

رستوگی نے نتیجہ اخذ کیا کہ مذکورہ بالا طریقوں کو یکجا کرنا بہتر ہے۔ ہندوستان ٹائمز کے مطابق، میری سفارش عام طور پر پھلیاں یا مرتکز پروٹین کے ذرائع کے ساتھ سبزیاں شامل کرنا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm