ماہرین نے روٹی کھانے کا بہترین طریقہ بتا دیا۔

تاہم، مختلف قسم کے صحت مند فوڈ گروپس کے ساتھ روٹی کو ملانا اسے صحت مند اور اور بھی زیادہ بھر سکتا ہے۔

ہندوستان ٹائمز کے مطابق، سیاہ روٹی کا انتخاب کرنے کے علاوہ، زیادہ سبزیاں اور پروٹین جیسے گوشت، انڈے یا پھلیاں، چکنائی اور فائبر کو روٹی میں شامل کرنا دونوں ہی گلیسیمک انڈیکس (GI) کو کم کر سکتے ہیں اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں اور آپ کو بلڈ شوگر کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کو روکتے ہیں۔

مختلف قسم کے صحت مند فوڈ گروپس کے ساتھ روٹی کو ملانا اسے صحت مند بنا سکتا ہے اور یہاں تک کہ آپ کو زیادہ دیر تک بھرے رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ہندوستان میں صحت مند کھانے میں مہارت رکھنے والے اور کام کرنے والے ماہر غذائیت بھوون رستوگی کا کہنا ہے کہ روٹی میں چینی کی طرح ہائی گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، اور اسے اکیلے کھانے سے بہت جلد ہضم ہو جاتا ہے اور آپ کو ایک گھنٹے کے اندر دوبارہ بھوک لگتی ہے۔

رستوگی کا کہنا ہے کہ پروٹین، چکنائی یا فائبر کا اضافہ روٹی کے گلیسیمک انڈیکس کو کم کر سکتا ہے، جس سے یہ زیادہ بھرتا ہے اور خون میں شوگر کے اضافے کو روکتا ہے۔

ماہر راستوگی کے مطابق، روٹی کھانے کے طریقے یہ ہیں جو آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دلائیں گے اور شوگر کے اضافے کو روکیں گے۔

چربی شامل کریں۔

تیل، مکھن، یا چٹنی سست ہاضمے میں مدد کرے گی اور آپ کو بھرپور محسوس کرے گی۔ لیکن یہ سب سے کم مقبول طریقہ ہے کیونکہ اس میں صرف چربی ہوتی ہے اور کوئی پروٹین یا فائبر نہیں ہوتا۔

مزید سبزیاں شامل کریں۔

رستوگی کا کہنا ہے کہ آپ تقریباً 3 گرام فائبر کی اضافی خوراک کے لیے اپنی روٹی میں کھیرے، ٹماٹر اور پیاز کی دو تہیں ڈال سکتے ہیں۔

ماہر راستوگی نے کہا: یہ طریقہ کافی اچھا ہے، اس میں مائکرو نیوٹرینٹ کی مقدار زیادہ ہے۔ تاہم، اس میں صرف فائبر ہوتا ہے لیکن اس میں پروٹین کی کمی ہوتی ہے، اس لیے یہ کھانے کا سب سے مقبول طریقہ نہیں ہے۔ معموری کا احساس بھی اوسط ہوگا، زیادہ نہیں۔

مرتکز پروٹین کا ذریعہ

تمام فوڈ گروپس کو یکجا کرنا بہتر ہے: پھلیاں یا گھنے پروٹین کے ذرائع کے ساتھ سبزیاں شامل کریں۔

راستوگی پروٹین کا ایک گھنا ذریعہ شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جیسے سویا ساس، انڈے کی سفیدی یا چکن، دبلا گوشت یا سکم دودھ کے ساتھ روٹی کھانا۔ انہوں نے مزید کہا کہ اس سے آپ کو زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے میں مدد ملے گی۔

پروٹین + چربی کا مجموعہ

ماہرین کا کہنا ہے کہ آپ زیادہ پیٹ محسوس کرنے کے لیے پنیر اور انڈے کی طرح پروٹین اور چکنائی کو بھی ملا سکتے ہیں۔ مونگ پھلی کا مکھن بھی چربی میں زیادہ اور پروٹین میں کم ہے۔

پھلیاں

رستوگی کا کہنا ہے کہ پھلیاں فائبر میں زیادہ اور پروٹین میں معتدل ہوتی ہیں۔ وہ بھی بہت بھرے ہیں، انہیں ایک بہترین انتخاب بناتے ہیں۔

بہترین طریقہ: ان سب کو یکجا کریں۔

ماہر رستوگی کا کہنا ہے کہ مذکورہ بالا طریقوں کو یکجا کرنا بہتر ہے۔ ہندوستان ٹائمز کے مطابق، میری سفارش عام طور پر پھلیاں یا گھنے پروٹین کے ذرائع کے ساتھ سبزیاں شامل کرنے کی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm