ماہرین آپ کی صبح کی کافی کو مزید لذیذ بنانے کے لیے تجاویز شیئر کرتے ہیں۔

کیفے میں دوستوں کے ساتھ کافی پینے کے شوق کے علاوہ بہت سے لوگوں کو گھر میں کافی بنانے کی عادت ہوتی ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اس مزیدار مشروب کا زیادہ سے زیادہ فائدہ کیسے اٹھایا جائے؟

ہیلتھ نیوز سائٹ بیسٹ لائف کے مطابق، ذیل میں ماہرین نے 6 بہترین تجاویز بتائی ہیں جن کا اطلاق آپ صبح کی کافی کا مزیدار کپ بنانے کے لیے کر سکتے ہیں۔

زمینی کافی پھلیاں سے تیار کیا گیا ہے۔

کافی کے ایک عظیم کپ کی کلید اسے تازہ زمینی کافی سے تیار کرنا ہے۔ یہ اصول نمبر ایک ہے۔ نیویارک میں واقع کافی شاپ چین جو کافی کے بانی اور سی ای او کافی ماہر جوناتھن روبینسٹائن کا کہنا ہے کہ دو منٹ پیسنے کے بعد کافی اپنا ذائقہ کھونا شروع کر دیتی ہے۔

کافی شاپس پر دوستوں کے ساتھ کافی پینے کے شوق کے علاوہ بہت سے لوگوں کو گھر میں کافی بنانے اور اس سے لطف اندوز ہونے کی عادت ہوتی ہے۔

کھلی ہوئی کافی کو فریج میں نہ چھوڑیں۔

پکی ہوئی کافی کو فریج میں نہ چھوڑیں، کیونکہ یہ دیگر کھانوں اور مشروبات کے ذائقوں کو جذب کر لے گی۔ یہاں تک کہ فریج میں مچھلی بھی کافی میں بدبو جذب کر لے گی، لیلیٰ گھمباری، 2014 یو ایس بارسٹا چیمپئن کہتی ہیں۔ اس لیے اس کی حفاظت کے لیے ایئر ٹائٹ کنٹینر استعمال کریں۔

کافی کی پھلیاں فریزر میں نہ رکھیں۔

کافی کی پھلیوں کو مناسب طریقے سے سیل کیے بغیر فریزر میں ذخیرہ کرنا کافی کو برباد کر سکتا ہے۔ روبنسٹین کا کہنا ہے کہ کافی کی پھلیاں ایک ایئر ٹائٹ بیگ میں رکھنا بہتر ہے جو ہوا اور نمی کو دور رکھے۔

کافی کو زیادہ دیر تک پکنے نہ دیں۔

کافی کو پکنے کے فوراً بعد پینا چاہیے۔ کیتھلین میکارتھی، ایک مشہور اطالوی کافی بنانے والی، شیئر کرتی ہیں: کافی کا ایک کپ جتنا لمبا بیٹھتا ہے، اتنی ہی زیادہ پکی ہوئی کافی میں قدرتی تیل ایک ناخوشگوار ذائقہ پیدا کرے گا اور یہاں تک کہ بدبودار ہونے کا امکان بھی بڑھ جائے گا۔

کافی بنانے کے لیے پانی کا مثالی درجہ حرارت 90-96 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہے۔

صحیح درجہ حرارت پر پانی

پانی کے درجہ حرارت کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ ماہرین کے مطابق کافی بنانے کے لیے پانی کا مثالی درجہ حرارت 90 سے 96 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان ہے ۔ کافی پینے میں ایک عام غلطی زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر پانی کا استعمال نہ کرنا ہے۔ بیسٹ لائف کے مطابق، یہ مثالی درجہ حرارت کافی کی پھلیاں سے سب سے زیادہ ذائقہ نکالنے میں مدد کرے گا۔

کپ گرم کریں۔

جب آپ کافی کے پکنے کا انتظار کر رہے ہوں تو اپنے کپ کو گرم پانی سے گرم کرنے کے لیے ایک لمحہ نکالیں۔ اس سے آپ کی کافی کا ذائقہ بہتر ہوگا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm