آپ کی صبح کی کافی کو مزید لذیذ بنانے کے لیے ماہرین کی تجاویز

کافی شاپس پر دوستوں کے ساتھ کافی پینے کے شوق کے علاوہ بہت سے لوگوں کو گھر میں کافی بنانے کی عادت ہوتی ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اس مزیدار مشروب کا زیادہ سے زیادہ فائدہ کیسے اٹھایا جائے؟

ہیلتھ نیوز سائٹ بیسٹ لائف کے مطابق، ذیل میں ماہرین نے 6 بہترین تجاویز بتائی ہیں جن کا اطلاق آپ صبح کی کافی کا مزیدار کپ بنانے کے لیے کر سکتے ہیں۔

زمینی کافی پھلیاں سے تیار کیا گیا ہے۔

کافی کے ایک عظیم کپ کی کلید اسے تازہ زمینی کافی سے تیار کرنا ہے۔ یہ اصول نمبر ایک ہے۔ نیویارک میں قائم کافی چین جو کافی کے بانی اور سی ای او کافی کے ماہر جوناتھن روبنسٹین کا کہنا ہے کہ دو منٹ پیسنے کے بعد، کافی اپنا ذائقہ کھونا شروع کر دیتی ہے۔

کافی شاپس پر دوستوں کے ساتھ کافی پینے کے شوق کے علاوہ بہت سے لوگوں کو گھر میں کافی بنانے اور اس سے لطف اندوز ہونے کی عادت ہوتی ہے۔

کھلی ہوئی کافی کو فریج میں نہ چھوڑیں۔

اپنی پکی ہوئی کافی کو فریج میں نہ چھوڑیں، کیونکہ یہ دیگر کھانوں اور مشروبات کے ذائقوں کو جذب کر لے گی۔ یہاں تک کہ فریج میں مچھلی بھی آپ کی کافی میں بدبو جذب کر لے گی، لیلیٰ گھمباری، 2014 یو ایس بارسٹا چیمپئن کہتی ہیں۔ اس لیے اپنی کافی کی حفاظت کے لیے ایئر ٹائٹ کنٹینر استعمال کریں۔

کافی کی پھلیاں فریزر میں نہ رکھیں۔

کافی کی پھلیوں کو مناسب طریقے سے سیل کیے بغیر فریزر میں ذخیرہ کرنا کافی کو برباد کر سکتا ہے۔ روبنسٹائن کا کہنا ہے کہ کافی کی پھلیاں ایک ایئر ٹائٹ بیگ میں رکھنا بہتر ہے جو ہوا اور نمی کو باہر رکھے۔

کافی کو زیادہ دیر تک پکنے نہ دیں۔

کافی کو پکنے کے فوراً بعد پینا چاہیے۔ ایک مشہور اطالوی کافی بنانے والی کیتھلین میکارتھی کا کہنا ہے کہ کافی کا ایک کپ جتنی دیر تک بیٹھتا ہے، مرکب میں موجود قدرتی تیل اتنا ہی ناخوشگوار ذائقہ پیدا کرتے ہیں اور یہاں تک کہ وہ ناگوار بھی ہو سکتے ہیں۔

کافی بنانے کے لیے پانی کا مثالی درجہ حرارت 90-96 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہے۔

صحیح درجہ حرارت پر پانی

پانی کے درجہ حرارت کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ ماہرین کے مطابق کافی بنانے کے لیے پانی کا مثالی درجہ حرارت 90 سے 96 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان ہے ۔ کافی پینے میں ایک عام غلطی زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر پانی کا استعمال نہ کرنا ہے۔ بیسٹ لائف کے مطابق، یہ مثالی درجہ حرارت کافی کی پھلیاں سے سب سے زیادہ ذائقہ نکالنے میں مدد کرے گا۔

کپ گرم کریں۔

جب آپ کافی کے پکنے کا انتظار کر رہے ہوں تو اپنے کپ کو گرم پانی سے گرم کرنے کے لیے ایک لمحہ نکالیں۔ اس سے آپ کے کافی کے کپ کو مزید ذائقہ دار بنانے میں مدد ملے گی۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm