سبق 1: 'پھلوں کے بادشاہ' کی شاندار پیش رفت، ویتنامی پھل اور سبزیاں تیزی سے ریکارڈ تک پہنچ گئیں

سبق 2: ویتنامی کافی اربوں کمانے والی 'ATM' بن گئی، جو دنیا کی سب سے مہنگی ہے۔

سبق 3: خاموشی سے دنیا کا نمبر 1 سپلائر بنتے ہوئے، کاجو کی صنعت نے 4.34 بلین امریکی ڈالر کا ریکارڈ 'اپنا' لیا

ایڈیٹر کا نوٹ: 2024 ویتنام کے زرعی شعبے کے لیے 'بمپر ہارویسٹ' سال ہے۔ بہت سی روایتی صنعتیں اپنی پوزیشن دوبارہ حاصل کر لیں گی، ریکارڈ مقدار میں غیر ملکی کرنسی کمائیں گی۔ کئی جگہوں پر کسانوں نے اس کی بدولت اپنی زندگی بدل دی ہے۔ اس کے علاوہ نئی صنعتیں بھی ہیں جن میں تیزی کے روشن امکانات ہیں۔

گزشتہ سال ویتنام کے زرعی شعبے کی روشن تصویر کو دیکھنے کے لیے VietNamNet میں شامل ہوں اور اس یقین کے ساتھ کہ 2025 میں ایک پیش رفت کے سال کے لیے مضامین کی سیریز 'ویتنامی زرعی مصنوعات کے ریکارڈز کا راستہ'۔

'بلین ڈالر کلب' میں واپسی

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) نے ابھی ابھی ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ڈیجیٹل میپ لانچ کیا ہے، جس کا مقصد رقبہ، پیداوار اور بڑھتے ہوئے علاقوں کے بارے میں معلومات فراہم کرنا، پروڈیوسروں اور درآمد کنندگان کے درمیان رابطوں کی حمایت کرنا، اور بین الاقوامی تعاون کو فروغ دینا ہے۔ ساتھ ہی یہ توقع کی جاتی ہے کہ ڈیجیٹل نقشہ بین الاقوامی مارکیٹ میں ویت نامی مصالحہ کی صنعت کی پوزیشن کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرے گا۔

فی الحال، ہمارے ملک میں کالی مرچ کا کاشت کا رقبہ تقریباً 113,000 ہیکٹر ہے، جس کی تخمینہ پیداوار 190,000 ٹن ہے۔ 2024 میں، کاروباری اداروں نے تقریباً 250,000 ٹن کالی مرچ برآمد کی، جس کی مالیت 1.31 بلین امریکی ڈالر ہے جو کہ گزشتہ 8 سالوں میں ایک ریکارڈ ہے۔ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں، برآمد کی گئی کالی مرچ کی مقدار میں 6.2 فیصد کمی آئی لیکن قیمت میں تیزی سے 44.4 فیصد اضافہ ہوا۔

اس کے مطابق، ویتنام نے دنیا کے سب سے بڑے گودام کا انعقاد جاری رکھا ہوا ہے جس میں 40 فیصد پیداوار اور عالمی سطح پر 60 فیصد برآمدات ہیں۔

درحقیقت کئی سالوں کی کاشت اور برآمد کے بعد یہ مسالا ہمارے ملک کی ایک مضبوط شے بن گیا ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ ایک دہائی سے زیادہ عرصہ قبل کالی مرچ کی قیمتوں میں اچانک عالمی سطح پر اضافہ ہوا تھا۔ اضافہ 2010 میں شروع ہوا اور 2015 میں VND230 ملین فی ٹن تک پہنچ گیا۔ اس سنہری دور میں 1 ٹن خشک کالی مرچ 6.5 تولہ سونے کے برابر تھی۔

یہی وجہ ہے کہ کالی مرچ کو ویتنام کا "کالا سونا" سمجھا جاتا ہے، اور ساتھ ہی یہ زرعی صنعت کی اربوں ڈالر کی کموڈٹی بن جاتی ہے۔

تاہم، بہت سے صوبوں میں کسانوں نے کالی مرچ کاشت کرنے والے علاقوں کو بڑے پیمانے پر پھیلایا ہے، یہاں تک کہ ان علاقوں میں بھی جو اس فصل کے لیے موزوں نہیں ہیں، جس کی وجہ سے پیداوار آسمان کو چھو رہی ہے (2020 میں 270,000 ٹن تک پہنچ گئی)، جس کی وجہ سے سپلائی طلب سے زیادہ ہو گئی۔ تاریخی قیمت کا بخار تیزی سے ٹھنڈا ہوا، سنہری دور کا خاتمہ ہوا۔

2019 میں، کالی مرچ کی قیمتیں صرف 36 ملین VND/ٹن تھیں، جو چوٹی کے مقابلے میں 85% "بخار بن رہی" تھیں۔ 2020 کے بعد سے اس مصالحے کی قیمت میں بہتری آئی ہے لیکن اب بھی کم سطح پر ہے۔

ایک بلین ڈالر کی صنعت کے طور پر کالی مرچ کی پوزیشن صرف 4 سال (2014 سے 2017 تک) تک قائم رہی۔ 2018 میں، برآمدی کاروبار کم ہو کر تقریباً 759 ملین امریکی ڈالر رہ گیا۔

یہ ستمبر 2024 تک نہیں تھا کہ کالی مرچ زرعی صنعت کے "بلین ڈالر کلب" میں واپس آگئی۔

2024 میں ویتنامی کالی مرچ کی اوسط برآمدی قیمت 49.7 فیصد اضافے کے ساتھ 5,154 USD/ٹن تک پہنچ گئی اور سفید مرچ 6,884 USD/ٹن تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 38.9 فیصد زیادہ ہے۔ بعض مقامات پر، ہمارے ملک میں اس شے کی قیمت دنیا کی بلند ترین سطح پر بھی پہنچ گئی۔

مقامی مارکیٹ میں بھی کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہورہا ہے۔ 2024 کے آغاز میں، اگر قیمت اب بھی 80,000 VND/kg پر تھی، جون تک یہ آسمان کو چھو چکی تھی، 180,000 VND/kg تک پہنچ گئی تھی۔ سال کے آخری دن، کالی مرچ کی قیمتوں میں 146,000-147,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آیا۔

2024 کے اختتام پر، کالی مرچ کی صنعت میں کاروباروں نے 32-68% تک مضبوط نمو ریکارڈ کی، کچھ کمپنیوں نے 2023 کے مقابلے میں برآمدی آمدنی میں 150% کا اچانک اضافہ بھی دیکھا۔ کسانوں کے پاس بھی ایک بھر پور سال تھا، جس نے 1kg کالی مرچ کی فروخت پر 60,000-100,000 VND کا منافع کمایا۔

'بلیک گولڈ' کا نیا سنہری دور ایک دہائی تک چلے گا۔

وی پی ایس اے کی چیئر وومین محترمہ ہوانگ تھی لین نے نشاندہی کی کہ کالی مرچ کی عالمی رسد میں تیزی سے کمی 2024 میں اس اجناس کی قیمت میں اضافے کی بنیادی وجہ ہے۔

2025 میں کالی مرچ کی عالمی پیداوار میں 2024 کے مقابلے میں کمی جاری رہنے کی پیش گوئی کی گئی ہے کیونکہ یہ اب کلیدی فصل نہیں رہی، خاص طور پر دوسری فصلوں سے مسابقت کے تناظر میں جبکہ کالی مرچ کی پیداوار کو برقرار رکھنے کی لاگت بڑھ جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، موسمیاتی تبدیلی تیزی سے شدید ہوتی جا رہی ہے، جو کہ انڈونیشیا، بھارت، ملائیشیا، سری لنکا، برازیل جیسے کئی ممالک میں کالی مرچ کی کاشت والے علاقوں کو متاثر کر رہی ہے... جس کی وجہ سے پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہو رہی ہے۔

ہمارے ملک میں 2025 کالی مرچ کی فصل تقریباً مکمل طور پر فروری میں کاٹی جائے گی، کچھ علاقوں میں یہ خشک سالی کے اثرات کی وجہ سے پچھلے سالوں کے مقابلے میں 1-2 ماہ بعد مارچ-اپریل تک رہے گی۔

سپلائی میں کمی کی وجہ سے ویتنام کے ’بلیک گولڈ‘ کی قیمت بلند رہے گی، جبکہ امریکا اور یورپ جیسی بڑی منڈیوں میں طلب مستحکم ہے۔ چین مارچ سے اپریل تک درآمدات میں اضافہ کر سکتا ہے کیونکہ اس کی انوینٹری آہستہ آہستہ ختم ہو رہی ہے۔

کالی مرچ
کالی مرچ کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہونے کی پیش گوئی کی گئی ہے اور قلیل سپلائی کی وجہ سے اگلے چند سالوں میں یہ بلند رہیں گی۔ تصویر: Huchaco

کئی پچھلی پیشین گوئیوں میں کہا گیا ہے کہ اگلے چند سالوں میں کالی مرچ کی عالمی پیداوار اب بھی صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہوگی۔ لہذا، قیمتیں 2024 سے تیزی سے بڑھنا شروع ہو جائیں گی، جس سے ویتنام میں اس صنعت کو ایک نئے سنہری دور میں داخل ہونے میں مدد ملے گی۔

"موجودہ صورت حال کے ساتھ، کالی مرچ کی عالمی پیداوار اگلے 3-5 سالوں میں بڑھتی ہوئی طلب کو پورا نہیں کر سکتی۔ ہمارے ملک میں، یہ مضبوط اناج قیمتوں میں اضافے کے ایک نئے دور میں داخل ہو رہا ہے، جو ان برسوں کو پورا کرتا ہے جب قیمتیں بہت کم تھیں،" محترمہ لیین نے تبصرہ کیا۔

مسٹر Hoang Phuoc Binh کے مطابق - چو سی پیپر ایسوسی ایشن ( Gia Lai ) کے نائب صدر، کالی مرچ کی قیمتیں ہمیشہ چکر میں بڑھتی ہیں۔ مثال کے طور پر، قیمتوں میں اضافے کا پچھلا دور 2010 میں شروع ہوا اور 2015 میں عروج پر پہنچ گیا۔

کئی سالوں کے "راک بوٹمنگ آؤٹ" کے بعد، اناج کی قیمتیں 2024 تک آہستہ آہستہ بحال ہوئیں، جب قیمتوں میں اضافے کا ایک نیا دور شروع ہوتا ہے۔ وہ پیشین گوئی کرتا ہے کہ یہ چکر 10 سال تک چلے گا اور قیمتیں 350,000-400,000 VND/kg کی نئی چوٹی تک پہنچ سکتی ہیں - ایک انتہائی مہنگی سطح۔ تاہم، قیمتوں میں اتار چڑھاؤ آئے گا، لیکن طویل مدت میں ان میں اضافہ ہوتا رہے گا۔

انہوں نے وضاحت کی کہ عمر بڑھنے کی وجہ سے کالی مرچ کا رقبہ اب بھی کم ہو رہا ہے، لوگ دوسری فصلوں کا رخ کر رہے ہیں۔ دریں اثناء اگر ابھی نئی شجرکاری نہ کی گئی تو 4 سال میں پیداوار میں اضافہ ناممکن ہو جائے گا۔ اس لیے کالی مرچ قلت کی حالت میں رہے گی۔

ہمارے ملک میں کالی مرچ کی کاشت کرنے والے علاقوں میں، کسان قیمتوں کے بخار میں بھی پرسکون ہیں۔ کالی مرچ خالص اور بڑے پیمانے پر علاقے کو پھیلانے کے بجائے، اب وہ معیار پر زیادہ توجہ مرکوز کرتے ہیں، پائیدار کاشتکاری کی طرف جاتے ہیں، سرمایہ کاری کے اخراجات کو کم کرنے اور موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے کے لیے انٹرکراپنگ کا انتخاب کرتے ہیں۔

خام برآمدات کے علاوہ، کاروباری اداروں کا مقصد خاص مارکیٹوں کو ہدف بنانے کے لیے ویلیو ایڈڈ مصنوعات بنانا ہے، جبکہ اعلیٰ قسم کی ویتنامی مرچ کا ایک برانڈ بنانا ہے۔

کوئی معدنی کان ایسی نہیں ہے جس سے زراعت کی طرح عظیم منافع کے ساتھ لامتناہی فائدہ اٹھایا جا سکے۔ کالی مرچ، کافی یا دیگر زرعی مصنوعات ان خزانوں کی مانند ہیں جن کے ختم ہونے کی فکر کیے بغیر ہمیشہ کے لیے فائدہ اٹھایا جا سکتا ہے۔ CoVID-19 کی وبا کے بعد، پوری دنیا میں زراعت مقبول ہو گئی ہے اور ویتنام کو واقعی اس سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ ہمارے پاس پائیدار ترقی کی حکمت عملی ہے یا نہیں۔ اگر صحیح طریقے سے کیا جائے تو زرعی کمپنیاں نہ صرف ملک کے ماحولیاتی نظام کو تقویت بخشنے میں مدد کریں گی بلکہ پیسہ بھی کمائیں گی۔ مسٹر فان من تھونگ - فوک سنہ گروپ کے سی ای او

اگلا مضمون: گھر لے جانا 5.7 بلین امریکی ڈالر اور گانا 'راک گرین آف رائس'

'بلیک گولڈ' کی قیمت تاریخ کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی، ویتنام کے پاس ایکسپورٹ کے لیے کتنی رقم رہ گئی؟ ویتنام کی کالی مرچ کی قیمتیں ایک نئی تاریخی چوٹی تک بڑھ رہی ہیں اور دنیا کے سب سے زیادہ برآمد کرنے والے ممالک کے مقابلے میں سب سے مہنگی ہیں۔ تو، اس وقت، ہمارے ملک کے پاس برآمد کرنے کے لئے کتنا بچا ہے؟