ہنوئی میں "پیرو کا ذائقہ" پاک ہفتہ کی جھلکیاں

بنکاک (تھائی لینڈ) میں ہونے والے پہلے ایونٹ کی کامیابی کے بعد، ہنوئی میں منعقد ہونے والا یہ پروگرام شیفس کی صلاحیتوں کے ذریعے پیرو کے کھانوں کی بھرپوری اور تنوع کو متعارف کراتا ہے۔

جمہوریہ پیرو کے یوم آزادی کی 204 ویں سالگرہ منانے کے لیے 9 سے 13 جولائی تک ایشیاء میں دوسرا "پیرو کے ذائقے" کا کھانا پکانے والا ہفتہ ("پیرو کے ذائقے" - II ایڈیشن ایشیا) ہنوئی میں منعقد ہوا۔

"پیرو کا ذائقہ" کھانے کی زبان کے ذریعے پیرو اور ویتنام کے درمیان دوستانہ تعلقات کو مضبوط کرنے کی کوشش کا حصہ ہے، جبکہ ثقافتی تبادلے کو فروغ دینے اور اس جنوبی امریکی ملک کے بھرپور پاک ثقافتی ورثے کو بین الاقوامی دوستوں کے سامنے متعارف کرانے کے لیے ایک قدم کے طور پر کام کر رہا ہے۔

بنکاک (تھائی لینڈ) میں پہلے ایڈیشن کی کامیابی کے بعد، ہنوئی میں ہونے والا یہ ایونٹ پیرو کے کھانوں کی بھرپوری اور تنوع کو متعارف کرایا گیا ہے جو "Land of the Incas" کے باورچیوں کی صلاحیتوں کے ذریعے اس وقت ایشیا بھر کے مشہور ریستورانوں میں کام کر رہے ہیں اور کام کر رہے ہیں۔

اس فوڈ ویک کے دوران، کھانے پینے والوں کو پیرو کی بہت سی روایتی خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا جیسے سیویچے (مچھلی کا سلاد)، پولو اے لا براسا (گرلڈ چکن)، اینٹیکوچوس (گرے ہوئے گوشت کے سیخوں)، کازہ لیمنا (بھرے آلو کے کیک) یا لومو سالڈو (پیروویئن اسٹائل)۔

اس کے ساتھ خاص پکوان جیسے اجی ڈی گیلینا (پیلی مرچ کی چٹنی کے ساتھ چکن)، پیکارونز (گڑ کے ڈونٹس)، سوسپیرو لا لیمنا (انڈے کی آئس کریم)، ​​چیچا موراڈا (جامنی مکئی کا پانی)، اور ماکا لیٹ (مکا دودھ کی کافی)...

ہنوئی میں 9 جولائی کی شام کو منعقد ہونے والی تقریب کی افتتاحی تقریب میں، ویتنام میں پیرو کی سفیر پیٹریسیا ریز پورٹوکارریرو نے کہا کہ "پیرو کا ذائقہ" اس جنوبی امریکی ملک کی شناخت اور ثقافتی دولت کی ایک کھڑکی ہے، جبکہ کھانوں کی زبان کے ذریعے دونوں ممالک کے لوگوں کے درمیان قریبی تعلقات کو مضبوط کرتا ہے۔

اس موقع پر، سفیر نے پیرو اور ویتنام کے درمیان دوطرفہ تعاون کو مضبوط اور فروغ دینے کی اہمیت پر زور دیا۔ افتتاحی تقریب میں نائب وزیر خارجہ نگو لی وان نے پیرو کے ملک اور عوام کے بارے میں اپنے تاثرات کا اظہار کیا۔

نائب وزیر نے اس بات کی بھی تصدیق کی کہ دونوں فریقوں کے سیاسی عزم اور مشترکہ کوششوں سے ویت نام اور پیرو کے درمیان دوستی اور کثیر جہتی تعاون فروغ پاتا رہے گا جس سے دونوں ممالک کے عوام کو عملی فوائد حاصل ہوں گے۔

(TTXVN/Vietnam+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp