بہت زیادہ انناس کھانے سے جسم کو کیا ہوتا ہے؟

(ڈین ٹرائی) - انناس لذیذ، غذائیت سے بھرپور ہے اور اس میں وٹامن سی، فائبر اور برومیلین بہت زیادہ ہوتا ہے، جو آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ تاہم، بہت زیادہ کھانے سے زبان میں جلن اور اپھارہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر ذیابیطس کے شکار لوگوں میں۔

انناس، جسے انناس بھی کہا جاتا ہے، اپنے لذیذ ذائقے اور اعلیٰ غذائیت کی وجہ سے پوری دنیا میں ایک مقبول پھل ہے۔ تاہم، ضرورت سے زیادہ استعمال صحت پر ناپسندیدہ اثرات کا باعث بن سکتا ہے۔

انناس میں "خفیہ ہتھیار"

انناس ضروری غذائی اجزاء کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جو مدافعتی نظام، عمل انہضام، اور ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس کی ترجمان کیرولین سوسی کے مطابق تازہ انناس کا 165 گرام بالغوں کے لیے روزانہ وٹامن سی کی 100 فیصد سے زیادہ ضرورت فراہم کرتا ہے۔

انناس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں (مثال: پیکسلز)۔

وٹامن سی نہ صرف قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے اور کولیجن کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے بلکہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، قبل از وقت بڑھاپے اور خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، انناس مینگنیج سے بھرپور ہوتا ہے (165 گرام میں روزانہ کی ضروریات کا تقریباً 75 فیصد)، ہڈیوں کی تشکیل اور توانائی کی پیداوار کے لیے ایک اہم معدنیات۔

انناس میں موجود وافر فائبر طویل عرصے تک معمور ہونے کا احساس پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، ہاضمے میں مدد کرتا ہے، بلڈ شوگر کو منظم کرتا ہے اور آنتوں کے مائکرو فلورا کو صحت مند رکھتا ہے۔ خاص طور پر، انناس میں موجود انزائم برومیلین سوزش کی خصوصیات رکھتا ہے اور پروٹین کو توڑ کر ہاضمے میں مدد کرتا ہے، جس سے کھانا ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔

کچھ مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ برومیلین سوجن کو کم کر سکتا ہے اور سرجری یا سخت ورزش کے بعد صحت یابی کو فروغ دے سکتا ہے۔

انناس میں وٹامن بی 6 کی معتدل مقدار بھی ہوتی ہے جو دماغ کی نشوونما، موڈ ریگولیشن، انرجی میٹابولزم اور ہارمونل توازن میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

گرم موسم کے دوران، انناس کا رس اکثر پانی اور وٹامنز کو بھرنے کے لیے منتخب کیا جاتا ہے۔ تاہم، ماہر غذائیت شیلی رایل نے خبردار کیا ہے کہ انناس کا جوس، اگرچہ زیادہ تر وٹامنز اور معدنیات کو برقرار رکھتا ہے، جوس بنانے کے عمل کے دوران زیادہ تر فائبر کھو دیتا ہے۔

اس کی وجہ سے جوس میں موجود چینی تیزی سے جذب ہو جاتی ہے، جو آسانی سے ہائپرگلیسیمیا کا باعث بنتی ہے، خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں میں۔ مزید یہ کہ ایک گلاس جوس پینے کے لیے بڑی مقدار میں انناس کی ضرورت ہوتی ہے جس کے نتیجے میں شوگر اور کیلوریز میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

جہاں تک پاسچرائزڈ انناس کے رس کا تعلق ہے، ماہرین کا کہنا ہے کہ گرمی وٹامن سی اور برومیلین کے کچھ حصے کو تباہ کر سکتی ہے۔ کچھ اقسام میں اضافی چینی یا پریزرویٹوز بھی ہوتے ہیں، جو غذائیت کی قدر کو کم کرتے ہیں۔

کیا آپ کو ہر روز انناس کھانا چاہیے؟

اگرچہ انناس کے بہت سے فوائد ہیں لیکن ماہرین اسے اعتدال میں کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ انناس میں موجود قدرتی چینی کی مقدار دانتوں کی خرابی، وزن میں اضافے یا بلڈ شوگر کے اتار چڑھاؤ کا سبب بن سکتی ہے، خاص طور پر ذیابیطس کے شکار لوگوں میں۔

"ذیابیطس کے شکار افراد کو انناس کھاتے وقت خاص طور پر محتاط رہنے کی ضرورت ہے کیونکہ اس میں شوگر اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اسے پروٹین اور چکنائی کے ذریعہ کھایا جاتا ہے تاکہ بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد ملے،" ماہر غذائیت کرسٹینا کوک نوٹ کرتی ہیں۔

بہت زیادہ انناس کھانے سے بھی ہاضمہ خراب ہو سکتا ہے جیسے اپھارہ یا پیٹ میں درد۔ کچھ لوگوں کو بہت زیادہ تازہ انناس کھانے کے بعد اپنی زبان پر جلن یا جھنجھناہٹ کا احساس بھی ہوتا ہے کیونکہ برومیلین منہ کے استر میں پروٹین کو توڑ دیتا ہے۔

ایسڈ ریفلکس، چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم یا تیزابیت کے لیے حساس ہونے والے افراد کو انناس کو محدود کرنا چاہیے کیونکہ اس پھل کی تیزابیت علامات کو بڑھا سکتی ہے۔

مزید برآں، انناس بعض ادویات کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے، جیسے اینٹی کوگولنٹ اور کچھ اینٹی بائیوٹکس۔ اس لیے سوزی کا مشورہ ہے کہ جو لوگ نسخے کی دوائیں لے رہے ہیں وہ اعتدال میں انناس کھائیں یا اسے کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-dua-qua-nhieu-20250805083359999.htm