شوگر ڈرنکس کی وجہ سے 2020 میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے 2.2 ملین کیسز سامنے آئے

نیچر میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق کے مطابق، 2020 میں میٹھے مشروبات کے استعمال کی وجہ سے دنیا بھر میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے 2.2 ملین نئے کیسز سامنے آئے۔

شوگر ڈرنکس کی وجہ سے 2020 میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے 2.2 ملین کیسز سامنے آئے

نیچر میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق کے مطابق، 2020 میں میٹھے مشروبات کے استعمال کی وجہ سے دنیا بھر میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے 2.2 ملین نئے کیسز سامنے آئے۔

مطالعہ، جس میں 184 ممالک کے اعداد و شمار پر نظر ڈالی گئی، اندازہ لگایا گیا کہ میٹھے مشروبات دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے 1.2 ملین نئے کیسز کا باعث بنے۔

مثالی تصویر۔

میٹھے مشروبات کے استعمال کے اثرات آبادیاتی گروپوں میں یکساں نہیں ہیں۔ اوسطاً، شوگر والے مشروبات سے بیماری کا بوجھ مردوں، نوجوان بالغوں، اعلیٰ تعلیم کے حامل افراد اور شہری علاقوں میں رہنے والوں میں زیادہ ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، دنیا کے تمام خطوں میں بیماری کا بوجھ ناہموار ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ شوگر والے مشروبات لاطینی امریکہ، کیریبین اور سب صحارا افریقہ جیسے خطوں میں ذیابیطس کی بلند ترین شرح کی ایک بڑی وجہ ہیں۔

سب صحارا افریقہ میں، شوگر والے مشروبات 2020 میں ذیابیطس کے تمام نئے کیسز میں سے تقریباً 21% کا ایک اہم عنصر تھے۔ لاطینی امریکہ اور کیریبین میں، یہ تناسب ذیابیطس کے نئے کیسز میں تقریباً 24% اور قلبی امراض کے نئے کیسز میں سے 11% سے زیادہ تھا۔

کولمبیا وہ ملک ہے جہاں شوگر والے مشروبات کے استعمال کی وجہ سے ٹائپ 2 ذیابیطس کے کیسز میں سب سے زیادہ اضافہ ہوتا ہے، جہاں 1990 اور 2020 کے درمیان اوسطاً 793 نئے کیسز فی 10 لاکھ بالغ افراد پر ہوتے ہیں۔ 2020 میں، ملک میں ذیابیطس کے تقریباً 50 فیصد کیسز شوگر والے مشروبات کے استعمال سے منسلک تھے۔

1990 اور 2020 کے درمیان ہر 1 ملین بالغ افراد میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے اوسطاً 671 نئے کیسز کے ساتھ اس فہرست میں امریکہ دوسرے نمبر پر رہا۔

ماہرین کو امید ہے کہ اس تحقیق سے عالمی سطح پر شکر والے مشروبات کی وجہ سے ہونے والی بیماری کے بوجھ کو کم کرنے کے لیے موثر پالیسیوں اور مداخلتوں کی تشکیل میں مدد ملے گی۔

"کم اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں چینی سے میٹھے مشروبات کی بہت زیادہ مارکیٹنگ اور استعمال کی جا رہی ہے، اور یہ تشویشناک ہے کہ یہ کمیونٹیز نہ صرف نقصان دہ مصنوعات کھا رہی ہیں بلکہ طویل مدتی صحت کے نتائج سے نمٹنے کے لیے بھی جدوجہد کر رہی ہیں،" ڈاریش مظفریان نے کہا، مطالعہ کے سرکردہ مصنف اور ٹیوفٹ یونیورسٹی میں فوڈ کے طور پر انسٹی ٹیوٹ کے ڈائریکٹر۔

حالیہ برسوں میں ویتنام میں چینی کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، خاص طور پر شکر والے مشروبات میں۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے اعدادوشمار کے مطابق، 2018 میں ویتنامی لوگوں کی چینی کی اوسط کھپت 46.5 گرام فی دن تک پہنچ گئی، جو کہ عالمی ادارہ صحت (ڈبلیو ایچ او) کی تجویز کردہ سطح سے دوگنی ہے، صرف 25 گرام فی دن سے کم۔ اس سطح سے زیادہ چینی کی کھپت دائمی غیر متعدی بیماریوں کی بنیادی وجہ ہے اور صحت عامہ کے لیے خطرہ ہے۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر بوئی تھی مائی ہونگ نے کہا کہ چینی نہ صرف پراسیسڈ فوڈز میں پائی جاتی ہے بلکہ بہت سی قدرتی غذاؤں جیسے پھل، سبزیاں اور دودھ میں بھی پائی جاتی ہے۔ تاہم، ویتنامی لوگ چینی کی ایک مقدار استعمال کرتے ہیں جو بین الاقوامی صحت کی تنظیموں کی تجویز کردہ سطح سے زیادہ ہے۔

چینی کے زیادہ استعمال کی ایک بڑی وجہ کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس پینے کی عادت ہے۔ تقریباً 2,000 افراد پر کی گئی ایک تحقیق کے مطابق 57 فیصد سے زیادہ آبادی کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس پینے کی عادت رکھتی ہے، جن میں سے 13 فیصد مرد اور 10 فیصد سے زیادہ خواتین روزانہ پیتے ہیں۔ کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنک کے ایک ڈبے میں 36 گرام تک چینی ہو سکتی ہے، تقریباً روزانہ چینی کی کھپت کے برابر۔

زیادہ چینی کا استعمال نہ صرف ذیابیطس اور موٹاپے کا خطرہ بڑھاتا ہے بلکہ دل کے مسائل، بلڈ پریشر اور میٹابولک عوارض کا باعث بھی بنتا ہے۔

ڈاکٹر ہوونگ نے خبردار کیا کہ چینی کا زیادہ استعمال دماغ پر بھی اثر انداز ہوتا ہے، جس کا تعلق یادداشت اور ادراک کی صلاحیت سے ہے اور شوگر کی لت پیدا ہوتی ہے، جس سے صارفین کے لیے اس عادت کو ترک کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

صحت عامہ کے تحفظ کے لیے غذائیت کے ماہرین خوراک میں مفت شکر کی مقدار کو کم کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، خاص طور پر پراسیسڈ فوڈز اور میٹھے مشروبات سے۔

ڈبلیو ایچ او تجویز کرتا ہے کہ مفت شکر کو روزانہ کی توانائی کی کل مقدار کے 10 فیصد سے کم اور اگر ممکن ہو تو 5 فیصد سے کم کر دیا جائے۔ مزید برآں، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن تجویز کرتی ہے کہ خواتین روزانہ 25 گرام چینی (6 چائے کے چمچ کے برابر) سے زیادہ استعمال نہ کریں۔

ماہرین یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ صارفین اپنی صحت کی حفاظت کے لیے میٹھے مشروبات کی جگہ پانی، بغیر میٹھا جوس، بغیر میٹھی آئسڈ چائے یا دیگر کم میٹھے مشروبات استعمال کریں۔ اس کے علاوہ کھانے کے لیبل پڑھنا اور کم چینی والی مصنوعات کا انتخاب کرنا بھی ایک اہم عادت ہے۔

ویتنام کی حکومت چینی کی کھپت کو کم کرنے کے لیے حکمت عملیوں پر عمل درآمد کر رہی ہے، جس میں شکر والے مشروبات پر ٹیکس لگانا بھی شامل ہے۔

وزارت صحت نے ٹیکس کی شرح 40 فیصد تک تجویز کی ہے یا وقت کے ساتھ ساتھ اس میں بتدریج اضافہ کیا جائے گا۔ ٹیکس بڑھانے کے علاوہ، وزارت صحت شکر والے مشروبات کے مضر اثرات کے بارے میں عوامی تعلیم کو بڑھانے اور کم چینی والی مصنوعات تیار کرنے کے لیے کاروباری اداروں کی حوصلہ افزائی کرنے کی بھی سفارش کرتی ہے۔

ماہرین غذائیت اور فوڈ مینوفیکچررز کا کہنا ہے کہ چینی کی مقدار کو کم کرنا نہ صرف صارفین کی ذمہ داری ہے بلکہ کاروباری اداروں کا بھی کام ہے۔

قدرتی اجزاء سے ریفائنڈ شوگر کو تبدیل کرنے جیسے حل صحت پر چینی کے مضر اثرات کو کم کرنے اور فوڈ انڈسٹری کو پائیدار ترقی میں مدد فراہم کریں گے۔

ماخذ: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html