ماہرین نے شکر والے مشروبات کی کھپت کو کم کرنے کے لیے ٹیکس بڑھانے کی سفارش کی ہے - مثال: کوانگ ڈِن
اس صورت حال کی ایک بڑی وجہ شکر والے مشروبات کا زیادہ استعمال ہے، جو کہ بظاہر بے ضرر نظر آنے والی کھانے کی چیز ہے جو درحقیقت صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بنتی ہے۔
حال ہی میں، مسلسل دو ہفتوں تک ببل ٹی اور سافٹ ڈرنکس پینے کے بعد، مسٹر T.T.D. (28 سال کی عمر، ہنوئی سے) کو سانس لینے میں دشواری، دل کی خرابی، اور حرکت نہ کرنے کی وجہ سے ہسپتال میں داخل ہونا پڑا۔
شوگر - اس کے نقصان دہ اثرات صرف وزن میں اضافے سے آگے بڑھتے ہیں۔
سینٹرل اینڈوکرائن ہسپتال میں، ڈاکٹروں نے نوٹ کیا کہ اس کا وزن 175 کلوگرام تک پہنچ گیا ہے اور وہ میٹابولک بیماریوں جیسے موٹاپا، دائمی گاؤٹ، دل کی ناکامی، اور اعضاء کے ورم میں مبتلا ہیں۔
خاص طور پر، وہ نیند کی کمی کا شکار تھا - ایک ایسی حالت جو زیادہ وزن والے افراد میں عام ہے۔ ہسپتال میں داخل ہونے سے صرف دو ہفتوں میں، ببل ٹی اور سافٹ ڈرنکس کے زیادہ استعمال کی وجہ سے اس کا وزن 10 کلو سے زیادہ ہو گیا۔
اس سے قبل ذیابیطس کی تاریخ کے حامل 20 سالہ مرد مریض کو بھی شدید ہائپرگلیسیمیا کی وجہ سے بچ مائی ہسپتال کے ایمرجنسی روم میں داخل ہونا پڑا تھا۔
اس نوجوان کو پہلے مرحلے 1 میں موٹاپے کی تشخیص ہوئی تھی اور اس نے ذیابیطس کی خوراک تجویز کی تھی۔ تاہم، اسے شکر والا سوڈا پینے کی عادت تھی، جس کا اوسطاً 2 لیٹر فی دن تھا۔ بالآخر، اس کی "مٹھائی سے محبت" کی وجہ سے نوجوان کو ہنگامی علاج کے لیے ہسپتال میں داخل ہونا پڑا۔
وزارت صحت کے مطابق، کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس، دودھ کی چائے، بوتل کے جوس اور انرجی ڈرنکس سمیت میٹھے مشروبات "خالی" توانائی کے ذرائع ہیں، جن میں بہت سی کیلوریز ہوتی ہیں لیکن ان میں ضروری غذائیت کی کمی ہوتی ہے۔
سوڈا کے ایک 330 ملی لیٹر کین میں تقریباً 35 گرام چینی ہوتی ہے، جو سات چائے کے چمچوں کے برابر ہوتی ہے۔ دریں اثنا، بالغوں کے لیے تجویز کردہ روزانہ چینی کی مقدار 25 گرام ہے۔ 1.5 سال تک روزانہ ایک کین سوڈا پینے سے زیادہ وزن یا موٹاپے کا خطرہ 60 فیصد بڑھ جاتا ہے، اور اگر باقاعدگی سے استعمال کیا جائے (1-2 کین فی دن) تو ذیابیطس ٹائپ 2 ہونے کا خطرہ 26 فیصد بڑھ جاتا ہے۔
یہ صورت حال نوجوانوں میں خاص طور پر واضح ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 2020 میں، ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی جیسے بڑے شہروں میں زیادہ وزن اور موٹے طلباء کی شرح 40 فیصد تک پہنچ گئی۔ 15-19 کی عمر کے گروپ میں، چار میں سے ایک طالب علم کا وزن زیادہ یا موٹاپا ہے۔
وزارت صحت کے قانونی شعبے کی نائب سربراہ محترمہ ڈنہ تھی تھو تھی نے کہا کہ 75 ممالک میں تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ شوگر والے مشروبات کے مجموعی استعمال میں 1 فیصد کا اضافہ فی 100 افراد میں تقریباً 5 زیادہ وزن والے بالغ اور 100 افراد میں 2 سے زیادہ موٹے بالغوں کا باعث بنتا ہے۔ بنیادی طور پر کم اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں۔
اس تحقیق میں یہ بھی نشاندہی کی گئی ہے کہ بچپن میں شوگر والے مشروبات کا زیادہ استعمال زیادہ وزن یا موٹاپے کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔
شوگر والے مشروبات کا باقاعدگی سے استعمال میٹابولک عوارض جیسے کہ ٹائپ ٹو ذیابیطس، قلبی امراض، ہائی بلڈ پریشر، گاؤٹ، منہ کی بیماریوں کا خطرہ بڑھاتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔
"بہت سے شکر والے مشروبات کا استعمال عالمی سطح پر موٹاپے کی بڑھتی ہوئی شرحوں اور خوراک سے متعلق غیر متعدی امراض کی ایک بڑی وجہ ہے،" محترمہ تھیوئی نے زور دیا۔
شوگر والے مشروبات نقصان دہ کیوں ہیں؟
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ ترونگ ٹوئیٹ مائی کے مطابق ٹھوس شکل میں میٹھے کھانے کے برعکس مشروبات میں چینی مائع کی شکل میں موجود ہوتی ہے جس سے جسم میں جذب ہونے کا عمل بہت تیز ہوتا ہے۔
"اس کی وجہ سے خون میں شوگر کی سطح مختصر مدت میں بڑھ جاتی ہے، جس سے خون میں شوگر کے ریگولیشن کے طریقہ کار میں خلل پڑتا ہے اور اضافی چربی کے جمع ہونے کو فروغ ملتا ہے۔"
"شکر والے مشروبات کے نقصان دہ اثرات صرف ایک عضو کو متاثر نہیں کرتے بلکہ جسم کے بہت سے مختلف اعضاء کو متاثر کرتے ہیں۔ جب ضرورت سے زیادہ پیا جائے تو میٹھا مشروبات نہ صرف میٹابولک امراض کا خطرہ بڑھاتے ہیں بلکہ دائمی سوزش اور طویل مدتی صحت کے مسائل میں بھی حصہ ڈالتے ہیں،" محترمہ مائی نے وضاحت کی۔
اس نے یہ بھی نوٹ کیا کہ میٹھے مشروبات کا استعمال تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، میٹھے مشروبات بالغوں کی خوراک میں مفت شکر کا 25 فیصد اور نوعمروں میں 40 فیصد تک ہوتے ہیں۔
خاص طور پر، الٹرا پروسیسڈ فوڈز میں مفت شکر کا نصف کاربونیٹیڈ مشروبات سے آتا ہے، اور تقریباً ایک پانچواں پھلوں کے رس اور دیگر میٹھے مشروبات سے آتا ہے۔
حل میں پالیسی میں تبدیلیاں اور عوامی بیداری کو بڑھانا شامل ہے۔
ویتنام میں ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) کے ڈاکٹر Nguyen Tuan Lam کے مطابق زندگی بھر مفت شکر کا استعمال کم کرنا ضروری ہے۔
بالغوں اور بچوں دونوں کو مفت شکر کی مقدار کو ان کی کل روزانہ توانائی کی مقدار کے 10% سے کم کرنا چاہیے، جو کہ 12 چائے کے چمچ چینی کے برابر ہے۔ مثالی طور پر، چینی کی مفت مقدار کو کم کر کے توانائی کی کل مقدار کے 5% (6 چائے کے چمچ) سے کم کرنے سے اضافی فوائد حاصل ہوں گے۔
حال ہی میں، وزارت صحت، ڈبلیو ایچ او، اور بہت سی دیگر صحت کی تنظیموں نے اس خیال کا اظہار کیا ہے کہ میٹھے مشروبات کے استعمال کو محدود کرنے کے لیے حل کی ضرورت ہے۔ ویتنام میں ڈبلیو ایچ او کی نمائندہ انجیلا پریٹ کے مطابق میٹھے مشروبات کا استعمال نہ صرف ویتنام میں ایک مسئلہ ہے بلکہ عالمی تشویش بنتا جا رہا ہے۔
ایک دن میں سوڈا کا صرف ایک کین 140kcal فراہم کرتا ہے لیکن کوئی غذائی قیمت پیش نہیں کرتا۔ یہاں تک کہ یہ صحت کے بہت سے خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔
محترمہ مائی نے لوگوں کو یہ بھی مشورہ دیا کہ وہ اپنی استعمال کی عادات کو تبدیل کریں، فلٹر شدہ پانی، بغیر میٹھا دودھ کو ترجیح دیں، متوازن غذا کھائیں، اور جسمانی سرگرمیاں بڑھائیں۔ انہیں چینی کی بوتل والے مشروبات کے زیادہ استعمال سے گریز کرنا چاہیے، بشمول تجارتی طور پر تیار کیے جانے والے پھلوں کے جوس، جن میں چینی کی نمایاں مقدار ہوتی ہے۔
کھپت کو روکنے کے لیے، بہت سے ممالک نے میٹھے مشروبات کی کھپت کو کنٹرول کرنے کے لیے سخت اقدامات نافذ کیے ہیں۔ انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ سٹریٹیجی اینڈ پالیسی سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر ہونگ تھی مائی ہان کے مطابق اب 110 سے زائد ممالک نے سافٹ ڈرنکس پر ٹیکس عائد کر دیا ہے۔
ویتنام میں، وزارت صحت اور ڈبلیو ایچ او شکر والے مشروبات پر ایکسائز ٹیکس لگانے کی سفارش کرتے ہیں، جس سے قوت خرید کو کم کرنے کے لیے فروخت کی قیمتوں میں 20% یا اس سے زیادہ اضافہ کرنے کی توقع کی جاتی ہے۔
ڈاکٹر ہان نے تجویز پیش کی کہ "ٹیکس میں اضافے کے علاوہ، دیگر اقدامات کو بھی نافذ کیا جانا چاہیے جیسے کہ انتباہی لیبل، اشتہارات پر پابندیاں (خاص طور پر بچوں کو نشانہ بنانا)، اسکولوں میں فروخت پر پابندی، اور صارفین کے رویے کو تبدیل کرنے کے لیے مواصلات کو بڑھانا"۔
ماخذ: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm
تبصرہ (0)