دودھ کی چائے، سافٹ ڈرنکس سے بیماری تک

زیادہ وزن اور موٹاپا ویتنام میں خاص طور پر نوعمروں میں تیزی سے عام ہے۔

ماہرین نے شکر والے مشروبات کے استعمال کو کم کرنے کے لیے ٹیکس بڑھانے کی تجویز دی ہے - مثال: کوانگ ڈِن

اس صورت حال کی ایک بڑی وجہ شکر والے مشروبات کا زیادہ استعمال ہے، بظاہر بے ضرر کھانا جو درحقیقت صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بنتا ہے۔

حال ہی میں، دو ہفتوں تک مسلسل دودھ کی چائے اور سافٹ ڈرنکس پینے کے بعد، مسٹر TTĐ۔ (28 سال کی عمر میں، ہنوئی میں) کو سانس لینے میں دشواری، دل کی خرابی، اور حرکت نہ کرنے کی وجہ سے ہسپتال میں داخل ہونا پڑا۔

شوگر - نقصان دہ اثرات صرف وزن میں اضافہ نہیں ہیں۔

سینٹرل اینڈو کرائنولوجی ہسپتال میں، ڈاکٹروں نے اس کا وزن 175 کلوگرام ریکارڈ کیا اور اسے میٹابولک امراض جیسے موٹاپا، دائمی گاؤٹ، ہارٹ فیلیئر، اور ورم میں مبتلا ہونے کی تشخیص ہوئی۔

خاص طور پر نیند کے شواسرودھ سنڈروم - زیادہ وزن والے لوگوں میں ایک عام حالت۔ ہسپتال میں داخل ہونے سے صرف دو ہفتے قبل، بہت زیادہ دودھ کی چائے اور سافٹ ڈرنکس پینے کی وجہ سے اس کا وزن 10 کلو سے زیادہ ہو گیا تھا۔

اس سے پہلے، ذیابیطس کی تاریخ کے ساتھ ایک 20 سالہ مرد مریض کو بھی شدید ہائپرگلیسیمیا کی حالت میں ہنگامی علاج کے لیے بچ مائی ہسپتال میں داخل ہونا پڑتا تھا۔

اس نوجوان کو پہلے گریڈ 1 کے موٹاپے کی تشخیص ہوئی تھی اور اسے ذیابیطس کی خوراک تجویز کی گئی تھی۔ تاہم، اسے کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس پینے کی عادت تھی، اوسطاً تقریباً 2 لیٹر فی دن۔ آخر کار اس کے ’’مٹھائی کے شوق‘‘ کی وجہ سے اس نوجوان کو ہنگامی علاج کے لیے اسپتال میں داخل ہونا پڑا۔

وزارت صحت کے مطابق، کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس، دودھ کی چائے، بوتل کا جوس، انرجی ڈرنکس سمیت میٹھے مشروبات... توانائی کے "خالی" ذرائع ہیں، جن میں بہت سی کیلوریز ہوتی ہیں لیکن ان میں ضروری غذائیت کی کمی ہوتی ہے۔

سافٹ ڈرنک کے 330 ملی لیٹر کے کین میں تقریباً 35 گرام چینی ہوتی ہے، جو سات چائے کے چمچوں کے برابر ہوتی ہے۔ دریں اثنا، بالغوں کے لیے تجویز کردہ روزانہ چینی کی مقدار 25 گرام ہے۔ 1.5 سال تک روزانہ ایک کین سافٹ ڈرنک پینے سے زیادہ وزن یا موٹاپے کا خطرہ 60 فیصد بڑھ سکتا ہے اور اگر آپ روزانہ 1-2 کین باقاعدگی سے پیتے ہیں تو ذیابیطس ٹائپ ٹو کا خطرہ 26 فیصد بڑھ جاتا ہے۔

یہ صورتحال نوجوانوں میں واضح ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 2020 میں، ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی جیسے بڑے شہروں میں زیادہ وزن اور موٹے طلباء کی شرح 40 فیصد تک پہنچ گئی۔ 15-19 کی عمر کے گروپ میں، چار میں سے ایک طالب علم کا وزن زیادہ یا موٹاپا ہے۔

محترمہ ڈنہ تھی تھوئے - محکمہ برائے قانونی امور، وزارت صحت کی ڈپٹی ڈائریکٹر - نے کہا کہ 75 ممالک میں تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ میٹھے مشروبات کے استعمال میں 1 فیصد اضافے کے نتیجے میں فی 100 افراد میں تقریباً 5 زیادہ وزن والے بالغ اور فی 100 افراد میں 2 سے زیادہ موٹے بالغ ہوں گے۔ بنیادی طور پر کم اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں۔

اس تحقیق نے یہ بھی نشاندہی کی کہ بچپن میں شوگر والے مشروبات کا زیادہ استعمال زیادہ وزن اور موٹاپے کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔

شوگر والے مشروبات کا باقاعدہ استعمال میٹابولک امراض جیسے ٹائپ ٹو ذیابیطس، امراض قلب، ہائی بلڈ پریشر، گاؤٹ، منہ کی بیماریوں کا خطرہ بڑھاتا ہے اور ہڈیوں کی صحت پر منفی اثر ڈالتا ہے۔

"بہت زیادہ شوگر والے مشروبات کا استعمال عالمی سطح پر موٹاپے کی شرح میں اضافے اور خوراک سے متعلق غیر متعدی امراض کی ایک بڑی وجہ ہے،" محترمہ تھیوئی نے زور دیا۔

شوگر والے مشروبات نقصان دہ کیوں ہیں؟

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ ترونگ ٹوئیٹ مائی نے کہا کہ ٹھوس شکل میں میٹھے کھانے کے برعکس مشروبات میں چینی مائع کی شکل میں موجود ہوتی ہے جس سے جسم میں جذب ہونے کا عمل بہت تیزی سے ہوتا ہے۔

"اس کی وجہ سے خون میں شوگر کی سطح مختصر مدت میں بڑھ جاتی ہے، خون میں شوگر کے ضابطے میں خلل پڑتا ہے اور چربی کے جمع ہونے کو فروغ دیتا ہے۔

شکر والے مشروبات کے مضر اثرات صرف ایک عضو پر ہی نہیں بلکہ جسم کے بہت سے مختلف اعضاء کو بھی متاثر کرتے ہیں۔ جب زیادہ مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے، میٹھے مشروبات نہ صرف میٹابولک امراض کا خطرہ بڑھاتے ہیں بلکہ دائمی سوزش اور طویل مدتی صحت کے مسائل میں بھی حصہ ڈالتے ہیں،" محترمہ مائی نے تجزیہ کیا۔

اس نے یہ بھی کہا کہ میٹھے مشروبات کا استعمال تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، میٹھے مشروبات بالغوں کی خوراک میں مفت شکر کا 25 فیصد اور نوعمروں میں 40 فیصد تک ہوتے ہیں۔

خاص طور پر، الٹرا پروسیسڈ فوڈز میں مفت شکر کا نصف کاربونیٹیڈ مشروبات سے آتا ہے اور تقریباً پانچواں پھلوں کے جوس اور دیگر شکر والے مشروبات سے آتا ہے۔

پالیسیوں سے حل، عوامی شعور کو بڑھانا

ویتنام میں ڈاکٹر Nguyen Tuan Lam - ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) کے مطابق، زندگی بھر مفت چینی کی کھپت کو کم کرنا ضروری ہے۔

بالغوں اور بچوں دونوں کو اپنی مفت شکر کی مقدار کو روزانہ کی توانائی کی کل مقدار کے 10% سے کم کر دینا چاہیے، جو 12 چائے کے چمچ چینی کے برابر ہے۔ یہ بہتر ہے کہ اضافی فائدے کے لیے مفت چینی کی مقدار کو 5% (6 چائے کے چمچ) سے کم کر دیا جائے۔

حال ہی میں، وزارت صحت، ڈبلیو ایچ او اور بہت سی دیگر صحت کی تنظیموں نے میٹھے مشروبات کے استعمال کو محدود کرنے کے لیے حل کی ضرورت کا اظہار کیا ہے۔ ویتنام میں ڈبلیو ایچ او کی نمائندہ محترمہ انجیلا پریٹ کے مطابق، سافٹ ڈرنک کا استعمال نہ صرف ویتنام میں ایک مسئلہ ہے بلکہ عالمی تشویش بنتا جا رہا ہے۔

دن میں صرف ایک کین سافٹ ڈرنک 140kcal فراہم کرتا ہے لیکن کوئی غذائیت نہیں لاتا۔ یہاں تک کہ یہ صحت کے خطرات کا ایک سلسلہ بھی لاتا ہے۔

محترمہ مائی یہ بھی تجویز کرتی ہیں کہ لوگ اپنے استعمال کے رویے کو تبدیل کریں، فلٹر شدہ پانی، بغیر میٹھا دودھ کو ترجیح دیں، اعتدال میں کھائیں اور جسمانی سرگرمی میں اضافہ کریں۔ میٹھے بوتل والے مشروبات کے زیادہ استعمال سے پرہیز کریں، بشمول صنعتی پھلوں کے جوس، جن میں چینی کی نمایاں مقدار ہوتی ہے۔

کھپت کو محدود کرنے کے لیے، بہت سے ممالک نے میٹھے مشروبات کی کھپت کو کنٹرول کرنے کے لیے سخت اقدامات نافذ کیے ہیں۔ ڈاکٹر ہونگ تھی مائی ہان - انسٹی ٹیوٹ آف سٹریٹیجی اینڈ ہیلتھ پالیسی کے مطابق، آج تک 110 سے زیادہ ممالک سافٹ ڈرنکس پر ٹیکس عائد کر چکے ہیں۔

ویتنام میں، وزارت صحت اور ڈبلیو ایچ او شکر والے مشروبات پر ایکسائز ٹیکس لگانے کی سفارش کرتے ہیں، اس امید میں کہ قوت خرید کو کم کرنے کے لیے قیمتوں میں 20 فیصد یا اس سے زیادہ اضافہ کیا جائے، یہ حکمت عملی بہت سے ممالک میں کارگر ثابت ہوئی ہے۔

ڈاکٹر ہان نے سفارش کی کہ "ٹیکس بڑھانے کے علاوہ، دیگر اقدامات اٹھانے چاہئیں جیسے انتباہی لیبلز، اشتہارات کو محدود کرنا (خاص طور پر بچوں کے لیے)، اسکولوں میں فروخت نہ کرنا، اور صارفین کے رویے کو تبدیل کرنے کے لیے مواصلات میں اضافہ،" ڈاکٹر ہان نے سفارش کی۔

WILLOW

ماخذ: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm