ہائی بلڈ پریشر میں مبتلا ہونے پر کھانے سے پرہیز کریں۔

ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر کو باقاعدہ جسمانی سرگرمی، صحت مند وزن کو برقرار رکھنے اور صحت مند غذا کھانے سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔

Những món ăn nên tránh khi mắc huyết áp cao - Ảnh 1. — غذائی ماہرین تلی ہوئی اور پراسیس شدہ کھانوں کو محدود کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جن میں بہت زیادہ نمک اور چینی ہوتی ہے - تصویری تصویر

پھل، سبزیاں، اور سارا اناج جیسے کھانے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، لیکن کچھ غذائیں اسے مزید خراب کر سکتی ہیں۔ اگرچہ ایک ہی سائز کے مطابق تمام غذا نہیں ہے، لیکن کچھ غذائیں ایسی ہیں جو بلڈ پریشر کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے محدود ہونی چاہئیں۔

ہائی بلڈ پریشر، جس کی خصوصیت ایک وقت میں شریانوں میں بہت زیادہ خون بہنا ہے، ایک بڑھتی ہوئی عالمی تشویش ہے۔ 2019 تک، اس حالت نے ایک اندازے کے مطابق 1.36 بلین افراد کو متاثر کیا، جو کہ 1990 کی تعداد سے دوگنا ہے۔ آج، اس سے بھی زیادہ لوگ ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ زندگی گزار رہے ہیں۔

ہائی بلڈ پریشر کو قلبی امراض کے لیے اہم روک تھام کے قابل خطرے کا عنصر سمجھا جاتا ہے، اور اس کا تعلق صحت کے دیگر مسائل جیسے کہ فالج اور گردے کی دائمی بیماری سے ہے۔

نمک اور مسالوں میں زیادہ غذا

ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو اپنے سوڈیم کی مقدار کو محدود کرنے اور نمکین کھانوں سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہے۔ بہت زیادہ سوڈیم کا استعمال جسم میں پانی کو برقرار رکھنے، خون کی مقدار میں اضافہ اور شریانوں کی دیواروں پر اضافی دباؤ ڈالنے کا سبب بن سکتا ہے۔

یہ دباؤ صحت کی پیچیدگیوں جیسے دل کی بیماری اور فالج کا باعث بن سکتا ہے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن فی شخص فی دن 5 ملی گرام سے زیادہ نمک کی سفارش نہیں کرتی ہے۔ پروسس شدہ مصالحہ جات اور چٹنیوں میں بھی نمک ہوتا ہے، اس لیے اسے زیادہ نہ کریں۔

سیر شدہ چکنائی والے کھانے

وہ لوگ جو اپنا بلڈ پریشر کم کرنا چاہتے ہیں یا انہیں ہائی بلڈ پریشر ہونے کا خطرہ ہے وہ سیر شدہ چکنائی والے کھانے کو محدود کریں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سیر شدہ چکنائی کا استعمال ہائی بلڈ پریشر سے منسلک ہے کیونکہ یہ شریانوں میں پلاک جمع کرنے، خون کے بہاؤ کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو بڑھانے میں معاون ہے۔

شریانوں کی صحت کی حفاظت اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے، سیر شدہ چربی کی مقدار کو روزانہ کیلوریز کے 10% سے کم تک محدود رکھیں۔ کھانے کو محدود کریں جیسے چکنائی والا گوشت، تلی ہوئی غذائیں، دودھ کی پوری مصنوعات، کریم کی چٹنی، پروسس شدہ گوشت وغیرہ۔

ایسی غذائیں جن میں شکر کی مقدار زیادہ ہو۔

اضافی شکر والی غذائیں وزن میں اضافے، انسولین کے خلاف مزاحمت اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے مسائل کا باعث بن سکتی ہیں۔ طویل مدتی چینی کی کھپت پیٹ کی چربی میں اضافے سے منسلک ہے، جو ہائی بلڈ پریشر کے لیے ایک خطرہ عنصر ہے۔ شوگر بلڈ شوگر کو بھی بڑھا سکتی ہے، جو دل کے تناؤ اور سوزش کا سبب بن سکتی ہے۔

امریکیوں کے لیے 2020-2025 کے غذائی رہنما خطوط کے مطابق، اضافی شکر روزانہ کیلوریز کا 10% سے کم ہونا چاہیے۔ شوگر کو کم کرنے سے وزن اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ کچھ کھانے کی اشیاء جن کو محدود کرنا ہے ان میں بہت زیادہ چینی کے ساتھ دہی، شربت، کیک، کینڈی، ڈبہ بند پھل شامل ہیں...

میٹھے مشروبات

شوگر والے مشروبات کا تعلق ہائی بلڈ پریشر سے ہے۔ وہ وزن میں اضافے اور انسولین کے خلاف مزاحمت کا سبب بن سکتے ہیں، جس سے ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ شوگر کی زیادہ مقدار بلڈ شوگر میں اضافے کا سبب بھی بن سکتی ہے، جو خون کی شریانوں کی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بنانے کے لیے میٹھے مشروبات پر پانی کا انتخاب کریں، صحت مند بلڈ پریشر کی سطح کو سپورٹ کریں۔

الکحل مشروبات

شراب پینا، خاص طور پر ضرورت سے زیادہ، ہائی بلڈ پریشر کا باعث بن سکتا ہے۔ جب آپ الکحل پیتے ہیں، تو آپ کے خون کی شریانیں آرام کرتی ہیں، اور آپ کا بلڈ پریشر عارضی طور پر گر سکتا ہے۔

تاہم، زیادہ مقدار میں پینے یا طویل عرصے تک پینے کے بعد، آپ کا بلڈ پریشر دوبارہ بڑھ سکتا ہے، ممکنہ طور پر پہلے سے بھی زیادہ۔ الکحل کچھ ادویات کے ساتھ بھی بات چیت کر سکتا ہے، بشمول وہ جو بلڈ پریشر کو متاثر کر سکتی ہیں۔

کچھ منجمد کھانے

جب کہ ضرورت کے وقت منجمد کھانے آسان ہوسکتے ہیں، بہت سے ایسے اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں جو ہائی بلڈ پریشر کی علامات کو بڑھا سکتے ہیں۔ الٹرا پروسیسڈ فوڈز جیسے منجمد کھانے میں اکثر سوڈیم اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے اور ان کا تعلق ہائی بلڈ پریشر کے بڑھتے ہوئے خطرے سے ہوتا ہے۔

بہت زیادہ سوڈیم کا استعمال آپ کے جسم میں پانی کو برقرار رکھنے، خون کی مقدار میں اضافہ اور ہائی بلڈ پریشر کا باعث بن سکتا ہے۔ اپنے بلڈ پریشر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے تازہ، غذائیت سے بھرپور غذا کا انتخاب کریں جن میں سوڈیم کی مقدار کم ہو۔

کولیسٹرول میں زیادہ غذائیں

کولیسٹرول سے بھرپور غذائیں جیسے تلی ہوئی چکن، بیکن، جانوروں کے اعضاء... بلڈ پریشر کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہیں، جس سے ایتھروسکلروسیس (پلاک بننا جو شریانوں کو تنگ اور سخت کرتا ہے) میں حصہ ڈالتا ہے۔

تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہونے سے ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، یہ تجویز کرتا ہے کہ طویل مدتی کولیسٹرول کا استعمال بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے۔ ان کھانوں میں اکثر سیر شدہ چکنائی بھی ہوتی ہے جس کے صحت پر منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

فاسٹ فوڈ

فرنچ فرائز اور تلی ہوئی کھانوں جیسے چکنائی والی فاسٹ فوڈز آپ کے بلڈ پریشر کو بہتر بنانے کی کوششوں میں رکاوٹ بن سکتی ہیں۔ ان کھانوں میں اکثر سیر شدہ اور ٹرانس چکنائی ہوتی ہے جو کہ وزن میں غیر مطلوبہ اضافہ، کولیسٹرول میں اضافہ اور جسم میں سوزش کا باعث بنتی ہے۔ ان میں سوڈیم کی بھی خاصی مقدار ہوتی ہے جو براہ راست بلڈ پریشر کو متاثر کرتی ہے۔

پروسس شدہ اور پیک شدہ نمکین

پروسس شدہ اور پیک شدہ نمکین ہائی بلڈ پریشر میں حصہ ڈال سکتے ہیں کیونکہ ان میں اکثر سوڈیم، اضافی شکر اور غیر صحت بخش چکنائی ہوتی ہے۔ پیک کیے ہوئے ناشتے میں اکثر طویل شیلف لائف ہوتی ہے کیونکہ ان میں اکثر ایسے مرکبات ہوتے ہیں جن میں پرزرویٹیو کے طور پر سوڈیم ہوتا ہے۔

بہت سے ناشتے میں ضروری غذائی اجزاء کی بھی کمی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے آپ پیٹ بھرنے کے لیے زیادہ کھاتے ہیں۔ جب آپ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں تو محدود کرنے کے لیے کچھ اسنیکس میں آلو کے چپس، پیک شدہ کوکیز، پاپ کارن، کینڈی، پنیر کے ذائقے والے اسنیکس شامل ہیں...

Những món ăn nên tránh khi mắc huyết áp cao - Ảnh 2. — صحت مند طرز زندگی کے ساتھ اعتدال پسند ورزش بہت سی بیماریوں سے بچنے میں مدد کر سکتی ہے۔ صبح سویرے ٹھنڈی ٹھنڈی ساحلی سڑک کی تصویر، ورزش کے لیے موزوں - تصویر: TRAN HOAI

مریضوں کے لیے ماہر غذائیت کی رہنمائی ضروری ہے۔

طرز زندگی کی عادات، بشمول خوراک، جسمانی سرگرمی، تناؤ میں کمی، اور نیند کے معیار، سبھی بلڈ پریشر کو متاثر کرتی ہیں۔ اگر طرز زندگی میں تبدیلی کے باوجود آپ کا بلڈ پریشر بلند رہتا ہے تو آپ کو اپنے ڈاکٹر اور دوائیوں کی مدد کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

پیچیدہ طبی تاریخوں اور خصوصی غذائی ضروریات کے حامل افراد کو مناسب کھانے کی منصوبہ بندی کرنے کے لیے ماہر غذائیت سے ذاتی مدد حاصل کرنی چاہیے۔

کسی بھی دوا سے متعلق مسائل کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ اگر آپ کو بلڈ پریشر کی دوائیوں سے کوئی منفی علامات محسوس ہوتی ہیں تو آپ کو فوری طور پر اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔

طبی ماہرین اور غذائیت کے ماہرین کی رہنمائی بلڈ پریشر کو کم کرنے یا ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں بہت مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm