'انوکھی ٹرا ونہ': 6 ذائقوں کے ساتھ کرسپی خشک ناریل کا دہی، عجیب لیکن مزیدار

2022 کے اوائل میں، Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) نے ایک بہت ہی 'منفرد' پروڈکٹ، کرسپی خشک موم ناریل کا دہی لانچ کیا۔

Các bạn trẻ tham quan gian hàng của Vicosap, thích thú với sản phẩm kẹo dừa và sữa chua dừa sáp. Ảnh: Minh Đảm. — نوجوان لوگ Vicosap کے بوتھ پر جاتے ہیں، ناریل کینڈی اور ناریل کے دہی کی مصنوعات سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تصویر: *منہ ڈیم۔*

دہی کو براہ راست موم ناریل کی "رال" سے خمیر کیا جاتا ہے (ناریل کا پانی گاڑھا اور شبنم کی طرح صاف ہوتا ہے)۔ اس کے بعد، اسے جدید جاپانی فریز ڈرائینگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے خشک کیا جاتا ہے، جس سے غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ موم ناریل کی چربی والی خوشبو اور دہی کے ہلکے کھٹے ذائقے کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ ویتنام میں موم ناریل سے تیار کردہ دہی کی پہلی مصنوعات ہے۔

لانچ کے تقریباً ایک سال کے بعد، پروڈکٹ کو مارکیٹ میں خاص طور پر نوجوانوں کی طرف سے بہت پذیرائی ملی ہے۔ یہ Vicosap کے لیے 5 ذائقوں کے ساتھ خستہ خشک دہی کی مصنوعات کی مزید 5 لائنیں شروع کرنے کا محرک ہے: ڈورین، کیلا، گاک، ڈریگن فروٹ، پاندان کے پتے۔

دہی میں بہت سے فائدہ مند بیکٹیریا ہوتے ہیں جو بہتر ہاضمہ کو سہارا دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پروڈکٹ روایتی جاموں کی جگہ لے سکتی ہے کیونکہ اس میں کم چینی، کوئی رنگ نہیں، کوئی مصنوعی مٹھاس نہیں، خاص طور پر کوئی تحفظ نہیں، مکمل طور پر قدرتی ہے۔ مصنوعات کی لائنیں خاص اسٹورز کے ساتھ بہت مشہور ہیں جو صاف کھانے میں مہارت رکھتے ہیں۔ خاص طور پر، یہ سب سے مشہور آن لائن سیلز چینلز کے ذریعے تقسیم کیا جاتا ہے۔

Sữa chua dừa sáp là sản phẩm độc đáo và duy nhất trên thị trường. Ảnh: Minh Đảm. — ناریل کا دہی مارکیٹ میں ایک منفرد اور واحد پروڈکٹ ہے۔ تصویر: *منہ ڈیم۔*

NNVN اخبار کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، Vicosap کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Tran Duy Linh نے اعتراف کیا: یہ وہ دماغی بچے ہیں جن کو وہ طویل عرصے سے پال رہے ہیں، ان سے بہت مطمئن ہیں اور انہیں مارکیٹ میں Vicosap کی طرف سے خصوصی طور پر رجسٹر کیا گیا ہے۔ مستقبل قریب میں، وہ یہ بھی امید کرتا ہے کہ ریسٹورنٹ چینز، 4-5 اسٹار ہوٹلز، اور بڑی کافی چینز جیسے اعلیٰ درجے کے طبقے اس کی مصنوعات کو صارفین تک پہنچانے کے لیے ایک پل کے طور پر خوش آمدید کہیں گے۔ فی الحال، Vicosap مصنوعات کو غیر ملکی منڈیوں میں بھی پیش کر رہا ہے، خاص طور پر امریکی مارکیٹ میں پہلی کھیپ کی برآمد کی جانچ کر رہا ہے۔

انہوں نے مزید کہا: امریکہ کو برآمد کرنے کے لیے، ان کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اسے دوبارہ عمل میں لانا چاہیے۔ جاپان کی ضروریات اور بھی مشکل ہیں، ابال کے لیے درآمد شدہ دودھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مستقبل میں، Vicosap اس مومی ناریل سے مزید مصنوعات کی لائنیں متعارف کرائے گا، خاص طور پر خشک مصنوعات تاکہ ہم انہیں طویل عرصے تک محفوظ کر سکیں اور دور تک سفر کر سکیں۔ اس کے علاوہ، مصنوعات میں ایک خصوصیت کا ذائقہ ہے جو اصل موم ناریل کے قریب ہے۔

ماخذ