ورمیسیلی سوپ کے برتن کے ساتھ سفر: کھانا لانا یا نہ لانا آپ پر منحصر ہے، جج کیوں؟

سفر کے دوران اپنے ساتھ ورمیسیلی سوپ کا ایک برتن لانے کی کہانی بہت سے قارئین میں زیر بحث رہی ہے۔ ایک قاری نے کہا کہ جب وہ اپنے ساتھ کھانا لے کر آیا تو اس کی بیوی نے اس پر کنجوس ہونے اور اسے 'تشدد' کرنے پر تنقید کی، لیکن جب وہ ایک ریسٹورنٹ میں گیا تو اسے یہ مہنگا معلوم ہوا نہ کہ اس کی پسند کے۔

کچھ قارئین کا خیال ہے کہ سفر لطف اندوزی اور تجربے کے لیے ہے، اس لیے آپ کو کھانا تیار کرنے میں وقت ضائع نہیں کرنا چاہیے - تصویر: YEN TRINH

مضمون کے بعد 'سفر کے لیے ورمیسیلی سوپ کا برتن لینا، کیا یہ 'خود کو اذیت دینا' ہے یا پیسے بچانا؟'، Tuoi Tre Online کو قارئین کی جانب سے بہت سی گرما گرم بحثیں موصول ہوئیں۔ زیادہ تر دو دھڑوں میں بٹے ہوئے تھے، وہ جو اس کی حمایت کرتے تھے اور وہ جو سفر کے دوران ہر قسم کا کھانا لے جانے والے لوگوں کو دیکھ کر تنگ آچکے تھے۔

اگر آپ سفر کرتے وقت بہت حساب لگا رہے ہیں تو مت جائیں۔

دا نانگ کے ایک قاری نے مجھے بتایا کہ اس کے گھر کے قریب ایک بزرگ جوڑا رہتا تھا جس کے گھر کے سامنے گرمیوں میں 50 سیٹوں والی کار کھڑی ہوتی تھی تاکہ وہ چھٹیوں پر رشتہ داروں سے ملنے، آتش بازی وغیرہ دیکھنے جا سکیں۔ گاڑی میں چولہا، گھریلو گیس کا ٹینک اور برتن اور پین تھے۔

"انہوں نے کہا کہ وہ مزے کرنے کے لیے Tay Ninh جا رہے ہیں اور پھر واپس آ رہے ہیں، پگوڈا، مندروں میں... دیکھنے کے لیے، کبھی کبھی انھوں نے اپنا سامان دیا اور پھر واپس آنے کے لیے گاڑی بھر لی۔ اس طرح باہر جانے سے، مجھے لگتا ہے کہ تمام ریستوران، کھانے پینے کی چیزیں... بند ہو جائیں گی،" اس قاری نے اظہار کیا۔

اسی نقطہ نظر کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر ٹو بین نے کہا کہ سفر آرام اور مقامی معیشت کو متحرک کرنے کے لیے ہے۔ اگر ہر کوئی سفر کے دوران کھانے کے لیے کھانا لے کر آئے تو صحت کے لیے گھر کا کھانا بہتر ہے۔

اتفاق کرتے ہوئے، مسٹر ہین نے اشتراک کیا: سفر کا مقصد سکون پیدا کرنا، نئی زمینوں کی تلاش کے ساتھ ساتھ مقامی کھانوں کا تجربہ کرنا ہے۔ اگر کھانا پکانے میں وقت لگتا ہے، تھکا دینے والا ہے، تو سفر کا تجربہ کم لطف اندوز ہوتا ہے۔

ریڈر لام سون ہا نے مختصراً کہا: "اگر آپ بہت زیادہ حساب لگاتے ہیں تو مت جائیں، یہ صرف آپ کے خاندان کے لیے افسوس کی بات ہے۔"

ریڈر hdng****@gmail.com نے لکھا: "ہاتھوں اور بازوؤں کے نیچے بیگ لے کر باہر جانا ایک اذیت ہے۔" ریڈر ٹی ڈی نے کہا، "اگر ہر کوئی اس طرح بہت سستی ہے، تو یہ معاشرے کی عام آمدنی کو متاثر کرے گا۔"

مسٹر ٹران ٹام نے مشورہ دیا: "سفر کریں اور مزے کریں، کھانے پینے کی چیزیں لانے کی زحمت کیوں کریں؟ اس کے معنی خیز ہونے کے لیے پیسے بچانا ضروری ہے۔"

تکلیف کے علاوہ، کچھ قارئین نے دیکھا کہ ان کے لائے ہوئے کچھ کھانے میں بدبو تھی اور وہ ٹھنڈا تھا۔ اکاؤنٹ phan****@gmail.com نے سوال اٹھایا: "جب آپ وہاں پہنچیں تو سردی کے وقت آپ اسے کیسے کھا سکتے ہیں؟ جب آپ کھانا ختم کر لیں، تو کیا آپ اسے دھونے کے لیے پانی کی ایک بالٹی خریدیں، یا آپ اسے کسی اور کے کوڑے دان میں پھینک دیں؟"

اسی طرح، مسٹر ٹوان نے تبصرہ کیا کہ اس قسم کی سیاحت بنیادی طور پر کھانے پینے کے لیے جمع ہوتی ہے، صرف جگہ کے ساتھ کسی کا گھر تلاش کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، سیاحتی علاقے میں داخل ہونے پر پیسے خرچ ہوتے ہیں۔ انہوں نے تبصرہ کیا کہ "سیاحتی علاقے میں جانا اور زمین پر کھانا پینا واقعی عجیب ہے۔"

اپنا تجربہ بتاتے ہوئے محترمہ کم نے کہا کہ ماضی میں وہ اکثر اپنے ساتھ کھانا لاتی تھیں۔ اس نے اعتراف کیا: "میرے پاس زیادہ پیسے نہیں ہیں، اس لیے مجھے باہر جاتے وقت پیسے بچانا پڑتے ہیں۔ لیکن مجھے کھانا پکانا اور کھانا بنانا بہت مشکل لگتا ہے، اس بات کا تذکرہ نہیں کرنا چاہیے کہ گاڑی کے ٹرنک میں لائے گئے چپکنے والے چاول یا چکن ٹرنک میں زیادہ دیر تک رکھنے سے بدبو آتی ہے اور بعض اوقات خراب ہوجاتی ہے۔" بعد میں، اس کا خاندان اپنے ساتھ کھانا نہیں لایا، بلکہ اس کے بجائے سستے، سستے ریستوراں کا انتخاب کیا۔

سفر کے دوران کھانا لانا زیادہ لذیذ ہو سکتا ہے، لیکن کچھ قارئین کا خیال ہے کہ یہ خود اذیت ہے - تصویر: YEN TRINH

"دوسروں کی زندگیوں کا فیصلہ نہ کریں"

کچھ قارئین کا خیال ہے کہ کھانا لانا یا نہ لانا خاندان کی ترجیح اور منزل پر منحصر ہے، خواہ وہ کیمپسائٹ ہو یا ریزورٹ۔ گاڑی میں بیٹھتے وقت کھانا کھلانا، تفریح ​​کے لیے گپ شپ کرنا، جب تک کہ اس سے اردگرد کے ماحول کو گندا نہ ہو جائے تو ٹھیک ہے۔

Toan Nguyen سفر کے دوران کھانا لانا معمول سمجھتا ہے۔ پیسہ خرچ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، ضروری نہیں کہ یہ جانے بغیر کہ آیا آپ کو چھین لیا جائے گا ریستورانوں میں جانا ضروری نہیں ہے۔ "اس کے بجائے، تحائف، مقامی دستکاریوں پر پیسہ خرچ کریں..."، اس نے لکھا۔

الوہا اکاؤنٹ نے اظہار کیا کہ ہر کوئی جو چاہے کرسکتا ہے۔ بہت سے لوگ مقامی ثقافت کا تجربہ کرتے ہیں، بشمول کھانا۔ بہت سے لوگ صرف مناظر سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور مانوس پکوان کھاتے ہیں، اس لیے وہ اپنے ساتھ کھانا لاتے ہیں۔ "موضوع آرام کرنے اور چیزوں کا تجربہ کرنے کے لیے سفر کرنا ہے۔ ہر ایک کا اپنا راستہ ہے، جب تک کہ اس کا دوسروں پر اثر نہ پڑے۔"

مسٹر ٹوان نے کہا کہ کیا اور کہاں کھائیں یہ سب کا حق ہے۔ "خواہ کتنی ہی مشکل کیوں نہ ہو، لوگ کسی سے یا کچھ بھی نہیں مانگتے۔ اگر سروس مناسب ہو، قیمت مناسب ہو، اور کھانا لذیذ ہو، تو پھر کون اپنے ساتھ کھانا لائے گا؟"

"جب تک خاندان خوش اور ایک ساتھ ہے، یہ معنی خیز اور خوش ہے۔ ہمیں دوسرے لوگوں کی زندگیوں کا فیصلہ نہیں کرنا چاہیے،" ریڈر انہ وو نے مشورہ دیا۔

محترمہ نگوک بے نے کہا کہ سفر شوہر، بیوی اور بچوں کے لیے ایک ساتھ تفریح ​​کرنے کا وقت ہے۔ کھانا تیار کرنے کا عمل مزید یادیں بنانے میں مدد کرتا ہے۔

"میرے خاندان نے جانے سے پہلے اس اور اس ڈش کو تیار کرنے میں پورا ایک ہفتہ گزارا، بہت سی چیزیں پیک کیں، لیکن یہ وہ وقت تھا جب ہمیں اپنے خاندان کے لیے زیادہ پیار محسوس ہوا۔"

اختلاف کا احترام وہی ہے جو کچھ قارئین نے اس موضوع پر کہا ہے۔ نیین وان نے شیئر کیا: "اگر آپ کم باہر جاتے ہیں تو باہر کھائیں۔ اگر آپ زیادہ باہر جاتے ہیں تو ہر شخص اپنی اپنی ڈش لے کر آتا ہے۔ اگر آپ جانتے ہیں کہ کیسے، تو یہ مشکل نہیں ہے۔ ہم کھانے کے لیے ریستورانوں میں کھاتے ہیں، لیکن جب ہم چاول کی گیندیں یا کیکڑے نوڈل سوپ دیکھتے ہیں، تو ہم اسے ہمیشہ یاد کرتے ہیں۔"

ریڈر ساؤ زیٹ نے شیئر کیا کہ اس کے پاس پیسے ہونے کے باوجود وہ کھانا، شراب کا چولہا، گیس کا چولہا اور چاول کا ککر لانا چاہتا تھا اور خود کھانا پکانا چاہتا تھا۔ جب وہ پہنچا تو پورا خاندان مقامی بازار چلا گیا۔ کوئی بھی ممبر جو چاہے خرید سکتا ہے اور وہ اس کی قیمت ادا کرے گا۔

"کھانا پکانا بچوں کے لیے ایک تجربہ ہے اور زندہ رہنے کا طریقہ سیکھنے کا ایک طریقہ۔ میری بیوی سمجھتی ہے کہ میں ایک گھٹیا اور اذیت دینے والا ہوں۔ لیکن جب وہ کھانے کے لیے ریسٹورنٹ جاتی ہے، تو وہ شکایت کرتی ہے کہ کھانا مہنگا ہے، مزیدار نہیں اور پیٹ بھرنے والا نہیں،" اس نے اعتراف کیا۔

کچھ رائے یہ بھی ہیں کہ ہمیں ہلکا کھانا لانا چاہیے تاکہ اسے کم تھکا دینے والا ہو، جیسے پھل اور کیک۔ "ماضی میں، جب بھی میرے والد میرے بہن بھائیوں کو اور مجھے ونگ تاؤ لے کر گئے، میری والدہ اکثر چاولوں کو اریکا کے پتوں میں مضبوطی سے دبا کر پکاتی تھیں اور سور کے گوشت کی پسلیوں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر یہ مزیدار ہوتا تھا۔ اب جب زندگی ترقی کر چکی ہے، لوگ اس سے موقع پر ہی لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، لیکن میری رائے میں، اگر آپ تھوڑی دیر کے سفر پر ہیں، تو مسٹر نے کہا، "مسٹر نے کہا کہ آپ ابھی کچھ ہی سفر کی تیاری کر رہے ہیں۔ تائی

اسی طرح، قاری Nguyen نے کہا کہ بعض اوقات سفر مہنگا ہوتا ہے اور کھانا اس کے ذائقے کے مطابق نہیں ہوتا، اور جب وہ بیمار ہوتا ہے، تو اسے کچھ سادہ کھانا نہ لانے پر افسوس ہوتا ہے۔ "بہت سے سیاحتی مقامات اس طرح کے مواقع کے لیے کیمپنگ سائٹس پر چارکول کے چولہے بھی کرائے پر دیتے ہیں۔"

اپنی بہن سے پوچھیں کہ کھانا لانا ہے یا نہیں۔

متفق اور اختلاف رائے دونوں کے جواب میں، مسٹر ٹران کیو لوک نے پورے خاندان کو خوش کرنے کے لیے ایک چال کا انکشاف کیا۔ وہ مائیں جو سارا دن کھانا پکاتی ہیں اور بال گندے ہیں صحت کے لیے باہر کھانا پسند کریں گی۔

"کچھ لوگ اب بھی اسے خود تیار کرنا پسند کرتے ہیں۔ ہم عام طور پر خواتین کی رائے پوچھتے ہیں اور پھر فیصلہ کرتے ہیں۔ لیکن پھل ناگزیر ہے کیونکہ دھوپ میں نکلتے وقت، سنتری، ٹینجرین، امرود اور سیب کھانے سے تھکاوٹ اور پیاس کو دور کرنے میں مدد ملے گی،" انہوں نے نتیجہ اخذ کیا۔

یہی سوچتے ہوئے لون مائی کو احساس ہوا کہ کھانا لانا یا نہ لانا ٹھیک ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ جسے خود پکانا پسند ہو وہ دوسروں کو مجبور نہ کرے۔

لچکدار، محترمہ تھیو ٹرانگ لی نے کہا کہ سفر پر لوگوں کے گروپ پر منحصر ہے، چاہے وہ نوجوان ہوں یا بڑا خاندان، انہیں مناسب تیاری کرنی چاہیے۔ "میرا خاندان عام طور پر کھانا لاتا ہے، لیکن راستے میں کھانے کے لیے یا زیادہ کھانے کے لیے یہ کیک، چپکنے والے چاول ہیں۔ جانے سے پہلے ہر کسی کو اچھے ریستورانوں کے پتے پہلے سے پوچھ لینا چاہیے، کسی بھی جگہ رک کر کچھ نہ کھائیں جس سے مطمئن ہونا مشکل ہو۔"

YEN TRINH

ماخذ: https://tuoitre.vn/du-lich-mang-theo-noi-bun-rieu-mang-hay-khong-mang-do-an-la-tuy-sao-phai-phan-xet-20250901161849545.htm