روایتی مصنوعات کی قدر کو فروغ دینے کے لیے، An Luong گاؤں (Duy Hai commune) میں مسٹر Pham Duy Trinh تین اہم معیارات کے ساتھ Duy Trinh shrimp paste برانڈ بنانے کی کوشش کر رہے ہیں: 100% قدرتی، روایتی، اور بغیر کسی تحفظ کے۔
مسٹر ٹرین کے مطابق، کیکڑے کے پیسٹ کی مزیدار کھیپ تیار کرنے کے لیے، اہم جزو بہت تازہ جھینگا ہونا چاہیے، جسے بعد میں نمک پیدا کرنے والے مشہور علاقے فان رنگ - تھاپ چام سے حاصل کیے گئے موٹے نمک کے ساتھ اچھی طرح ملایا جاتا ہے، اور پھر اسے باریک پیسٹ میں پیس لیا جاتا ہے۔
اگلا مرحلہ یہ ہے کہ رس کو نکال کر دھوپ میں خشک کریں جب تک کہ یہ ہلکا گلابی رنگ نہ ہو جائے، گاڑھا، ہموار ہو جائے اور اس کا ذائقہ بھرپور اور لذیذ ہو۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ 2024 میں، یہ سہولت 37,455 مصنوعات کی مارکیٹنگ کرے گی، جس سے تقریباً 1 بلین VND کی آمدنی ہوگی۔
2021 میں، Duy Trinh shrimp paste کو 3-star OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا اور فی الحال اس کا مقصد 4-ستارہ صوبائی درجہ بندی ہے۔ خاص طور پر، پروڈیوسر کی حمایت میں، مقامی حکومت اور ضلع Duy Xuyen کے زرعی شعبے نے مسٹر Trinh کو 98 ملین VND کے ساتھ پیکیجنگ ڈیزائن، لیبلنگ، اور پیداوار کے لیے آلات اور مشینری کی خریداری میں سرمایہ کاری کرنے کی سہولت فراہم کی ہے۔
ڈیو ژوین ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر نگوین چی کانگ کے مطابق، اکتوبر 2024 کے آغاز تک، علاقے میں 22 پروڈکٹس تھے جنہیں صوبائی اور ضلعی سطحوں نے OCOP اسٹار ریٹنگ حاصل کرنے کے لیے تسلیم کیا تھا۔ ان میں سے 6 مصنوعات نے 4 اسٹار کا درجہ حاصل کیا اور 16 مصنوعات نے 3 اسٹار کا درجہ حاصل کیا۔
Duy Xuyen ضلع کے فعال محکمے پیداواری تنظیم کے طریقوں، انتظامی مہارتوں، اور خوراک کے معیار اور حفاظت کے انتظام میں جدت لانے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ کاروبار ڈھٹائی سے جدید اور جدید آلات میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، آہستہ آہستہ مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ اور تحفظ کے لیے ٹیکنالوجی اور عمل کو بہتر بنا رہے ہیں۔
دوسری طرف، ویلیو چین کے ساتھ ٹریس ایبلٹی کے معیار کو یقینی بنانا، بڑھتے ہوئے علاقوں کی نشاندہی کرنا ضروری ہے۔ دانشورانہ املاک سے وابستہ خام مال کی پیداوار، پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے عمل کی معیاری کاری کو مضبوط بنانا؛ اور مصنوعات کی تشہیر...
مسٹر نگوین چی کانگ کے مطابق، ای کامرس کو فعال طور پر بنانے اور ترقی دینے والے کاروبار کے علاوہ، Duy Xuyen ڈسٹرکٹ نے پیداواری عمل کو بہتر بنانے کے لیے تقریباً 1.7 بلین VND کے ساتھ کاروبار کی حمایت کی ہے۔ ضلع نے میلوں اور نمائشوں کے ذریعے تجارت کو فروغ دینے اور OCOP مصنوعات کی طلب اور رسد کو جوڑنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔
خاص طور پر، 2023 میں "اسٹارٹ اپ، ڈیجیٹل ٹرانسفارمیشن، جاب نیٹ ورکنگ اور تجارتی میلہ برائے OCOP مصنوعات اور سیاحت کے لیے Duy Xuyen District" ایونٹ OCOP مصنوعات کے لیے مارکیٹ کو جوڑنے، تجارت کرنے اور پھیلانے میں واقعی موثر تھا…
ماخذ: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html
تبصرہ (0)