چکن، بطخ اور شراب خانوں میں جائیں، خنزیر رقص موسیقی سنتے ہیں: مزیدار گوشت، مالک اربوں کماتا ہے

بطخوں کے لیے ڈانس میوزک بجانے سے اربوں ڈونگ کمائے جاتے ہیں۔

مسٹر لی شوان نام (47 سال، ٹو لین وارڈ، ویت ین ڈسٹرکٹ، باک گیانگ صوبہ) ایک بڑے بطخ فارم کے مالک ہیں۔ اس فارم کی منفرد خصوصیت بطخ کی فارمنگ اور موسیقی کا امتزاج ہے۔

Tuoi Tre اخبار میں Nam کے اکاؤنٹ کے مطابق، بطخوں کے لیے موسیقی بجانے کا خیال 2000 میں شروع ہوا، جب وہ ابھی خنزیر پال رہا تھا۔

اس وقت، کیونکہ اس نے اپنے گھر کے قریب خنزیر پالے تھے، اس لیے وہ اکثر بوریت کو دور کرنے کے لیے ریڈیو کو بہت بلند آواز میں چلاتا تھا، کبھی کبھی اسے بند کرنا بھول جاتا تھا۔ آہستہ آہستہ، اس نے دیکھا کہ خنزیر زیادہ پرجوش نہیں ہوتے، جنگلی طور پر نہیں بھاگتے تھے، اور ان کے گوشت کا ذائقہ دوسرے ریوڑ سے بہتر ہوتا ہے۔

پھر، مسٹر نام نے بھی مرغیوں کے لیے موسیقی بجانے کی کوشش کی۔ عام طور پر، مرغیاں جب بھی لوگوں کو دیکھتی ہیں جنگلی طور پر اُڑتی ہیں۔ لیکن جب وہ موسیقی سنتے تھے تو وہ شائستہ ہو جاتے تھے۔

2020 میں، اس نے بطخوں کی پرورش کی ان کی بڑی صلاحیت کی وجہ سے تبدیلی کی۔ "جس وقت سے انہیں گھر لایا جاتا ہے اس وقت سے لے کر فروخت ہونے تک، بطخیں روایتی اوپیرا اور لوک گانوں سے لے کر ڈانس میوزک تک ہر طرح کی موسیقی سنتی ہیں، شام کو صرف آواز کم کرتی ہے۔ ہر بطخ صحت مند ہوتی ہے اور اچھی طرح کھاتی ہے،" نام نے بتایا۔

مسٹر نام ماحول کو بدلنے کے لیے بطخوں کے کوپس میں موسیقی کو اکثر بدلتے رہتے ہیں، لیکن جب تک بطخیں فروخت کے لیے تیار نہ ہو جائیں، وہ اسے بند نہیں کرتے۔

مسٹر لی شوان نام اپنی بطخوں کے لیے موسیقی بجاتے ہیں۔ تصویر: Tuoi Tre

آج تک، مسٹر نام ہزاروں مربع میٹر پر محیط ایک فارم کے مالک ہیں، جو فی بیچ 30,000 سے زیادہ بطخیں پالتے ہیں۔ وہ ہر سال تقریباً 3-5 بیچیں اٹھاتا ہے، جو کہ سالانہ 500-600 ٹن بطخ کا گوشت بنتا ہے۔ اپنی بطخوں کے اعلیٰ معیار کی بدولت، اس کے ایسے کاروباروں کے ساتھ معاہدے ہیں جو اس کی بطخیں زیادہ قیمتوں پر خریدتے ہیں، خاص طور پر انہیں ریستوراں اور رات گئے کھانے پینے کی جگہوں پر فراہم کرتے ہیں۔ اوسط قیمت تقریباً 40,000 VND/kg ہے، جو چوٹی کے موسموں میں 56,000-58,000 VND/kg اور آف پیک سیزن میں 33,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، مسٹر نام فی بیچ اربوں VND کماتا ہے۔

2023 میں، مسٹر نام کے بطخ کی پرورش کرنے والے ماڈل، جس میں موسیقی سننا شامل ہے، کو 10 ویں Bac Giang صوبائی تکنیکی اختراعی مقابلے میں حوصلہ افزائی کا ایوارڈ ملا۔ صوبے میں بہت سے لوگ ان کے طریقہ کار سے سیکھنے آئے ہیں۔

مرغیوں کو "بار" میں بھیجا جاتا ہے جب کہ سور آرام سے موسیقی سنتے ہیں۔

ڈین بیئن صوبے کے ڈائن بیئن ضلع میں محترمہ لوونگ تھی ٹوان کے خاندان، ہوا توان کمپنی لمیٹڈ کا چکن اور پگ فارم ہمیشہ رومانوی محبت کے گانوں سے بھرا رہتا ہے۔

محترمہ ٹون نے VOV پر شیئر کیا کہ یہ خیال اس حقیقت سے پیدا ہوا کہ چکن کوپس بہت بند اور پرسکون ہوتے ہیں۔ جب کارکن ان کو کھانا کھلانے، انڈے جمع کرنے، یا کوپ صاف کرنے کے لیے اندر آتے ہیں، تو مرغیاں گھبرا کر ادھر ادھر بھاگتی ہیں، کچھ اپنے پروں کو چٹکی لیتے ہیں، دوسروں کے سر، اور انڈے ٹوٹ جاتے ہیں... اس لیے اسے ہر روز مرغیوں کے لیے موسیقی بجانے کا خیال آیا تاکہ وہ شور کی عادت ڈالیں اور گھبراہٹ نہ کریں۔

مرغیوں پر دباؤ نہیں ہوتا اس لیے وہ صحت مند ہوتے ہیں، بہتر کھاتے ہیں اور زیادہ دیر تک انڈے دیتے ہیں۔ 15,000 مرغیاں روزانہ 12,000-13,000 انڈے دیتی ہیں، اس لیے منافع زیادہ ہوتا ہے۔ انڈوں کا معیار بھی زیادہ لذیذ ہوتا ہے، اس لیے وہ زیادہ قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔ اس کا خاندان صرف انڈوں سے روزانہ 10 ملین VND سے زیادہ کماتا ہے۔

محترمہ ٹون کے فارم کے میدانوں میں کئی ہزار موٹے خنزیر اور افزائش کے بوئے ہیں۔ ہر سور صحت مند ہے، ہموار، چمکدار کھال اور گلابی سرخ جلد کے ساتھ، آرام سے لیٹا موسیقی سن رہا ہے۔ موسیقی انہیں خوش اور پر سکون بناتی ہے، اس لیے وہ زیادہ کھاتے ہیں۔ بویاں زیادہ زرخیز ہوتی ہیں، اور فربہ خنزیر کا وزن تیزی سے بڑھتا ہے، جس سے مضبوط اور صحت مند گوشت پیدا ہوتا ہے۔ ہر ماہ، اس کا فارم تقریباً 1,000 خنزیر فروخت کرتا ہے، جس سے 5 بلین VND آمدنی ہوتی ہے۔

مرغیوں کی پرورش کرتے ہوئے ان کے لیے موسیقی بجانے سے بڑا منافع ہوتا ہے۔

ڈین ویت اخبار نے رپورٹ کیا کہ 2010 میں، مسٹر Nguyen Van Tuan کے خاندان (کوارٹر 2، Chau Thanh Town، Chau Thanh District, Tay Ninh Province میں رہتے ہیں) نے Tam Hoang برائلر مرغیوں کی پرورش کی، لیکن 3 سال کی دیکھ بھال کے بعد، تجربے کی کمی کی وجہ سے، بہت زیادہ پیداواری نقصان کا سامنا نہیں کرنا پڑا۔

تحقیق اور مطالعہ کے بعد، مسٹر ٹوان نے ڈباکو نسل کا استعمال کرتے ہوئے نامیاتی، بایو محفوظ مرغیوں کی پرورش میں سرمایہ کاری کی۔

مسٹر ٹوان نے اپنے چکن کوپ کو میوزک پلے بیک کے لیے اسپیکر سے لیس کیا ہے۔ (تصویر: ڈین ویت)

2022 تک، اس کے خاندان نے رہائشی علاقوں سے دور، تقریباً 2,000 مربع میٹر کے وسیع فارم کی تعمیر کرتے ہوئے، اپنے 2,000 مرغیوں کے ریوڑ کی دیکھ بھال اور توسیع کی تھی۔

خاص طور پر، جب مسٹر ٹوان کے چکن فارم کا دورہ کرتے ہیں، تو بہت سے لوگ چکن کوپ سے نکلنے والی پُرسکون موسیقی سے حیران ہوتے ہیں۔ یہ ایک وجہ ہے کہ مرغیاں جلدی اگتی ہیں اور شور سے نہیں ڈرتیں۔

Anh Tuan نے بتایا کہ، مرغیوں کو قابو کرنے کے لیے، اس کا خاندان ان کے لیے 24/7 موسیقی بجانے کا اضافی طریقہ استعمال کرتا ہے۔ مرغیوں کو اپنانے میں مدد کرنے کے لیے، اسے کلاسیکی یا گیت کی موسیقی جیسی نرم موسیقی کا انتخاب کرنا ہوگا۔

اور چکن کوپ سے بجائی جانے والی سکون بخش موسیقی نے مرغیوں کو گھبراہٹ سے روکا جب کوئی انہیں کھانا کھلانے یا کوپ صاف کرنے کے لیے آتا، خاص طور پر گرم موسم میں یا بارش، طوفان یا بجلی گرنے کے دوران۔ مرغیاں ایک دوسرے کو نہیں کاٹتی تھیں اور نہ ہی ایک دوسرے کو کاٹتی تھیں، جس سے شرح اموات میں 5-7 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔

ہر سال مسٹر ٹوان مرغیوں کی دو کھیپیں پالتے ہیں۔ تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، وہ فی بیچ 60 ملین VND سے زیادہ کا منافع کماتا ہے۔ اس کا سالانہ منافع 100 ملین VND سے زیادہ ہے۔

بطخوں کو ایئر کنڈیشنڈ کمرے میں سونے دیں۔

جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے بطخوں کی پرورش کرتے ہوئے، تھائی ہوا نم (42 سال کی عمر، ڈونگ ہوئی شہر، کوانگ بن صوبہ میں رہائش پذیر) صوبہ کوانگ بنہ میں بطخوں کے سب سے بڑے فارم کے مالک ہیں، جو سالانہ اربوں VND کی آمدنی پیدا کرتے ہیں۔

Thanh Nien اخبار کے مطابق، بطخ کا فارمر بننے سے پہلے، Nam Viettel گروپ کے لیے کام کرتا تھا اور اسے کام کے لیے بیرون ملک بھیجا گیا تھا۔ اس دوران انہیں ترقی یافتہ ممالک میں ہائی ٹیک زراعت کے بارے میں جاننے کا موقع ملا، جس نے ویتنام میں اسے نافذ کرنے کے ان کے خواب کو ہوا دی۔

2018 میں، مسٹر نام اپنے آبائی شہر واپس آئے اور چند دیگر لوگوں کے ساتھ مل کر ایک لائیو سٹاک کمپنی قائم کی۔ اس نے اپنے ساتھیوں کے ساتھ مل کر کمپنی کی ضروریات کے لیے موزوں جدید آلات کو تخلیقی طور پر ڈیزائن اور انسٹال کیا، جس میں کلوز لوپ بطخ کی فارمنگ میں اعلیٰ ٹیکنالوجی کا استعمال کیا گیا۔

تاہم، کلوز سسٹم فارمنگ ماڈل کا مطلب ہے کہ بطخوں کے پاس رہنے اور گھومنے پھرنے کے لیے اتنی جگہ نہیں ہے جتنی کہ وہ روایتی کاشتکاری میں رکھتے ہیں۔ لہذا، مسٹر نام نے بطخوں کے لیے بہترین ممکنہ ماحول پیدا کرنے کے لیے تحقیق اور مطالعہ کیا۔

"ہمارا فارم کھانا کھلانے، پانی دینے اور ایئر کنڈیشنگ کے لیے ایک خودکار نظام سے لیس ہے۔ فیڈ اور پانی کی مقدار کے ساتھ ساتھ درجہ حرارت بھی بطخوں کی تعداد اور نشوونما کے مرحلے کے مطابق خود بخود ایڈجسٹ ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہمارے پاس ایسے طریقے ہیں جو بطخوں کو موسیقی بجا کر آرام کرنے میں مدد دیتے ہیں اور پنکھے کے نظام کا استعمال کرتے ہوئے ورزش کرنے کی ترغیب دیتے ہیں،" مسٹر نم نے شیئر کیا۔

یہ ناقابل یقین لگ سکتا ہے، لیکن مسٹر نم کے مطابق، بطخوں کی پرورش کا یہ طریقہ ان کی نشوونما کے عمل کو متاثر کرتا ہے، جس کے نتیجے میں بہتر معیار کی مصنوعات حاصل ہوتی ہیں۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/ga-vit-di-bar-lon-nghe-nhac-san-thit-thom-ngon-chu-thu-tien-ty-2262725.html