چاول کی قیمتیں 10 سالوں میں بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں: کسانوں کو فائدہ

چاول کی قیمتیں آئے روز بڑھ رہی ہیں۔

3 نسلوں کے ساتھ رہنے کے ساتھ، ہر ماہ، بلاک 11، بین تھیوئی وارڈ، ون شہر میں محترمہ نگوین تھی تھو ہین کے خاندان کو 50 کلو سے زیادہ چاول خریدنا پڑتا ہے۔ عام طور پر، اس کے آبائی شہر سے 1 کلو چاول بین تھوئے مارکیٹ سے 15,000 VND/kg میں خریدا جاتا ہے، لیکن اب یہ بڑھ کر 17,000 VND ہو گیا ہے۔ "قیمت میں اضافہ بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن ہم جیسے کام کرنے والے لوگوں کے لیے، اگر ہم ہر چیز میں تھوڑا سا حصہ ڈالیں، تو یہ اب بھی ایک قابل قدر رقم ہے۔ مزید لذیذ چاول جیسے خوشبودار چاول، بوڑھوں کے کھانے کے لیے ST25 خریدنے کی ضرورت نہیں، قیمت بہت زیادہ ہے،" محترمہ ہیین نے شیئر کیا۔

چاول لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں ایک ضروری شے ہے۔ تصویر: Phu Huong

چاول کی مارکیٹ میں عام قیمتوں میں اضافے کے بعد، حالیہ دنوں میں، Nghe An صوبے میں، تمام قسم کے چاولوں کی قیمتوں میں واضح اضافہ ہوا ہے۔ ماہانہ 2.5-3 کوئنٹل ST25 چاول فروخت کرتے ہوئے، محترمہ Bui Thi Xuan - لی لوئی وارڈ کی ایک تاجر نے کہا: ہر سال، ڈاک لک میں میری بہن تقریباً 12-15 ٹن ST25 چاول پیدا کرتی ہے۔ تاجروں کو فروخت کرنے کے بعد، وہ عام طور پر خوردہ فروشی کے لیے تقریباً 3 ٹن چھوڑ دیتی ہے۔ حال ہی میں، چاول کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سے، درآمدی قیمت بھی 22,000 VND/kg سے بڑھ کر 25,000 VND/kg ہو گئی ہے۔ اخراجات کا حساب لگانے کے بعد، میں فی الحال 30,000 VND/kg، خاص طور پر رشتہ داروں اور دوستوں کے لیے ریٹیل کرتا ہوں، لیکن موجودہ مارکیٹ میں، ST25 چاول کی خوردہ قیمت تقریباً 40,000 VND/kg ہے۔

کئی سالوں سے Dien Chau اور Nghia Dan اضلاع میں بڑے ایجنٹوں کے لیے چاول کی گھسائی کرنے اور درآمد کرنے کے کاروبار میں رہنے کے بعد، مسز Cao Thi Ty in Hamlet 3, Tan Thanh Commune, Yen Thanh District نے حال ہی میں چاول خریدنا مشکل ترین محسوس کیا ہے۔ علاقے میں تقریباً تمام کمیونز میں جمع کرنے والوں کا ایک "نیٹ ورک" ہے، عام طور پر اس کا خاندان ہر روز چند ٹن چاول خریدتا ہے، اور کچھ دنوں میں یہ کم ہوتا ہے۔

پچھلے چند ہفتوں میں چاول کی قیمت میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ پانچ دن پہلے تھائی زیوین 111 اور ٹی بی آر 225 چاول کی قیمت 8,000 VND/kg تک بڑھ گئی تھی، لیکن اب یہ 8,500 VND/kg تک پہنچ گئی ہے؛ تاہم چپکنے والے چاول کی اوسط قیمت 8,000-8,000 VND/kg لوگ نہیں بک رہے ہیں۔ بہت زیادہ اس لیے کہ وہ چاول کی قیمت مزید بڑھنے کا انتظار کرنا چاہتے ہیں دریں اثنا، موسم گرما کے موسم خزاں کی فصل میں، بہت سے خاندانوں نے چاول کی پیداوار بند کر دی ہے یا خاندان کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے چھوڑ دیا ہے، اس لیے مستقبل قریب میں اسے خریدنا اور بھی مشکل ہو جائے گا، محترمہ ٹائی پریشان۔

ہر روز، تان تھانہ کمیون (ین تھانہ) میں محترمہ کاو تھی ٹائی کے خاندان کا ایجنٹ لوگوں سے اوسطاً 2-3 ٹن چاول خریدتا ہے۔ تصویر: Phu Huong

بان مووٹ بنانے کے اپنے کام کے لیے "مشہور"، عروج کے دنوں میں جب بہت سے گاہک ایونٹس کی بکنگ کرتے ہیں، محترمہ ہا تھی ہوونگ ہیملیٹ 3، شوان تھان کمیون، ین تھان ڈسٹرکٹ میں 100 کلو تک بنہ موٹ درآمد کرتی ہیں، اور عام دنوں میں وہ 20-30 کلوگرام درآمد کرتی ہیں۔ 10 کلو بان موٹ بنانے کے لیے 3-4 کلو چاول کی ضرورت ہوتی ہے اور اس لیے اسے ہر ماہ سینکڑوں ٹن چاول خریدنے پڑتے ہیں۔

"چاول کی قیمت میں اتنا ہی اضافہ ہوئے کافی عرصہ ہو گیا ہے جتنا کہ اب ہے۔ عام طور پر، کھنگ دان چاول خریدنا صرف 10,500-11,000 VND/kg ہے، لیکن اب یہ بڑھ کر 12,500 VND/kg ہو گیا ہے، 504 چاول 13,000/kD/kD/4kg VND/kg سے بڑھ کر 12,500 VND/kg ہو گئے ہیں۔ چاول کے ڈیلروں کی معلومات کے مطابق، چاول کی قیمت بڑھتی رہے گی اور رکے گی نہیں، لیکن مجھے جتنا ہو سکے خریدنا ہوگا کیونکہ میرے پاس ذخیرہ کرنے کے لیے دھان اور چاول خریدنے کے لیے پیسے نہیں ہیں،" محترمہ ہوونگ نے شیئر کیا۔ چاول کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سے، رائس کیک محترمہ ہوونگ کی بلک درآمد کی قیمت بھی بڑھ کر 15,000 VND/kg ہو گئی ہے، جو چند ہفتے پہلے کے مقابلے میں 1,000 VND زیادہ ہے۔

چاول کا کاغذ بنانے کے لیے خام مال رکھنے کے لیے، Xuan Thanh کمیون (Yen Thanh) میں محترمہ Ha Thi Huong اکثر مقامی ایجنٹوں سے چاول خریدتی ہیں جہاں قیمتیں مارکیٹ کے مطابق اتار چڑھاؤ ہوتی ہیں۔ تصویر: Phu Huong

چاول کے 346 ہیکٹر کھیتوں کے ساتھ، ہر سال، Xuan Thanh کمیون (Yen Thanh) میں چاول کی کل پیداوار تقریباً 45,000 ٹن ہوتی ہے۔ محترمہ ڈو تھی کوئ - کمیون کی ایک زرعی افسر نے کہا: اس علاقے میں تقریباً 200 گھرانے ہیں جن کا پیداواری رقبہ 0.4-0.5 ہیکٹر چاول ہے، اور یہ گھران چاول کی فروخت کی مقدار پیداوار کا تقریباً 2/3 حصہ بناتے ہیں۔
تاہم، فی الحال، بہار کے چاول بنیادی طور پر کسانوں کی طرف سے فصل کی کٹائی کے فوراً بعد علاقے کے تاجروں اور ایجنٹوں کو فروخت کیے جاتے ہیں، اس لیے اگرچہ چاول کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، لیکن کسانوں کے پاس فروخت کے لیے زیادہ چاول موجود نہیں ہیں۔ موسم بہار کی فصل میں، کسان بنیادی طور پر چاول کی معیاری اقسام جیسے TBR225، NA6... کھانے کے لیے تیار کرتے ہیں، جب کہ صرف موسم گرما اور خزاں کی فصل میں، تقریباً 300 ہیکٹر رقبے پر زیادہ پیداوار دینے والی کھانگ ڈان چاول کی قسمیں پیدا ہوتی ہیں، خاص طور پر ورمیسیلی اور کیک بنانے کے لیے۔ لہٰذا، علاقے میں چاول کی خرید و فروخت اس وقت بہت پرجوش ہو گی جب موسم گرما اور خزاں کے چاول کی کٹائی ہو گی، اور چاول کی زیادہ قیمت ان کسانوں کے لیے اچھی علامت ہے جو محنت کرتے ہیں۔

انٹرپرائزز چاول کی مصنوعات کی خریداری اور کارروائی کے لیے آگے بڑھتے ہیں۔ تصویر: Phu Huong

غذائی تحفظ کو یقینی بنانا

جولائی کے بعد سے، ملک بھر کے علاقوں میں چاول کی قیمتوں میں اضافے کا رجحان دیکھا گیا ہے، جو گزشتہ 11 سالوں میں اپنی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہے۔ اس صورتحال کی وجہ بھارت کی جانب سے چاول کی برآمدات پر پابندی کے بعد فوڈ سیکیورٹی سے متعلق خدشات ہیں۔

برآمدی منڈی میں، ویتنامی چاول 20 USD/ٹن کے اضافے کے ساتھ مسلسل بڑھ رہے ہیں۔ وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، 2023 کے پہلے 7 مہینوں میں، ویتنام کی چاول کی برآمدات 4.8 ملین ٹن سے زیادہ تک پہنچ گئی، جو کہ 2.6 بلین امریکی ڈالر کے برابر ہے، 2022 کے اسی عرصے کے مقابلے میں حجم میں 19 فیصد اور مالیت میں 30 فیصد اضافہ ہوا۔ اسی وقت مارکیٹ کو وسعت دیں...

ہر سال، Nghe An 11 ملین ٹن سے زیادہ چاول پیدا کرتا ہے۔ تصویر: Phu Huong

تاہم، جیسا کہ وزیر صنعت و تجارت Nguyen Hong Dien نے خبردار کیا ہے، قومی غذائی تحفظ کو یقینی بنانا انتہائی ضروری ہے۔ مارکیٹ کو مستحکم کرنے کے لیے، چاول کی سپلائی کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ گھریلو خوراک کی قیمتوں میں اضافے کو کنٹرول کرنے کے لیے، مقامی لوگوں کو مارکیٹ کے استحکام کے پروگرام میں حصہ لینے والے کاروباری اداروں کو چاول کی فراہمی کے لیے ایک منصوبہ بنانے کی ہدایت اور تاکید کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ مارکیٹ میں اب سے 2023 کے آخر تک سپلائی کو یقینی بنایا جا سکے اور نئے قمری سال کی مدت مستحکم قیمتوں پر؛ اس علاقے میں چاول برآمد کرنے والے اداروں کو براہ راست چاول کی مقدار کو برقرار رکھنے کے لیے مارکیٹ کو ضوابط کے مطابق مستحکم کرنے کے لیے، جب ضروری ہو مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے تیار ہوں؛ خریداری اور ترسیل کو معقول پیش رفت کے مطابق انجام دیں اور برآمدی حجم کو متوازن رکھیں تاکہ مقامی مارکیٹ کے لیے سپلائی کو یقینی بنایا جا سکے، مارکیٹ میں عدم استحکام پیدا کرنے والے بڑے پیمانے پر خریداری سے گریز کریں، مقامی طلب اور رسد کا عدم توازن گھریلو چاول کی قیمتوں کو غیر معقول طور پر بڑھاتا ہے۔

91,000 ہیکٹر سے زیادہ بہار کے چاول اور تقریباً 81,000 ہیکٹر پر موسم گرما کے خزاں کے چاول کے ساتھ، Nghe An میں ہر سال 1.1 ملین ٹن سے زیادہ چاول کی پیداوار ہوتی ہے۔ جس میں سے، لوگوں کی خوراک کی ضروریات کو پورا کرنے میں صرف 1/3 کا حصہ ہے، باقی کاروبار، تاجروں اور خوردہ فروشوں کو فروخت کیا جاتا ہے. حالیہ دنوں میں چاول کی قیمتوں میں اضافے نے سب سے پہلے کسانوں کو فائدہ پہنچایا ہے، کچھ گھرانے اب بھی اس امید پر چاول رکھے ہوئے ہیں کہ قیمت میں اضافہ ہوتا رہے گا۔ اب سے سال کے آخر تک چاول کی قیمتوں میں اضافے کی پیشن گوئی موسم گرما اور خزاں کے چاول کی اگلی کٹائی میں داخل ہونے پر Nghe An کسانوں کے لیے ایک اچھی علامت ہوگی۔

ماخذ: https://baonghean.vn/gia-lua-gao-tang-ky-luc-trong-hon-10-nam-qua-nong-dan-huong-loi-post274334.html