ٹیٹ سے پہلے سور کے گوشت کی قیمتوں میں اضافہ

مارکیٹ میں سور کے گوشت کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، بیبی بیک پسلیاں فی کلو 190,000 VND ہیں، دبلی پتلی سور کا گوشت 220,000 VND ہے، پچھلے ہفتے کے مقابلے میں 18-25% زیادہ ہے۔

نئے قمری سال 2025 تک صرف ایک مہینہ باقی ہے، سور کا گوشت کی مارکیٹ قیمتوں میں تیزی سے اضافہ دیکھ رہی ہے، جو پچھلے سال کے نیچے کی طرف جانے والے رجحان کو تبدیل کر رہی ہے۔ یہ اضافہ صارفین کی زیادہ مانگ کی وجہ سے ہوا ہے جبکہ سپلائی میں مشکلات کا سامنا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں ایک سروے سے پتہ چلتا ہے کہ خوردہ بازاروں میں خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں دسمبر کے اوائل کے مقابلے میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ بیبی بیک پسلیوں کی قیمت VND180,000-190,000 فی کلوگرام ہے، VND30,000 کا اضافہ۔ دوسرے گوشت جیسے سور کا پیٹ اور رمپ میں بھی بالترتیب VND20,000 اور VND10,000 فی کلو گرام اضافہ ہوا، جس کی قیمتیں VND120,000-160,000 تک ہیں۔ کچھ علاقوں جیسے ہوانگ ہوا تھام مارکیٹ (ٹین بن) میں، دبلے پتلے سور کا گوشت VND220,000 فی کلوگرام تک پہنچ گیا ہے۔

زوم موئی مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ ہان نے کہا کہ ہول سیل مارکیٹ میں سور کے گوشت کی قیمت ہر روز بڑھتی ہے، جس سے پرانی قیمت کو برقرار رکھنا ناممکن ہو جاتا ہے اگر کوئی منافع کمانا چاہتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ پورا ہفتہ اس نے صارفین کی مدد کے لیے قیمت فروخت برقرار رکھنے کی کوشش کی لیکن درآمدی قیمت بہت زیادہ بڑھ گئی جس کی وجہ سے وہ ایڈجسٹ کرنے پر مجبور ہیں۔

Hoc Mon ہول سیل مارکیٹ میں پہنچنے والے زندہ خنزیروں کی تعداد - ہو چی منہ شہر کے لیے اہم فراہم کنندہ - دسمبر کے وسط کے مقابلے میں 1,000 خنزیر کی کمی سے صرف 5,000 خنزیر ایک دن میں رہ گئے۔

مارکیٹ کے نمائندوں کے مطابق زندہ خنزیر کی قیمت قسم کے لحاظ سے 68,000 اور 70,000 VND فی کلوگرام کے درمیان اتار چڑھاؤ آتی ہے۔ اس کی وجہ سے ہول سیل آؤٹ لیٹس پر سور کے گوشت کی قیمت میں 10,000 اور 20,000 VND فی کلوگرام اضافہ ہوا ہے جو کہ نصف ماہ پہلے کے مقابلے میں تھا۔ افریقی سوائن فیور کی وجہ سے سپلائی میں تیزی سے کمی نے کئی علاقوں میں ریوڑ کی بحالی کو سست کر دیا ہے اور کسانوں کی محتاط ذہنیت نے صورتحال کو مزید سنگین بنا دیا ہے۔

جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Xuan Huy نے تبصرہ کیا کہ سور کا کل ریوڑ اس وبا سے شدید متاثر ہوا ہے اور مقامی پالیسیوں کے مطابق ڈونگ نائی میں گوداموں کی منتقلی نے بھی سپلائی کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

نہ صرف سپلائی متاثر ہوئی ہے، بلکہ ٹیٹ کے دوران سور کے گوشت کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس سے قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔ بڑی فوڈ پروسیسنگ کمپنیاں جیسے Vissan اور CP نے پیش گوئی کی ہے کہ سور کے گوشت کی قیمتوں میں مختصر مدت میں اضافہ ہوتا رہے گا۔

Vissan کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر Phan Van Dung نے کہا کہ زندہ خنزیر کی قیمت 68,000 VND فی کلوگرام تک پہنچ گئی ہے اور اس میں مزید اضافہ ہو سکتا ہے۔ اس سے نمٹنے کے لیے، کمپنی نے اپنے خام مال کے ذخائر میں اضافہ کیا ہے، تقریباً 930 ٹن تازہ خوراک اور 3,700 ٹن پروسیسرڈ فوڈ فراہم کرنے کی تیاری کر رہی ہے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں بالترتیب 5% اور 8% زیادہ ہے۔ اسی طرح، جوائنٹ سٹاک کمپنی نے بھی وافر سپلائی کو یقینی بنانے کے لیے پرعزم کیا، جس سے صارفین کو خوراک کی کمی کے بارے میں فکر نہ کرنے کے بارے میں تحفظ محسوس کرنے میں مدد ملے۔

سور کے گوشت کی اعلیٰ قیمتوں کے باوجود ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ صرف ایک مختصر مدت کا رجحان ہے۔ ڈونگ نائی لائیوسٹاک ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر نگوین کم ڈوان نے پیش گوئی کی ہے کہ زندہ خنزیروں کی قیمت Tet سے پہلے 70,000 VND فی کلوگرام تک پہنچ سکتی ہے، لیکن جب پروسیسنگ کی طلب میں کمی آئے گی اور سوروں کی نئی کھیپ مارکیٹ میں جاری کی جائے گی تو یہ کم ہو جائے گی۔

فی الحال، ملک میں سور کا کل ریوڑ 26 ملین تک پہنچ گیا ہے، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں 2.9 فیصد زیادہ ہے۔ خنزیر کے گوشت کی پیداوار 5 ملین ٹن سے زیادہ ہونے کی امید ہے، جو Tet کی کھپت کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔ بین الاقوامی منڈیوں سے منجمد گوشت کی درآمد کو بھی فروغ دیا جا رہا ہے جس سے ملکی رسد پر دباؤ کم کرنے میں مدد مل رہی ہے۔ Tet سے پہلے، دوران اور بعد میں صارفین کی طلب کو پورا کرتے ہوئے سپلائی جلد ہی مستحکم ہونے کی امید ہے۔

ماخذ