ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے سور کے گوشت کی قیمتوں میں اضافہ ہوا۔

ہونگ ہوا تھام مارکیٹ، تان بن ضلع ( ہو چی منہ سٹی) میں سور کا گوشت کا سٹال

2025 قمری نئے سال تک صرف ایک ماہ کے بعد، سور کے گوشت کی مارکیٹ میں قیمتوں میں تیزی سے اضافہ دیکھا جا رہا ہے، جو پچھلے سال کے گرنے کے رجحان کے برعکس ہے۔ یہ اضافہ صارفین کی زیادہ مانگ کے ساتھ سپلائی کی مشکلات کی وجہ سے ہوا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں ایک سروے سے پتہ چلتا ہے کہ خوردہ بازاروں میں خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں دسمبر کے آغاز کے مقابلے میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ سور کے گوشت کی پسلیوں کی قیمت 180,000-190,000 VND فی کلوگرام ہے، جو کہ 30,000 VND کا اضافہ ہے۔ دیگر کٹوتیوں جیسے سور کا پیٹ اور سور کا گوشت کی کمر میں بھی بالترتیب 20,000 VND اور 10,000 VND فی کلو گرام کا اضافہ ہوا ہے، جس کی قیمتیں 120,000-160,000 VND کے درمیان ہیں۔ کچھ علاقوں میں، جیسے ہونگ ہوا تھام مارکیٹ (تان بن ضلع)، سور کا گوشت 220,000 VND فی کلوگرام تک پہنچ گیا ہے۔

Xom Moi مارکیٹ کی ایک چھوٹی تاجر محترمہ Hanh نے بتایا کہ ہول سیل مارکیٹ میں سور کے گوشت کی قیمتیں روزانہ بڑھ رہی ہیں، اگر وہ منافع کمانا چاہتی ہیں تو پرانی قیمتوں کو برقرار رکھنا ناممکن بنا رہا ہے۔ انہوں نے کہا کہ گزشتہ ایک ہفتے سے انہوں نے صارفین کی مدد کے لیے فروخت کی قیمت کو برقرار رکھنے کی کوشش کی لیکن درآمدی قیمت بہت زیادہ بڑھ گئی ہے جس کی وجہ سے وہ اسے ایڈجسٹ کرنے پر مجبور ہیں۔

Hoc Mon ہول سیل مارکیٹ میں پہنچنے والے زندہ خنزیروں کی تعداد - ہو چی منہ سٹی کے لیے اہم فراہم کنندہ - دسمبر کے وسط کے مقابلے میں 1,000 تک کم ہو گئی ہے، اب صرف 5,000 سے کچھ زیادہ ہے۔

مارکیٹ کے نمائندوں کے مطابق، زندہ سور کی قیمتیں قسم کے لحاظ سے 68,000 سے 70,000 VND فی کلوگرام تک ہوتی ہیں۔ اس کی وجہ سے دو ہفتے پہلے کے مقابلے ہول سیل آؤٹ لیٹس پر پروسیس شدہ سور کے گوشت کی قیمت میں 10,000-20,000 VND فی کلوگرام اضافہ ہوا ہے۔ افریقی سوائن فیور کی وجہ سے سپلائی میں تیزی سے کمی نے بہت سے علاقوں میں بحالی کو سست کر دیا ہے، اور کسانوں کے محتاط رویے نے صورتحال کو مزید خراب کر دیا ہے۔

جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر جناب Nguyen Xuan Huy نے کہا کہ سور کی کل آبادی اس بیماری سے بری طرح متاثر ہوئی ہے، اور ڈونگ نائی صوبے میں مقامی پالیسیوں کے مطابق فارموں کی منتقلی نے بھی سپلائی کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

نہ صرف سپلائی متاثر ہوئی ہے، بلکہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران سور کے گوشت کی مانگ بھی بڑھ رہی ہے، جس سے قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔ بڑی فوڈ پروسیسنگ کمپنیاں جیسے Vissan اور CP دونوں نے پیش گوئی کی ہے کہ سور کے گوشت کی قیمتیں مختصر مدت میں بڑھتی رہیں گی۔

Vissan کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر Phan Van Dung نے کہا کہ زندہ خنزیر کی قیمت 68,000 VND فی کلوگرام تک پہنچ گئی ہے اور اس میں مزید اضافہ ہو سکتا ہے۔ اس سے نمٹنے کے لیے، کمپنی نے اپنے خام مال کے ذخائر میں اضافہ کیا ہے، تقریباً 930 ٹن تازہ خوراک اور 3,700 ٹن پروسیسڈ فوڈ فراہم کرنے کی تیاری کر رہی ہے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں بالترتیب 5% اور 8% زیادہ ہے۔ اسی طرح، جوائنٹ سٹاک کمپنی نے بھی وافر سپلائی کو یقینی بنانے، صارفین کو تحفظ کا احساس دلانے اور خوراک کی کمی کے بارے میں فکر مند ہونے میں مدد کرنے کا عہد کیا۔

سور کے گوشت کی زیادہ قیمت کے باوجود ماہرین کا خیال ہے کہ یہ صرف ایک مختصر مدتی رجحان ہے۔ ڈونگ نائی لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین کم ڈوان نے پیش گوئی کی ہے کہ زندہ خنزیروں کی قیمت ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کی مدت کے دوران 70,000 VND فی کلوگرام تک پہنچ سکتی ہے، لیکن پروسیسنگ کی طلب میں کمی اور سوروں کی نئی کھیپ مارکیٹ میں آنے کے بعد یہ مستحکم ہو جائے گی۔

فی الحال، ملک بھر میں سور کی کل آبادی 26 ملین سر تک پہنچ گئی ہے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 2.9 فیصد زیادہ ہے۔ خنزیر کے گوشت کی پیداوار 5 ملین ٹن سے تجاوز کرنے کی امید ہے، جو Tet چھٹیوں کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔ بین الاقوامی منڈیوں سے منجمد گوشت کی درآمدات کو بھی فروغ دیا جا رہا ہے جس سے ملکی رسد پر دباؤ کم کرنے میں مدد مل رہی ہے۔ توقع ہے کہ سپلائی جلد ہی مستحکم ہو جائے گی، Tet سے پہلے، دوران اور بعد میں صارفین کی طلب کو پورا کرے گی۔

VN (VnExpress کے مطابق)

ماخذ: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-manh-truoc-tet-401750.html